Популярен вкусен сорт грозде "Алиготе"
Алиготе е грозде, произхождащо от Франция. Фермерите и градинарите веднага се влюбиха в този сорт заради показателите за производителност, атрактивни търговски качества и лекота на грижа. Гроздето се отглежда в летни вили и градини. Алиготе се използва за производство на вино, сок, коняк и шампанско. Сочният и тръпчив вкус на гроздето се хареса на много градинари в Русия.
Описание на сорта
Алиготе е популярен сорт грозде както в южните, така и в северните райони. Защо градинарите го ценят и на какво да обърнат внимание при отглеждането му, ще разгледаме по-нататък.
История на произхода
Алиготе е сорт бяло вино, разработен във Франция през 18 век.. Подобно на много френски сортове, Aligote се използва предимно за производство на вино: плодовете имат сладък и тръпчив вкус. Днес това грозде се отглежда не само във френските земи, но и в България, Румъния, Молдова, Русия и Украйна.
Описание на лозата и плодовете
Издънките са червеникаво-кафяви на цвят. Листата са средно големи, с фини жилки от вътрешната страна. През есента листата стават лимоненожълти. Едногодишен тип лоза. Гроздовете приличат на външен вид на другите сортове: имат къси дръжки и удължена цилиндрична форма. Теглото на една китка е 100–130 g.
Плодовете са малки, с тегло 1–1,5 g. Цветът е зелено-жълт с леки нюанси. Кожата е тънка, но издръжлива. Пулпът е плътен, нежен и сочен. Какъв е вкусът на гроздето Алиготе? Сладък, тръпчив, с плодови и билкови нотки. Ароматът е богат.Едно зрънце съдържа от 1 до 3 малки семки.
Устойчивост на замръзване и устойчивост на суша
Алиготе грозде има средна устойчивост на замръзване, дъжд, суша, резки промени във времето. Градинарите препоръчват отглеждането му в топли райони - Московска област, Краснодарски край, Волга. Сортът е популярен в страните от ОНД: климатът там е умерен, без внезапни застудявания.
За да получите добра реколта от Aligote в северните райони (Урал и Сибир), се препоръчва провеждайте допълнителни превантивни и защитни мерки: прилагайте минерални и органични торове, покривайте растенията от ветрове и мъгла с филм или агрофибър, третирайте ги срещу болести и вредители.
внимание! Сортът има средна устойчивост на насекоми и болести. Гроздето е засегнато от паякообразни акари, листни въшки и пухкава мана. Причините за появата им са различни: неспазване на правилата за грижа, неподходящо място за засаждане, замърсена почва, ненавременна профилактика.
Период на цъфтеж и зреене
Сортът е в средата на сезона - периодът на зреене продължава от 130 до 150 дни в зависимост от условията на отглеждане.
Периодът на цъфтеж настъпва в края на май или началото на юни и отнема 8-15 дни. Започва от основата и постепенно обхваща цялото съцветие.
Ако цъфтежът е слаб, градинарите го стимулират с помощта на агротехнически препарати „Пъпка“ или „Яйчник“. Те укрепват лозята, предпазват от заразни болести и стимулират узряването на плодовете.
Производителност
Добивът на алиготе е стабилен. При правилна грижа и спазване на всички агротехнически препоръки от един храст се събират 4-6 кг грозде. Някои екземпляри достигат до 10 кг.
Предимства и недостатъци
Сред предимствата се отбелязват вкусовите и търговските качества на гроздето. Засаждането и грижите не изискват специални умения - сортът е непретенциозен. Предимствата също включват стабилен добив и витаминен състав на плодовете. Алиготе обаче не понася добре замръзване, за да расте в северните райони на Русия, той изисква допълнително хранене и защита.
Прави ли се вино от този сорт?
Алиготе отличен за производство на сухи бели вина. Сортът се характеризира с флорално-плодов букет с билкови нотки. Има висока киселинност, така че виното е по-добре да се пие младо. От плодовете се приготвят реколта трапезни вина и купажни виноматериали.
