Стъпка по стъпка ръководство за правилното отглеждане на броколи у дома

Броколите или зелето аспержи са 2-3 пъти по-богати на витамини и минерали от другите видове зеле. Има мек вкус и се използва в детското и диетично хранене. В тази статия ще ви разкажем как да засадите и отглеждате броколи у дома и какво ще ви помогне да получите изобилна реколта.

Възможно ли е да отглеждате броколи у дома?

Една непретенциозна едногодишна култура не изисква специални грижи и расте дори у дома. Зелето се отглежда под покрив през цялата година.

Главите зеле в открита земя тежат от 300 до 1200 g, а когато се отглеждат на балкон или у дома, теглото им ще бъде наполовина.

Създайте подходяща среда за броколите. Основните условия са осветление, достатъчна влажност, оптимална температура и правилно подбрана почва.

температура

Зелето е студоустойчива култура, която издържа на студове до -5°C. Устойчив е на топлина и реагира спокойно на температури над +25°C. За обилни добиви поддържайте от +15 до +20°C.

Влажност

Влаголюбивото растение се полива веднъж на 3-4 дни. Липсата на влага ще направи главите на зелето малки и твърди, а прекомерното поливане ще доведе до загниване на корените. Влажността на почвата в рамките на 70% и влажността на въздуха около 85% ще осигури на градинаря реколта от силни и сочни глави зеле.

Осветление

Броколите обичат пълно слънце и не изискват сянка. При отглеждане през зимата се използват допълнителни осветителни устройства през деня.

Това е интересно:

Най-добрите начини за замразяване на бяло зеле за зимата у дома.

Как да приготвите сушено зеле и къде да използвате такъв препарат.

Избор на сорт

Важно е да изберете правилния сорт. Ранните оранжерийни видове са подходящи за домашно отглеждане.

Популярен:

1. Стромболи. Периодът на зреене е 60-70 дни. Теглото на една тъмнозелена глава зеле е около 400 г. Лесно понася летните жеги.
2. Кези. Готов за прибиране след 70-80 дни. Този сорт е устойчив на болести и има впечатляващи размери на главата - около 1 кг.
3. витамин. Малките, 300-400 г глави зеле се отличават с високо съдържание на витамини и протеини. Реколтата се прибира след 75-85 дни.
4. Куинт. Времето на зреене е 80-90 дни. Глави зеле с тегло 900 гр. Култивирани в домашни условия по всяко време на годината.

Избор на място за отглеждане

За отглеждане на зеле са подходящи перваз на прозорец, балкон или остъклена лоджия. Препоръчително е прозорците да са с южно или източно изложение - по този начин слънчевите лъчи ще осигурят нужното количество светлина.

Ако балконът не е остъклен, вземете предвид сезонността на засаждането. През зимата няма да е подходящо, но през пролетта и лятото условията ще бъдат по-близо до естествените.

Подготовка на посадъчен материал

За да отглеждате броколи у дома, първо третирайте семената:

1. За 20-25 минути. потопете в гореща (50°C) вода, след това за 1-2 минути. - в ледена.
2. Накиснете ги в разтвор на калиев перманганат (1 г на 1 л вода) за 8-10 часа.
3. Поставете в двудневна инфузия на дървесна пепел (1 супена лъжица на 1 литър вода) за 6-8 часа.
4. Изплакнете с чиста вода и оставете на рафта на вратата на хладилника за един ден.
5. Подсушете върху чиста памучна кърпа.

Закупените от магазина семена вече са обработени и не изискват накисване.

Тара

За отглеждане на зеле се подготвят два вида контейнери: за семена и за отглеждане на разсад след трансплантация:

1. Семената се засяват в кутии с дължина 50 см, ширина 30 см и височина 25 см. На дъното на контейнера се поставя дренаж. Преди употреба третирайте с розов разтвор на манган.
2. Като контейнери за отглеждане на възрастни растения се използват саксии с размери 45*45 см, кутии с дълбочина 40 см или стари кофи.

Почвата

Субстратът, в който се покълват семената, се различава от сместа за постоянен растеж на зелето. Състои се в равни пропорции от:

• градинска пръст;
• пясък;
• хумус;
• торф;
• дървесна пепел.

Два дни преди сеитбата подготвеният субстрат се полива с тъмно лилав разтвор на калиев перманганат.

Можете да закупите готова почва за презасаждане на разсад или да я смесите сами. За това ще ви трябва:

• градинска почва - 10 кг;
• пепел - 1 кг;
• вар - 200 г;
• пясък - 200 гр.

За да се дезинфекцира почвата, тя се калцинира във фурната при +100 ° C. Процедурата се извършва две седмици преди използването на почвата. Този интервал е необходим за възстановяване на микрофлората.

Зелето обича рохкава, лека почва с неутрална киселинност. В деня преди засаждането почвата се навлажнява, прилагат се азотни торове и се разхлабват, за да се насити с кислород.

Технология на засяване

У дома зелето се отглежда чрез разсад. Първоначално семената се засяват, след което разсадът се разсажда.

Засяване на семена

Ред на сеитба:

1. В подложката в подготвени кутии се правят жлебове на разстояние 5 cm един от друг с дълбочина 1-2 cm.
2. Третираният посадъчен материал се засява на интервали от 2-2,5 cm.
3. Кутиите се покриват със стъкло и се поставят на светло място при температура +18...+20°C.
4. След 5-7 дни, веднага щом се появят издънките, стъклото се отстранява и температурата на въздуха се понижава до +10...+12°C за една седмица. След това го повишават до +16…+20°С.
5. Поливайте разсада през ден в малки количества.Почвата се поддържа влажна и рохкава.
6. След появата на втория лист, бавно растящите кълнове се подхранват с разтвор на амониева селитра, суперфосфат и калиев хлорид - 20 g на 10 литра вода.

