Възможно ли е да се яде пъпеш, ако имате панкреатит на панкреаса?

Сладкият и нежен пъпеш е вкусен и здравословен деликатес. Богат е на фибри, фолиева киселина, витамини и антиоксиданти. Всички тези вещества повишават имунитета, имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, подобряват състоянието на косата и подобряват настроението.

Но ако не се спазват нормите и правилата за консумация, този плод причинява сериозен дискомфорт и хранителни разстройства. Особено внимателни трябва да бъдат хората с панкреатит на панкреаса, за да не се влоши хода на заболяването. При какви форми на панкреатит е позволено да се използва пъпеш и в какви дози - прочетете нататък.

Състав на пъпеш

Има поверие, че пъпешът се състои само от вода и захар, което означава, че може да се яде в неограничени количества. Но това не е вярно. Съдържа широк набор от вещества, които влияят върху функциите на организма.

За 100 г каша от пъпеш има:

• калории: 34;
• мазнини: 0,2 g;
• наситени мазнини: 0,1 g;
• полиненаситени мастни киселини: 0,1 g;
• мононенаситени мастни киселини: 0 g;
• натрий: 16 mg;
• калий: 267 mg;
• въглехидрати: 8 g;
• фибри: 0,9 g;
• захар: 8 g;
• протеини: 0,8 g;
• витамин А: 3% от допустимата дневна доза;
• витамин С: 30% от допустимата дневна доза;
• витамин B6: 4,5% от допустимата дневна доза;
• фолиева киселина: 4,5% от допустимата дневна доза;
• витамин К: 3% от допустимата дневна доза;
• калий: 7% от допустимата дневна доза;
• магнезий: 2% от допустимата дневна доза.

Полезни свойства

Пъпешът съдържа съединения, които действат като антиоксиданти.: бета-каротин, нишесте, фолиева киселина, калий, желязо, инозитол, силиций, фосфор, магнезий, каротин, органични киселини, калций, витамини C, PP, B1, B2.

Тези вещества играят изключително важна роля във функциите на тялото:

• действа като леко слабително;
• борба с възпалителните процеси;
• имат диуретичен ефект, поради което спомагат за отстраняването на малки камъни и пясък от пикочните органи;
• участват в регулирането на водно-солевия баланс в организма;
• имат противоглистно действие.

Нека помислим свойствата на отделните елементи по-подробно:

• високото съдържание на витамин С подобрява имунитета;
• силиций има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове;
• инозин и витамин А подобряват състоянието на косата;
• фолиевата киселина стимулира хемопоезата;
• ликопенът и редица други антиоксиданти забавят стареенето и намаляват риска от рак;
• пектините имат антитоксичен ефект;
• благодарение на ензимите, съдържащи се в пулпата, се подобрява разграждането на хранителните субстрати;
• никотиновата киселина има благоприятен ефект върху работата на сърцето;
• Фолиевата киселина участва в производството на "хормона на радостта" серотонин и помага за подобряване на настроението.

Прочетете също:

Как правилно да използвате цвекло при панкреатит

Опасно ли е да ядете тиква, ако имате панкреатит?

Вредни свойства

Привидната безвредност на пъпеша може да заблуди мнозина. В някои случаи веществата, които трябва да помогнат на функционирането на тялото, са вредни.:

1. Високото съдържание на груби растителни влакна прави пулпата от пъпеш засищаща. Прекомерната му консумация обаче води до прекомерно натоварване на храносмилателната система.Стомашно-чревният тракт не може да се справи с него, което води до хранителни разстройства.
2. Сорбитолът, който е богат на пъпеша, може да причини тежка пенлива диария и повишено образуване на газове.
3. Ако се злоупотребява, съществува риск от изгаряне на лигавиците на стомаха и червата.
4. Пъпешът е абсолютно несъвместим с други храни, особено с млечни продукти и ферментирало мляко. Не трябва да пиете напитки с него, дори обикновена вода. Това е изпълнено с тежест, подуване на корема и диария.

Яденето на пъпеш при панкреатит

При подробно проучване на състава на пъпеша, неговите ползи са извън съмнение.. Но прекомерната консумация, повече от 1,5 кг на ден, и комбинацията с други продукти ще предизвика неприятни последици дори при здрав човек.

Хората със заболявания трябва да бъдат особено внимателни храносмилателна система и възпалителни процеси. Към последното се отнася и панкреатитът, който според статистиката на СЗО сега засяга 27-50 души на 100 000 души население.

Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Гастроентеролозите разграничават две от неговите форми: остра и хронична. След отшумяване на обострянето и изчезване на тежките симптоми започва период на ремисия.

важно! Ролята на панкреаса във функциите на тялото е голяма. Той участва в процеса на храносмилане и също така регулира енергийния обмен. Колко ефективно ще се разграждат протеините, мазнините и въглехидратите зависи от ензимите, които отделя. Инсулинът и редица други хормони, секретирани от панкреаса, регулират нивата на кръвната захар.

