Как се казва сортът мини моркови?

Изглежда, че няма да изненадате никого с моркови. Разнообразието от сортове и хибриди на този ярък, вкусен и здравословен зеленчук обаче е наистина невероятно. Сред най-интересните и необичайни сортове особено се открояват мини морковите. Напоследък той набира популярност сред руските градинари поради краткия си период на зреене и невероятния вкус. В тази статия ще ви разкажем за сортовете мини-моркови, нюансите на отглеждане, съхранение и употреба.

Описание на сорта мини моркови

Мини морковите са специален сорт, отличаващ се с миниатюрни плодове и кратък период на зреене. Този зеленчук често се нарича детски или бебешки моркови.

справка. В някои случаи миниморковите са обикновен кореноплоден зеленчук, който не е достигнал пълния си размер и се прибира преди пълна зрялост.

Най-добрите сортове мини моркови

Сред разнообразието от сортове се открояват следните:

1. Каракас – ранен студоустойчив сорт. Подходящ за отглеждане в промишлен мащаб: мощният листен апарат е удобен за прибиране на реколтата с комбайн тип теглене, сортът е неизискващ по отношение на изтъняване.
2. Каротел – среден сезон, устойчив на болтове сорт. От поникването до пълното узряване са необходими 100-110 дни. Подходящ за зимна сеитба. Конусовидни плодове с дължина от 9 до 15 см и тегло 80-160 г. Имат добра съхраняемост и транспортируемост.
3. Марлинка – средно ранен сорт (95 дни). Дължината на плода е до 10 см, теглото - 90-170 г. Имат мека и сочна каша.
4. полярна червена боровинка – ранно узряване (65 дни) студоустойчив сорт. Кореноплодни зеленчуци с нестандартна кръгла форма, като репички. Те имат гладка тънка кожа с малки очи. Лошо качество на съхранение, но отличен вкус.
5. Рондо - хибрид от чешка селекция. От покълването до прибирането на реколтата минават 80-85 дни. Корените са малки (3-5 см), с кръгла форма. Не дава стрели, устойчив е на напукване.
6. Оранжерия Хибини - ранно узряване (54-70 дни преди прибиране на моркови, 90-100 - до пълна зрялост) високодобивен сорт, отглеждан в местната Арктика. Кореноплодът е кръгъл, малък, с тегло до 35 g.

Възникване и развитие

Мини морковите стават популярни в началото на 80-те години. Фермерът Майк Юрозек от Калифорния (САЩ) получи отказ да продаде голяма партида зеленчуци поради факта, че са от нестандартен вид - твърде тънки, къси, раздвоени и усукани. За да спаси положението, фермерът обели морковите и ги наряза на малки цилиндрчета. В тази форма продуктът беше обичан от много американци, тъй като беше напълно готов за консумация.

Тази вълна предизвика интерес към сортовете моркови джуджета, които съществуват много преди „откритието“ на Юрозек: Grelo, Davantyur. Последвалата работа на животновъдите в различни страни доведе до модерното разнообразие от мини-моркови.

Химичен състав и полезни свойства

Бейби морковите съдържат почти същия комплекс от витамини и минерали като обикновените кореноплодни зеленчуци.

Мини морковите са богати на:

• бета-каротин – 10-13 mg на 100 g продукт, което е 2-2,5 пъти повече от дневната нужда на възрастен;
• витамин А – 2000 mcg;
• витамин С - 5 mg;
• калций - 27 mg;
• калий - 200 mg;
• фосфор - 55 mg;
• желязо – 0,7 mg;
• мед – 800 мкг.

За разлика от много други зеленчукови култури, морковите не само не губят полезните си свойства при топлинна обработка, но ги увеличават. По-доброто усвояване на микроелементите се улеснява от комбинирането на моркови с мазнини: млечни продукти или растителни масла.

справка. Препоръчително е да пиете сок от моркови с мляко или сметана, преди да излезете на слънце - тенът ще придобие красив нюанс.

