Гигантски чесън лук Anzur: описание и характеристики

От древни времена планинският лук Anzur се използва в народната медицина за укрепване на имунната система, подобряване на метаболизма и отслабване. Помага за лечение на настинки и дори импотентност. Непретенциозен е в отглеждането и добре понася неблагоприятните климатични условия. Винаги оправдава финансовите разходи.

Нека да разгледаме какво е уникалното на това растение, как да го отглеждаме и използваме.

Описание на лук-чесън Anzur

Растението се появява първо в градинските лехи в началото на пролетта.. Расте под формата на храст. Първоначално прилича на лале, но с времето става като чесън. Стъблото е мощно, с леко изпъкнали жилки, високо от 0,3 до 1 м. Лукът има 3-7 зелени листа, ремъчевидни и широки от 0,5 до 2 см. Те са грапави на пипане по краищата и достигат 50 см. по дължина.

Растението произвежда една стрела с височина до 1,3 м. На върха му се образува съцветие под формата на топка с малки розово-виолетови цветчета. Венчелистчетата са линейни, с тъп връх. Диаметърът на съцветието е до 15 мм. Плодът е яйцевидна капсула, семената са черни, триъгълни. Луковицата е сферична, черупките са кожести, сивкави.

Възникване и развитие

Анзур расте в предпланинските и планински райони Централна и Средна Азия, Тиен Шан, Алтай. Анзурският лук е включен в Червената книга.

Интересно! По своите лечебни свойства анзурът се сравнява с женшена.

Планинският лук има две основни разновидности:

• с подчертано оребряване на стъблото: гигантски лук Анзур, холандски, ездийски, лук Маклийн, лук розов, лук Суворов;
• с гладка повърхност на стъблото: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Химичен състав, микроелементи, витамини, полезни свойства

Луковиците на това растение съдържат витамин С (4 пъти повече от лука), D, E, каротеноиди, фитонциди, стероиди, алкалоиди, минерални соли. Поради наличието на сапонини и специфична неприятна миризма, зеленчукът е термично обработен.

Полезни свойства:

• подобрява метаболизма, насърчава загуба на тегло;
• повишава човешкия имунитет;
• предотвратява стареенето на тялото;
• има аналгетичен ефект;
• помага за намаляване на кръвната захар;
• използва се при лечение на респираторни заболявания;
• подобрява мозъчната дейност и подобрява паметта.

Лук използва се при глаукома, кожни заболявания, импотентност и уролитиаза.

важно! Използвайте с повишено внимание при хора със сърдечно-съдови заболявания и склонни към алергии, тъй като този зеленчук може да предизвика непредсказуем имунен отговор в организма.

Време на зреене и добив

Узряването продължава от края на юли до началото на август. Изсъхването, пожълтелите листа и стъбла са надеждни признаци, че лукът е готов за прибиране на реколтата.

Средно аритметично от 1 m² се събират до 6 кг реколта.

Характеристики на луковицата, описание на външния вид, вкус

Луковиците са едри, сферични, с диаметър до 8-9 см. Черупките са кожести, сивкави, цепят се. Състои се от две или три скилидки. Вкусът напомня прясна ряпа.

Райони на растеж и климатични изисквания

Подходящ за отглеждане в райони с топъл или горещ климат.Отглежданите видове и хибриди на този лук могат да растат в по-студени райони. Зеленчукът не понася преовлажнена почва, така че не е препоръчително да се отглежда в райони с чести дъждове през вегетационния период.

Предимства и недостатъци

Основните предимства на Anzur:

1. Много ранна реколта, богата на витамини и микроелементи. Листата от лук се добавят като витаминна добавка към супи, гарнитури и пълнежи за пайове. Замразете за зимата.
2. Устойчив на болести и вредители, растението не се страхува от замръзване. Дори и напълно измръзнали, луковиците се възстановяват и поникват.
3. Богат вкус - идеален за приготвяне на пикантни подправки.
4. Декоративна функция.
5. Използване в народната медицина.

Недостатъци на този лък:

1. Първите листа на лука бързо загрубяват и стават негодни за храна.
2. Суровите луковици са отровни и могат да причинят отравяне. Преди употреба те трябва да се накисват в солен разтвор за един месец, като периодично се променя водата и след това се ядат.
3. Зеленчукът се страхува от влага.

Може да бъде полезно:

Технология за засаждане на лук през пролетта

Как правилно да засадите лук за зимата

Условия за правилно съхранение на лук

Разлика от други сортове

Лукът Anzur се отличава с височина, кръгла форма на луковица и грапави на пипане листа. Цветовете в съцветия са розово-виолетови.

Анзур е по-устойчив на болести, неприятели и неблагоприятни климатични условияотколкото лук.

внимание! Анзур не трябва да се консумира суров или в големи количества.

Характеристики на засаждане и отглеждане

При отглеждане на планински лук не са необходими специални мерки за защита на растенията от болести и неприятели, но трябва да се обърне внимание на подготовката на почвата и торенето.

Подготовка за кацане

Подгответе леглата, като вземете предвид всички характеристики на растението:

• не засаждайте на места, където се натрупват валежи и стопена вода;
• растението е светлолюбиво, така че изберете място, където нищо няма да го засенчи;
• леглата са направени в насипно състояние, за да се предотврати преовлажняване на почвата;
• Почвата се разрохква дълбоко и плевелите се отстраняват.

За разплод изберете крушки без видими повреди, дефекти и гниене.

