Високодобивен универсален сорт зеле Вюга
Вюга е лесен за поддръжка сорт бяло зеле, подходящ както за ферментация, така и за прясна консумация. Градинарите обичат растението за високия добив, устойчивостта на замръзване, годността на зеленчуците за транспортиране и отличното качество на запазване.
Описание на сорта зеле Вюга
Разнообразието от бяло зеле Вюга, отглеждано в Сибир, е универсално предназначение, средно късно узряване, предназначено за промишлено и индивидуално отглеждане. Отличава се с лекота на грижа и висок срок на годност, за което е особено ценен.
История на отглеждане
Сортът е разработен от сибирски селекционери във Федералния научен център по зеленчукопроизводство. Получен е сравнително отдавна, през 1983 г., така че вече е станал много разпространен. През 1989 г. културата е включена в Държавния регистър на Русия.
Химичен състав и полезни свойства
Бялото зеле съдържа витамини C и U, които имат противовъзпалителни, лечебни и антиоксидантни свойства. В допълнение към тях химичният състав включва:
- витамини К, В1, В2, В3, В4, В5, В6 и В9, бета-каротин;
- макроелементи: калий, калций, силиций, магнезий, сяра, фосфор;
- микроелементи: бор, йод, манган, хром и др.
Фитостеролите кампестерол и брасикастерол намаляват количеството на абсорбцията на холестерола в червата с 10-20%.
Поради високото съдържание на захар (приблизително 5 g на 100 g листа), зелето е идеално за мариноване. Повишената сочност го прави незаменим за салати.
Характеристики на приложението
Vyuga е универсален сорт бяло зеле, така че се използва широко в готвенето:
- за варене, задушаване и пържене;
- за пресни салати;
- за консервиране и ферментация.
Най-важното и ценно качество на това зеле е неговата съхраняемост. Това е най-добрият сорт за зимно съхранение. При благоприятни условия, на хладно и сухо място, зеленчуците могат да издържат до 7 месеца.
Характеристики
Розетката е вертикална, висока до 45 cm и диаметър 80–85 cm, но понякога достига 100 cm. Розетката съдържа до 15 листа, приблизително еднакви по дължина и ширина (около 40 см).
Листата са плътни, сиво-зелени, леко вдлъбнати, с неравни ръбове. Покрити с подчертан восъчен налеп. Главата е кръгла, бяло-жълта при разрязване. Тежи средно 1,8–3,3 кг. Вкусът е сладък, сочен.
Пълният период на вегетативно узряване е 135–160 дни. Незавършената вегетация продължава 95–125 дни.
Vyuga е високодобивен сорт: от 1 m² се събират приблизително 7 kg зеле, а от 1 ha - 508–673 kg. Растението е устойчиво на повечето често срещани болести и замръзване.
За кои региони е най-подходящ?
Това зеле е отгледано в Сибир и е позиционирано като устойчив на замръзване сорт, поради което е подходящо за региони, където има ниски температури през лятото. Ако лятото е кратко, Vyuga се отглежда в оранжерии.
Растението е зонирано за Северозападния, Централния, Волго-Вятския, Централния Чернозем, Западния, Източен Сибир и Далечния Изток региони на Русия.
Прочетете също:
Ранно узряващ зелев хибрид Krautkaiser F1
Ултра-ранно узряващ зелев хибрид Nozomi f1
Какви са предимствата на зелето Романеско, как изглежда на снимката, трудно ли е да се отглежда?
Предимства и недостатъци
Основните предимства на сорта Vyuga са неговата устойчивост на повреди по време на транспортиране и възможността за дългосрочно съхранение, отличен вкус и висок добив.
Културата не толерира преовлажняване на почвата, това е нейният недостатък.
Разлики от други сортове и хибриди
За разлика от растенията с подобни периоди на зреене, Vyuga е устойчива на всички болести едновременно и реколтата му може да се съхранява до 7 месеца.
По този начин средно късният сорт Podarok е засегнат от clubroot, а хибридът Ilona няма добро качество на запазване.
Характеристики на засаждане и отглеждане
Всяка култура има свои собствени изисквания и характеристики на растеж. Дори толкова непретенциозен и устойчив на промени в околната среда сорт като Vyuga трябва да спазва правилата за засаждане.
Подготовка за кацане
Преди да започнете да сеете семена, е важно да ги подготвите. Ако тази стъпка се пропусне, растенията ще бъдат по-податливи на неблагоприятни условия и по-податливи на болести.
Зелето се засява за разсад в края на март - началото на април и се засажда в градината в края на май - началото на юни.
Подготовка на семена:
- Избират се големи и гладки екземпляри без дефекти.
- Те се третират с розов разтвор на калиев перманганат.
- Закалени със студена и гореща вода: първо бързо се попарват с вряща вода, а след това се поставят в ледена вода за 3-4 часа.
Подготовка на разсад:
- Разсадът се преглежда, некачествените и слаби растения се отстраняват.
- Когато на разсада се появят 2 истински листа, разсадът се засажда в отделни контейнери с височина около 12 см, заровени колкото е възможно повече. Основният корен се прищипва. Брането на зеле е незадължителна процедура, но е за предпочитане при засаждане в райони с кратко лято.
Оптималната температура за растеж на разсад е +12…+18°C.
Как да засадите без разсад
Сортът Вюга не е необходимо да се засажда предварително като разсад. В райони с топъл климат е позволено да се сеят семена директно в открита земя. Тъй като реколтата е средно късна, това се прави през първата половина на май.
