Защо доматите се напукват при узряване в оранжерия: ние идентифицираме причината и ефективно се борим с нея

Най-големият домат в света е отгледан през 2016 г. в САЩ и тежи 3,9 кг. Вярно е, че този гигантски домат беше покрит с пукнатини, което не е изненадващо, като се има предвид неговия размер.

В нашата страна доматите не растат до такива размери, но когато се отглеждат в оранжерии, можете да получите отлична реколта. Въпреки това, процесът на узряване на плодовете често е помрачен от същия проблем като гигантския американски домат - появата на пукнатини в кожата на домата. В тази статия ще ви разкажем подробно защо доматите се напукват при узряване в оранжерия и за методите за борба с напукването.

Напукани домати - колко опасни са?

Когато реколтата узрее в оранжерията, често можете да намерите плодове с напукана кожа по храстите. И ако доматите се планират да бъдат изядени веднага (или преработени), тогава това не е критично.

Освен това, ако инфекцията или плесенните гъбички не проникнат веднага вътре в доматите, пукнатината се затваря с коркова тъкан и реколтата може да се съхранява в тази форма няколко дни.

Но когато се отглеждат за продажба, спукването на зеленчуците се превръща в проблем: срокът им на годност намалява и представянето им се разваля. При проникване на гъбички и бактерии през пукнатини червено-розовите и жълтите плодове стават негодни за консумация.

Причини за появата на пукнатини в домати в оранжерия

Основните причини за пукнатини са неправилните условия на отглеждане. Нека разгледаме подробно всяка от причините.

Нередовно и обилно поливане

Най-често оранжерийните домати се спукат поради нередовно поливане.

Останали в суха почва, зеленчуците забавят растежа си и кожата им губи еластичност. И ако след едноседмична почивка започнете да поливате обилно, това ще доведе до интензивен растеж на плодовете. Кожата, която не издържа на натиска отвътре, се пръсва. Това може да се случи не само на зрели зеленчуци, но и на зелени.

Същото се случва, ако има много поливайте леглата в жегата, изливане на целия обем вода под корена наведнъж.

Прекомерно прищипване на леторастите и разкъсване на листата

Познавайки ползите доведени синове, някои градинари се увличат твърде много от него. Но факт е, че корените консумират вода от земята в съответствие с обема на зелената маса на цялото растение. И след отстраняване на голям брой издънки и листа, излишната влага може да влезе само в плодовете.

Колкото по-малки стават страничните клони и листа на доматен храст, толкова повече вода се натрупва в плодовете, което води до бърз растеж. В този случай кожата не се справя с растежа на плода и се спуква.

Същото се случва, ако прекалите с прищипването на върха на храста по време на узряването на реколтата. Общата площ на изпаряване на влага значително намалява, плодовете бързо се напълват и на повърхността им се образуват пукнатини.

Болести по доматите

Тези сочни зеленчуци понякога се напукват поради болести, които се появяват по време на зреене. В резултат на повредата доматите не само се пукат, но и стават негодни за консумация.

Най-опасните за външната обвивка на плодовете на тази култура са: Alternaria или сухо петно, гниене на края на цвета, късна болест. Причините за болестите в оранжериите са недостатъчната вентилация и прекомерно високата влажност на въздуха.

Системните фунгициди, специалните микробиологични препарати (например Fitosporin) и комбинираните фунгициди (като Ridomil Gold MC) ще помогнат за коригиране на ситуацията.

Но най-ефективната превенция на заболяването е постоянното проветряване през деня, отстраняването на долните листа, намаляването на влажността на въздуха в оранжерията и превантивното пръскане с лекарства.

Неподходяща температура или промени в температурата

Неблагоприятните температурни условия за отглеждане на домати често водят до спукване на плодовете.

При горещо време температурата в оранжерията може да се повиши до критично ниво за доматените храсти (40 °C и повече). Топлината прави кората на домата по-груба, нееластична, а при ускоряване на растежа на плода външната му обвивка се разкъсва.

Резкият контраст между дневните и нощните температури се отразява негативно върху целостта на доматените кори.

Грешен избор на сорт

Хибридите с ултра-ранно узряване с деликатна каша и тънка кожа са най-податливи на напукване. Този проблем е особено често срещан при жълтите и розовите сортове домати. Доматите от едроплодните сортове често се пукат (независимо от цвета им).

