Ползите и вредите от кримския лук за човешкото тяло

Сред многобройните сортове сладък лук особено се отличава кримският (Ялта), който е популярен поради уникалния си състав и полезни качества. Липсата на острота и горчивина позволява този зеленчук да се дава дори на малки деца. Колко полезен е кримският червен лук ще научите от статията.

Описание на кримския лук

Ялта лук е отгледан на полуостров Крим преди почти 100 години на базата на сорта Мадерски (плосък), внесен от Португалия през 9 век.

Възникване и развитие

Сладкият кримски лук е избран през 30-те години на миналия век. развъдчици на Никитската ботаническа градина за работа, чиято цел беше да се премахне твърде яркият лилав цвят и лошото качество на запазване. Сортът е зониран едва след войната, в края на 50-те години, под името „Ялта местен“.

Химичен състав, микроелементи и витамини

100 г лук съдържа следното количество витамини и полезни микроелементи:

• бета-каротин – 0,001 mg;
• витамин B4 – 5,5 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• В9 – 23 мкг;
• C – 10 mg;
• Е – 0,2 mg;
• N – 0,9 mg;
• K – 0,3 µg;
• сяра - 65 mg;
• силиций - 5 mg;
• калий – 119 mg;
• натрий - 8 mg;
• калций - 20 mg;
• магнезий – 9 mg;
• алуминий – 400 mcg;
• фосфор – 27 mg;
• бор - 200 mcg;
• хлор - 25 mg;
• желязо – 0,8 mg;
• манган - 0,1 mg;
• йод - 3 mcg;
• мед – 85 mcg;
• кобалт – 5 мкг;
• никел – 3 мкг;
• цинк – 0,85 mg;
• селен – 0,5 mcg;
• рубидий – 476 mcg;
• хром - 2 mcg;
• флуорид – 31 мкг.

Хранителната стойност на 100 гр.:

• съдържание на калории - 41 kcal;
• мазнини - 0,2 g;
• протеини - 1,4 g;
• въглехидрати – 8,2 g.

Характеристики на луковицата, външен вид, вкус

Крушка Кримски сорт характеризиращ се с плоска форма и подчертан тъмно лилав цвят. Външната обвивка на сочните му бели люспи също има лилав оттенък, а месото е лилаво. Средното тегло на един лук е 150 г. Броят на люспите е до 7 броя, дебелината на всяка от тях е от 0,5 до 2 см. Кримският сорт се отличава със сладък вкус и леко остър вкус, поради условията на отглеждане.

Полезни свойства на лука Ялта за човешкото тяло

Ползите от Ялта червен лук за тялото:

• профилактика на настинки и вирусни заболявания;
• блокира различни възпаления;
• регулиране на липидния метаболизъм;
• намаляване на риска от развитие на рак;
• нормализиране на нивата на холестерола;
• предотвратяване на скорбут и дефицит на витамини;
• укрепване на нервната система;
• понижено кръвно налягане;
• повишен апетит;
• производство на колаген;
• премахване на токсините от тялото;
• укрепване на имунната система;
• вазодилатация;
• стимулиране на синтеза на инсулин;
• ускоряване на храносмилането;
• предотвратяване на хелминтоза;
• повишена чревна подвижност.

Кримският лук помага за разграждането на мазнините и ускорява метаболизма, поради което е включен в няколко диетични програми.

Как да използвате кримски лук за медицински цели

Лечебните качества на кримския червен лук позволяват да се използва за профилактика и лечение на различни заболявания.

Рецепти и пропорции

При настинки и вирусни инфекции Зеленчукът се консумира пресен. За да се увеличи ефективността, сокът му се смесва с мед в равни количества. Честотата на употреба на този продукт е 4 пъти на ден, 1 супена лъжица. л.За да използвате разтривка на гърдите, добавете гъша мазнина към смес от мед и сок.

Периодичната употреба на лекарството на базата на ялтен лук помага за прочистване на черния дроб и укрепване на сърдечно-съдовата система. Препоръчителната продължителност на курса е от 7 до 20 дни.

За да получите лекарството, ще ви трябва:

• ½ кг лук;
• ½ кг захар.