Изисквания към почвата
Почвата трябва да е с ниска киселинност или неутрална. Повишената киселинност провокира заболявания в растенията.
важно! Препоръчително е да подготвите почвата през есента, да я изкопаете, да я наторите и да я почистите от отломки и плевели.
Наторете земята през есента с хумус и торф в съотношение 1: 1. Освен това те се дезинфекцират с дървесна пепел (1,5 супени лъжици на 1 m²).
Предшественици
Зелето расте добре след лук, моркови, картофи, боб, краставици, цвекло и грах.
Неподходящи предшественици са растенията от семейство Кръстоцветни, към които принадлежи зелето. Това се дължи на факта, че вредителите, които са опасни специално за тази култура, често се заселват в почвата от предишния път. Интервалът на засаждане на зеле на едно и също място е най-малко 3 години.
Дати, схема и правила за засаждане
Методът без семена е подходящ само за райони с топъл климат, поради което семената на бялото зеле Vyuga се засяват на открито в началото на май, когато заплахата от нощни студове е преминала.
Дупките трябва да са на разстояние 30 см една от друга, с дълбочина приблизително 2 см. Всяка дупка се обработва с вряща вода и калиев перманганат, добавя се тор и се засаждат 2-3 семена. Напоете и покрийте с филм.
След появата на издънките дупките се отварят, слабото растение се прищипва, а здравото и силно растение се оставя.
Нюанси на грижите
Blizzard обича обилно поливане поне 2-3 пъти седмично. При сухо време - по-често. Не се допуска преовлажняване на почвата. Поливането не се извършва през дъждовния сезон.
Уверете се, че на всеки 3-4 седмици хълмовете на зелето (за първи път - когато зелевите глави започнат да се образуват) и плевелите, когато плевелите се появят.
Топ дресинг
След като се появи яйчникът на бъдещата глава зеле, културата се наторява с пилешки или кравешки тор. Разреждат се с вода в съотношение 1:1 и престояват 2 седмици. Полученият разтвор се разрежда с вода в съотношение 1:4 и се използва за напояване. Разрешено е използването на сложни торове, съдържащи калий, азот и фосфор.
съвет! Преди торене отстранете плевелите и разхлабете почвата. Това осигурява допълнителен достъп на кислород до корените.
Наторявайте растенията на всеки 2-3 седмици.
Мерки за увеличаване на добива
Добивът на зеле до голяма степен зависи от грижите и спазването на правилата за отглеждане.
Важно е стриктно да спазвате датите на сеитба и да засадите разсад в градината навреме (на възраст от 60 дни). За по-ранните сортове периодът на разсад се намалява до 2–4 седмици.
Борба с болести и вредители
Сортът е устойчив на много често срещани заболявания, но ако не се спазват правилата за грижа, той става уязвим към черен крак и брашнеста мана.
Тези гъбични заболявания се появяват поради:
- преовлажняване на почвата;
- ниски или високи температури;
- повишена киселинност на земята;
- излишък на азот;
- твърде гъсто засаждане.
Засегнатите екземпляри се унищожават, за да се предотврати разпространението на болестта в други глави зеле, а мястото, където са расли, се дезинфекцира с разтвор на калиев перманганат или колоидна сяра (5 g на 1 m²). За да се избегне появата на болести, главите на зелето се третират с Fitosporin.
Културата се напада от насекоми: листни въшки, гъсеници, пеперуди, охлюви, зелеви мухи.За прогонване на вредителите между редовете на зелето се засаждат силно миришещи растения: копър, целина, невен, невен. Ако това не помогне, се използват химически средства (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Трудности при отглеждането
Не е за нищо, че зелето Vyuga стана популярно и обичано от много градинари - ако спазвате всички правила, трудностите при отглеждането му могат лесно да бъдат избегнати.
Въпреки това, ако поливането е недостатъчно, зелето ще се напоява слабо и ще изсъхне; ако се преполива, ще започне да плесенясва и устойчивостта към болести ще намалее. При неправилно или недостатъчно хранене главите на зелето ще бъдат малки.
Реколта и съхранение
Зеленчуците узряват около края на септември. Важно е да не закъснявате с прибирането на реколтата - колкото по-дълго зелето остане в градината, толкова по-кратко ще се съхранява. Освен това в него ще се заселят есенни вредители.
Главите зеле се събират преди тежки студове, при сухо време. Стръкът се оставя с дължина до 10 см.
Ако се прибере навреме, срокът на годност на реколтата ще се увеличи до 7 месеца. Съхранявайте зеленчуците в сухо и хладно мазе при температура 0...+2°C.
Съвети и отзиви от опитни градинари
Летните жители споделят своя опит в отглеждането на този сорт:
Галина, Новосибирск: „Отглеждам виелици от много години. Подходяща е за закваска и вкусна в салати. Съхраняваме реколтата в мазето за дълго време през зимата. Не съкращаваме много дръжката. Увивам всяко зеле отделно във вестник и го покривам с одеяло при силни студове.
Мария, Москва: „Миналата година за първи път отгледахме това зеле в страната. Нямаше проблеми, главите бяха отрязани някъде през октомври и дълго време стояха на балкона.
Прочетете също:
Заключение
Средно късният сорт Vyuga се е доказал добре за дълъг период на съществуване. Зеленчуците са подходящи за ферментация, прясна консумация, задушаване, замразяване и консервиране. В суха, хладна изба или сутерен реколтата може да се съхранява до 7 месеца без загуба на вкус и представяне. Културата е подходяща за отглеждане в райони със студен климат.