Диетата при панкреатит сериозно засяга благосъстоянието на пациента. Важно е внимателно да подбирате продуктите, да наблюдавате тяхната дозировка и начина на приготвяне.

В случай на хроничен панкреатит на пациента се предписва терапевтична диета "Таблица 5". Тя предписва ядене на сладки плодове и плодове, както пресни, така и сушени или сушени. Забранени са пържени, пушени, пикантни, кисели и мазни храни.

Изглежда, че пъпешът трябва да е една от разрешените храни. Състои се от 90% вода, не съдържа мазнини и съдържа комплекс от полезни вещества. Месото му е нежно, сочно и сладко, което напълно отговаря на характеристиките на „Таблица 5“. Но тук има редица нюанси.

Може да бъде полезно:

Семена от копър при панкреатит и какви са ползите от тях

Употребата на овес при панкреатит и неговите ползи

Ефектът на пъпеша върху панкреаса

Пациентите с панкреатит не винаги могат да си позволят да се лекуват с пъпеш. Това се дължи на влиянието на компонентите на пулпа му върху функциите на панкреаса.

При възпаление на панкреаса е необходимо да се осигури най-щадящият режим на неговата работа. Ето защо гастроентеролозите изискват спазване на предписаната диета. въпреки това когато ядете пъпеш, всичко се случва точно обратното:

1. Яденето на пъпеш, дори и в малки количества, стимулира ендокринната функция. В стомаха солната киселина започва да се освобождава по-активно и секреторната активност на храносмилателните органи, включително панкреаса, се увеличава. Най-опасни в това отношение са неузрелите пъпеши.
2. Пъпешът съдържа много въглехидрати. Те стимулират екзокринната функция. С повишаването на нивата на кръвната захар се увеличава и производството на инсулин. Така възпаленият орган започва да работи още по-активно от преди, което е недопустимо.
3. Изобилието от фибри и наличието на прости захари в пъпеша провокира ферментационни процеси в червата.Това води до диария, колики, подуване на корема и газове.

Остър панкреатит

Острият панкреатит се характеризира със следните синдроми::

• пристъпи на гадене и повръщане (понякога жлъчката присъства в повръщаното);
• силна болка се усеща в областта на левия хипохондриум;
• повишаване на температурата;
• тежка диария;
• скокове на кръвното налягане;
• подуване и тежест в корема;
• появата на кръвоизливи в областта на пъпа.

Ако забележите тези симптоми, трябва незабавно да спрете. от яденето на пъпеш и потърсете помощ от лекар.

важно! Забраната важи не само за консумация на пъпеш в чист вид, но и за ястия, които го съдържат. В острата фаза на панкреатита са забранени замразени и сушени пъпеши, консервирани пъпеши, мусове и сок.

Период на ремисия

По време на ремисия симптомите на панкреатит са или леки, или изобщо не са изразени. Ако оплакванията, които човек е имал по време на периода на обостряне, не се повтарят, можем да говорим за стабилна ремисия. Само през този период пациентите с панкреатит имат право да върнат пъпеша към диетата си. Преди да направите това, препоръчително е да се консултирате с гастроентеролог.

Първо, по-добре е да направите желе от пъпеш, конфитюри или мусове. Разрешен е и сок от пъпеш, разреден с топла вода. Важно е да запомните, че пъпешът е несъвместим с други храни, така че не трябва да го добавяте към салати или да го използвате като десерт след основни ястия. Лекарите препоръчват да ядете пъпеш поне час преди основното хранене или два часа след това.

Когато купувате, изберете зрели, твърди и ароматни пъпеши.. Полезни са плодовете, чиято пулпа има влакнеста структура. Неузрелият пъпеш ще предизвика хранително разстройство дори при здрав човек, така че такива плодове не трябва да се консумират.Също така е препоръчително да не докосвате пулпата близо до самата кора, а да ядете само средата.

важно! При първите признаци на обостряне на панкреатит е необходимо да се изключи пъпешът от диетата.

Стандарти за използване

По време на периода на обостряне При панкреатит на панкреаса употребата на пъпеш под каквато и да е форма е строго забранена.

Когато настъпи ремисия Можете да ядете не повече от 100 g каша наведнъж. Дневната доза е 400 г. При добра поносимост е допустимо увеличаване на дозата, но максималното възможно количество е 1,5 кг на ден. Прекомерната консумация на този плод ще доведе до претоварване на храносмилателната система и ще отмени всички ползи.

Заключение

Консумацията на пъпеш по време на панкреатит зависи главно от фазата на заболяването. В същото време в никакъв случай не трябва да забравяме за умереността и изолираната консумация на пъпеш. Само при стриктно спазване на правилата за консумация пъпешът ще разкрие пълния си полезен потенциал и няма да навреди на тялото.