Любителски трапезен сорт картофи „Циганин“ с лилава кора и бяло месо

Много производители на зеленчуци обичат да експериментират, като отглеждат необичайни култури. Картофите също имат сортове, които се отличават с екзотичния вид на грудките си.

Циганските картофи са един от тези интересни сортове. Отличава се с грудки с тъмно лилава кожа. Gypsy пленява не само с необичайния си външен вид, но и с деликатен вкус и богат аромат. За това градинарите дори й прощават за взискателните грижи и ниската транспортируемост. Прочетете, за да научите за други предимства и недостатъци на този сорт, както и за нюансите на селскостопанската технология.

Какъв вид картофи е това?

Циганката е стар сорт от народна селекция. Не се знае кой точно го е изнесъл и през коя година. Този сорт придоби популярност в огромното постсъветско пространство.

Развъдчиците смятат, че Джипси е продукт на кръстосването на Черния принц и Синия Дунав. Но много агрономи не са съгласни с това твърдение.

Някои смятат, че Джипси и Негритенок са един и същ сорт. Това мнение е погрешно, тъй като последният съчетава всички картофи с лилава каша, докато циганинът има антоцианин само в черупката, а вътрешността на клубените е бяла.

Отличителни черти

Основната разлика между Gypsy и много други сортове е необичайният външен вид на грудките (с лилава кожа и бяла плът). Те са средни по размер и овална форма.

Тези картофи са ценени заради деликатния си вкус с богат аромат.Грудките съдържат повишено съдържание на вещества като йод, антоциан, калий, магнезий, желязо, както и витамини В, С, К и РР. Благодарение на това те спомагат за прочистването на организма от вредни вещества и имат положителен ефект върху състоянието на щитовидната жлеза и организма като цяло. Съдържанието на нишесте в Циганка, напротив, е ниско - около 12%. Сортът се препоръчва за детско и диетично хранене.

Циганинът също има отрицателни характеристики. Този сорт се характеризира с повишени изисквания към състава на почвата и поливането, също така няма висока устойчивост на студено време. Кожата на клубените е много тънка, така че те не са подходящи за дългосрочно транспортиране.

Обща характеристика на циганите

Сортът Gypsy не се счита за непретенциозен и издръжлив картоф. Въпреки това много производители на зеленчуци продължават да го отглеждат поради отличния му вкус и богат състав.

Описание на сорта:

Земеделска техника

Засаждането на картофи е възможно, когато почвата се затопли до температура от 10˚C на дълбочина 15 см. В южните райони това се случва в началото на април, а в умерения климат - в края. Тази опция не е подходяща за райони с кратко лято.

Подготовка на посадъчен материал

Обикновено до пролетта картофите покълват сами в мазето. Ако това не се случи, процесът се стимулира изкуствено:

1. Клубените се сортират. Изберете среден размер, без петна, повреди или следи от инфекция.
2. Картофите се поставят на място с температура +17°C. Полагат се в един ред върху дървени стърготини или вестници, като отгоре се покриват със слой вестници или дървени стърготини.
3. Всеки ден го пръскам с топла вода от спрей.. След около две седмици трябва да се появят кълнове.

Покълналите грудки се подготвят за засаждане. Този процес се състои от следните стъпки:

1. Грудките се потапят в разтвор, приготвен от 1 ч.л. меден сулфат и 3 литра вода. След това се оставят на топло място, докато изсъхнат напълно.
2. Посадъчният материал се изплаква с продукт, приготвен от 0,5 ч.л. борна киселина и 3 литра вода. След това се оставя да изсъхне напълно.
3. Картофите се потапят в разтвор от 1 ч.л. „Хорасан“ и 3 литра вода. След това подредете в един ред, докато изсъхне напълно.
4. Два дни преди засаждането картофите се изнасят на място с температура +10...+12°C.

Обработеният по този начин посадъчен материал става по-устойчив и покълва по-бързо. Дезинфекцията на картофите е най-добрата превенция на болестите.

важно! Малките екземпляри от циганка не са подходящи за засаждане. Такъв посадъчен материал причинява ниски добиви и израждане на сорта.

Подготовка на легла и засаждане

Картофените легла се подготвят предварително. За тях е избрана добре осветена част от градината. Важно е подземните води да не са близо до повърхността.

Картофите не се отглеждат на едно място повече от две години. Това растение не трябва да се засажда след други нощни култури.

