Непретенциозен за отглеждане и високопродуктивен сорт картофи Ел Мундо
Фермерите, които отглеждат зеленчуци за продажба, ценят холандските сортове картофи за тяхната висока производителност и стабилен имунитет към повечето гъбични и вирусни инфекции. Събрахме информация за ранните картофи El Mundo (Elmundo) с описание на сорта и снимки. Ще научите за тънкостите на селскостопанската технология, нейните предимства и недостатъци.
Описание на сорта
Ранно узряващият сорт картофи El Mundo е разработен от холандски биолози от компанията STET HOLLAND. Културата е включена в Държавния регистър на Русия през 2013 г.
На снимката са картофи El Mundo.
Таблицата обобщава отличителните черти на сорта.
| Индикатори | Характеристика |
| Период на зреене | 70-80 дни |
| Буш | Висок, тип лист, изправен |
| Брой клубени в един храст | 10-28 |
| Тегло | 106-135 гр |
| форма | Овал с малки очи |
| Оцветяване | Жълта кожа и плът |
| листа | Среден размер, зелен цвят |
| Цвят на венчето | Бяло с лилав оттенък |
| Съдържание на нишесте | 11-13% |
| Вкусете | Страхотен |
| Клас/група по готварство | A/B (леко или средно ронливо) |
| Производителност | 248-345 ц/ха |
| Продаваемост | 79-98% |
| Запазване на качеството | 97% |
| Предназначение | Трапезария |
| устойчивост | До рак, златна нематода, обикновена краста |
| Транспортируемост | Високо |
Химичен състав на картофите
Таблицата показва витаминно-минералния състав на суровите, необелени грудки.
| елемент | Съдържание | норма |
| Бета каротин | 0,001 мг | 5 мг |
| Витамин B1 | 0,081 мг | 1,5 мг |
| Витамин B2 | 0,032 мг | 1,8 мг |
| Витамин B4 | 12,1 мг | 500 мг |
| Витамин B5 | 0,295 мг | 5 мг |
| Витамин B6 | 0,298 мг | 2 мг |
| Витамин B9 | 15 мкг | 400 мкг |
| Витамин Ц | 19,7 мг | 90 мг |
| Витамин Е | 0,01 мг | 15 мг |
| Витамин К | 2 мкг | 120 мкг |
| Витамин РР | 1,061 мг | 20 мг |
| калий | 425 мг | 2500 мг |
| калций | 12 мг | 1000 мг |
| Магнезий | 23 мг | 400 мг |
| Натрий | 6 мг | 1300 мг |
| Фосфор | 57 мг | 800 мг |
| Желязо | 0,81 мг | 18 мг |
| Манган | 0,153 мг | 2 мг |
| Мед | 110 мкг | 1000 мкг |
| Селен | 0,4 мкг | 55 мкг |
| Цинк | 0,3 мг | 12 мг |
Съдържание на калории 100 г сурови грудки с кора - 77 kcal, варени без сол - 86 kcal.
Райони на отглеждане и дати на засаждане
Сортът получи достъп до отглеждане в регионите:
- Северозападен (през втората десетдневка на май);
- Централна (началото на май);
- Централна черна земя (средата на април);
- Северен Кавказ (началото на май);
- Средневолжски (през първите десет дни на май).
Предимства и недостатъци
Предимства:
- ранна зрялост;
- висока производителност;
- способността да расте на всякакъв вид почва;
- имунитет към повечето заболявания;
- отлични вкусови характеристики;
- запазване на качеството и възможност за транспортиране на дълги разстояния.
Недостатък: чувствителност към късна болест на върховете и грудките, вируси, които причиняват извиване на листата, набръчкана и раирана мозайка.
Характеристики на засаждане и отглеждане
Картофите El Mundo са невзискателни към вида на почвата и климата. Показва най-добри резултати, когато се отглежда в средната зона и южните райони. Правилата на селскостопанската технология са стандартни и предвиждат поливане, разхлабване, плевене, огъване и торене с минерални торове.
Подготовка за кацане
Всеки тип почва е подходяща за отглеждане на картофи El Mundo: глинеста почва, черна почва, пясъчна глинеста почва. Важно е да се вземе предвид киселинността на почвата. За предпочитане е да се засаждат картофи в слабо кисела почва с ниво на рН 5,1-6,0.
За определяне на киселинността се използват лакмусови хартии и специално устройство с дълга сонда. За определяне на pH с помощта на импровизирани средства най-често се използват сода и оцет. За да направите това, вземете две купи и хвърлете шепа пръст във всяка. Добавете 9% оцет в един контейнер и сода в друг. Характерното съскане и мехурчета при реакция с оцет се появяват, ако почвата е алкална. Подобно явление при контакт със сода показва повишена киселинност.
За обезкисляване на почвата се използват доломитово брашно, креда и гасена вар (400-500 г/кв.м). Добавянето на оборски тор, компост, дървени стърготини и борови иглички ще помогне за повишаване на киселинността на алкалната почва.