Грешки при прилагане на торове

Често реколтата от домати започва да се напуква в оранжерийните легла поради неправилно или ненавременно прилагане на торове.

Напукването се насърчава от излишък на азот или прилагане на концентрирани торове. Кожата на плода се пука и при липса на основни микроелементи.

внимание! Използването на концентрати ще причини пукнатини по външната обвивка на доматите.

Защо пукнатините са опасни?

Напуканите кори на нежните зеленчуци могат да причинят разваляне на голяма част от реколтата. Гъбичките и бактериите лесно проникват в спукващи се плодове, започва процесът на гниене и цялата работа на зеленчукопроизводителя отива в канала.

В допълнение, напуканите домати имат много по-кратък срок на годност от целите плодове. Ако целостта на черупката е нарушена поради болести, такива плодове са опасни за ядене.

Сортове домати, които не са склонни към напукване

Когато избирате сортове домати за вашия парцел, обърнете внимание на тези, които по-лесно понасят допустимите грешки в грижите. Има много сортове за отглеждане в оранжерия, които не са склонни към счупване на черупката на плода.

Повечето от тях са късно узрели или хибриди:

1. Бохемия F1 е хибрид със силни плодове, който понася дълготраен транспорт.
2. Астероид – сорт с висока устойчивост на болести. Плодовете са големи, а плътната кора е по-малко податлива на разкъсване.
3. Кентавър – хибрид с голям размер и устойчивост на основни заболявания.
4. Малинов виконт – нискорастящ сорт, който е непретенциозен към условията на отглеждане, подходящ за дългосрочно съхранение.
5. Нашата Маша – този сорт е добре адаптиран към екстремни климатични условия.
6. Владимир F1 е хибрид с дълготрайни плодове. Устойчив на напукване.
7. Khutorskoy осоляване – къснозреещ средно голям сорт, реколтата се съхранява добре.
8. Бумеранг – хибрид, който узрява за 90-105 дни и издържа добре на транспортиране.
9. чудо – сорт, устойчив на температурни промени и влажно време. Непретенциозен, продуктивен и устойчив на болести.

Начини за решаване на проблема с крекинг

Ако забележите спукване на домати във вашата оранжерия, можете да използвате простите стъпки по-долу, за да предотвратите по-нататъшно увреждане на плодовете.

Превантивно пръскане срещу гъбични заболявания

Още на етапа на разсад е необходимо да се предотврати гъбично увреждане на растенията в оранжерията.

Доматените храсти се третират с разтвор на "Fitosporin-M": за пръскане вземете 5 g прах и го разредете в 10 литра вода. Процедурата се повтаря веднъж на всеки десет дни.

Създаване на необходимия микроклимат в оранжерията

За да се създаде микроклимат, подходящ за придирчива култура, оранжерията винаги се проветрява през деня и се затваря през нощта. Това ще предотврати внезапни промени в температурата.

При горещо време отворете всички прозорци и врати за по-добра вентилация и охлаждане на въздуха в оранжерията. Оптимални температурни условия: + 20... +28 °C през деня и +16... +18 °C през нощта.

Външното нанасяне на варно мляко по стените и покрива на оранжерията помага на деликатните растения да избегнат прегряване.

Опитните градинари поддържат и подходящо ниво на влажност на въздуха (55-65%). Ако влажността е по-висока, постоянното проветряване през целия ден ще помогне за намаляването й.

Ако влажността на въздуха в оранжерията е значително по-висока от нормалното, доматите неизбежно са засегнати от гъбични заболявания.

Премахване на листа и прищипване на храсти

Добивът до голяма степен зависи от начина на формиране на храста.

Не трябва да късате твърде много листа, защото без тях балансът на влагата и хранителните вещества в зреещата култура ще бъде нарушен и ще се появят пукнатини.

Листата се отстраняват за първи път 2 седмици след засаждането на разсада в оранжерията. Преди всичко отстранете листата, които докосват земята (те могат да причинят заболявания на растението).

Освен това листата трябва да се отстраняват постепенно - не повече от 2-3 листа седмично на всеки доматен храст.

