Надеждни начини сами да определите сорта грозде
Има стотици сортове грозде: технически и трапезни, ранни и късни, розови и бели. В Русия се отглежда грозде от местна, американска, холандска, грузинска и испанска селекция. Ако на един сайт има повече от три различни сорта, градинарите рискуват да се объркат сред тях, особено ако растенията са подобни. Статията ще ви каже какви признаци да търсите и как да различавате сортовете грозде.
Как да определим сорта грозде
Много сортове грозде са много сходни един с друг: имат еднакъв цвят на листата, форма и размер на гроздовете. За да различат един сорт от друг, лозарите обръщат внимание на основните характеристики.
По външен вид
Има четири-, петделни и цели листа. Последният тип най-често се среща в хибриди, например в популярното американско грозде - Seneca, Valiant, Lucille. Ръбовете на такива листа са назъбени, плочите са кръгли. Колкото по-големи са листата, толкова по-стар е храстът.
Повърхността на листа може да бъде гладка или грапава, лъскава или матова. Някои сортове имат леко разчленени листа, други имат силно разчленени листа. Формата е кръгла, яйцевидна, сърцевидна, клиновидна. През лятото цветът е светлозелен, тъмнозелен или светлозелен, през есента е червен, кафяв, оранжев или жълт.
Когато определяте сорт, обърнете внимание на плодовете. Основата е цветът на кората, нейната дебелина, наличието на восъчен налеп, размерът на целия грозд и един плод. Структурата може да бъде плътна или рохкава.Например сортовете Алешенкин, Херкулес и Гурман Крайнова са с големи и рехави гроздове, а Коктейл и Нептун са с конусовидни гроздове, с максимално тегло само 300 g.
Прочетете също:
Популярен вкусен сорт грозде "Алиготе"
Вкусете
Сортът се определя от вкуса на плодовете и техния аромат. Вкусът може да бъде сладък, сладко-кисел, кисел или неутрален. Ароматът е индийско орехче, неутрален, флорален, ягодов, плодов.
Интересно! Индустриалното грозде се използва за производство на сок и вино, десертното грозде се използва за прясна консумация и продажба и дългосрочно съхранение. Характерни особености на трапезните плодове са големи конусовидни гроздове, големи плодове с яйцевидна форма, гъста кора и сочна хрупкава каша, сладък вкус. Техническите сортове нямат толкова привлекателни характеристики: техните гроздове и плодове са малки, кожата е тънка, а вкусът е тръпчив.
Ако в плодовете няма семки, значи са стафиди. Останалите сортове са с 2-3 малки семена. Препоръчва се да се обърне внимание на цвета на сока, който може да бъде безцветен или леко розов.
Чрез цветя
Цветовете на растението са двуполови или функционално женски. Формата на яйчника е конична, цилиндрична, сферична. Дължината на тичинките и плодниците е различна за всички растения. Опитните лозари казват, че е невъзможно да се определи сортът по външния вид на цветето. Друго нещо е да хванете момента на цъфтежа и да разберете към какъв период на узряване принадлежи гроздето: ранно, средно, късно.
Други методи
Не само външните и вкусовите характеристики помагат да се разграничи едно грозде от друго. Експертите отчитат момента на пукване на пъпките, началото на цъфтежа и узряването и плододаването.Ранните сортове дават плодове до средата на юли, среднозрелите през август, късните през септември и октомври. Взема се предвид времето на завързване на плодовете и падане на листата.
Освен това обърнете внимание на:
- по степента на узряване на лозата - определя се по цвят, изразен чрез броя на узрелите междувъзлия и като процент от общата дължина на леторастите;
- височина на растението и лозата - гроздето може да бъде ниско растящо (до 1,5 м), средно растящо (до 2 м), високо (2,5 м и повече), лозите са прави или извити, зелени или кафяви, голи или космат;
- устойчивост на грозде на замръзване и суша;
- имунитет към болести и насекоми вредители;
- особености на агротехнологията: брой поливки, дължина и честота на подрязване, формиране, изисквания за торене.
Кой метод е най-надежден?
На първо място по достоверност е определянето на вида по грозда: цвят, тегло, форма, плътност. Препоръчително е внимателно да проучите тези характеристики и да ги сравните със снимки от интернет. Препоръчително е да се обърнете към Държавния регистър на Руската федерация, където има описание на всички сортове грозде, одобрени за употреба.
Интересно! Ако гроздето има извити и катерещи се лози и гладки листа, тогава най-вероятно това е декоративен сорт. Използват се за озеленяване, височината на растението е 2-3 м. Тези сортове са непретенциозни в грижите, устойчиви на замръзване, болести и вредители. Гроздовете им са малки и плътни, листата са наситено зелени.
Характеристики като добив, устойчивост на замръзване, вкус и аромат се оценяват последни.
Прочетете също:
Хибридно грозде Кеша - описание и характеристики
Заключение
Те разпознават сорта грозде по неговите листа, плодове и гроздове. Някои растения имат тъмнозелени, малки и опушени листа, докато други имат големи, лъскави светлозелени листа. Колкото по-голям е листът, толкова по-старо е растението. Плодовете са бели, розови, тъмни, формата е кръгла или яйцевидна, кората е тънка или плътна. Вкусът на трапезните сортове е сладък, с приятен аромат, а техническите са сладко-кисел, с тръпчив послевкус и аромат на индийско орехче. Четките могат да бъдат крилати или полукрилати, конични или цилиндрични.