Полезни свойства на морковите:

1. Бета-каротинът предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение и е отговорен за нейния здрав вид и гладкост.
2. Витамин А подобрява зрението.
3. Морковите служат като профилактично средство за желязодефицитна анемия.
4. Показан при заболявания на сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане, атеросклероза.
5. Помага за справяне с недостига на витамини.

Характеристики на приложението

Мини морковите са добри както сурови, така и след термична обработка. Може да се използва в салати, супи, зеленчукови яхнии, пюрета, като гарнитура или пълнеж за пайове. Пресните мини моркови са чудесни като лека закуска и здравословна алтернатива на сладкишите.

Пресни мини-моркови се появяват в магазините в самото начало на лятото, през другото време на годината те се продават цели замразени или консервирани.

справка. Глазираните мини моркови са любима гарнитура на децата във Франция. За приготвянето му обелените кореноплодни зеленчуци се смесват с вода, мед и растително масло. След това оставете да къкри в горещ тиган за 7 минути. Готовото ястие се поръсва с лимонов сок и се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Време на зреене и добив

В зависимост от сорта вегетационният период на културата варира от 50 до 110 дни.

Малкият размер на кореноплодите не пречи на мини-морковите да дадат добив от 260 до 770 центнера на 1 хектар насаждения.

Характеристики, описание на външния вид, вкус

Мини морковите имат цилиндричен плод с тъп връх. Размери на плода: 5-8 см дължина, 1,5-3 см диаметър. В същото време има сортове със заоблени корени. Високото съдържание на каротин придава на бебешките моркови техния ярък оранжев цвят.

Миниатюрните кореноплодни зеленчуци са сочни и сладки.

Устойчивост на болести и климатични изисквания

Мини морковите са устойчиви на напукване, завиване, гниене и петна по листата. Сортът се характеризира с голямо разнообразие, следователно подходящ за отглеждане при почти всякакви климатични условия:

• сортът Марлинка е подходящ за Централния черноземен регион;
• в средната зона, в Урал и в Сибир дава мини моркови Каракас;
• С подходяща грижа суровият климат на северните райони може да бъде толериран от полярната червена боровинка и оранжерията Khibiny.

Основните предимства и недостатъци на сорта

Предимства:

• богат вкус,
• ускорено съзряване.

недостатъци:

• изисквания към почвата,
• лошо качество на запазване на ранните сортове.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Отглеждането на мини моркови е в много отношения подобно на отглеждането на други сортове. Основната характеристика е предимно зимно засаждане и по-кратък вегетационен период.

Подготовка за кацане

семена Преди качване се нуждаете от:

1. Вид. Това става лесно чрез поставяне на семенния материал в солен разтвор (1 чаена лъжичка сол на 1 чаша вода). Изхвърлете екземплярите, които изплуват на повърхността, а останалите изплакнете в течаща вода и изсушете.
2. Дезинфекцирайте в слаб разтвор на калиев перманганат.
3. При засаждане в райони със студен климат, втвърдете: изсипете семената с вода при стайна температура, след което поставете в хладилника за 3-4 дни.

След всяка процедура семената се изсушават, за да не покълнат преди време.

Изисквания към почвата

Мини морковите са фотофилни, така че засаждането им изисква добре осветена зона. Други изисквания включват:

• добър дренаж, тъй като културата не толерира застояла вода;
• неутрална киселинност на почвата;
• плодородна лека почва - чернозем, глинеста или пясъчна глинеста почва са идеални; в други случаи хумусът и торфът се добавят към почвата месец преди сеитбата.

Предшественици

По-добре е да засадите моркови в район, където са отглеждани нощенки (домати, тиквички, картофи) или зеле. След тези растения почвата е наситена с хранителни вещества, необходими за богата жътва.

В бившите легла с краставици морковите се засяват не по-рано от 2 години по-късно, в противен случай излишната органична материя ще доведе до загниване на насажденията на ранен етап.

