Възможно ли е да се приема пъпеш за гастрит в различни форми: правила и разпоредби за употреба
Гастритът е група от заболявания с различен произход, протичащи с остро или хронично възпаление на стомашната лигавица. Диетата е от голямо значение при лечението на патологията. Използването на подправки, трудно смилаеми храни и нередовното хранене причиняват повишена болка и влошават прогнозата за възстановяване и общото благосъстояние на пациента. Диетата при гастрит трябва да отчита функционалното състояние на стомаха и червата и следователно има много ограничения.
Плодовете се усвояват лесно от тялото, така че те се включват в диетата на пациентите. Въпреки това, те трябва да се използват с повишено внимание, особено при ниска киселинност и диария. Статията говори за пъпеш: възможно ли е да ядете пъпеш за гастрит, как да го изберете правилно, норми на консумация, ползи и вреди.
Възможно ли е да се яде пъпеш с гастрит?
Диетолозите се съгласиха, че пъпешът може да се консумира в малки количества при гастрит, но само в периода на ремисия. В този случай е необходимо да се обърне внимание на наличието на съпътстващи заболявания, състоянието и функционалността на храносмилателната система и противопоказанията.
Също така възможността за употреба се определя от клиничната форма на гастрит, местоположението на лезията, вида на възпалението, характеристиките на стомашната секреция и естеството на морфологичните промени.
Точки за и против"
Полезността на пъпеша за организма се свързва с наличието в състава му на микроелементи и витамини, необходими за живота и поддържането на храносмилателните процеси. По този начин аскорбиновата и никотиновата киселина действат като коректори на секреторната функция: те стимулират производството на стомашен сок. Витамин Е компенсира дефицита на естествени защитни фактори, витамин В1 е част от важните ензими на енергийния и въглехидратния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия.
Витамин B5 има благоприятен ефект върху състоянието на храносмилателната система. Регулира синтеза на хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселините в червата и намалява нивата на холестерола. Ретинол (витамин А) повишава защитата на лигавиците и ускорява оздравителния процес. Освен това е мощен антиоксидант.
За справка. Пъпешът задоволява нуждите на организма от цинк, селен и мед, чийто дефицит може да допринесе за прогресирането на възпалението и развитието на други сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт.
Диета за остър гастрит изключва пресни плодове и плодове, включително пъпеш. Причината е, че тези продукти съдържат киселини, които дразнят стомашните жлези и лигавиците, увеличават отделянето на сок, което увеличава болката и утежнява хода на заболяването.
Това е интересно:
Пъпеш по време на обостряне на гастрит
В периода на обостряне на гастрит пъпешът е строго противопоказан. Плодовият пулп се смила дълго време, изисква допълнителна енергия и ензими, поради което количеството киселини, които провокират ферментацията, се увеличава.
В хронична форма
Извън екзацербациите, при условие че се поддържа нормалният процес на дефекация, е позволено да се яде суров пъпеш без кора в ограничени количества.
За ерозивен гастрит
Ерозивен гастрит се характеризира с образуването на единични или множество ерозивни дефекти върху стомашната лигавица. При това състояние е необходимо да се щади стомашно-чревния тракт и да се изключат груби зеленчуци, плодове и плодове, особено пресни.
Не се препоръчват трудносмилаеми храни, които се задържат дълго време в стомаха. Пъпешът не е включен в списъка на забранените храни при ерозивен гастрит, но е препоръчително да се сведе до минимум консумацията му.
С висока/ниска киселинност
Възпалението на стомашната лигавица, придружено от повишена киселинност, се характеризира с хроничен запек. Пъпешът има слабително действие, има стимулиращ ефект върху лигавицата на дебелото черво, омекотява изпражненията, намалява времето за изхождане и стимулира акта на дефекация. Следователно плодовете от пъпеш могат да се консумират умерено при гастрит с висока киселинност по време на ремисия.
Но при гастрит с ниско ниво на киселинност пъпешът е противопоказан, тъй като може да провокира ферментация в стомаха, което се отразява неблагоприятно на хода на заболяването и състоянието на храносмилателната система.
Ползите и вредите от пъпеша
Пъпешът има многостранно въздействие върху организма, осигурява правилното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове, нервната и храносмилателната системи и служи като добра превантивна мярка за широк спектър от заболявания. Поради наличието на растителни фибри в състава, пулпата на плода действа като гъба: почиства черния дроб, бъбреците и кръвта от отпадъци и токсини, премахва излишната вода от тялото и неутрализира отоците.
Пъпешът е полезен и за отслабване. Когато диетичните фибри попаднат в тялото, те набъбват и заемат свободно пространство, като по този начин поддържат усещане за ситост за дълго време. Компонентите на състава подобряват храносмилането, ускоряват процеса на разграждане на мазнините, повишават издръжливостта и работоспособността, повишават физическата активност.
калций в състава е важен за здравето на зъбите, осигурява плътност и здравина на костите.
Магнезий и калий регулират кръвното налягане, отговарят за поддържането на водно-електролитния баланс, участват в синтеза на протеини и насърчават разграждането на глюкозата.
Витамин Ц има антимикробен ефект, унищожава патогените, предотвратява растежа и размножаването им, повишава устойчивостта на организма към инфекции, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции.
витамини от група В нормализира нощния сън, подобрява настроението, облекчава депресията, облекчава раздразнителността, успокоява нервната система, намалява производството на хормони на стреса. Ретинолът е необходим за правилното функциониране на имунната система, забавя процеса на стареене, играе важна роля в образуването на нови клетки и служи като добро противораково средство.
Наличието на никотинова киселина в плода има положителен ефект върху състоянието на кожата и ноктите, активира растежа на косата и спира косопада. Пъпешът има диуретично действие, потиска възпалителните процеси и регулира работата на репродуктивните органи.
