Как е полезна елдата по време на бременност и на какъв етап може да се яде?

От самото начало на бременността жената променя принципите на диетата си. Специалната диета е свързана с нуждите на растящото в утробата бебе. Много познати храни са изключени от менюто, което създава риск от дефицит на определени хранителни вещества. Такъв прост продукт като елда ще компенсира липсата на минерали и витамини по време на бременност, ще насити тялото на майката и ще подкрепи плода.

Свойства на елдата

Ползите от продукта се определят от неговия състав. Високо съдържание на витамини и минерали прави зърнената култура незаменима за хората.

Химичен състав

Високата хранителна стойност на елдата ви позволява да я включите в ежедневната си диета.. Калоричното съдържание на 100 g продукт е приблизително 310 kcal. Овесената каша, приготвена на вода, има по-ниска стойност - 110 kcal.

Хранителната стойност:

• въглехидрати - 58 g;
• протеини - 12,4 g;
• мазнини - 3,4 g.

Минерален състав за 100 г сурови ядки:

• бор - 1043% от дневната норма;
• ванадий - 425%;
• силиций - 400%;
• манган - 88%;
• рубидий - 71%;
• мед - 66%;
• магнезий - 61%;
• желязо - 55%;
• молибден - 55%;
• фосфор - 44%;
• цинк - 23%;
• селен - 22%;
• калий - 16%;
• хром - 12%.

Витаминен състав:

• Е - 32%;
• група B (B1, B2, B5, B6, B9) - до 25%;
• биотин - 21%;
• RR - 20%;
• холин - 14%;
• К - 9%.

Овесената каша, приготвена с мляко (с малко количество захар), съдържа приблизително 120 kcal.

Хранителна стойност на млечна каша на 100 g:

• въглехидрати - 22 g;
• протеини - 4,5 g;
• мазнини - 2,5 g.

Млякото допълва състава на елдата витамин В12, калций и натрий.

Ползи за жените

крупа помага за поддържане на здравето, запазване на младостта и красотата, подобряване на имунитета.

Интересно! Елдата се смята за женски продукт поради високото (150%) съдържание на бета-ситостерол, фитостерол с антиандрогенни свойства. Това вещество в големи количества потиска активността на мъжките хормони.

Полезна ли е елдата за бременни жени?

Зърнените култури, богати на витамини и минерали, са незаменими в менюто на бъдещата майка.:

• флавоноидът рутин укрепва кръвоносните съдове и поддържа тяхната еластичност, нормализира кръвното налягане, което често се повишава, особено в ранните стадии;
• липотропните вещества защитават черния дроб и укрепват сърдечно-съдовата система;
• Заменимите и незаменимите аминокиселини поддържат киселинно-алкалния баланс и ускоряват метаболизма;
• Диетичните фибри нормализират метаболитните процеси и храносмилането при жените.

Протеините и въглехидратите допринасят за нормалното образуване на нови клетъчни структури, снабдяват тялото си с енергия своевременно.

Възможно ли е да се яде елда по време на бременност?

Елдата за бременни жени е не само полезна, но и необходима. Въпреки това, първо се консултирайте с лекар, за да изключите наличието на противопоказания.

В ранните етапи

Един от най-важните елементи за бременната жена на всеки етап е желязо. Поддържа нормалните нива на хемоглобина при майката и предпазва детето от хипоксия.

Фолиевата киселина спомага за нормалното развитие на плода, предпазва от развитие на вродени дефекти и други патологии в организма. Зърнените култури почистват червата, повишават защитните функции на женското тяло и му дават силата да роди дете.

През втория триместър

Тук стават важни флавоноидите (кверцетин и рутин). - естествени антиоксиданти, които засилват действието на витамин С. Последният укрепва имунната система и предпазва от чести настинки.

В по-късните етапи

През последния триместър е важно да следите собственото си тегло, тъй като излишните килограми оказват значително напрежение върху органите. Една жена изпитва болки в гърба и краката, постоянно подуване и разширени вени. Елдата не само ви позволява да се поддържате във форма поради ниското си съдържание на калории и високата си хранителна стойност, но също така премахва излишната течност от тялото - причината за отока.

Каква е опасността

Елдата е изпълнена с опасност, ако се използва неправилно за здравето на майката и детето.

важно! В по-късните етапи наднорменото тегло представлява особена опасност. За да се отърват от него, някои млади майки преминават към диета, състояща се изключително от елда. Тази диета е вредна за детето и бременната жена.

Моно-храненето на основата на овесена каша води до лоши последици:

1. Поради недостига на протеинови съединения и въглехидрати, които идват от други храни, тялото на бременната жена е силно отслабено. Това причинява сериозно увреждане на плода и увеличава риска от развитие на патологии.
2. Ако жената има индивидуална непоносимост към продукт или компоненти в неговия състав, е възможно неправилно усвояване на повечето протеини, влизащи в тялото, и остра алергия.

Противопоказания и предпазни мерки

С цялата гъвкавост на елдата в някои случаи е забранено добавянето на зърнени храни към диетата.

