Характеристики на отглеждане на бял боб

Бяло боб - здравословен и вкусен продукт, особено ценен за хора, които искат да отслабнат. В тази статия ще разгледаме сортовото разнообразие на това растение, ползите и вредите от белия боб. Ще научим как правилно да засаждаме и да се грижим за разсад и как да съхраняваме реколтата.

Описание и характеристики на растението

Бял боб - растение от семейство бобови. Расте в шушулки и има овална, леко сплескана форма (това се вижда ясно на снимката). Първоначално започва да се яде и култивира в Латинска Америка и Индия.

Плодовете са известни със своите хранителни свойства. По съдържание на протеин изпреварва месото. И съдържанието на калории обикновено е три пъти по-високо от него! Този вид ще бъде полезен за тези, които имат проблеми с черния дроб и жлъчния мехур. Той също така помага за укрепване на човешкия имунитет.

Средният добив от това растение е 1 кг на 1 кв. м легла.

Ползи за здравето от белия боб

В сравнение с други видове от това растение, белият сорт се характеризира с най-високо съдържание на протеини. Растението е богато и на груби растителни влакна, които не се разтварят в човешкия стомах и черва, но могат да абсорбират и извеждат много вредни вещества и токсини от тялото.

Благодарение на съдържанието на фолиева киселина, белият боб е ефективно средство за предотвратяване на атеросклероза. Той също така укрепва човешките зъби и кости, тъй като е богат на калций и магнезий.

Бяло боб Препоръчва се за включване в диетата на хора с проблеми с нервната система.Освен това, поради голямото количество желязо в състава си, той предотвратява развитието на анемия и спомага за повишаване на устойчивостта на организма към инфекции и вируси.

Забележка. Белият боб също намира широко приложение в козметологията, тъй като съдържащите се в него вещества помагат за изглаждане на бръчките.

Нека отбележим колко полезен е белият боб за отслабване. Има способността да „ускорява“ метаболизма в организма. Това го прави изключително полезен продукт за тези, които се опитват да отслабнат.

Вреда от белия боб

Възрастните хора, както и тези, които страдат от нефрит и подагра, трябва да избягват да го ядат. Това се дължи на факта, че плодовете съдържат значително количество пурини. Съветваме хората със заболявания като язва, панкреатит, гастрит, холецистит да употребяват с повишено внимание белия боб. В допълнение, тази култура може да причини повишено образуване на газ в червата.

Популярни сортове бял боб

Нека да разгледаме трите най-популярни разновидности бял боб.

ВМС

Сортът е богат на желязо и фибри. Плодовете му са доста малки, млечнобели на цвят. Най-разпространен е в Америка. Сортът е идеален за диетично хранене. Комбинира се най-добре със зеленчуци и билки. Гответе го бързо. Има приятен аромат.

Чали

Сортът е разпространен в Турция и някои азиатски страни. Има високо съдържание на калций и калий. Съдържанието на тези елементи не намалява дори след кипене.

Лима боб

Расте предимно в Южна Америка. Плодовете приличат на малки резенчета мандарина. Има деликатен кремообразен вкус. Препоръчва се предимно за задушаване и пържене.

Отглеждане и грижи за бял боб

Растението обича топлината и вирее най-добре в мек климат. Препоръчваме да го сеете в края на май, началото на юни, тоест когато нощните студове приключат. Преди сеитба трябва да поставите зърната във вода и да изчакате, докато набъбнат.

Семената се засяват в разхлабена почва с неутрална киселинност. Дълбочината на засаждане е около 3 см. За всеки квадратен метър легло се използват около 30 семена. 2 месеца след появата на разсад можете да започнете да прибирате реколтата. За да получите реколтата по-рано, можете да сеете у дома в началото на май.

Грижата за растенията е стандартна: плевене, разхлабване и достатъчно поливане. Също така е препоръчително да се прилагат специални минерални торове.

важно. В никакъв случай не трябва да използвате пресен оборски тор за хранене.

Предотвратяване на болести и вредители

Най-често срещаните болести по фасула са антракноза, кореново гниене, бяло гниене, брашнеста мана и мозайка по фасула. За да се предотвратят тези заболявания, се използва сеитбообращение с връщане на предишното място за засаждане не по-рано от 4-5 години.

През есента площта, която напролет ще се засява с боб, се почиства от плевели, прекопава се и се внасят калиеви и фосфорни торове. IN По време на вегетационния период се използват минерални торове, които не съдържат азот (например калиев хлорид, калиев сулфат, суперфосфати, фосфатна скала). За сеитба е най-добре да използвате третирани семена. Те също така използват затопляне на семената преди засаждане с топъл въздух (50-60 градуса).

Основните вредители по фасула са листни въшки, белокрилки, кълнови мухи и бобови ядки. За да се предотврати появата им, семената на боба се мариноват в пероксид или разтвор на калиев перманганат преди засаждане.Вредителите не понасят миризмата на чесън и копър, така че можете да засадите тези растения до боба.

Ако тези методи на защита не помогнат, използвайте химически препарати: „Децис“ или „Актара“ (третирайте веднъж преди цъфтежа); „Вертицилин“ или „Хаупсин“ също ще помогнат (третирайте 2 пъти: преди и след цъфтежа).

За да избегнете загуба на реколта, събирайте боба преди плодовете да започнат да се напукват. След това се препоръчва събраната реколта да се постави във фризер при температура под -10°C за 3-4 дни.

внимание! Фасулът се съхранява на хладно в добре затворени буркани.

Заключение

Белият боб е здравословен и питателен продукт. Съдържа огромно количество полезни вещества и витамини и е подходящ за диетично хранене. Калоричното съдържание на варен боб е 298 kcal.

Съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати (BJU) на 100 g продукт е съответно 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Отглеждането на това растение е доста просто, просто трябва да следвате описаните от нас правила.