Разсадът се държи на добре осветени первази на прозореца, ако е необходимо, се добавят лампи за дневна светлина. Желаното ниво на влажност се поддържа чрез пръскане.

важно! Веднъж на всеки три дни обръщайте кутиите с различни страни към слънцето и сменете местата им - това ще помогне да се избегне изтръгването на кълновете.

След две седмици разсадът се разрежда, като се отстраняват слабите екземпляри. Това ще осигури допълнителна храна и пространство за останалите.

Пресаждане на разсад

От сеитбата до деня на пренасяне на разсада минават 35-45 дни.

Растенията са готови за преместване на постоянно място, когато имат 5-6 листа.

Процедура за трансплантация:

1. В подготвените контейнери се правят вдлъбнатини. В дълги кутии разстоянието между дупките е около 35 см. В саксии и кофи - в центъра.
2. Кълновете с коренова топка почва се отстраняват от предварително навлажнена почва.
3. Подберете и отщипете главния корен.
4. Разсадът се поставя във вдлъбнатините, поръсва се със земя до долните листове и почвата се уплътнява леко.
5. Контейнерите се поставят върху тави с вода, чиито запаси редовно се попълват.
6. Докато растат, саксиите с броколи се раздалечават, за да не се засенчват.

Допълнителни грижи за броколи

След пресаждането броколите се грижат като за обикновено стайно растение: поливат се, подхранват се и се следи за влага.

Поливане

Поливайте разсада с умерено количество вода в областта на корените. Почвата се навлажнява на дълбочина 15 см. Честота: 1-2 пъти седмично, сутрин. През горещото лято зелевите листа се напръскват вечер със спрей.

Броколите са влаголюбиви растения.Ако няма достатъчно поливане, главите на зелето ще станат малки и горчиви. Но постоянно влажната почва заплашва кореновата система да изгние. Оптималното ниво на влажност се постига с помощта на тави с вода.

Топ дресинг

Две седмици след трансплантацията растенията се подхранват. За първи път разредете 2 супени лъжици. л. урея в 10 литра вода. Нанесете 700-900 мл от продукта на растение в корена.

Второто подхранване се извършва 15-20 дни след първото. Вземете 100 г пилешки тор на 20 литра вода и оставете за 2-3 дни. Обемът и методът са същите като при първото хранене.

В началото на образуването на съцветия се прилагат минерални торове в следния състав:

• вода - 10 л;
• суперфосфат - 40 g;
• амониев нитрат - 20 g;
• Калиев сулфат - 10 g.

Поливната норма е 600-800 мл на растение.

След първата реколта се извършва четвъртото торене. Стимулира образуването на нови съцветия на мястото, където е отрязана централната част. В 10 литра вода се разреждат 30 g калиев сулфат, 10 g амониева селитра и 20 g суперфосфат. Достатъчно е 0,5 литра на растение.

Появата на растенията определя липсата на хранителни вещества. Липсата на азот забавя растежа на броколите, долните листа пожълтяват и падат. Ако листните плочи са станали бронзови и краищата са започнали да изсъхват, това показва ниско съдържание на калий. Намаляването на количеството бор прави стъблата тънки и слаби.

Разхлабване и огъване

След всяко поливане почвата се разхлабва на дълбочина 8-10 см. Допълнителното насищане на почвата с кислород ще помогне да се избегне преовлажняване. Стъблата се заземяват един ден след хранене. Отстранете поникналите плевели.

Защита от болести и неприятели

Когато се отглеждат у дома, броколите са по-малко податливи на вредители, отколкото когато се отглеждат в градината. За профилактика копърът се засажда заедно със зелето, за да прогони зелевите листни въшки.Целината, която расте наблизо, ще ви спести от бели треви и бръмбари от бълхи. Ментата ще предотврати появата на гъсеници на бяла муха.

Ако се използват пестициди, те го правят не по-късно от три седмици преди поставянето на съцветия. Оформените кочани се поръсват с дървесна пепел, смесена със смлян тютюн.

Основното заболяване, което застрашава растенията на етапа на разсад, е черен крак. Появява се при прекомерно поливане. Почернелите стъбла се отстраняват, почвата се полива с розов разтвор на манган (3-5 g на кофа вода) или „Фитоспорин“. След това разсадът не се навлажнява около седмица.

пухкава мана – друга често срещана болест по зелето. Светложълти петна покриват листните остриета, а отдолу се появява бяло покритие. Разсадът се поръсва със смес от сяра и вар или се третира с разтвор на топаз.

При спазване на всички етапи на обработка и засаждане рискът от заболяване е минимален.

Прочетете също:

Най-добрите начини за запазване на карфиол за зимата у дома.

Подготовка за бъдеща употреба: възможно ли е да замразите китайското зеле за зимата?

Най-добрите начини за замразяване на бяло зеле за зимата у дома.

Прибиране на реколтата

Оформените кочани се прибират сутрин. Тогава са най-сочни. Отрежете централната издънка, преди цветята да цъфтят. Готовността се определя от плътността на съцветията - те стават малко разхлабени. Отворените пъпки не са подходящи за храна.

внимание! Препоръчително е да отрежете зелената глава, а не цъфналата.

Частта от стъблото близо до съцветието до 10 см също е доста мека и годна за консумация.

След отрязване на основния издънка броколите пускат странични издънки. Следващата реколта ще бъде с по-малко тегло, но вкусът и ползите ще останат непроменени.Главите зеле се събират от един храст 3-4 пъти.

Заключение

Броколите растат продуктивно у дома. При спазване на температурата и условията на поливане, правилата за обработка и засаждане, дори начинаещите производители на зеленчуци ще получат добри резултати.