Как и кога се прибира пшеницата: време, методи и по-нататъшно съхранение

Време за жътва на пшеницата зависят от природните и климатични условия на региона. Зърното се прибира няколко дни в годината. Ако се прибере рано, ще бъде неузряло; ако е малко по-късно, ще има големи загуби на зърно поради осипване. Ще ви разкажем как зрее пшеницата, кога се прибира от нивите и какви са технологиите за жътва.

Време за прибиране на пшеница от нивите

Процесите на прибиране на реколтата варират в зависимост от вида на културите − зимни култури или пролет.

Зима

Зимната пшеница се прибира, когато влажността на зърното е не повече от 20%. Ако жътвата не приключи до 3-4 дни, пшеницата ще презрее и ще започне да се рони, което може да доведе до много големи загуби - до половината от реколтата.

Пролет

Пролетната пшеница се прибира на един или два етапа. Еднофазното прибиране на реколтата се извършва в началото на пълна зрялост при влажност на зърното 18-19%, работата приключва за не повече от 5 дни. В противен случай може да има престой на културите, което влошава характеристиките на културата: стъкловидността и теглото на 1000 зърна намаляват, свойствата за смилане на брашно, печене и сеитба се влошават.

Двуфазно почистване се извършва в случай на голямо замърсяване на посевите или тяхното появяване. Започва в средата на восъчната зрялост, когато влажността на зърното е от 25 до 35%. Работата по прибиране на реколтата започва 5-6 дни по-рано, височината на изтегляне е 15-20 cm.

По регион

В южните райони на Русия кампанията за прибиране на реколтата започва в средата на юни, в района на Централния Чернозем - през втората десетдневка на юли, в централните райони - през август, в Сибир и Далечния изток - през септември.

Това е интересно:

Какво е фуражна пшеница и къде се използва?

Какво е мека пшеница, как се различава от твърдата пшеница и къде се използва?

Какви са класовете пшеница и как се различават един от друг?

Когато узрее, как да определите зрелостта

Как зрее житото? Зърното има три степени на зрялост:

1. Млечна зрялост – начална фаза на съзряване. Започва 14-15 дни след цъфтежа. Продължителността е 10-15 дни. Растенията са още зелени, долната част на стъблата и долните листа пожълтяват и умират, зърното е зелено, а при смачкване отделя млечнобяла течност. Зърното е още непълно.
2. Восъчна зрялост: цялото растение е пожълтяло, зърното придобива восъчна консистенция и спира да натрупва органични вещества. Почистването обикновено започва през този период.
3. Пълна зрялост. Зърното губи цялата излишна вода, става твърдо, не се чупи, хруска при тестване, лесно се рони, съдържа 13-14% влага, така че прибирането се извършва преди началото на този етап.

Подготовка на полетата за прибиране на реколтата

За да се прибере реколтата с максимална ефективност, се извършва комплекс от организационна и физическа работа:

1. Ремонтират и подготвят пътищата за достъп и обмислят разположението на лентите за завиване.
2. Определете оптималните начини за придвижване на оборудването за прибиране на реколтата.
3. Полетата са разделени на „падокове“. При изчисляване на работата на оборудването за 1-2 дни съотношението на дължината и ширината на зоната обикновено е от 1:5 до 1:10; положените зони се отделят в отделна „кошара“.
4. Площите и пространството между „кошарата” се косят.
5. Те правят противопожарни орани между „кошарата“.

Методи за прибиране на реколтата

Най-често срещаният метод е директното комбиниране. Това е еднофазно почистване с едно преминаване на почистващия модул. Този метод се използва, когато класовете узряват равномерно и има малко количество плевели. Недостатък на този метод е по-голямото количество използвана техника, което води до оскъпяване на пшеницата.

внимание! Еднофазното прибиране на реколтата се извършва при слънчево време или най-малко 5 часа след края на дъжда.

Отделният метод се използва, когато пшеницата е гъсто засята, има голям брой плевели и неравномерно узряване на класовете. Принцип на действие: първо се косят и оформят редовете, след като влажността на въздуха намалее до 17-18% (след 2-3 дни), редовете се прибират и овършават.

Как се жъне пшеницата по този метод? В момента процесите са механизирани, извършват се от комбайн със съответното оборудване. Невъзможно е да се остави дълъг интервал между работите, тъй като зърното започва да се разпада, което води до загуби на реколта.

Как в старите времена жънеха житото на ръка

В старите времена жътвата се е извършвала ръчно - със сърпове и коси. Житото се косеше, сбитите класове се връзваха на снопи, които се слагаха в тесто. След това снопите се трупаха на нивата, изсушаваха се и се вършееха с камари.

Влажност на пшеницата по време на прибиране на реколтата

Във фаза восъчна зрялост влажността е 25-35%. Необходимият процент за смилане е 12-15.

Първична обработка и съхранение на реколтата

Веднага след прибиране на реколтата зърното не може да бъде изпратено за съхранение или пуснато в продажба, тъй като има висока влажност и е задръстено с различни отломки и примеси. Необходимо е да се извършат комплекс от мерки за подготовка на зърното за съхранение.

След постъпване в тока зърното се почиства, изсушава и сортира. След това се изпращат за обработка до привеждане в добро състояние - изчистват се от зърно и остатъци и се изсушават отново. Едва след тези произведения те се изваждат за дългосрочно съхранение.

Складовете за съхранение на зърно трябва да са сухи и проветриви. Температурата в склада е от 6 до 8°C, влажността на въздуха е 60-70%. За да се избегне триенето и самонагряването, зърното се разбърква периодично.

Зърното се съхранява 3-4 години. Семената се съхраняват не повече от година.

Заключение

Фирмата за почистване е сложен и отговорен процес. Правилното му прилагане влияе върху размера на реколтата. Загубите на зърно поради неправилно организирана работа възлизат на 50-60%.