Високодобивен популярен сорт зеле Амагер

Амагер е сорт зеле, изпитан от времето и различните климатични условия. Ще говорим за характеристиките на отглеждането, как да съхраняваме реколтата и за какво може да се използва, както и как да защитим зелето от болести, към които е предразположено.

Описание на сорта зеле Амагер

Този къснозреещ сорт бяло зеле е доказал своята надеждност през своята 80-годишна история. Развъждането му е извършено от съветски учени VNIISSOK. За основа бяха взети няколко чуждестранни проби, от които най-подходящият сорт беше от Швеция.

Експериментът за отглеждане на сорта Amager започва през 1927 г. Тестовете продължиха дълго време, докато през 1943 г. не беше зониран и вписан в държавния регистър.

Първоначално сортът имаше допълнително цифрово обозначение „611“. Въпреки това, след събиране на семена в южните райони, числата бяха премахнати от името, като по този начин се маркира определен подсорт с адаптация към южния климат с повишени дневни температури и суша.

Химичен състав, микроелементи и витамини, полезни свойства

Основната характеристика на зелето е високото му съдържание на фибри, което е необходимо за нормалното функциониране на храносмилателната система. Това е диетичен продукт, съдържа само 27 kcal на 100 г. Киселото зеле и осоленото зеле съдържат витамин С, който е необходим за повишаване на имунитета срещу настинки.

От полезните микроелементи си струва да се отбележи калий, силиций, манган, бор, кобалт, хром.Витамините от група В ускоряват метаболизма, а фолиевата киселина участва в синтеза на хемоглобина и насища кръвта с кислород.

Характеристики на приложението

След като реколтата узрее в мазето (1-1,5 месеца), зелето Amager се използва за приготвяне на салати, супи и гарнитури. Въпреки това се смята, че късните сортове са най-подходящи за ецване и ферментация, тъй като до момента на узряване те натрупват максимално количество полезни вещества.

Период на зреене

Зелето Amager достига техническа зрялост 150-170 дни след появата на първите издънки. Реколтата обаче трябва да почива, така че листата да загубят горчивия си вкус и да станат по-сочни.

Производителност

През годините Amager се утвърди както сред обикновените фермери, така и в индустриалното производство. При правилна агротехнология, от 1 кв. m можете да получите до 7 кг зеленчуци (от 1 хектар - до 65 тона).

Устойчивост на болести

Необходимо е редовно да се провеждат превантивни процедури за предотвратяване на гъбични заболявания, към които (по-специално фузариум) сортът има нисък имунитет.

Студоустойчивост

Сортът се характеризира с устойчивост на замръзване. Можете да засадите семена и разсад преди късните пролетни слани, а вече узрелите зелеви вилки могат лесно да понасят замръзване до -3°C.

Характеристики, описание на външния вид на листа и глави зеле, вкус

Сортът има зелени гладки листа с восъчно покритие и вълнообразен ръб. Дължина на листата – от 80 см, тип полуразперена розетка. Главата е плътна, с диаметър 70-110 см и тегло 2,5-4 кг. Когато се приберат, листата имат горчив вкус, но след известно време той се променя към по-добро, става богат и сладък.

Райони на растеж и климатични изисквания

Сортът Amager е подходящ за отглеждане в следните региони: Северозападен, Централен, Волго-Вятски, Централен Чернозем, Северен Кавказ, Средна Волга, Долна Волга, Урал, Западен Сибир, Далечния Изток.

За добра реколта климатът не трябва да е сух, с късно настъпване на зимата при липса на тежки есенни студове.

Предимства и недостатъци

Предимствата на сорта включват следните показатели:

• добре проучен и изпитан във времето;
• стабилен висок добив;
• съзряването става едновременно;
• главите на зелето са големи, плътни;
• устойчивост на студ;
• дълъг срок на годност без загуба на вкус (до април);
• По време на съхранение главите на зелето не се напукват и не се деформират.

Сред недостатъците на Amager те отбелязват:

• необходимостта от редовно, обилно поливане;
• растежът спира при горещо време;
• има горчив послевкус при прибиране на реколтата, главите на зелето трябва да почиват;
• чувствителност към фузариум (черно гниене).

Разлика от други сортове и хибриди

Amager не е подходящ за отглеждане в северните райони, където зимата идва рано - реколтата няма време да узрее. Освен това сортът е чувствителен Фузариоза и съдова бактериоза.

Amager обаче има един от най-дългите срокове на годност, до края на април. Отбелязва се, че може да се удължи с месец или два, ако горната зеленина се отстрани от главите на зелето през пролетта.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Има два начина да засадите Amager на вашия сайт: семена и разсад. Опитните градинари препоръчват да се даде предпочитание на втория вариант, за да се получи здрава и изобилна реколта.