справка. Силните миризми, излъчвани от алиумите - лук, чесън, див чесън - могат да отблъснат морковените мухи. За да предпазят кореноплодите от този вредител, те практикуват засаждане на тези растения заедно.

Други сенникоцветни растения (семейството, към което принадлежат морковите) - магданоз, копър, кимион, пащърнак и целина - се считат за лоши предшественици поради опасността от разпространение на патогенни гъбички и бактерии.

Дати, схема и правила за засаждане

За зимно засаждане изберете средата - края на ноември. По-ранното засаждане е изпълнено с покълване на семена и появата на разсад, който ще умре, когато настъпи първата слана. Презимувалите мини-моркови ще дадат реколта през юни.

В райони с чести размразявания и повтарящи се студове за предпочитане е пролетното засаждане. Изберете момент, когато снегът вече се е стопил, но почвата се е затоплила до не повече от +8...+10°C.В зависимост от климатичната зона това може да е втората половина на април или май. Покриващият материал ще помогне за защита на културите от замръзване.

За да получите реколта с добро качество на запазване, изберете средно сезонни и средно ранни сортове. Оптималното време за засаждането им е май-юни. Същият период е подходящ за повторно засяване на ранни сортове.

важно! Морковите не понасят прекалено влажна почва. Около месец преди засаждането площта е покрита с филм, за да се предпази от дъжд и топене на сняг.

Въпреки миниатюрния размер на кореноплодите, се препоръчва да се поддържа разстояние между жлебовете от 2 cm и дълбочина на засяване от 2-2,5 cm.

Нюанси на грижите

Грижата за насажденията от моркови включва поливане, изтъняване и подхранване на растенията, защита от плевели, болести и неприятели.

Режим на поливане

След появата на първите издънки поливането се извършва веднъж на всеки 3 дни, разходът на вода е 3 l/m². Тъй като растението расте, честотата на напояване се намалява до веднъж седмично. В този случай са необходими около 10-15 литра вода на 1 m² засаждане. Няколко седмици преди прибиране на реколтата поливането се спира.

справка. Най-добър ефект се постига чрез поливане сутрин или вечер, когато слънчевата активност е намалена и въздухът се затопля с не повече от +20...+25°C.

Прореждане и борба с плевелите

Плевелите и гъстото засаждане пречат на нормалното развитие на морковите. Ето защо, веднага след появата на 2 истински листа, лехите се плевят и едновременно с това се разреждат. За да постигнете оптимална плътност, оставете разстояние от 4-5 см между растенията.

Почвените хербициди (Gezagard, Reglon Super) спомагат за намаляване броя на плевелите. Почвата се третира с препаратите, разтворени съгласно инструкциите.

Топ дресинг

По време на вегетационния период на мини-моркови се препоръчват 3 подхранвания:

1. На етап 3-4 истински листа растението се нуждае от азотни и калиеви торове. За тези цели е подходящ разтвор от 2 кибритени кутии амониев нитрат на 10 литра вода.
2. След 2-3 седмици (върховете се състоят от 4-6 истински листа), наторете със сложни торове, например нитрофоска - 2 кибритени кутии на 10 литра вода.
3. По време на фазата на растеж на кореноплода има изтичане на хранителни вещества от надземната част. За образуването на сладки и сочни плодове са необходими фосфор, бор и манган. Суперфосфатът (60-80 g на 10 литра вода) ще помогне за поддържане на жизнеността на растението.

За да премахнете нитратите, 30 дни преди прибиране на реколтата можете да наторите почвата с препарати, съдържащи калий.

Борба с болести и вредители

Основната причина за болестите по растенията е нарушаването на земеделските практики. Като правило това е неправилно сеитбообращение, прекомерно поливане без осигуряване на адекватен дренаж, гъсти насаждения, наличие на плевели и недостатъчно разхлабване.

