Начини за използване на стръковете копър за максимална полза
Домакините често просто изхвърлят много полезни продукти, защото не знаят как и къде да ги използват. Тези продукти включват стъбла от копър. Свикнали сме, че се използват само нежни клонки и напразно. Стръковете на копъра са не по-малко полезни - те се използват широко в кулинарията, медицината и козметологията.
Искате ли да получите здрава кожа без козметолози и скъпи кремове? Искате ли да укрепите краката и косата си? Тогава прочетете нашата статия.
Какви са ползите от стръковете копър?
Копърът е растение, в което всички негови компоненти са полезни. Нека се съсредоточим върху ползите от стъблото:
- Способен да облекчава спазмите, има аналгетичен ефект при главоболие и болки в корема. Облекчава зъбобол.
- Подобрява функционирането на нервната система. Помага в борбата с безсънието по време на периоди на стрес. Повишава концентрацията.
- Оказва благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. Особено полезно е за тези, които страдат от често подуване и повишено образуване на газове. Тези симптоми затрудняват значително ежедневието. Изненадващо, тези зеленчуци са разрешени за гастрит и язва. Освен това веществата, съдържащи се в стъблото, регенерират клетките на стените на стомаха.
- Полезно за млади майки, които изпитват проблема с липсата на мляко. Стъблото от копър увеличава лактацията.
- През студения сезон укрепва имунната система и повишава устойчивостта на организма към бактерии.
Струва ли си да ги изхвърлите?
Струва си да се отървете само от тези стъбла, които са изсъхнали.Определено няма полза от тях. Но свежите зелени стръкове не трябва да се изхвърлят. Те съдържат цял комплекс от микроелементи и минерали. В същото време те се консумират не само в сурова форма. Стъблата се обработват и съхраняват за зимата.
Състав и свойства
Представяме на вашето внимание богатия състав на копъра. Препоръчваме ви да се запознаете с ефектите му върху тялото.
| елемент | Действие |
| Витамин B1 | Подобрява мозъчната дейност. Облекчава зъбобол и главоболие. Облекчава умората, възстановява силата, бори се с безсънието. Оказва благоприятен ефект върху метаболизма. |
| Витамин B2 | Стимулира клетъчното дишане, бори се с мигрената. Предпазва органите на зрението от инфекциозни заболявания. |
| Витамин B3 | Подобрява микроциркулацията на кръвта. Предотвратява развитието на тумори и ракови клетки. Нормализира подвижността на ставите. |
| Витамин Ц | Укрепва стените на кръвоносните съдове. Повишава имунитета. Осигурява еластичност на кожата. Отговаря за нормалното съсирване на кръвта. |
| калций | Укрепва костите и подпомага изграждането на скелета при децата. Служи като източник на женска красота: чиста кожа, гъста коса и здрави нокти. |
| Фосфор | Подпомага усвояването на калций в организма, отговорен е за здрави кости и нокти. |
| каротин | Поддържа зрителната острота и овлажнява външната обвивка на окото. Предпазва косата и ноктите от чупливост. Сухата, лющеща се кожа е симптом на недостиг на каротин. |
| Желязо | Насища органите и тъканите с кислород. Оказва благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза. Повишава апетита. Придава на кожата здравословен блестящ вид. Ускорява метаболизма. |
| Етерични масла | Придава гладкост на кожата и плътност на косъма. |
| Пектин | Полезен за прочистване на тялото от токсини и отпадъци. Поддържа здравето на чревната микрофлора. |
| Аскорбинова киселина | Укрепва имунната система. |
И как можете да изхвърлите такъв склад от витамини? При редовна консумация значително подобрява състоянието на организма.
Сега нека да разгледаме хранителната стойност на 100 g:
- съдържание на калории - 38 kcal;
- протеини - 0,5 g;
- мазнини - 2 g;
- въглехидрати - 6,3 g.
Приложение
Стъблата от копър са намерили приложение в козметологията и народната медицина. И много кулинарни ястия ще придобият съвсем различен вкус, ако добавите стръкове копър към тях.
В народната медицина
Традиционната медицина предлага рецепти за отвари и тинктури от стъбла от копър. Спектърът на тяхното въздействие е необичайно широк, а методите на приготвяне са максимално прости. Нека разгледаме няколко варианта.
