Какво е добро за пъпеша Kassaba, как да го изберем и отглеждаме

Когато чуем думата „пъпеш“, си представяме сладък, пълен със сок плод с уникален аромат. Има много разновидности на пъпеши, всеки от които има свои собствени характеристики. Пъпешът Kassaba е известен с факта, че плодовете му придобиват най-голяма сладост и сочност не преди прибиране на реколтата, а по време на съхранение, преди зимата.

Тези, които искат да съберат този далекоизточен плод в своята дача, трябва да знаят тънкостите на отглеждането на културата и нейните изисквания за условията на отглеждане.

Описание на сорта

Турция се смята за родното място на пъпеша Kassaba, а златната красота се появява в Европа и САЩ от 20-те години на миналия век. Лесно се различава Cassaba от другите видове пъпеши по зърнестото израстване в основата на дръжката и набръчканата, почти брадавична кожа. Плодовете достигат пълна зрялост, сочност и развитие на вкуса до зимата, което ви позволява да се насладите на летните плодове за Нова година.

На снимката пъпеш Kassaba.

Състав, свойства, съдържание на калории

Пъпешът Kassaba е много питателен и здравословен плод. Пулпът му съдържа до 12-18% захари, витамини В, С, микроелементи, органични киселини, ароматни вещества и ензими. Благодарение на ензимите, пулп от пъпеш лесно смилаем тяло.

В допълнение, пъпешът съдържа голямо количество фолиева киселина, която е отговорна за растежа на клетките в нашето тяло, така че пъпешите имат антисклеротичен ефект и насърчават резорбцията на тумори. С редовно използване плодовете намаляват риска от инфаркти и инсулти.

Семената на пъпешите съдържат до 23-35% мазнини, което позволява да се получи масло от тях, което се конкурира със зехтина по качество.

1 кг Kassaba съдържа до 300 kcal.

За справка. По количествено съдържание на витамин С пъпешът Cassaba се изравнява със спанака.

Характеристики

Пъпешът Kassaba има 2 широко известни разновидности:

1. Зимна касаба. Това са къснозреещи сортове с вегетационен период от 75-100 дни. Техните култури се събират неузрели и се довеждат до зрялост в склада. Плодовете на такива пъпеши са големи и средни по размер, с различни форми, леко сплескани в краищата. Повърхността има златист, ярко жълт или кремав цвят с големи или средни тъмнозелени петна. Месото на зрелите плодове е дебело, плътно, бяло, стипчиво на вкус. Известни сортове: Валенсия, Темпорано, Медена роса, Златна красота. Последните са най-устойчиви на транспортиране и машинен монтаж.
2. Лятна касаба съчетава пъпеши от средносезонни сортове със сферични плодове от зеленикаво-жълт или оранжев цвят. Кожата е абсолютно гладка, без бръчки. Пулпът става сладък, нежен и топящ се след кратко съхранение. Популярни сортове: Жуковски, Медена роса.

Вкусови качества

Вкусът на прясно набрана зимна касаба не прилича на вкуса на пъпеш, а по-скоро напомня на краставица. След 2-3 месеца съхранение плодовете стават сладки и сочни и придобиват едва доловим аромат.

През цялото лято Kassabs имат плътна, влакнеста, топяща се в устата плът с високо съдържание на захар. За разлика от зимните пъпеши, летните сортове не се съхраняват и се използват локално в районите на отглеждане на принципа „избери и яж“.

Производителност

Средното тегло на плодовете на зимните сортове е от 3 до 6 кг. Средният добив при отглеждане в оранжерии е 5-7 кг на квадратен метър. м.На открито - 2,5-4 кг на кв.м.

Как да изберем плодове при покупка

Когато купувате Kassaba, трябва да обърнете внимание на:

1. Състояние на кожата. Не трябва да има повреди, признаци на гниене и мухъл.
2. Плътност. След натискане с пръст на повърхността на пъпеша се появява вдлъбнатина, която с времето изчезва.
3. Тегло. Здравият плод има добро тегло, тъй като е сочен и месест.
4. Отличителни черти на сорта – наличие на зърнесто израстък в основата на дръжката и заоблени плодове.
5. Зрялост. За разлика от другите пъпеши, зрелият Касаба се избира не заради аромата, а заради звука. Когато се удари с длан, зрелият пъпеш издава тъпо пукане.