важно. Диетолозите наричат пъпеша ефективен защитник срещу атеросклероза, исхемия и инфаркт на миокарда.При човек, който редовно консумира плодова каша, нивата на холестерола намаляват, еластичността на стените на кръвоносните съдове се увеличава, кръвообращението и тъканният метаболизъм се нормализират.
Отрицателните свойства на пъпеша включват трудността на смилането на продукта. При честа консумация на големи порции дори здрав човек може да изпита киселини, оригване, подуване на корема и повишено образуване на газове. Хората с непоносимост към един или повече компоненти на състава имат голяма вероятност да развият локална алергична реакция под формата на обриви, лющене и зачервяване на кожата, сърбеж и оток на Quincke.
Хората с ерозивно-язвен гастрит трябва да бъдат особено внимателни при употребата на пъпеш.. Продуктът може да влоши цялостното здраве, да предизвика атака, усложнения и в комбинация с други неблагоприятни фактори да причини хирургическа интервенция.
Химичен състав
Плодовият пулп се състои от 90% вода, останалите 10% са:
- органични киселини;
- хранителни фибри;
- пепел;
- витамин А;
- бета каротин;
- Витамини от група В: тиамин, рибофлавин, холин, пиридоксин, пантотенова и фолиева киселини;
- витамин С (аскорбинова киселина);
- витамин Е;
- витамин К;
- витамин РР;
- макроелементи: магнезий, калций, калий, силиций, хлор, сяра, фосфор, натрий;
- микроелементи: желязо, бор, алуминий, ванадий, литий, кобалт, йод, молибден, манган, мед, стронций, никел, рубидий, селен, цинк, цирконий, хром;
- нишесте;
- моно- и дизахариди: глюкоза, фруктоза, захароза;
- наситени мастни киселини;
- омега-3 и омега-6 мастни киселини.
КБЖУ
Енергийната стойност на една порция пъпеш (100 g) е 35 kcal.
Съставът съдържа протеини - 0,6 g, въглехидрати - 7,4 g, мазнини - 0,3 g.
Инструкции за употреба при гастрит
Средната дневна доза пресен пъпеш без кора за възрастен варира между 100-150 г (2-3 резена), за деца порцията е наполовина.
Степента на използване може да варира и зависи от редица фактори: тежестта на симптомите, клиничната форма и характеристиките на хода на гастрит, наличието на съпътстващи заболявания и противопоказания, вид хранителна терапия.
Под каква форма е по-добре да ядете пъпеш при гастрит?
При заболявания на храносмилателната система пъпешът се консумира пресен без кора, преработва се на сок, пюре, смути и се добавя към печива. Най-оптималният и нежен вариант за стомаха е пулпата, която се смила или натрошава с помощта на блендер (ренде).
Пъпешът не се комбинира с млечни и ферментирали млечни продукти, алкохол, конфитюр и мед. Яжте плодовете на малки парченца, като внимателно се притеснявате. Забранено е да се ядат плодове сутрин на гладно и вечер непосредствено преди лягане. Идеалното време е обяд, 2 часа след закуска или 2-3 часа след обяд.
За справка. Две таблетки аскорбинова киселина или чаша зелен чай 40 минути преди консумация на пъпеш ще неутрализират ефекта на нитратите, ако се съдържат в плода.
Как да изберем правилните плодове
Най-ценният за организма пъпеш е този, който е отгледан самостоятелно, без използването на нитрати. В други случаи трябва да следвате общите препоръки за избор на плодове:
- Купете в периода на зреене в природата - през август и септември. Ранните плодове често се отглеждат с добавяне на агрохимикали, които са токсични и опасни за човешкото тяло.
- Добрият пъпеш е твърд на пипане, без признаци на разваляне, пукнатини, меки петна, зелени вени, разрези, има суха опашка към основата, кората се извива при натиск.При удар с ръка по кората се чува тъп звук.
- Обърнете внимание на аромата: сладък, изразен, с нотки на ванилия, мед, ананас, круша.
- Плодовете трябва да са големи, но не тежки, сферични или елипсовидни.
Купувайте цели пъпеши. Поискайте от продавача сертификат от Държавния санитарен и епидемиологичен надзор, удостоверяващ качеството на плодовете.
Противопоказания
Абсолютно противопоказание за консумация на пъпеш е индивидуалната непоносимост към продукта. Напълно или частично ограничено при захарен диабет, тежки форми на язва на стомаха и дванадесетопръстника, увреждане на червата в острия период, гастрит с ниска киселинност.
Предпазни мерки
Дори здрави хора трябва да спазват правилата за консумация на пъпеш. На пациентите с гастрит се препоръчва постепенно да въвеждат пъпеша в диетата си, като започват с малки порции и постепенно увеличават до 2-3 резена..
В случаите, когато след ядене на пъпеш се появят киселини, тежест в стомаха, метеоризъм или повишена болка, трябва да го изключите от диетата. Ако след спиране на приема на продукта състоянието не се стабилизира, трябва да се свържете с медицинско заведение за помощ.
Прочетете също:
Възможно ли е да се яде копър с гастрит и как да се използва.
Заключение
Дали е възможно да се яде пъпеш с гастрит, трябва да се обсъди с Вашия лекар за всеки отделен случай. Продуктът е позволено да се консумира в ограничени количества при възпаление на стомашната лигавица, но наличието на съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт може да се превърне в противопоказание.
В някои случаи червата реагират на плода с подуване на корема, киселини, ферментация и повишена болка.Ето защо, за да извлечете максимална полза от пъпеша за организма, без да навредите на здравето си, консумирайте го в ограничени количества.