Алтайски лук Alves: описание и особености на отглеждане
Вашият градински парцел по-различен ли е от своите връстници? Искате ли да отглеждате нещо ново, умерено екзотично и в същото време непретенциозно? Alves е необичаен сорт лук, който не само ще преобрази вашата дача, но и ще направи менюто ви по-полезно. Alves има богат витаминен състав и пикантен вкус, който перфектно допълва обичайните ястия. Какво друго е добро за този сорт - ще разберете в тази статия.
Описание на алтайския сорт лук Alves
Нека разгледаме произхода на сорта, състава и полезните свойства, външния вид и предимствата на алтайския лук пред други сортове.
Възникване и развитие
Див батун, сибирски див лук, монголски лук, каменен лук - всичко това е за алтайския лук. Получава името си поради широкото си разпространение в Алтайския край. За негова родина обаче се считат планинските райони на Китай, Монголия, Казахстан и Бурятия.
Алвес, един от двата сорта алтайски лук, расте върху сипеи, скалисти разкрития, които са разположени високо над морето. През 2004 г. сортът е включен в Държавния регистър на Руската федерация.
Химичен състав, микроелементи, витамини и полезни свойства
Alves съдържа много полезни вещества, включително:
- витамин А, необходим за пълноценното формиране на зъбните и костните тъкани, както и за клетъчната структура;
- витамин В1, който играе важна роля във функционирането на човешките органи и системи;
- витамин В2 е отговорен за здравата кожа, ноктите и косата;
- Витамин С изпълнява важни възстановителни функции и действа като важен кофактор в много процеси в тялото;
- фитонциди, които предпазват хората от болести и повишават работоспособността;
- каротинът има огромно влияние върху имунната система, работата на сърцето и зрението, а също така е отговорен за правилното функциониране на репродуктивната система;
- полезни микро- и макроелементи, включително: калий, калций, сяра, фосфор, хлор, магнезий, натрий, желязо.
алтайски лук оказва комплексно благоприятно въздействие върху организма:
- стимулира апетита, стомашно-чревните процеси и подобрява чревната функция;
- има успокояващ ефект върху централната нервна система;
- нормализира съня и хемопоезата;
- премахва излишната вода от тялото;
- укрепва имунната система;
- подобрява състоянието на кръвоносните съдове и сърдечно-съдовата система.
Въпреки това, ако имате гастрит, язва, уролитиаза, яденето на лук Alves не се препоръчва.
Има само 19 kcal на 100 g продукт, както и 1,72 g протеини, 0,23 g мазнини, 9,57 g въглехидрати, в съотношение 14,9% протеини, 2% мазнини и 83,1% въглехидрати.
Интересни неща в сайта:
Характеристики на приложението
Alves има полу-остър вкус, към него обикновено се добавят зеленчуци супи, салати, омлети, месни ястия, идеално ги допълва.
Препоръчително е да използвате зелените, докато са още пресни., но е подходящ и за дългосрочно съхранение. За да направите това, лукът се изсушава или замразява.
защото Алтайският лук дава красиви бели цветя с жълт оттенък, използва се като декоративен елемент в летни вили, както и при създаване на скалисти градини.
Период на зреене
Алвес е бързозреещо растение., вегетационният му период е 25-30 дни.
Производителност
Сортът има висока продуктивност – от 1 кв. m реколта от 2 до 4 kg, крушката тежи приблизително 40 g.
Устойчивост на болести
Алтайският лук е имунитет срещу болести и вредители. Така Alves успешно се противопоставя на брашнеста мана, ръжда и бактериоза, но културата може да страда от пероноспороза.
Характеристики на луковицата, описание на външния вид, вкус
Алтайският лук често се сравнява с лук, защото и двете растения са мощни и се разклоняват силно. Цветът на листата на Alves е синкаво-зелен, а листата са по-къси на дължина, но по-широки. Сукулентните листа излъчват приятен аромат, особено ако се отглеждат през влажно, хладно лято.