Други сортове грозде:
Засаждане на разсад
Много зависи от кацането: жизнеспособност на растението, неговия имунитет, време на узряване, вкус и търговски качества на плодовете. Ето защо е по-добре да се подготвите за процедурата предварително.
Срокове
Благоприятният сезон за засаждане на гроздови разсад е пролетта. Подходящата температура е +15 ° C, при такива условия разсадът се вкоренява в почвата по-бързо.
Градинарите започват да засаждат култури от 15 март до 20 май. Колкото по на юг е регионът, толкова по-рано се засажда Алиготе. Например в Краснодар може да е 20 март, а в Новосибирск - 20 май (тъй като северните земи се затоплят по-бавно).
Инструкции
Изберете здрави разсад, които се разпознават по белия цвят на корена. Дъното на калема се отрязва така, че да остане 1 см до първата пъпка или около 2 см отгоре. Резниците се накисват за един ден в меден разтвор и след това се изсушават добре.
Алиготе засадени в глинесто-варовити или кестенови почви, лек и чист, с неутрална киселинност.Не трябва да има чернови на сайта. Земята се почиства от отломки, миналогодишни листа и трева. Изкопайте дупка с размери 80х80 см, изсипете чакъл на дъното и поставете дървена дъска. Някои създават допълнителен слой от калиеви торове и дървесна пепел. Почвата от ямата се смесва отделно с торове (суперфосфат, инфузия на лопен или дървесна пепел).
Разсадът се потапя в смес от глина и лопен, след което се поставя в дупка и се поръсва предварително наторена почва. Поливайте обилно с вода със стайна температура и мулчирайте след 2-3.
внимание! По-добре е гроздето да се мулчира със слама, клони, издънки, листа и трева. Това ще предпази растенията от плевели и насажденията няма да се налага често да се плевят. Важно е да поддържате мулча леко влажен, като го поливате или оросявате редовно.
Тънкостите на по-нататъшната грижа
Грижата за гроздето Aligote задължително включва поливане и торене.. Гарантират силен имунитет на растенията и богата реколта.
Интензивност на поливане
През сезона гроздето се полива 2-3 пъти, като се фокусира върху външния вид на растението и метеорологичните условия. Ако листата са увиснали и изтънели и губят цвят, гроздето няма достатъчно влага. Поливайте го вечер с вода, загрята през деня на слънце. Студените течности крият риск от гъбички или инфекция.
По време на периода на прекъсване на пъпките и узряване на плодовете, гроздето се нуждае особено от влага.. Ако растенията се засаждат в редове, водата се налива в браздите, така че да стигне по-бързо до корените. Ако гроздето се отглежда едно по едно, водата се излива в кръгли канали в основата на багажника. След браздата или канавката поръсете с пръст - това помага на влагата да остане по-дълго в земята и да не се изпарява. Необходими са около 50 литра вода на 1 m².
внимание! Преполиването е също толкова опасно за гроздето Алиготе, колкото и липсата на течност. При излишна влага хранителните вещества се измиват от почвата, кореновата система изгнива, което води до смъртта на цялото растение. Важно е да се спазват нормите и времето на поливане.
тор
Торете гроздето 2-3 пъти на сезон. Първото торене се извършва през пролетта, така че културата да дава плодове добре през лятото. Вторият се прилага преди цъфтежа. Азотът се използва за развитието на лозите и листата, а фосфорът се използва за здрав и бърз цъфтеж. Освен това гроздето се нуждае от калций, мед и желязо.
Торовете се внасят на нивото на основните корени.. Опитните градинари използват прост и ефективен метод: при засаждане изкопават тръба до разсада, през която гроздето се полива и наторява в бъдеще. За това са подходящи пластмасови тръби с диаметър около 10 см. Те се поставят на разстояние 5 см от растението и на дълбочина 40 см. Преди всяко подхранване растенията се поливат.
Използват се като торове амониев нитрат, калиев сулфат, пепел, лопен. Комплексните торове също имат ефективен ефект върху развитието на плодовете: „Растворин“, „Новоферт“, „Акварин“. Не забравяйте за листното подхранване - по този начин хранителните вещества се абсорбират бързо от листата. Разтворите за пръскане се приготвят от цинк, бор и мед.