важно! Картофите са носители на късна болест. Тази гъба презимува в грудките си. Също така това растение привлича колорадския бръмбар. Не се препоръчва да засаждате домати, чушки или патладжани до него.

През есента леглата се изкопават, изчистват се от растителни остатъци. Ако събраната трева не показва признаци на никакви заболявания, полезно е да я заровите, за да обогатите почвата.

Към почвата допълнително се добавя хумус или оборски тор в размер на 6 кг на 1 кв. м. След това киселинността на почвата се измерва с лакмусова хартия. Ако показателите се увеличат, за всеки 1 кв. m донесе в чаша пепел.

През пролетта лехите се изкопават и почистват от плевели. За всеки квадратен метър добавете 25 g суперфосфат и 15 g карбамид. Лехите се изравняват с гребло и се поливат с горещ меден сулфат: 1 с.л. л прах на 10 л вода.

Окопите се изкопават на дълбочина 6-10 см. Поставят се в редове шахматно, като между дупките в реда се спазва 35 см и 70-100 см между редовете. Голямо разстояние осигурява достатъчно количество почва за хълмиране.

В дупките се изсипва шепа пепел. След това хвърлят една грудка там и я поръсват с пръст, без да я уплътняват. Насажденията се поливат обилно с топла вода. Някои градинари покриват леглата с филм преди появата на първите издънки.

Основни правила за грижа

За да получите изобилна реколта от висококачествени картофи, растенията се грижат редовно и правилно. За Gypsy спазването на правилата на селскостопанската технология е особено важно, тъй като този сорт е причудлив:

1. Преди да се появят първите издънки, почвата редовно се разхлабва. Това се прави с гребло, като в процеса се премахват плевелите.
2. Картофите се поливат средно три пъти на сезон: преди, по време и след цъфтежа. Това се прави обилно, за да се овлажни почвата на дълбочина 50 см. Под всеки храст се наливат до 4 литра вода. Ако лятото е горещо и сухо се правят още две поливки на сезон. Поливайте картофите рано сутрин или след залез слънце, за да не попадне течността върху листата.
3. След всяко поливане и валежи почвата трябва да се разхлаби. Това се прави внимателно, за да не се повредят клубените. Процесът премахва плевелите.
4. Картофите се хълмират най-малко два пъти на сезон. Първият - когато растението достигне височина 15 см, а вторият - след три седмици. За да направите това, почвата от редовете се загребва до стъблата на височина най-малко 6 см. Тази процедура помага да се увеличи добивът поне два пъти.
5. Опитните градинари препоръчват мулчиране на картофени легла със сено или слама.Този слой забавя развитието на плевелите, предпазва растенията от студено време, болести, вредители и ви позволява да разхлабвате почвата много по-рядко.
6. Джипси е взискателен по отношение на храненето. Прилагат се поне три пъти на сезон. Първият път, когато торът се прилага две седмици след поникването: лопен или разтвор на пилешки тор се разреждат 10:10 с вода. След образуването на първата пъпка, нанесете втори тор, приготвен от една кофа вода и 1 супена лъжица. пепел. През периода на масово образуване на съцветия картофите се хранят за последен път. За да направите това, вземете 25 g суперфосфат на кофа разтвор на пилешки тор. Торовете се прилагат след обилно поливане на растенията.
7. Десет дни преди прибиране на реколтата картофените храсти се напръскват със суперфосфат. Това листно подхранване ви позволява да получите максимален брой продаваеми грудки.

Необичаен начин на отглеждане или картофи в торба

За тези, които нямат много място на парцела си, е подходящ интересен метод за отглеждане на картофи в торби. Този метод не само ви позволява да получите впечатляваща реколта с минимално пространство, но също така прави грижата за културата много по-лесна.

За засаждане използвайте всякакви дебели торби: специални торби, торби за зърнени храни, торби за захар, торби за брашно или торби за боклук. Поставят се в близост до опора - стена или изградена самостоятелно от тухли.

Почвата за картофи се приготвя от равни части градинска пръст и компост. Почвата трябва да се дезинфекцира.

На дъното на чувала се насипва 30 см пръст. Във всеки чувал се поставят по 3-4 грудки, приготвени по обичайния начин. Отгоре се поръсват с 15-20 см слой пръст и се поливат с топла вода.

Когато растенията достигнат височина 10 см, добавете достатъчно пръст в торбите, така че само 2-3 листа да останат над повърхността.През сезона това хълмиране се повтаря още два пъти, така че торбата да е пълна на две трети.