И двата компонента се смилат в блендер до каша и след това се вливат в продължение на 10 дни на хладно и тъмно място. След определеното време изстискайте масата с марля. Приема се 3 пъти на ден по 1 с.л. л. 30 минути преди хранене.

За да се отървете от хелминтите, една глава лук се залива с 200 г топла вода и престоява около 8 часа. Лекарството се приема по половин чаша преди хранене в продължение на 5 дни.

Употребата на отвара от кори от лук Ялта ви позволява да нормализирате продължителността на менструалния цикъл.

Схемата за подготовка и лечение е следната:

• люспите, взети от ½ кг зеленчук, се заливат с вода и се варят 20 минути;
• Средството се приема на гладно по 1 с.л. л. в рамките на 14 дни.

Как иначе можете да използвате лук?

Сортът кримски лук има не само лечебен, но и козметичен ефект. Той се използва широко за укрепване на космените фоликули и премахване на мазна себорея. Избелващото свойство на зеленчука се използва, за да придаде на кожата красив нюанс.

За да се отървете от луничките и възрастовите петна, сокът от лук се смесва с мед и се нанася върху кожата. Маските с мед предотвратяват преждевременната поява на бръчки и тонизират кожата.

В готвенето, Ялта червен лук използва се при приготвянето на салати и закуски. Подходящ е и за термична обработка. Нарязаният зеленчук се добавя към месни и рибни ястия и се слага в солени печива.

Възможна вреда и противопоказания

Препоръчително е луковиците да се ядат сурови, тъй като топлинната обработка допринася за унищожаването на микроелементите, включени в техния състав. В същото време си струва да се имат предвид противопоказанията за употреба при определени заболявания:

• стомашни и дуоденални язви;
• гастрит с висока киселинност;
• цироза, хроничен холецистит;
• бъбречна дисфункция.

В някои случаи ялтинският лук провокира алергични реакции. Ако не е възможно да се яде сурово, зеленчукът трябва първо да се излее с вряща вода. Това значително намалява отрицателното въздействие върху тялото и в същото време променя вкуса: продуктът губи своята вече лека острота.

важно! Препоръчителната порция лук от Ялта за дневна консумация е не повече от 150 g, в противен случай има голяма вероятност от повишена киселинност.

Отзиви за употребата на кримски лук за медицински цели

Потребителите на форума споделят защо могат използвайте червен лук.

Олга, Курск, на 35 години: „Дълго време страдах от пърхот, дори скъпата козметика не помогна да го премахна. Един приятел ме посъветва да използвам червен кримски лук. В продължение на 3 месеца 2 пъти седмично втривах каша от лук в кожата на главата, след което я увих в кърпа и я оставих за 30-40 минути. В резултат на това не само успях да се отърва от пърхота, но и укрепих косата си, а също така й придадох здрав блясък и привлекателен златист оттенък. Препоръчвам на всички“.

Кристина, Волгоград, на 28 години: „Искам да споделя как успях да излекувам екземата на краката си с помощта на ялтинския лук. Приготвих лечебния лек от 6 малки глави и 1 с.л. растително масло.Полученият мехлем се прилага върху проблемните зони на кожата 3-4 пъти на ден. След известно време видях желания резултат. Оттогава винаги пазя този продукт в резерв и го използвам в различни ситуации. Например, наскоро лекувах изгаряне на ръката на дъщеря ми с него..

Татяна, Омск, на 45 години: „В нашето семейство кримският лук се използва при настинки и като превантивна мярка. Лекуваме хрема, като интензивно вдишваме миризмата на обелени и нарязани зеленчуци. Ефектът е невероятен: признаците на настинка напълно изчезват след 1-2 часа. През есента и пролетта, по време на епидемичния сезон, във всеки ъгъл на кухнята поставяме нарязан наполовина лук. Това помага за предпазване от микроби и вируси.“.

Заключение

Кримският лук е лечебен продукт, богат на много витамини и хранителни вещества. Използването му може да предотврати и излекува много заболявания. Кримският лук обаче може да донесе не само ползи, но и вреда, така че първо трябва да се запознаете с всички противопоказания.