Как да отглеждаме вкусен зелен фасул в страната

Зеленият фасул е едно от най-разпространените бобови растения в Русия. Произходът му е Централна Америка. Сега зеленият фасул се отглежда по целия свят. Отглеждането и грижата за боб е много проста.

В тази статия ще разгледаме подробно как да отглеждаме зелен фасул в страната, като използваме инструкции стъпка по стъпка.

Характеристики и добив

лют червен пипер боб – продукт, който се използва широко в кулинарията като зеленчукова съставка в салати, гарнитури, първи и втори ястия.

Чернооките грахчета - разнообразие от бобови растения. Това са дълги зелени зърна, имат по-меки листа, а вкусът им напомня на аспержи.

Зеленият фасул е невероятно богат на хранителни и полезни елементи. Това прави боба толкова популярна храна по целия свят. Съдържа витамини като: А, С, В1, В2, Е.

В допълнение, зеленият фасул съдържа макро- и микроелементи:

• калций; поддържа здравето и плътността на костите, ставите, ноктите, косата;
• калий; помага за нормализиране на сърдечния ритъм, а също така се препоръчва при атеросклероза;
• фосфор и цинк; необходими на тялото за метаболизиране на мазнините и нормализиране на хормоналните нива;
• лецитин, който помага за почистването на стените на кръвоносните съдове;
• желязо; има благоприятен ефект върху снабдяването на мозъка с хранителни вещества;
• фолиева киселина; намира се в шушулките и поддържа репродуктивната функция при жените, а по време на бременност насърчава развитието на плода. Освен това фолиевата киселина помага в борбата с депресията.

И дори в допълнение към всички горепосочени полезни вещества, зеленият фасул съдържа голямо количество прости протеини и фибри, които подобряват храносмилането и почистват червата.

Периодът на прибиране на зеления фасул започва от момента, в който се появят първите плодове. Зелените шушулки могат да се събират няколко пъти на сезон. По правило честотата на събиране е 1-2 пъти седмично. Броят на прибраните шушулки зависи от много фактори: сорт боб, климатични условия, торове и почва.

Но във всеки случай, като засадите няколко покълнали семена от зелен фасул от всякакъв сорт, с правилна грижа, дори начинаещ градинар ще събере добра реколта, която ще бъде достатъчна не само за лятото, но и за зимните препарати.

Има много разновидности на зелен фасул, които се различават по размер, форма, цвят и вкус. Средно дължината на шушулката варира от 7 до 15 см, а във всяка шушулка узряват до 9 боба.

На снимката на зеления фасул можете да видите как изглежда бобът в шушулки и какви различни цветове могат да бъдат намерени в зависимост от сорта. Семената, съответно, на боб също могат да имат различни цветове.

Най-добрите сортове зелен фасул

Нека да разгледаме най-популярните сортове зелен фасул.

Пурпурна кралица

Храстов сорт зелен фасул, който съчетава плодови и декоративни функции. Образува тъмно лилави шушулки, които растат до 16 cm дължина. Този сорт боб е устойчив на много болести и неприятели, както и на неблагоприятни климатични условия. Дава голяма реколта.

Кран

Сортът е малък по размер, не надвишава 60 см височина. Той е непретенциозен и носи добра реколта.Подходящ за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, както и за замразяване и консервиране.

Сакса 615

Ранно узряващ сорт боб, който носи големи зелени шушулки (около 13 см дължина). Той е богат на различни витамини и хранителни вещества.

Маслен крал

Необичаен сорт боб, който дава плодове в жълти шушулки с много специфичен вкус. Растежът и развитието на този сорт боб става в рамките на два месеца.

Как да отглеждаме зелен фасул

Как да отглеждаме зелен фасул в градината? Този въпрос се задава от всички начинаещи летни жители. Всъщност алгоритъмът за засаждане и грижа за растението е изключително прост и не изисква много усилия. Отглеждането на боб започва с подготовката на почвата за засаждане.

Как да подготвим легло

На първо място, трябва да изберете правилното място за разполагане на леглото. Растението изисква добре осветена зона, но не изложена на течение. Избраното място е старателно изкопано. Препоръчително е да направите това през есента.

В допълнение към обичайното копаене, струва си да добавите редица торове към почвата:

1. Хумус (5 кг на 1 кв. М).
2. Суперфосфат (30-40 г на 1 кв. М).
3. Калиев хлорид (около 20 г на 1 кв. М).

През пролетта можете да добавите и някои сложни торове (съдържащи калий): достатъчни са 30 g на 1 квадратен метър. м. След това трябва да разхлабите почвата, което ще улесни доброто засаждане и впоследствие ще помогне на корените на растенията да получат азот.

важно! Не засаждайте зелен фасул в почва, която е твърде камениста или глинеста! Това може да попречи на семената да покълнат.

Засяване на семена

След като подготвим почвата, подготвяме семената за засаждане. Засаждането на семена от зелен фасул е подобно на засаждането на всяка друга бобова култура.

Алгоритъмът за накисване на семена за благоприятното им покълване ще ви помогне:

1. Семената се изсипват в платнена торбичка и се потапят за кратко в топъл (около +40°C) разтвор на вода и калиев перманганат.
2. След това семената се измиват с вода и се увиват във всяка влажна кърпа за 5-6 дни. Уверете се, че тъканта не губи влага, навлажнете я, ако е необходимо.
3. Поддържайте температура от +25-30°C, за да създадете благоприятен климат за семената.

Около май (или тази седмица от сезона, през която земята се затопля до +15-17 ° C), те започват да засаждат покълнали семена в почвата.

важно! Първоначално семената са чувствителни към температурни промени. Необходимо е да се изключи появата на замръзване или да се защити мястото за засаждане с оранжерия или оранжерия.