15-20 дни преди засаждането клубените се изнасят на светло и се оставят да покълнат в помещение с температура от +14...+20°C. За да се осигурят оптимални нива на влага, картофите се пръскат ежедневно с вода.
Накисването в дезинфекционни разтвори е неразделна част от подготвителната работа. Предотвратява инфекция с гъбични заболявания. На практика се използват калиев перманганат, меден сулфат и фитоспорин.
Вариант на състава на дезинфектанта:
- 5 g меден сулфат;
- 40 g урея;
- 10 g борна киселина;
- 60 g суперфосфат;
- 1 g калиев перманганат.
Компонентите се разтварят в 10 литра гореща вода, охладете разтвора до стайна температура и накиснете клубените в него за 20 минути.
24 часа преди засаждането семената се третират с растежен стимулатор - Epin или Zircon. Големите грудки се нарязват на парчета, секциите се поръсват с дървесна пепел.
Схема и технология на засаждане
Мястото за кацане трябва да бъде разположено на слънчевата страна, без подземни води. Месец преди засаждането площта се засява със зелен тор (лупина, лен, ръж, пшеница или грах), който след това се коси и се заравя в земята.Растенията разхлабват почвата, насищат я с полезни вещества и предотвратяват развитието на патогенна микрофлора.
Температурата на почвата трябва да бъде +6...+8°C, температурата на въздуха през деня - +13...+16°C, през нощта - +5°C.
Схема засаждане на картофи Стандарт El Mundo. Ямките се изкопават на дълбочина 10-15 см на разстояние 35 см. Междуредовото разстояние е 60-70 см.
Дупките се запълват с разтвор на калиев перманганат и към всяка се добавя шепа дървесна пепел. За да отблъснете колорадския бръмбар, клубените се накисват в препарата Matador съгласно инструкциите.
Правила за грижа
Ранното узряване на El Mundo се нуждае от достатъчно поливане повече от другите среднозрели и късни сортове картофи. Максималната нужда от влага на растението се наблюдава по време на бутонизация и цъфтеж. По време на периоди на продължителни дъждове поливането не се извършва, а по време на суша насажденията се поливат най-малко два пъти седмично. Инсталирането на система за капково водоснабдяване помага за решаването на проблема с недостига на влага на големи площи.
Разхлабването и плевенето се извършват редовно. Плиткото разрохкване предотвратява образуването на твърда кора на повърхността на почвата и осигурява по-добра аерация на кореновата система. Огръщането се извършва за първи път, когато първите издънки растат 5–7 cm; повторете при достигане на 15 см и по време на бутонизация.
В райони със сухо лято не се препоръчва да се натрупват картофи, тъй като клубените просто ще се пекат в суха почва. Тук е достатъчно редовно разхлабване.
Препоръчително е картофите Elmundo да се хранят със сложни торове с минимално количество азот. Това вещество провокира бърз растеж на зелена маса, докато клубените остават малки. Органичната материя се добавя през есента след изкопаване на мястото, а картофите получават следващата порция азот от изгнил зелен тор.
Опитните фермери препоръчват торене на картофи с Nitrophoska, суперфосфат, дървесна пепел и Kemira. Когато засаждате семена, добавете към всяка дупка по 1 с.л. л. някой от тези торове.
По време на вегетационния период растението най-добре приема листното подхранване. Най-простият и ефективен начин за увеличаване на производителността е извличането на суперфосфат. За приготвянето му вземете 3 с.л. л. сухо вещество, залейте с 500 мл вряща вода, оставете за 24 часа и разредете с 10 литра вода. Разход на храст - 0,5 л.
Дървесната пепел е отличен начин за защита на растенията от гъбични заболявания и ускоряване на растежа на грудките. Съдържа магнезий, калий и фосфор. Вземете 200-300 пепел на 10 литра вода, разбъркайте добре и напръскайте храстите, докато суспензията се утаи. Процедурата се извършва следобед или вечер, така че влагата да има време да се изпари преди обяд.
Интересен факт. В началото на 17 век картофите стават известни като „земни ябълки“. Първоначално лекарите разпознаха отвъдморския продукт като отровен, тъй като тогава беше годен за консумация ядох наистина токсични картофени плодове. Затова през 1630 г. парламентът забранява отглеждането на култури в страната.
Нюанси на отглеждане
За отглеждане на El Mundo се използва алтернативен метод - засаждане в тревата без изкопаване на земята. Площта се засява със зелен тор, след месец се коси и се оформят равни редове на разстояние 50-60 см един от друг. Подготвените клубени се нареждат шахматно с интервал от 20-30 см и отгоре се мулчират със сено. През целия сезон окосената трева, листата и плевелите се изхвърлят върху площадката, подновявайки мулча. Не е необходимо да се хранят или поливат такива насаждения. Мулчът задържа влагата и осигурява на растенията хранителни вещества.
Борба с болести и вредители
Според производителя сортът El Mundo е имунитет към рак, златна нематода, обикновена краста, умерена устойчивост към гъбичките, причиняващи късна болест, вируси на къдравост на листата, набръчкана и лентова мозайка.