Прищипването е премахване не на странични издънки, а на върха на храста, за да се ограничи растежа на плодното стъбло във височина. Благодарение на тази техника плодовете узряват по-бързо и се разпукват по-малко.

важно! Върхът се прищипва едва след отваряне на цветовете на горното съцветие, т.е. от втората половина на юли. В този случай трябва да оставите няколко листа над горното съцветие - с тяхна помощ плодовете ще получат хранителни вещества.

Навременно засаждане на домати

Почти всички сортове домати изискват премахване на леторастите. По този начин помагате на вашите храсти да насочат всички сокове към зреещите зеленчуци.

Оптимално е да започнете процедурата, след като първият доведен син се появи под първата цветна четка. Не чакайте да порасне повече от 5 см дължина, в противен случай ще има време да черпи ценна храна.

Стъпкването се извършва сутрин, при сухо и топло време. Оптималната честота за премахване на доведените деца е веднъж на всеки 7-10 дни.

Внасяне на тор и подхранване

За да предотвратят напукване на плодовете на доматите, опитните производители на зеленчуци стриктно спазват инструкциите за разреждане на торове. За да подхранвате оранжерийни храсти, достатъчно е да разредите тора в съотношение 20 g на 10 литра вода.

На кожата на доматите могат да се появят разкъсвания както при дефицит, така и при излишък на микроелементи и макроелементи в почвата.

Схемата за хранене на доматени храсти включва следните стъпки:

1. Дори преди засаждането на разсад от домати, оранжерийните легла трябва да бъдат наситени с торове (азот, калий и фосфор).
2. Две седмици след засаждането храстите се подхранват с три основни елемента: азот, фосфор и калий, както и микроелементи.
3. По време на периода на активен растеж е полезно оранжерийната култура да се наторява с азот и фосфор.
4. По време на цъфтежа на доматените храсти е препоръчително да добавите калий и фосфор към почвата (на този етап не е необходим азот).
5. По време на периода на завързване на плодове има смисъл растенията да се подхранват отново с калий и фосфор.
6. Последното торене се извършва 2 седмици преди прибиране на реколтата (калий, манган, бор, йод).

Умерено и редовно поливане

Оптимално при горещо време поливайте доматените храсти два пъти седмично вечер. Това ще помогне да се избегне ускорен растеж и напукване на доматите.

При облачно време е достатъчно да поливате оранжерийните легла не повече от веднъж на всеки пет дни. Когато нощната температура падне под 13 ° C, по-добре е поливането да се отложи за 11-12 часа следобед.

Когато поливате, не можете веднага да излеете целия необходим обем вода под храстите - трябва да навлажнете почвата на няколко стъпки, като изчакате всяка порция вода да се абсорбира.

Оранжерийната култура е пагубно засегната от попадане на вода върху листата. Затова поливайте храстите в корена с топла вода (температура 22-25 °C).

Спиране на торенето през периода на зреене на доматите

Много градинари са на мнение, че не трябва да „тъпчете“ зеленчуците с торове в навечерието на прибиране на реколтата. По това време плодовете на доматите вече са получили всички необходими хранителни вещества, така че друго хранене заплашва предозиране на елементи и напукване.

Как да предпазим доматите от напукване в оранжерия - съвети и трикове

По-долу е даден списък с мерки, които можете да предприемете, за да предотвратите проблема с спукването на доматите.

1. Изберете сортове, които са устойчиви на напукване.
2. След засаждането на разсада поливайте редовно и равномерно.
3. Поддържайте оптимален микроклимат в оранжерията (температура, влажност на въздуха, вентилация).
4. Не забравяйте да извършите превантивно пръскане срещу гъбични заболявания.
5. Извършете прищипване своевременно, но не се увличайте с откъсването на зелената маса.
6. Вземете мерки за предотвратяване на заболявания на доматените храсти.
7. Прилагайте необходимото торене веднъж на две седмици.

Ако, когато всички горепосочени условия са изпълнени, реколтата от домати продължава да разочарова с много пръснати плодове, се препоръчва да се анализира минералният състав на оранжерийната почва.

Заключение

За да сте сигурни, че вашите домати ще останат гладки и красиви до прибиране на реколтата, е изключително важно да поддържате приемлив микроклимат за тях, да ги поливате редовно, внимателно да оформяте храстите, да ги подхранвате и пръскате.