Възможно ли е да се яде босилек по време на кърмене, ползите и вредите от зелените
Важно е кърмещите майки да консумират безопасни храни, които нямат отрицателно въздействие върху тялото на бебето. Поради това диетата им е ограничена. Мнозина изключват босилека от храната, смятайки го за силен алерген. Нека да разгледаме дали растението може да се използва по време на кърмене, как е полезно и в какви случаи е противопоказано.
Може ли кърмачка да яде босилек?
Растението не е силен алерген, в умерени количества е безопасно за майката и бебето. Подправката има благоприятен ефект и върху двата организма, благодарение на химичния си състав.
Състав, свойства и противопоказания
Различните видове растения се различават по сянката на листата, вкуса и аромата: зелените сортове са деликатни, докато лилавите са богати и тръпчиви.
босилек обикновен, или ароматен, който най-често се използва като подправка, съдържа:
- минерали (калий, калций, силиций, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед);
- витамини (В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К);
- каротеноиди;
- танини;
- етерично масло (евгенол, цинеол, линалол, камфор и др.);
- сапонини, гликозиди и захари.
Енергийната стойност на 100 g зеленчуци е 27 kcal.
справка. Лилавите листа от босилек съдържат цветни пигменти, наречени антоцианини. Те намаляват възпалителните реакции и предотвратяват увреждането на клетките поради окисление.
Различните видове босилек имат полезни свойства:
- Подправката подпомага борбата с възпалителните процеси в организма, подпомага стомашно-чревния тракт, защитава сърдечно-съдовата система и повишава устойчивостта на стрес.
- Етеричното масло от ароматен босилек, добавено към козметиката, помага в борбата с акнето.
- Антиоксидантите в растението предпазват клетките от окисляване, а компонентите на етеричните масла потискат растежа и размножаването на бактериите.
- Свещеният босилек или тулси е ефективен като адювант при лечението на неинсулинозависим захарен диабет: намалява нивата на кръвната захар и общия холестерол.
- Тулси намалява симптомите на стрес и нивата на тревожност и има имуномодулиращ ефект.
Растението не се препоръчва за употреба при инфаркт, инсулт, епилепсия, хипертония, бременност, индивидуална непоносимост. При диабет е допустимо само след разрешение от лекар.
Ползите и вредите от босилек за кърмеща майка
Босилекът по време на кърмене не вреди на тялото на майката, когато се консумира умерено. Подобрява обмяната на веществата, укрепва защитните сили на организма, повишава нивото на хемоглобина и помага на тялото да се адаптира по-добре към стреса.
За дете
Растението укрепва костната тъкан и зъбния емайл, подобрява работата на сърдечно-съдовата система, нормализира храносмилането, помага при колики и метеоризъм, облекчава астматични пристъпи.
Въпреки това, ако зелените се консумират в големи количества, етеричните масла могат да причинят отравяне, колики и проблеми с червата при дете.
Правила за употреба по време на кърмене
Босилекът се добавя към храната не по-рано от 3-4 месеца след раждането. По това време червата на бебето ще са достатъчно силни и ще приемат храната правилно.
Кое време на деня и колко има?
Първият път, когато ядат босилек, е през първата половина на деня, като наблюдават реакцията на детето в продължение на 2 дни. Ако няма алергични реакции, количеството на растението може да се увеличи до 2 супени лъжици. Добавя се към салати, топли ястия, десерти и напитки.
важно! Не се препоръчва да ядете босилек повече от 3-4 пъти седмично: ежедневната консумация на подправката може да доведе до стомашни проблеми при дете поради етеричните масла, които съдържа.
Ароматното растение се комбинира с месо, риба, зеленчуци и други билки (магданоз, копър, лук, целина). Лимоновият босилек се добавя към чай и лимонада, ароматен е и е подходящ за сос песто.
Възможно ли е да се даде босилек на дете?
Растението се дава на дете от 5-годишна възраст. Ако възникне алергична реакция, подправката се отстранява от диетата.
Как да изберем и под каква форма да използваме
Босилекът се продава пресен, замразен и сушен. Как да различим висококачествените зеленчуци:
- цветът на листата е богат и ярък, еднакъв от двете страни;
- листата са еластични и сочни, когато се търкат с пръсти, те придават богат и тръпчив аромат;
- Няма плака, мръсотия или петна по тревата.
Ако има сухи зони, неприятна миризма или израстъци по листата, това означава, че растението е засегнато от болести или вредители.
Пресните, наскоро набрани зеленчуци осигуряват максимални ползи. Изсушен е добър за добавяне на тръпчив вкус към ястията.
Други зелени за кърмачки
По време на кърмене можете да добавите към храната си копър, магданоз, кориандър, спанак, маруля, лук, целина, киселец и други зеленчуци. Правилата за въвеждането му в диетата са същите като при босилека. Не забравяйте да наблюдавате реакцията на вашето бебе: ако има колики, подуване на корема, петна и зачервяване по кожата, по-добре е да изхвърлите продукта.
Това е интересно:
Възможно ли е да се ядат моркови по време на кърмене?
Заключение
Босилекът е добра добавка към много ястия по време на кърмене. Постепенно се въвежда в диетата 3-4 месеца след раждането, като внимателно се наблюдава реакцията на бебето. Можете да ядете зеленчуци както сухи, така и пресни. Основното нещо е да го използвате умерено, а не всеки ден.