В случай на вирусни заболявания е безполезно да се борим с инфекцията през вегетационния период. Все още няма ефективно лечение, а методите за контрол са насочени към превенция:
- избор на висококачествен посадъчен материал;
- навременно отстраняване на плевелите;
- унищожаване на вирусоносители - листни въшки, цикади, колорадски бръмбари;
- третиране на клубени с дезинфекционен разтвор;
- смяна на реколтите.
Късната болест на листата и грудките, която причинява тъмни петна и белезникаво, пубертетно покритие, рядко се появява, ако се спазват правилата за третиране преди засаждане и грижа за храстите. Клубените се дезинфекцират с "Фитоспорин" или меден сулфат, насажденията се подхранват с калий и фосфор и се следи нивото на азот в почвата.
За лечение използвайте суроватка с йод (1 литър ферментирал млечен продукт и 10 капки йод на 10 литра вода), смес от Бордо, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
Колорадският бръмбар обича да се храни с листа от картофи. Ларвите на щракащия бръмбар (телен червей) смилат клубените.
Едно от най-добрите средства за борба с колорадския бръмбар е биопрепаратът „НЕ колорадски бръмбар!“ Течността съдържа органично масло от Azadirachta indica. Съставът е безопасен за растенията, хората и пчелите. Веществото предотвратява размножаването на възрастни колорадски бръмбари и спира развитието на ларвите. Пръскането с воден разтвор се извършва трикратно в съотношение 1:40. Клубените се накисват преди засаждане, след това се напояват първите издънки и процедурата се повтаря след две седмици. Разходната норма на 1 m³ е 10 ml.
За борба с ненаситните насекоми се използват химикали „Престиж“, „Банкол“, „Конфидор“, „Командир“.
Когато засегнатата площ е минимална, бръмбарите и ларвите се събират ръчно в буркан със сапун или физиологичен разтвор.
Телените червеи се крият в младите филизи на царевица, ечемик и пшеница. Две седмици преди засаждането на картофи площта се засява с тези култури, като преди това семената са третирани с инсектицид. След това растенията се изкопават заедно с ларвите.
Смлени черупки от яйца върху леглата, розов разтвор на калиев перманганат и инфузия на глухарче с коприва (0,5 кг прясна трева на 10 литра вода) помагат за отблъскване на вредителя. Растенията се поливат в корена.
Реколта и съхранение
Първото изкопаване на картофите се извършва 46 дни след поникването. При правилна грижа е възможно да се съберат около 350 центнера избрани грудки от 1 хектар. Втората реколта се прибира след 10 дни.
Картофите се почистват от почвата, сортират се, изхвърлят се повредените екземпляри и се поставят в един слой, за да изсъхнат за 3-4 дни на сенчесто място.
Реколтата се съхранява в кутии, мрежи, торби в сутерена при температура +2...+3°C и влажност 70-80%. На балкона клубените се съхраняват в кутии, изолирани с пяна или в специални термични контейнери, които приличат на туристическа раница, с отоплителна система, захранвана от контакт.
Картофите издържат до началото на следващия сезон, не се развалят и издържат добре на транспортиране поради плътната си структура. Продуктът е подходящ за пържене в олио, готвене цели, печене, приготвяне на супи и салати.
Отзиви
Прегледите на картофите Elmundo са положителни. Градинарите ценят този сорт за високата му производителност, имунитет към повечето болести по нощницата и отличен вкус.
Мария, Кисловодск: «El Mundo е нов сорт картофи, но вече доста популярен у нас.Миналата година го засадих за първи път и бях изумен от добива. На един храст се образуват около 30 картофа с приблизително еднакъв размер с жълта кожа и пулп. Вкусът е отличен. Можете да пържите, печете, варите в корите им и картофите няма да се намокрят. Преди засаждане нарязах големите клубени по дължина, а не напречно. Това е важен момент, който ви позволява да получите две равни половини и съответно добра реколта, в противен случай силните растения ще смачкат слабите.
Олга, Уляновск: „Обичам да експериментирам със сортове картофи. Всеки сезон се старая да засаждам нови, освен доказаните през годините. Изборът падна върху холандския El Mundo. Доволен съм от резултата и ще го развивам непрекъснато. Културата е много продуктивна и рядко боледува. Грудките не се развалят дълго време, добри са за готвене и са вкусни.”
Заключение
Холандският сорт El Mundo се появи на пазара съвсем наскоро, но вече е спечелил слава като високодобивна култура. Картофите са ценени заради тяхната устойчивост срещу рак, златна нематода и обикновена краста. Ако се спазват правилата за грижа, растението рядко се засяга от късна болест и вируси, които причиняват навиване на листата, набръчкана и раирана мозайка. Сеитбообращението, премахването на плевелите, предпосадъчната обработка на клубените, засяването на зелен тор и торенето с минерални торове повишават защитните сили на картофите.
Картофите имат невероятна съхраняемост - 97% - и се съхраняват на хладно място до следващия сезон. Продуктът е подходящ за пържене, варене цели, печене. За приготвяне на пюрета се използват сортове с високо съдържание на нишесте.