Подготовка за кацане

Изберете плоска, добре осветена зона, почвата трябва да бъде изкопана и разхлабена, за да се осигури достатъчно количество влага и въздух.Не можете да засадите зеле след репички, репички, горчица и други сортове зеле.

Подготовка на семена

За засаждане е по-добре да използвате закупени семена. Не се нуждаят от допълнителна обработка. Важно е да следите срока на годност - семената с изтекъл срок на годност ще имат ниска кълняемост.

Ако се използват семена, получени от предишна реколта, се препоръчва да се третират със сок от алое, слаб разтвор на калиев перманганат или фитоспорин.

Подготовка на разсад

Семената за разсад се засяват в кутия с почва (твърда сеитба, последвана от бране) или в отделни чаши от 100-200 ml (по 2-3 семена, оставяйки най-силното кълнове в бъдеще). Най-добре е да подготвите почвата през есента, така че да замръзне през зимата и да унищожи бактериите и ларвите на вредителите.

Ако смесите градинска пръст и хумус в равни части, след засаждане на разсада в лехите, кълновете ще се вкоренят по-добре и ще се развият по-бързо. Други почвени смеси също са подходящи:

• торф, торф, пясък (в равни части);
• една част торф и пясък с две части трева;
• равни части пясък, торф, хумус и пръст.

Когато се появят първите издънки, разсадът се прехвърля на хладно, добре осветено място. Поливането се извършва, когато горният слой на почвата изсъхне. През първите пет дни температурният режим е +10... +12°C. В бъдеще - от +16 до +20°С.

Две седмици преди прехвърлянето им на открито, разсадът се втвърдява, като се изнася навън, като се започне от един час и постепенно се увеличава до 12 часа.

Как да засадите без разсад

В южните райони Amager може да се засажда чрез семена. Семената се засаждат, когато почвата се затопли до +5°C. Преди това почвата се поръсва с пепел и във всяка дупка се добавят 5 g карбамид.Семената се заравят на 1 см, покриват се с рохкава почва и се покриват с лутрасил, който се отстранява 2-3 седмици след поникването.

Изисквания към почвата

Почвата за отглеждане трябва да е плодородна, с неутрална или близка до неутрална киселинност (pH 6,2-7,5). През есента, торф, хумус, пепел и минерални торове.

Предшественици

Амагер се нуждае от плодородна почва, така че най-добрите предшественици за зелето са бобови растения, картофи, тиквички, домати и пъпеши.

Дати, схема и правила за засаждане

Разсадът започва да се отглежда в края на март или началото на април и се прехвърля в земята след 50-55 дни, когато кълновете са образували 3-4 големи листа. Растението се поставя в дупка с 5 г карбамид, поръсва се с почва до първите листа и се притъпква. След това зелето се напоява и покрива с филм или плат за първите 3-5 дни.

Плътност и дълбочина на засаждане

Семената се потапят в почвата 1-1,5 см, разсадът се заравя до първите листа. Амагер не обича засенчване, затова спазвайте поне 80 см между растенията и 60-70 см между редовете.

Характеристики на отглеждането

Като следвате прости селскостопански техники, можете да постигнете добра реколта.

Режим на поливане

След засаждане на открито, младите разсад се поливат веднъж на два дни в продължение на две седмици. След това поливането се намалява до два пъти седмично, като се предотвратява пълното изсъхване и напукване на почвата, и се увеличава, когато главите са поставени (юли - август). Вземете топла вода и я поливайте сутрин и вечер, за да избегнете слънчево изгаряне.

важно! Студената вода забавя растежа на зелето и провокира развитието на болести.

Използва се капков метод, водата се излива изключително в корена.Месец преди прибиране на реколтата процедурата се спира, за да се увеличи срокът на годност и да се предотврати напукването на главите на зелето.

Разхлабване и огъване

Редовното плевене и разрохкване поддържат почвата чиста, укрепвайки кореновата система и предотвратявайки заразяване с болести. Разхлабването се изисква редовно, преди всяко поливане и след валежи.

справка. Опитните фермери използват мулч (слама, дървени стърготини, филм), за да намалят разходите за труд и време.

За първи път огъването се извършва веднага след образуването на 2-3 големи листа. Това е необходимо, за да се развият странични корени. Веднага щом се появи яйчникът, кракът трябва да бъде укрепен, така че в този момент Amager се пръска втори път. Освен това процедурата се повтаря всеки път, когато стеблото се разкрие.

Топ дресинг

За да може реколтата да зарадва с големи глави зеле, е необходимо да оплодите растението. Първото подхранване се извършва веднага след засаждането на разсада, поливането на кълновете с разтвор от 10 литра вода, 10 g карбамид и 20 g суперфосфат.

До юли в почвата се прилагат азотсъдържащи торове в размер на 20 g на 10 литра вода (2-3 пъти месечно). След това се използват препарати с фосфор и калий в същите количества.

