Ползи, вреди, състав и употреба на саламура от зеле

Зелето е доказана съставка за приготвяне на народни лекарства и козметика. Същото може да се каже и за саламура от зеле. Киселата и освежаваща бяло-прозрачна течност е богата на витамини и микроелементи, помага в борбата с болестите и естетическите несъвършенства. Нека да разгледаме ползите от сока от кисело зеле и как да го използваме правилно.

Химичен състав и хранителна стойност на зелевата саламура

Зелевата саламура е сок, приготвен от водно-солев разтвор. Също така, в зависимост от рецептата, може да съдържа подправки и билки - черен пипер, карамфил, кориандър и др. Саламура е продукт на ферментация, така че съдържа млечна и оцетна киселина.

Енергийната стойност на напитката е 19 kcal на 100 г. Съдържа витамини B и A, както и бета-каротин, аскорбинова киселина и биотин. Освен това саламурата е богата на калий, калций, силиций и други микроелементи.

Дял на BZHU в калоричното съдържание на 100 g:

• 2 g протеини;
• 0 g мазнини;
• 4 г въглехидрати.

Ползите и вредите от сока от кисело зеле за човешкото тяло

Туршията от зеле е популярно народно средство за борба с болести и неразположения. Използва се активно в народната медицина, козметологията и диетологията.

Какви са ползите от сока?

Напитката има противовъзпалително, диуретично и лечебно действие. Яде се в чиста форма или се използва като съставка при приготвянето на народни лекове.

Ползите от саламура от зеле са следните:

• помага за облекчаване на махмурлука;
• намалява нивото на кръвната захар, което е полезно за хора с диабет;
• намалява чувството на глад, помага да се отървете от излишното телесно тегло;
• стимулира отделянето на пясък от жлъчния мехур;
• облекчава запек и дисбактериоза;
• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• служи като профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система;
• елиминира вредните отлагания в бъбреците и черния дроб.

Друг важен аспект е, че зелевият саламура укрепва имунната система. Полезните бактерии нормализират чревната микрофлора и унищожават патогените, което намалява риска от проблеми с имунната система.

Противопоказания

Зелевата саламура не се препоръчва за хора с повишена стомашна киселинност, както и при пептична язва и гастрит. Това се дължи на факта, че течността съдържа оцетна киселина.

внимание! Прекомерната консумация на саламура води до повишаване на кръвното налягане, проблеми с изпражненията и алергични реакции. Затова не се препоръчва да се пие твърде често.

Саламурата е противопоказана:

• хипертоници - хора с високо кръвно налягане;
• тези, които са на безсолна диета;
• лица с хронични заболявания на черния дроб, панкреаса и исхемична болест.

Използване на саламура от кисело зеле

Саламурата все още е популярно средство за лечение и подмладяване в народната медицина и козметологията.

В народната медицина

Напитката е много популярна сред диабетици, бременни жени и хора, страдащи от запек.

Има различни начини за употреба - вътрешно приложение и компреси.

Вътрешна употреба

Саламура се използва за лечение на болести и предотвратяване на стомашни и сърдечни проблеми. Един от начините да го използвате е да правите гаргара със саламура от зеле по време на възпалено гърло или обикновена кашлица. Течността може да се разрежда и с вода и да се пие по време на грип или настинка. Тази рецепта е незаменима през есенно-зимния сезон. Благодарение на високото съдържание на витамин С, саламурата убива опасните микроби и насърчава бързото възстановяване.

Продуктът често се използва от бременни жени - през първите и последните месеци те пият напитката в разреден вид. Този метод помага за справяне с токсикозата. Няколко супени лъжици саламура преди хранене облекчават киселините. Това е особено вярно преди натоварено хранене.

внимание! При хепатит зелевата напитка се разрежда с доматен сок и се приема след хранене 3 пъти на ден. Сокът от зеле и домати служи и за предотвратяване на появата на други чернодробни заболявания.

Компреси

При пъпна херния при деца се прилагат компреси със зелева саламура. Напоена с течност марля се налага върху хернията и се оставя за 2-3 часа. За да постигнете ефект и да консолидирате резултата, направете това в продължение на един месец.

Компресите се използват при изгаряния и ухапвания от насекоми. Поставете върху болното място чиста кърпа, напоена със саламура и задръжте компреса за 30-60 минути. Ако се усеща парене при допир, саламурата се разрежда с преварена вода в съотношение 1:1.

Най-често компресът се използва за болка във врата или главата: марля се налага върху проблемното място и се оставя за 1-2 часа. Поставете предварително намокрената кърпа в хладилника за 20 минути, за да осигурите приятен охлаждащ ефект. Използвайте този метод, ако имате студен врат или махмурлук. След процедурата болката и напрежението ще изчезнат, а мускулите на врата ще станат подвижни.

Саламура с лимон и ряпа

Саламура с лимон и ряпа се използва при лечение на възпалено гърло. 1/2 с.л. лимонов сок, смесен с 1 с.л. саламура и добавете 1 ч.л. настъргана ряпа. Преди употреба народното лекарство се нагрява.

Ефективна е и рецептата срещу атеросклероза - вместо репичка към зелево-лимоновата напитка добавете 2 ч.л. мед и се приема 2-3 пъти на ден преди хранене. Курсът е с продължителност 30 дни. Това лечение се повтаря след месец.

В козметологията

Зелевата кисела напитка има подмладяващо, себуморегулиращо и противовъзпалително действие.

Използва се в козметологията като съставка за приготвяне на маски, кремове и лосиони.

Това е интересно:

Как правилно да квася зелеви глави.

Какви са ползите от сока от кисело зеле за лицето и как да си приготвите различни маски с него.

Маска за мазна кожа

Зелевата маска изравнява тена на кожата, регулира мастните жлези и дълбоко овлажнява. Подходящ за хора с мазна и смесена кожа, както и за тези, които страдат от акне и постакне. Маската озарява кожата и придава сияен вид.

За да се подготвите ще ви трябва:

• 80 ml саламура;
• 1 яйчен белтък;
• 30 г овесено брашно.

Всички съставки се смесват в пластмасова купа, с помощта на специална козметична четка маската се нанася върху лицето за 20 минути. След това изплакнете с топла вода, като избягвате попадането на сместа в очите.

След първата употреба пъпките ще изсъхнат, кожата ще придобие равномерен тон без мазен блясък. Готовата маска е предназначена за прясна употреба и не подлежи на съхранение.

Обтриване на кожата със саламура за подмладяване

Процедурите против стареене започват след 30 години. Саламурата укрепва епидермиса и стимулира метаболитните процеси в кожата.Под въздействието на киселините порите се стесняват, стават по-малко забележими и киселинният баланс се възстановява.

Саламурата има лифтинг ефект, с времето луничките и старческите петна изсветляват. Избършете лицето си веднъж на ден с памучен тампон. След това е препоръчително да нанесете лек овлажняващ крем върху лицето си.

Това е интересно:

Възможно ли е кисело зеле по време на кърмене?

Рецепти за бързо приготвяне на солено и кисело зеле за 1 ден и 2 часа

Рецепти за кисело червено зеле с различни съставки

Заключение

Саламурата от зеле е известна със своите лечебни свойства. При лечение на възпалено гърло помага изплакването, а при настинка и грип - поглъщането.

Освежаващ компрес ще се справи с махмурлук и главоболие, а маска на базата на сок ще направи кожата на лицето ви блестяща и здрава. Саламурата от зеле също насърчава загуба на тегло и предотвратява стомашно-чревни заболявания. Основното е да се проучат показанията и противопоказанията преди употреба.