Няколко минути преди полагане бобът трябва да се накисне за около 4 минути във воден разтвор на борна киселина (0,2 g/l) за повишен имунитет срещу болести.

По-добре е семената да се засаждат на разстояние най-малко 10 см едно от друго (ако е сорт катерещ фасул) или на 20 см (ако е храстовиден). Този метод на засаждане ще опрости растежа и развитието на растенията, а също така ще направи удобна грижата за леглото и реколтата.

За всеки сорт покълналите семена се засаждат на дълбочина около 3 см, 2-3 броя във всяка дупка. След това поръсете леглото с хумус. Според статистиката първите издънки се появяват 10 дни след засаждането.

Прочетете също:

Как бобът влияе на мъжкия, женския и детския организъм.

Топ 20 на най-вкусните рецепти за консервиран зелен фасул.

Как да отглеждате черен боб във вашата градина и да го приготвяте правилно.

Грижи и хранене

Зеленият фасул, подобно на аспержите, изисква редовно поливане. въпреки това редовно не означава много. Зеленият фасул не обича много влага, в градинското легло не трябва да има застояла вода. Ако спазвате нормата за поливане (2-3 пъти седмично, в зависимост от климата), ще получите месести, сочни шушулки и добра реколта.

Поливането се увеличава по време на периода на цъфтеж (месец след появата на кълновете). За да увеличите производителността, добавете различни торове към водата (дори и най-простата хранителна инфузия ще свърши работа: накиснете плевелите в буре с вода за 7 дни и добавете получения тор към кофа с вода, по 1 литър всяка за напояване на леглото ).

Основното правило е да се избягва суха кора на земята. Това ще навреди на растежа и развитието на растението (например, новопокълнали разсад може да се счупи на твърда, суха почва).

Важни процедури са разхлабване и плевене на почвата. Това трябва да се прави редовно: разхлабвайте след всяко поливане, плевете, докато плевелите растат. Разхлабването ще позволи на корените да бъдат наситени с кислород, а плевенето ще запази хранителните вещества в растението.

Тъй като фасулът в повечето случаи е високо растение (в зависимост от сорта), той изисква залагане за нормално развитие. Ако правите вертикална жартиера, трябва да инсталирате опора за храста (това може да бъде колче или пръчка) и да завържете клон и / или стъбло, което се спуска под тежестта, към него с парче въже. Това ще улесни растежа и развитието на растението.

При хоризонтално връзване (ако отглеждането става в оранжерия) се използва силно опъната тел или въже от единия до другия край на оранжерията. Към него ще бъдат прикрепени въжета, които да поддържат клоните и стъблата на растенията.

Освен всичко друго, полезно е периодично да се наторява почвата с минерални или органични торове.Ако това са сухи торове, тогава те се поставят на самата повърхност на почвата, като леко разхлабват горния слой. Ако торовете се разреждат във вода, поливането се извършва близо до почвата с помощта на лейка с тясно гърло.

важно! Уверете се, че торовете не попадат върху листата на растенията, тъй като това може да ги изгори.

Предотвратяване на болести и вредители

За да избегнете загуба на реколтата си, внимавайте за вредители или растителни патогени.

Най-честите заболявания на боба:

1. Брашнеста мана. Гъбично заболяване, което засяга листата на растението с бяло покритие. Болните листа може да окапят след време, но не чакайте това да се случи. Откъснете ги веднага щом видите началото на болестта, за да избегнете пренасянето на гъбичките върху здрави листа. Напръскайте храстите с разтвор от мляко на прах и вода (в съотношение 1 към 9) два пъти седмично. Можете да добавите и 1 част оцет или сода за подобряване на ефекта.
2. Антракноза. Заболяването води до гниене на плодовете и се проявява като кафяв обрив по листата на растението. Като лечение е подходящо пръскане с бордолезов разтвор. Препоръчва се и третиране с меден оксихлорид.
3. Бяло гниене. Заболяването води до омекване на стъблата и листата или появата на бели петна по тях. За лечение е необходимо да се отстранят болните участъци от растението или да се поръсят с въглища или тебешир.
4. Гниене на корените. При това заболяване основният корен на растението страда, което води до изсъхване на растението. На заразените места може да се образува плака. За борба с болестта е необходима дезинфекция на почвата.
5. Мозайка. Цветът на листата постепенно става ярък, многоцветен, като мозайка. Тъканите на листата могат да се набръчкат и да се образуват отоци тук и там. Растежът и развитието на растението са силно нарушени.Като превантивна мярка използвайте репелент за листни въшки.

Съществува и възможност за увреждане на зеления фасул от някои вредители, включително:

1. Охлюви, живеещи на плевели. Те могат просто да се преместят от тях в леглото с боб, така че е необходимо да се извърши своевременно плевене.
2. белокрилка. Попива целия сок от листата. Като превантивна мярка се препоръчва измиване на листата.
3. Кълнова муха. Гризе в основата на младите издънки и може напълно да унищожи реколтата. Кълновите мухи първоначално се намират в земята под формата на ларви, които трябва да бъдат механично отстранени.
4. пъпеш листна въшка. Носи различни заболявания. Препоръчва се опрашване със смляна сяра или сапунен разтвор (добавете 1/4 парче настърган сапун за пране към 1 литър вода, можете да добавите 1 супена лъжица сода).

Заключение

Приготвянето на семена от зелен фасул, засаждането им и грижите за растенията са лесни дори за начинаещи градинари. Зеленият фасул е здравословен и расте в почти всички региони на Русия. Използвайки материалите в статията, можете лесно да получите добра реколта от боб и да ги използвате в различни ястия и заготовки за зимата.