внимание! Торове с азот не могат да се използват при формиране на кочани, тъй като те стимулират растежа на листната маса. Ето защо след юли, когато се образуват главите, не могат да се използват азотсъдържащи торове.

Мерки за увеличаване на добива

Amager е обичан от фермерите заради постоянно високите добиви с минимални усилия. Големи и сочни глави зеле можете да получите, като следвате осн правила за грижа:

• За предпочитане е да се засаждат на разсад;
• спазвайте условията за поливане, разхлабване и огъване;
• въвеждат в хранене, съответстващ на етапа на развитие;
• своевременно провеждане на превантивни мерки за борба с болести и вредители.

По време на последното поливане се препоръчва да се въведе торене с лекарства, които увеличават добива: „Здравен“, „Пъпка“, „Ефектон“. Те стимулират растежа на плода и насърчават концентрацията на витамини и минерални соли във вилицата. Можете да напоявате почвата с борна киселина, докато се навлажни напълно, това ще помогне на зеленчуците да се съхраняват по-добре през зимата.

внимание! В горещо време увеличете поливането и покрийте зелето със слама, за да не изгорят листата и зеленчукът да не спре да се развива.

Борба с болести и вредители

Състои се от навременно прилагане на превантивни мерки. Преди засаждането към почвата се добавят пепел, репелент за насекоми „Нитрофоска“ и минерални торове, които едновременно ускоряват растежа на зелето и повишават имунитета на растенията.

Разсадът в открита земя се третира с лекарството "Имуноцитофит". Повишава устойчивостта на зелето към фузариум и зелево гниене. За разтвор 1 таблетка се разтваря в 2 литра студена вода. Първото пръскане на разсад се извършва след адаптиране към почвата, второто - преди образуването на глава зеле.

За предотвратяване на насекоми и охлюви, зелето се напръсква с разтвор на амоняк (5 g на 1 литър вода). Ефективен срещу бълхи е разтвор на Актара (4 g на 10 l). Народните средства включват инфузия на върховете на картофи или домати.

важно! Вредителите се прогонват чрез засаждане на маруля, целина и праз, а копърът подобрява вкуса на зелето. За да се предотвратят заболявания, зелевите растения не се засаждат на същата площ по-рано от 4 години.

Трудности при отглеждането

Amager не може да се нарече причудлив сорт, но при отглеждането му трябва да се вземат предвид някои характеристики:

• при горещо време растежът спира, ако поливането е недостатъчно;
• зелето е застрашено от гъбични заболявания, така че редовната профилактика е задължителна;
• Амагер обича светлината, така че правилната гъстота на засаждане е важна.

Реколта и съхранение

За да може реколтата да продължи възможно най-дълго, е необходимо да се спазват правилата за нейното събиране и по-нататъшно съхранение.

Веднага след като нощната температура падне до -3 ° C, е необходимо да започнете прибирането на реколтата, така че главите на зелето да не замръзнат. Благодарение на едновременното узряване зелето Амагер може да се бере със селскостопанска техника.

При малки обеми вилиците се отрязват на ръка, като горните листа се оставят за запазване на външния вид. Беритбата се извършва в сух, слънчев ден, в южните райони - в края на октомври, в останалите - в края на септември.

Характеристики на съхранение и запазване на качеството на сорта

За съхранение на зеле е подходяща добре проветрива изба с температура +1... -1°C. Влажността на въздуха в помещението трябва да се поддържа в рамките на 90-95%. Такива условия позволяват реколтата да се запази до април.

Прочетете също:

Ранно узряващ зелев хибрид Krautkaiser F1

Ултра-ранно узряващ зелев хибрид Nozomi f1

Какви са предимствата на зелето Романеско, как изглежда на снимката, трудно ли е да се отглежда?

Отзиви от опитни градинари

Почти вековният сорт събира само положителни отзиви.

Наталия, Саратовска област: „Сортът е добър, главите на зелето растат големи, както на снимката, средно 3-4 кг. Не изисква специални грижи, основното е да наблюдавате редовното поливане. Реколтата се съхранява до април, след което е необходимо да се отстранят горните листа, в противен случай вилиците започват да гният.

Алексей, Ростовска област: „Засаждам Amager изключително с разсад, така че растенията са по-издръжливи и по-силни.Преди да засадя семена, използвам биостимуланти и покривам саксиите с кърпа през първите няколко дни. Съхранявам реколтата в мазето, тя лежи тихо до май и не изгнива.

Заключение

Зелето Amager се отглежда както за лична употреба, така и в индустриален мащаб. Вкусът на зелевите глави се подобрява само с течение на времето, което им позволява да се съхраняват до края на пролетта. Спазвайки основните земеделски практики, можете да получите богата реколта, идеална за ецване и ферментация.