Прочетете също:
Борба с болести и вредители
Болестите се срещат както при млади разсад, така и при възрастни растения. За да ги предотвратите, важно е да се извърши превантивна работа навреме:
- Срещу мана (мана) гроздето се пръска с бордолезов разтвор или с препарата „Полихом”.Насажденията се третират за първи път преди цъфтежа, след това след появата на първите плодове. За профилактика копърът се засажда между редовете - ароматните зеленчуци помагат в борбата с патогените на плесен.
- В борбата с оидиума Използват се химикалите Thanos или Topaz. Гроздето се пръска сутрин или вечер, като се следват инструкциите. Поливането с инфузия на окосена трева помага за профилактика и борба.
- Срещу сиво гниене използвайте пръскане с разтвор на базата на 5% йод (вземете 1 ml на 1 литър вода). Гроздето се обработва веднъж на 10 дни, при сухо и безветрено време.
От вредителите Алиготе е податлив на гроздови акари, трипси, люспести насекоми и цикади.. Насекомите се появяват в градината, ако микрофлората на земята е нарушена или не са спазени условията за отглеждане.
При борба с вредителите се използва пръскане с 0,5% разтвор на хлорофос, препарати Omite, Fufanon и Neoron. Превенцията включва премахване на плевелите, подхранване и листно подхранване.
Реколта и съхранение
Беритба в края на август или началото на септември. Отрязаните гроздове също узряват по време на съхранение, така че не е препоръчително да отлагате беритбата. Плодовете се берат сутрин, когато са наситени с влага и миришат ароматно. Ако направите това вечер, има голяма вероятност кожата да е твърда и плодовете да не запазят своите търговски и вкусови свойства.
справка. Зрелостта на гроздето се определя от формата и големината на чепките и цвета на плода. Кожата придобива апетитен златист оттенък и става по-тънка. Плодовете лесно се откъсват от клона, дръжката е покрита с тънък кафяв налеп.
Гроздето узрява неравномерно, така че е по-добре да се бере постепенно, на няколко етапа. Зърната се отстраняват с ръкавици, за да не се повреди восъчният слой. Старите и изсъхнали листа се отстраняват от гроздовете.
За съхранение на реколтата Подходящо е тъмно проветриво помещение с влажност 80%. Плодовете се съхраняват на рафтове или окачени на тел.
Подобни сортове
В допълнение към Aligote, градинарите експериментират и засаждат други винени и вкусни сортове грозде на мястото. Нека помислим някои от най-популярните:
- Шардоне. Бялото грозде, придобило слава по целия свят, е ценено със своя сладък вкус и тръпчив послевкус. Гроздът е цилиндричен, с тегло около 100 гр. Плодовете са овални, с диаметър около 15 мм. В зависимост от сорта те са жълти или зелени. В Русия Шардоне се отглежда само в много топли райони, тъй като не понася студове и студени ветрове.
- Бианка. Унгарският сорт грозде е подходящ за отглеждане в Русия, Беларус и Украйна. Растенията са полуразперени и средно големи. Теглото на грозда е около 200 г, теглото на едно зрънце варира от 2 до 7 г. Формата на плода е сферична, цветът е светлозелен с жълт оттенък.
- Кокур бял. Универсалният сорт се отличава със своята непретенциозност в отглеждането. Гроздът е с конусовидна форма с тегло от 150 до 200 г. Плодовете са едри и кръгли. Цветът е жълто-зелен, плодовете са със светло покритие. Вкусът е сладък и плодов. Плодовете се използват за производството на гроздов сок, шампанско и коняк.
Заключение
Гроздето Tart Aligote се засажда през пролетта, като предварително е подготвено мястото за засаждане. Резниците се обработват и поставят в дупки, мулчират се и се поливат с топла вода. Минералните и органичните торове спомагат за ускоряване на развитието на плодовете.
За защита на насажденията от болести и вредители се провеждат превантивни мерки, растенията се напръскват със смес от Бордо. Гроздето се бере в края на лятото или началото на есента, когато плодовете узреят.Реколтата се използва за приготвяне на напитки или се консумира прясна.