внимание! Честото ядене на зърнени храни може да причини алергии при дете.

Елдата е опасна, когато:

• гастрит;
• стомашна язва;
• язва на дванадесетопръстника;
• бъбречна недостатъчност;
• повишена киселинност в стомаха.

Препоръки за употреба

Начинът на консумация на зърнени храни зависи от вида им:

• зелена елда не се обработват, консумират се сурови;
• Смоленск с малък размер на ядрото се получава чрез валцуване на зърното, използва се за приготвяне на нежни каши, пълнеж за печива и се използва при стомашни заболявания;
• ядро не забравяйте да го задушите, той е най-подходящ за приготвяне на каша по време на бременност;
• плява, или продел, се използва за детски каши, тъй като се запарва добре.

Зърнените култури се комбинират с плодове, мляко или кефир. Последните попълват дневната нужда от калций.

Възможности за хранене на зърнени култури при определени заболявания:

1. При стомашни киселини, от който често страдат бременните, помага 1 ч.л., изядена на гладно. сурова елда.
2. За разтоварване на червата използвайте каша с натурално кисело мляко или кефир: 3 супени лъжици. л. зърнени храни вземете 2/3 чаша ферментирал млечен продукт с 0% съдържание на мазнини. Готовата маса се поставя в хладилника за една нощ и се яде на празен стомах сутрин.

Медът от елда е полезен за бременни жени. Съдържа много витамини и минерали, важни за нормалното развитие на плода.

Рецепти

За да разнообразите обичайната каша, приготвена на вода или мляко, тя се смесва с плодове и зеленчуци.

Млечна каша с плодове

Тази рецепта е подходяща за бременни с непоносимост към лактоза.

съставки:

• елда - 110 г;
• нискомаслено мляко - 0,5 л;
• зрели ягоди - 110 г;
• банан - 1 бр.;
• киви - 1 бр.

Подготовка:

1. Зърнените култури се измиват.
2. Млякото се изсипва в тенджера, поставя се на среден огън и се изчаква да заври.
3. Изсипете зърнените храни във врящо мляко, намалете котлона до минимум и гответе сместа за около 25 минути.
4. Кивито и бананът се обелват, ягодите се измиват под течаща вода и се отстраняват дръжките. Нарежете всичко на кубчета или кръгчета.
5. Готовата каша отстранете от огъня и охладете.Поставете в чиния, като добавите плодове на вкус.

В рецептата не се използва захар. Ако няма достатъчно сладост, добавете малко натурален сироп или мед от елда.

Елда със зеленчуци

За тези, които имат непоносимост към лактоза, е подходяща рецепта за каша с тиква. Зеленчукът облекчава токсикозата в ранните етапи, нормализира нервната система и подобрява качеството на съня. Морковите укрепват зрението, сърдечно-съдовата система, предотвратяват развитието на анемия.

Ще бъдат необходими:

• тиква - 210 г;
• елда - 210 г;
• моркови - 1 бр.;
• пречистена вода - 420 ml;
• сол на вкус.

Как да готвя:

1. Обелете, настържете или нарежете тиквата на малки кубчета.
2. Обелете морковите и ги настържете на ситно.
3. Елдата се залива с вода и се вари на умерен огън.
4. Налейте малко вода в тигана, добавете тиква и моркови. Задушете зеленчуците под капак за 10 минути, като разбърквате от време на време.
5. Добавете зеленчуци към сварената зърнена култура, сол и гответе всичко на слаб огън за половин час до пълна готовност.

Становище на акушер-гинеколози

Експертите отбелязват ползите от елдата поради химичния си състав, но ви съветват да следите за разнообразието на вашата диета.

Ирина, трудов стаж - 10 години: „Първият въпрос, който жените ми задават, когато идват на консултация, е: какво можете да ядете? Разбира се, отговорът ми рядко ги удовлетворява. Сред много храни препоръчвам да включите елда във вашата диета (ако няма проблеми с млечните продукти, тогава с мляко, кефир или кисело мляко). Много хора отначало „вирят носове“, но през последния триместър са благодарни, че го ядат често. Този евтин продукт предотвратява анемията в ранните етапи и затлъстяването в по-късните етапи.".

Олга, трудов стаж - 12 години: „Съветвам елдата не само на моите пациенти. Това е подхранваща зърнена култура, богата на минерали и витамини, но е по-добре да се отнасяте към нея без фанатизъм.Продуктът няма да замени всички ястия в диетата и няма да се превърне в панацея за всякакви здравословни проблеми.".

Заключение

Елдата е питателен и здравословен продукт, важен за диетата на всеки човек. Зърнените култури са особено ценни за бременни жени, тъй като съдържат много минерали и витамини, които укрепват здравето на майката и нероденото бебе.

Ако имате проблеми с храносмилането, не забравяйте да се консултирате с лекар, преди да ядете ястия от елда. Въпреки всички предимства, продуктът може да причини алергии и да наруши метаболизма.