Преди засаждане скилидките се скарифицират. (повреди горния слой) за бързо поникване на кълнове. Посадъчният материал се обработва с едър пясък или се нарязва с нож. Счупването на луковиците също се счита за скарификация.

Семената се проверяват, повредените се отстраняват, след което се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат за половин час.

Изисквания към почвата

Почвата трябва да е плодородна, дълбоко развита, тъй като корените на лука проникват в земята на дълбочина 50 см. Избират се песъчливи глинести почви. В глинеста почва има висок риск от гъбична инфекция.

Дати, схема и правила за засаждане

Лукът се засажда в края на октомври. Разстоянието между редовете трябва да бъде 30-35 см, между растенията - 20 см. Дълбочината на засаждане зависи от размера на сегмента: големите екземпляри се заравят на 20 см, средните - на 12 см, малките - на 7 см.

Семената на лука се засяват на дълбочина 1,5-2 см, разстоянието между редовете е 10-15 см.

Нюанси на грижите

Anzur е непретенциозен, не се страхува от сурови зими, толерира температури до -35 ° C. През зимата не се нуждае от допълнителен подслон.

Лукът има кратък вегетационен период.

За да се увеличи обемът на луковицата, стрелките със съцветия се отчупват. Пожълтелите листа се отстраняват от естетически съображения.

Режим на поливане

Растението не обича прекомерната влага. Дори лекото преовлажняване е пагубно: луковиците ще наранят и ще изгният.Само когато времето е горещо, сухо, този лук се полива 1-2 пъти седмично.

Две седмици преди прибиране на реколтата поливането се спира.

важно! При първата поява на признаци на гнилостни процеси засегнатият лук се изкопава.

Разрохкване на почвата и плевене

Разрохквайте почвата след всяко поливане или дъжд. Плевелите се отстраняват веднага.

Топ дресинг

Анзур реагира добре на хранене. Торете го няколко пъти на сезон:

1. Първото торене се извършва, когато се появят издънки. Използват се азотни препарати и урея.
2. Вторият - 2-3 седмици след поникването за засилване на фотосинтезата. Напръскайте с лекарството "Ferovit".
3. 14-20 дни след второто хранене почвата се обогатява с пепел и калиев сулфат.

Борба с болести и вредители

Anzur не се страхува от болести и вредители. Лехите не са третирани с химикали, което води до екологично чиста реколта.

Трудности при отглеждането

Ако спазвате всички правила за сеитба, отглеждане и прибиране на реколтата, няма да има трудности. Всеки градинар може да отглежда лук и чесън.

Прочетете също:

Как да отгледаме праз от разсад

Отглеждане на праз от семена

Реколта и съхранение

Реколтата се прибира в края на юли - началото на август, когато листата изсъхнат. Луковиците се изкопават внимателно, отрязват се останалите листа и корени и се оставя около 5 см от стъблото. Изсушете го. Ако лукът се отглежда като декоративно растение, луковиците не се изкопават.

Семената се събират в края на юни. Те не узряват едновременно: първо в горната част, след това в дъното. Отрежете капсулите, когато се отворят - там ще се виждат черни семена. Чадърите се режат с градинска ножица и се събират на китка по 10-15 броя. Гроздовете се окачват на добре проветриво място.Под тях се поставя плътен материал - най-добрите семена ще паднат на пода. Периодично снопчетата се почукват с ръка. След това семената се събират и опаковат в хартиени контейнери преди сеитба.

Съхранявайте зеленчуците в хартиени торби на сухо и тъмно място.. Срокът на годност на лука е няколко месеца.

Съвети от опитни градинари

Градинари с опит Препоръчително е да засадите лук с помощта на луковици или резени, тъй като с метода на семената усърдната работа ще отнеме няколко години. По-добре е да закупите посадъчен материал в специализирани магазини.

Препоръчително е да направите леглото високотака че водата да не се застоява.

По-добре е да се засаждат в леглата, където са расли през предходната година. картофи, краставици или зеле.

Отзиви

Градинарите и домакините разказват невероятни истории за този необичаен лук. Неговата лечебни свойства, вкус и декоративност не оставят никого безразличен.

Наталия, Воронеж: „Един приятел ме почерпи с невероятна подправка. Семейството ми много го хареса. Един приятел каза, че е лук-чесън. Реших да взема една за себе си и купих няколко крушки. В началото на пролетта лукът осигуряваше витамини. Добавя се към салати и борш. И през юни не очаквах да видя такава красота в градината, въпреки че преди бях виждал снимка на анзур лук. Цветовете са дребни, събрани в кълбовидно съцветие. Около тях винаги кръжаха много пчели. Изкопах луковиците и реколтата беше невероятна. Един приятел сподели рецепта за мариноване на лук. Всички в моето домакинство го харесаха".

Марина Веская, Новосибирск: „Няколко години подред децата ми страдаха от настинки и бронхити през есента. Сестра ми препоръча лук и чесън. Купих буркани с мариновани зеленчуци. Трябва да ядете малко по малко всеки ден. Миналата есен, за моя изненада, никой не се разболя.Имах постоянни мигрени, непоносимо главоболие и всичко това изчезна. Жалко, че нямам дача, бих я отглеждал".

Владислав, Заринск: „Използвам лук-чесън за декоративни цели. Всички обичат цъфтящи топки. Вписва се добре в пейзажа пред къщата".

Заключение

Лукът от планински чесън е лесен за отглеждане, грижа и почистване. Има много лечебни и полезни свойства, поради което се използва в народната медицина. Освен това се вписва идеално в градинския пейзаж.