За възпаление на очите
съставки:
- 2-3 стръка копър;
- 150 мл вода.
Метод на готвене:
- Измийте стръковете копър. Гледайте да не изсъхнат.
- Нарежете на ситно.
- Сложете водата да заври.
- Добавете нарязаното стъбло във вряща вода и гответе пет минути.
- Прецедете.
Отварата е готова. Измийте очите си с охладения бульон. Ако се страхувате да направите това, нанесете върху клепачите си памучен тампон, напоен с разтвора. Повтаряйте процедурата три пъти на ден.
важно! Не използвайте вчерашната отвара. Трябва да е прясна. Не забравяйте, че отварата не е тинктура, която може да се съхранява дълго време.
С повишено образуване на газове
За такива цели се използва проста рецепта.
съставки:
- 2 къси свежи стъбла;
- 1 чаша вода.
Метод на готвене:
- Измийте и нарежете стъблата.
- Сварете водата.
- Нарязан копър се залива с вряща вода.
- Оставете за 20 минути.
Трябва да пиете една чаша през целия ден. Препоръчително е да се приемат три дози: преди закуска, обяд и вечеря.
За нервната система
Стъблото на копъра ще успокои нервната система и ще намали повишената възбудимост.Отварата е полезна и за ученици, които се притесняват от предстоящите изпити.
съставки:
- 1-2 стръка копър;
- 1 чаша вода.
Метод на готвене:
- Стръковете не трябва да се кълцат, а да се наситнят. Блендер или кафемелачка работи добре.
- Залейте с чаша вряща вода.
- Изсипете в буркан, увийте. Поставете на тъмно място за 3 часа.
- Пийте преди лягане.
Забележка! Тук има нюанси. Ако от отварата пият деца под 14 години, една чаша ще е много – 1/3 е достатъчна. И второ: имайте предвид, че отварата трябва да кисне 3 часа. Не забравяйте да го подготвите предварително. Ако изведнъж решите да пиете прясно приготвена отвара непосредствено преди лягане, ефект няма да има. Трябва да се вари със сигурност.
За подобряване на лактацията
По същия начин се приготвя и отвара: 1-2 стръка копър се нарязват наситно и се заливат с вряща вода. Приемайте през устата 20 минути преди хранене. Можете да добавите малко захар.
В кулинарията
Добавянето на стъбла от копър придава необичаен вкус на различни ястия.
Добре е например да добавите нарязани стръкове копър към пилешкия бульон в тенджерата 10 минути преди да е готов. Вкусът ще стане по-свеж и интересен. Освен това, ако бульонът е предназначен за човек със стомашно заболяване, копърът няма да му навреди.
Когато приготвяте зеленчукова яхния, стръкът копър се запържва в олио заедно с доматите и морковите. Същият метод може да се използва при приготвяне на редовно пържене.
Ако приготвяте месно ястие, запържете стръка наситнен копър в тиган със сусам. Добавете сместа към ястието 3-5 минути преди готовност. Вместо сусам можете да използвате кимион, черен пипер или куркума.
Друг интересен вариант е един вид паста със стръкове копър. Просто се намазва върху хляб или се използва като лека закуска.
съставки:
- 2-3 стръка копър;
- няколко ореха (в зависимост от размера);
- 2 с.л. супени лъжици зехтин (ако не, слънчогледовото масло ще направи);
- листа базилика;
- земята черен пипер.
Смесете всички съставки и пасирайте в блендер до гладкост. Регулирайте сами количеството масло в състава. Трябва да имате консистенция на паста, която лесно се разнася върху хляба и не се разтича.
съвет. Тази паста е особено вкусна в комбинация с препечен черен хляб.
В козметологията
Въпреки прогреса на науката и технологиите, най-добрите продукти за красота си остават тези, приготвени по рецепти с натурални съставки.
За уморена и бледа кожа
съставки:
- 1 стрък копър;
- 1 супена лъжица пълномаслена заквасена сметана;
- 1 чаена лъжичка мед.
Метод на готвене:
- Накълцайте стръка копър.
- Смесете със заквасената сметана.
- Загрейте меда до температура около 40 °C. Можете да направите по-малко, но не и повече.
- Добавете мед.