Как сами да отглеждате сорт

Време за сеитба:

1. В южната част на Русия сеитбата в земята се извършва в края на април - началото на май.
2. В Централна Русия се отглеждат само ранозрели летни сортове Kassaba, например Honeydew. Засяването на разсад се извършва в началото на май.

Метод на разсад:

1. Изхвърлете семена с повредени черупки, пукнатини и петна.
2. Висококачествените семена се накисват в тъмно розов разтвор на калиев перманганат за 30 минути.
3. За 1-2 дни семената се поставят във влажна марля или дървени стърготини и се покълват, докато се появи корен.
4. Разсадът се засява веднага в отделен съд на дълбочина 3-5 см, тъй като пъпешът не обича трансплантацията.
5. Почвата за засаждане трябва да е дишаща, абсорбираща влагата, с неутрална киселинност в диапазона на pH 6,7-7,0. Идеалният състав се счита за торф, пясък и хумус (съотношение в кофи: 2: 1: 0,5).
6. Разсадът се държи на светъл прозорец при температура от +25°C.
7. Една седмица преди засаждането младите растения се закаляват, като се изнасят на чист въздух за 1-2 часа всеки ден.
8. Разсадът се засажда във фаза 5-7 същински листа, в началото на юни.За нормалното оцеляване на разсада нощната температура не трябва да пада под +15°C.
9. Схема на засаждане: 80-90 см между растенията в реда, междуредово разстояние - 50 см.
10. Поливайте насажденията с топла вода.
11. При слънчево време насажденията се покриват с тънък нетъкан материал през първите няколко дни.

Директна сеитба в земята:

1. Семената се подготвят за сеитба по същия начин, както при отглеждане на разсад.
2. Покълналите семена се засяват в предварително подготвена леха (през есента) след 20 май.
3. Ако почвата не отговаря на изискванията на Kassaba, тя се довежда до необходимата киселинност и дишане: киселите почви се варуват, а към тежки и глинести почви се добавят разрохкващи агенти (торф, пясък).
4. Режимът на сеитба е традиционен: разстоянието от семе до семе е 80-90 см, междуредието е 50 см. Дълбочината на засаждане е 3-4 см.
5. Покрийте горната част с хумус и я поливайте обилно.

По-нататъшните грижи за младите пъпеши са както следва:

1. Мулчиране на горния слой на почвата.
2. Разхлабване и плевене.
3. Редовно хранене. Първият се извършва 2 седмици след засаждането с разтвор на инфузия на лопен. Вторият, фосфорно-калиев, е на етапа на образуване на пъпки. За трети път Cassaba се подхранва с калиев тор във фаза на плододаване.
4. Поливането се намалява до 2-3 пъти седмично.
5. В средата на юли неопрашените цветя се отстраняват и броят на яйчниците се намалява, така че основните плодове да имат време да узреят.

Неслучайно се препоръчва голямо разстояние в реда между растенията – пъпешът Касаба е много светлолюбив и предпочита да расте свободно.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

Независимо от района на отглеждане, пъпешът Kassaba изисква формиране на един храст от стъбло. Всички странични клони се отстраняват. Дългите мигли също не са необходими, тъй като те ще отнемат храната от бъдещите плодове. Отстраняват се след 4-5 листа.

В северните райони, когато се отглеждат плодове в оранжерия, е необходимо редовно проветряване. Високата влажност при липса на вентилация причинява много гъбични заболявания.

Пъпешът реагира остро на липсата на минерално хранене. Колко пъти на сезон да се храни пъпеш зависи от мястото на отглеждане: на южните черноземи са достатъчни 2 подхранвания (в активен етап на растеж и фаза на плод), а в северните райони - 3-4 пъти на сезон.