Почвата в торбите се навлажнява, когато изсъхне. Изсушаването на почвата ще доведе до смъртта на растенията.

През целия вегетационен период торенето се извършва само веднъж. Използвайте торове, съдържащи калций и фосфор.

Болести и неприятели

Циганката е имунизирана срещу почти всички болести по картофите. Изключение е късната болест. Сортът има средна устойчивост към него. За да се избегне заразяване с тази гъбичка, всички материали и градински инструменти се дезинфекцират и се спазват правилата за поливане и редуване на културите. Като допълнителна превантивна мярка леглата се напръскват с разтвор на меден сулфат.

Колорадският бръмбар представлява опасност за циганите. За да защитите насажденията от него, използвайте следните методи:

1. Капани. Две седмици преди засаждането на картофи в близост до мястото се засаждат няколко картофени храсти (разрешен е малък посадъчен материал). До момента на засаждането картофите ще растат и ще привлекат вредители. Храстите се отстраняват и изгарят заедно с бръмбарите.
2. Колекция от насекоми. Колорадският бръмбар и неговите ларви се събират ръчно.
3. Растения между редовете. Невенът и бобът, засадени между редовете, отблъскват вредителите.
4. Пепел. Лехите се поръсват с пепел след всяко поливане.
5. Химикали. Растенията се напръскват със специални препарати, например „Бариера“.

По-трудно е да се защитят насажденията от къртици и телени червеи. Премахването на ларвите по време на есенното и есенното копаене, спазването на правилата за превенция и поливането на почвата с вряща вода преди засаждането ще помогне.

Реколта и съхранение

Gypsy е готов за прибиране на реколтата в средата на август.За необходимостта от изкопаване на клубените говори пожълтяването и увяхването на надземните части на растенията.

Грудките имат тънка кожа, така че се събират само на ръка и след това се сортират. Малките и големите екземпляри се съхраняват отделно.

Картофи съхраняват се в мазето, избата или на балкона в изолирани кутии. Преди това се суши на добре проветриво място и се почиства от пръст със суха кърпа. Повредените копия не могат да се съхраняват.

Циганката се използва за приготвяне на ястия, които включват варене, задушаване и печене. Този сорт не е подходящ за пържене, тъй като поради ниското съдържание на нишесте не образува златистокафява коричка.

Предимства и недостатъци на сорта

Предимства на Gypsy:

• необичаен външен вид;
• високо съдържание на хранителни вещества;
• ниска алергенност;
• имунитет към повечето заболявания;
• високи вкусови характеристики;
• висок добив.

недостатъци:

• изисквания към поливането;
• ниска транспортируемост;
• изисквания към състава на почвата;
• голям брой малки грудки.

Отзиви на фермери

Въпреки всички недостатъци на Gypsy, прегледите на градинарите за нея са положителни. Много домакини го вземат или отглеждат заради отличния му вкус и интересен външен вид.

Инга, Рязан: «Отглеждам Джипси повече от 10 години. Много харесвам разнообразието. Картофите се оказват красиви, като на снимката, тъмно лилави. За засаждане използвам грудки от собствената си реколта, избирам най-големите, които не се израждат. За събиране на посадъчен материал оставям най-здравите растения. След като разбрах колко много предимства има, го харесах още повече. Вкусни варени и печени. За тези, които искат да го опитат за първи път, препоръчвам специалната му рецепта: сварен цял със зелен лук и чесново масло.

Игор, Магнитогорск: „Много ми хареса Джипси. Намерих няколко грудки от родителите си и ги взех за тестване. Лилавите картофи се оказаха не само красиви, но и вкусни. Не забелязах особени трудности в грижите. Сортът не беше болен. Използвах капково напояване и торих само с кокоши тор и силаж.”

Прочетете също:

Възможно ли е да се ядат зелени картофи, опасно ли е за човешкото тяло и защо.

Непретенциозен, но продуктивен червен сорт картофи Labella.

Колко опасни са картофите и можете ли да се отровите от тях?

Заключение

Градинарите, които искат да отглеждат необичайни лилави картофи, трябва да помислят за Gypsy. Това е стар, доказан сорт, който харесват много домакини. Има отличен вкус и високо съдържание на хранителни вещества.

Разбира се, Gypsy не е най-лесният вариант за отглеждане. Изисква задължително торене, редовно разхлабване, огъване и обилно поливане. Цялата работа обаче се отплаща с обилна реколта с високо качество.