Кореновата система е развита. Луковиците на Alves са с големина 1,5-5 cm, с продълговато-яйцевидна форма, прикрепени към косо коренище, разположено на 10-15 cm дълбочина. Тази подредба позволява на крушките да издържат дори на най-суровите условия.
Една луковица се характеризира с наличието на четири пера с дължина до 30 см. Тези пера са кухи, имат остър край и са покрити със синкав налеп. В средата има дръжка с форма на юмрук с височина до 70 см. На него цъфти пъпка, от която по-късно се появяват светложълти цветя. Алвес може да се наблюдава да цъфти до три седмици, поради което сортът често се използва като декорация на градината.
важно! Алвес е медоносно растение, цветята му произвеждат гъст жълт мед.
За кои региони е най-подходящ и какви са климатичните изисквания?
Обичайната област на разпространение на алтайския лук – Сибир, но Алвес може да се отглежда и в централна Русия.
Алвес е толерантен на тъмна и частична сянка, свикнал е на слана и студено време. В допълнение към територията на Алтай, той расте в земите на Бурятия и Северен Китай, където климатът е предимно суров. Така че нито пролетните мразове, нито минусовите температури до -10°C са опасни за сорта.
Основните предимства и недостатъци на сорта
Въпреки факта, че Алвес е трудно да се разграничи от лука, той има редица характеристики:
- голям брой луковици - около 25 на храст;
- мощна разклонена коренова система;
- високо, кухо стъбло, което при избелване придобива деликатен вкус;
- плътни сферични сенници от бяло-жълти цветя;
- богата хранителна стойност - каротинът и витамин С са много по-високи, отколкото в лука.
Характеристики на засаждане и отглеждане
Познавайки особеностите на засаждането и отглеждането, имате отличен шанс да отгледате здрава реколта от алтайски лук.
Подготовка за кацане
Въпреки че Алвес може да расте в различни земи, той няма да хареса твърде тъмни места и кисела почва. Преди сеитба се препоръчва леглото да се разхлаби с мотика, след което да се изкопае почвата и да се натори с 50 g диамофоска и 5 kg хумус.
Подготвяме семената за сеитба, като ги напълваме с разтвор на калиев перманганат за 12 часа.. След това ги накиснете за час в сок от алое. Така ще покълнат по-бързо.
След накисване семената се изсушаватза да ги засадите по-лесно.
Изисквания към почвата
Препоръчително е да изберете светла зона с некиселинна почва, но ако няма такъв, тогава е препоръчително да се варува. За целта използваме дървесна пепел 1,5 кг на 1 кв. м.
Предшественици
Правилното редуване на културите гарантира високи добиви. По този начин краставиците, доматите и бобовите растения се считат за най-добрите предшественици на Alves.
Не се препоръчва да засаждате сорта на мястото, където преди това е растяло тиква, зърнени храни и зеле.
Прочетете също:
Дати, схема и правила за засаждане
Най-добрият сезон за засаждане на семена от Alves – от началото на април до ноември.
Алгоритъм за засяване:
- изкопайте дупки с дълбочина 2 см и дължина 5 см;
- разстоянието между вдлъбнатините е около 5 см, между леглата - 30 см;
- поливайте леглата;
- Поставете 3-4 семена във всяка дупка;
- Поръсете семената с почва и вода.
Характеристики на отглеждането
Прекопайте почвата преди сеитба на дълбочина 15 см и отстранете всички плевели. След това добавете 5 кг нитрофоска на 1 кв. м.
За най-добри резултати сейте стриктно според правилата., описано по-горе.
Нюанси на грижите
Грижата за Алвес почти не се различава от грижата за лука. Също така се нуждае от своевременно поливане, торене, разхлабване на почвата и плевене.
важно! За да се получат големи луковици, цветните дръжки на Алвес се отстраняват.
Режим на поливане
Сортът е устойчив на суша, т.н поливайте го според нуждите.