Морковите са най-податливи на гъбични заболявания:

1. Фомата се проявява като тъмнокафяви петна по върховете, петурата и самия корен.
2. Алтернариозата (сухо или черно петно) се характеризира с тъмни петна, извиване на листата и горчив вкус в пулпата на моркова.
3. Cercospora мана води до потъмняване на върховете, деформация и раздробяване на кореноплодни растения.
4. Кафявите петна са по-чести при младите растения; първият признак е потъмняването на върховете в основата; докато растат, листата започват да пожълтяват и придобиват кафяв цвят.
5. Брашнестата мана се проявява чрез характерно бяло покритие върху растенията.
6. Rhizoctonia (филцово гниене) е гнилостно покритие върху кореноплодни култури, което постепенно се удебелява и образува кора.

Сред бактериалните заболявания, бактериозата особено често засяга морковите: долната част на върховете пожълтява, след това върху кореновата култура се образуват кафяви зони.

За лечение се използват следните лекарства:

• отвари от билки (целандин, коприва, хвощ);
• смес от Бордо;
• меден оксихлорид (CHOM);
• контактни химически фунгициди - “Rovral” (“Iprodione”), “Skor” (“Difenoconazole”);
• биофунгициди - "Фитоспорин-М", "Микорад МАЛСАНО" ("Триходермин").

Морковените мухи, молците и люспите се считат за най-лошите вредители по морковените насаждения. Борете се с тях с:

• индустриални инсектициди (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• народни средства (тютюнев сапун и физиологичен разтвор, инфузия на лук или чесън);
• репелентни растения (невен, невен, лук, чесън);
• мулч между редовете (дървесна пепел, борови стърготини).

Реколта и съхранение

Зрелостта на кореноплода се определя от състоянието на земната част. Отмирането на долните листа показва, че растението е готово за прибиране на реколтата. Също така, градинарят трябва да се съсредоточи върху времето, посочено в инструкциите за семенния материал.

Реколтата в сухо време - влажните моркови няма да се съхраняват дълго. Ако е необходимо, кореноплодните зеленчуци се сушат на открито, скрити от пряка слънчева светлина под палатка.

справка. Удължете периода съхранение Помага премахването на върховете - те се отрязват или откъсват с въртеливи движения.

Характеристики на съхранение и срок на годност

Ранните сортове мини-моркови имат лош срок на годност, така че се препоръчва да ги ядете възможно най-скоро след прибиране на реколтата или да ги приготвите по всякакъв наличен начин: замразете, консервирайте или изсушете.

По-зрели средно сезонни и средно ранни сортове са Каротел и Марлинка. Тези моркови се съхраняват на хладно и сухо мазе в продължение на няколко месеца.

Съвети от опитни градинари

За да ускорите покълването и да подобрите вкореняването на малките моркови, покрийте леглото с филм, докато разсадът има 3-4 истински листа.

Сортът е отличен за отглеждане на перваза на прозореца. По-добре е обаче да изберете пролетните месеци за засаждане, така че растението да получава достатъчно слънчева светлина.

Морковите не понасят стагнация на вода, тъй като влажната почва е плодородна среда за растеж на гъбички. Висококачественият дренаж и умереното поливане ще помогнат да се гарантира безопасността на засаждането.

Отзиви за сорта мини моркови

Детските моркови получиха заслужената любов на летните жители. Доказателство за това са възторжените им отзиви.

Мария: „Малкият морков е истинска находка! Минимум усилия при отглеждане и максимално удоволствие в чинията. Малките деца поглъщат тези „къси“ за двете бузи!“

Иван: „Отчаяно искам да отглеждам моркови в нашите условия на вечна замръзналост (регион Мурманск). Опитах оранжерийния сорт Khibinskaya - чувства се страхотно под филма и толерира температурните промени с гръм и трясък.

Заключение

Мини морковите са интересна алтернатива на обикновените моркови. Миниатюрните кореноплодни зеленчуци съдържат много бета-каротин, имат приятен вкус и необичаен външен вид. Земеделската технология за този сорт се различава малко от отглеждането на конвенционални сортове моркови и следователно не създава трудности за домашните градинари.