Болести и неприятели

Пъпешът Kassaba е податлив на гъбични заболявания:

1. Брашнеста мана се появява като бели петна по листата и дръжките. По време на активната фаза на заболяването листата се извиват, покафеняват и изсъхват.
2. Пухеста мана или мана, – появата на жълто-зелени петна по листата. С напредването на болестта листата се покриват със сиво покритие. Маната, за разлика от истинската мана, покрива долната страна на листа.
3. Антракноза, или медна глава. Листата се покриват с кафяви, ръждиви петна, стават крехки и изсъхват. Плодовете се влияят по същия начин.
4. фузариум. Заболяването е характерно за късните сортове. Появява се в разсад на етап 3 истински листа и по време на узряване на плодовете. Листата пожълтяват, изсъхват и се покриват със сиво ръждиво покритие.
5. Гниене на корените засяга слаби, незрели разсад и отслабени възрастни растения. Изглежда като ръждиво петно ​​в основата на стъблото, което нараства и става кафяво. Котиледоните и листата изсъхват. Растенията умират.

Ако се открие някакво гъбично заболяване, се препоръчва използването на широкоспектърен фунгицид: Топаз, Карбендазим, Ордан. За профилактика лекарството "Фитоспорин" се добавя към почвата за сеитба.Добра динамика показват третиранията с медсъдържащи препарати: бордолезов разтвор, оксихом.

важно! 3 седмици преди прибиране на реколтата не трябва да се извършва третиране с агрохимикали.

Основните вредители на пъпеша:

• паяк (унищожен с Fitoverm, Bi-58);
• телени червеи (инсектицидите „Базудин” и „Землин” ще се отърват от него);
• листна въшка от пъпеш (помага третиране с разтвор на зелен сапун или лекарството "Actellik");
• муха от пъпеш (лекарството "Кемифос" е ефективно).

Пъпешът Kassaba трябва да се третира многократно срещу вредители. Най-добрата мярка за борба с всяка болест е превенцията, която се състои в поддържане на сеитбооборота, оран на земята и унищожаване на плевелите, изгаряне на растителни остатъци извън мястото, засяване на зелен тор и използване на мерки за биологичен контрол.

Беритба и приложение

Когато плодовете са готови за прибиране на реколтата, стъблата изсъхват и лесно се отделят, така че е лесно да се определи степента на готовност на реколтата. В същото време противоположният връх на пъпеша остава мек.

Прясно набраната лятна реколта Kassab веднага се използва за храна и се преработва конфитюр, компоти и сушене (захаросани плодове). Зимните пъпеши се поставят на хладно място при температура 8-10°C узрявам до пълното узряване. Срок съхранение – 2-3 месеца.

Предимства и недостатъци на сорта

Пъпешът Kassaba има много предимства:

• високо съдържание на витамин С, фолиева киселина и пълно отсъствие на холестерол;
• възможността да ядете плодове за Нова година;
• отличен срок на годност и устойчивост на транспортиране;
• устойчивост на машинно почистване.

Недостатъците включват:

• истинският вкус и сочност на пъпеша се разкриват само 2-3 месеца след сглобяването;
• в Централна Русия отглеждането е възможно само чрез разсад в оранжерия.

Отзиви

Отзивите за пъпеша Kassaba са противоречиви. Вкусът и размерът на плодовете до голяма степен зависят от района на отглеждане.

Владимир, Киев: «Опитах се да отглеждам пъпеш Лада (вид лятна касаба). Пораснаха до 17 см в диаметър, не повече. Свалиха го, оставиха го да престои един месец – беше много вкусно.”

Ирина, област Липецк: „Започнах да отглеждам пъпеш Kassaba. Хареса ми, че се съхранява добре. Вече 4 години засаждам ранозрели сортове пъпеши, но нито един от тях не е подходящ за съхранение. Избрах сорта Медена роса. Отгледах ги с разсад и ги засадих в оранжерия заедно с доматите. Отщипнах излишните лози и оставих по един плод на всяка. От всичките 8 яйчника един е узрял. Съхраниха го в мазето до декември. Ще кажа едно нещо: това е много караница, но вкусът е по-нисък от купения от магазина.

Владислав, Воронежска област: „Аз съм експериментален градинар. Всички нови предмети за градинарство веднага се появяват в моята дача. След като видях семената на необичаен пъпеш, се заинтересувах и го купих. Но нашият не е Узбекистан, станаха малки и кисели. Не го препоръчвам."

Заключение

Пъпешът Kassaba е вкусен плод, богат на хранителни вещества. Но за отглеждането му трябва да бъдат изпълнени редица условия. Родом от Мала Азия расте добре на южните черни почви, но за жителите на централна Русия и северните ширини е по-лесно и по-икономично да купуват зимен пъпеш в голям магазин.