Оптимален брой поливания – 1-2 пъти седмично, тъй като прекомерната влажност и стагнацията на водата в почвата само ще навредят на Алвес. Препоръчително е да се полива с топла, утаена вода.
Разрохкване на почвата и плевене
Отглеждането на лук изисква грижи, които включват: разрохкване на почвата и плевене.
Разхлабването се извършва след всяко рязане на пера, след поливане или дъжд.. Не прекалявайте с плевенето – правете го според нуждите.
Топ дресинг
По време на вегетационния период растението се подхранва приблизително пет пъти.. През март разредете в кофа 1 с.л. л. амониева селитра, а след всяка от четирите подстригвания на перата - 1,5 л лопен и 100 мл пепел на 10 л вода.
важно! Внимавайте с количеството на тора, тъй като прекомерното подхранване може да доведе до нарушаване на развитието на растенията.
Борба с болести и вредители
Като цяло Алвес е устойчив на вредители и болести, единствената му слабост е мана.. За да се предотврати заболяването, лукът се подхранва с фосфорно-калиеви торове в обем от 15-20 g на квадратен метър. м. Ако болестта вече е нападнала растението, за борба с нея се използва суроватка. Приготвя се лесно: добавете вода към киселото или киселото мляко в съотношение 1:10.
Реколта и съхранение
Важно е да знаете времето на прибиране на реколтата, както и условията на съхранениетака че зеленчукът да радва с вкуса си за дълго време.
Как и кога да събираме
Растението узрява бързо: листата се появяват в рамките на месец след сеитбата. По време на узряването се извършват около 2-4 подрязвания на перата. Височината на косене на листата е 5 см от земята.
Характеристики на съхранение и запазване на качеството на сорта
Луковиците на културата имат добро качество на запазване. Препоръчва се лукът да се съхранява в добре проветриво помещение при стайна температура.. Зелените се сушат или замразяват.
Какви трудности може да има при отглеждането
Градинарите не срещат никакви затруднения при спазването на основните правила за грижа.. Културата се характеризира с устойчивост на суша, устойчивост на студ и минимални изисквания към условията на осветление.
Внимавайте с азотните торове през пролетта, с излишъка им растението става бавно и податливо на болести, а луковиците се разхлабват. Съответно срокът на годност се намалява.
Съвети от опитни градинари
Препоръките на опитни фермери ще улеснят процеса на отглеждане на алтайски лук:
Ако искате да се зарадвате с реколта през зимата, засадете Alves на перваза на прозореца.Опитните градинари съветват да подготвите материала за засаждане предварително (през есента) заедно с буца пръст и да го поставите в кутия. Разсадът се съхранява при температура 2-4°C.- Не се препоръчва да отглеждате лук Alves на едно и също място в продължение на пет години.
- Опитните фермери съветват да подхранвате алтайския лук с фосфорно-калиев тор, за да ускорите узряването и да увеличите срока на годност.
Отзиви за алтайския сорт лук Alves
Сортът се е доказал сред летните жители, които говорят положително за алтайския лук.
Албина, Аша: „Алвеш има деликатна писалка. Събираме първите пера през юли и имаме сочни зелени лукове през цялото лято. Въпреки че лукът расте за първа година, той вече дава добри пера, които са подходящи за винегрети и други салати. След подрязване расте много бързо".
Ирина, Тюмен: „Алтайският лук може да издържи на абсолютно всякакви студове през зимата. Най-малко –40°C. Освен това младите му листа лесно понасят пролетни слани до –10°C! И първата зеленина се появява точно изпод снега. Вкусът е с лека пикантна горчивина.”
Заключение
Alves е непретенциозен сорт лук, който не изисква постоянно поливане и расте стабилно дори в най-суровите условия на Сибир и Централна Русия. Дава богата и вкусна реколта от луковици и билки, която хармонизира перфектно с всяко ястие. Освен това цъфтящият лук се използва като живописна градинска декорация.