- Разбъркайте старателно.
Забележка! Тествайте температурата преди нанасяне. Ако медът е твърде горещ, може да се изгорите.
Как да използвам? Нанесете маската върху почистена кожа за 20 минути. Тук няма дразнещи компоненти (освен ако не сте алергични), така че маската може да се нанася дори върху зоната около устните. Използвайте този щадящ кожата състав два пъти седмично, за предпочитане през нощта. Изплакнете маската с топла вода, не е необходим овлажнител.
Първият резултат ще забележите веднага, но ще постигнете траен ефект след целия курс. Това са приблизително 8-10 приложения. Рецептата е проста и няма да отнеме много време за приготвяне.
Маска за овлажняване и подобряване структурата на косата
съставки:
- 3 стръка копър;
- масло от буре;
- Рициново масло.
Метод на готвене:
- Накълцайте стръковете копър.
- Смесете рициново и репейно масло, загрейте леко.
- При непрекъснато бъркане се добавя наситнен копър.
- Нанесете сместа по цялата дължина на косата.
Тази маска подобрява структурата на косата. Не се препоръчва да го правите повече от веднъж седмично. Моля, обърнете внимание, че маслата не се отмиват от първия път. Затова е по-добре да направите маска през уикенда, а не преди важен изход.
За укрепване на ноктите
Тук има два варианта.
Първо: смесете нарязан копър с богата заквасена сметана, нанесете върху ноктите и кожата на ръцете. Отгоре можете да носите специални козметични ръкавици. След двадесет минути изплакнете.
Второто е да си приготвите баня за ръце. Обикновено нарязан стрък копър, комбиниран с топла вода и морска сол, ще свърши работа тук. Вземете ваната за 15 минути веднъж седмично.
Обработка, доставка и съхранение
Може би никой продукт за зимата не е по-лесен за приготвяне от стъбла от копър.
съставки:
- 1 връзка стръкове копър;
- 1 супена лъжица растително масло;
- лимонов сок по желание;
- сол;
- 1 скилидка чесън.
Как се готви:
- Измийте дръжките и ги подсушете.
- Превъртете ги през месомелачка.
- Накълцайте чесъна. Добавете към получената маса.
- Добавете останалите съставки. Разбъркайте.
- Прехвърлете в стъклен буркан.
- Съхранявайте в хладилник цяла зима.
Този препарат е добре да се добавя като сос към различни ястия. Преди употреба можете да добавите бисквити и настъргано сирене.
Друг начин е просто да го изсушите. Нарежете стръковете копър и ги оставете да изсъхнат. За предпочитане в естествени условия. Поставете изсушените стъбла в чисти, сухи контейнери. От такива стъбла през зимата могат да се приготвят полезни отвари.
важно! Периодично проверявайте съдържанието на бурканите.В апартаментите често има хранителни молци или червеи. Те избират сухи зърнени култури и билки. Затова периодично отваряйте съда за вентилация.
Както и да приготвяте зеленчуците си, най-добре е да ги изядете преди новия сезон. Тогава вкусът и полезните качества се губят.
Противопоказания и възможна вреда
Копърът може да бъде не само полезен, но и вреден, ако се консумира, без да се четат противопоказанията:
- отворена язва;
- ниско налягане;
- диабет;
- период на менструация.
Стръковете от копър увеличават риска от обостряне на тези състояния и заболявания.
Прочетете също:
Как да мариновате копър в буркани за зимата: прости рецепти от опитни домакини.
Как правилно да изсушите копър у дома и къде да го съхранявате.
Нека да обобщим
Стръковете на копъра са не по-малко полезни от разклоненията му. Те съдържат много витамини и микроелементи, които са полезни за организма, така че не трябва да ги изхвърляте. Нарязаните стъбла се добавят към готовите ястия и се приготвя паста от билки и ядки.
Традиционната медицина предлага отвари за борба с различни заболявания, включително възпаление на очите и безсъние. В козметологията копърът се използва за укрепване на косата и ноктите. Кожата ще придобие здрав и сияен вид при използване на маски за лице със стръкове копър.
Стъблата от копър се приготвят лесно за зимата, но трябва да ги ядете през първия сезон. Основните противопоказания за употреба са язва, диабет и ниско кръвно налягане.