Необичайна на вид и приятна на вкус динена репичка: защо е добра и как да я отглеждате

Динената репичка (репичка) е хибридна култура, наречена заради сходството на пулпата с плодовете на пъпеша. Цветът му варира от розово до лилаво. Вкусът на корена съчетава пикантна горчивина и приятна сладост. Интересен външен вид, ранна зрялост и възможност за широко разпространено отглеждане правят културата популярна сред градинарите.

В тази статия ще говорим за технологията на отглеждане на динена репичка, нейните полезни свойства, предимства и недостатъци.

Хибридни характеристики

Динената репичка, или по-скоро репичките, е хибрид, принадлежащ към семейството на кръстоцветните.. Културата е разработена от европейски животновъди и доста бързо получава признание в целия свят. В зависимост от мястото на растеж има: европейски, японски и китайски сортове динена репичка.

В Русия културата се появява в началото на 2000-те години, а в страните от ЕС и САЩ кореноплодът се включва в ресторантските ястия.

справка. Културата е отгледана в условията на международната космическа станция, за да се идентифицират генетични характеристики.

Описание на плодовете, добив

Кореноплодните зеленчуци имат различни форми: продълговати, веретенообразни, кръгли. Цветът на пулпата варира от светло розово до наситено лилаво. Кожицата е бяло-зелена.

Диаметърът на най-популярния у нас кръгъл корен е 8-9 см.

Структурата на пулпата е по-плътна и суха в сравнение с обикновената репичка. Кората има горчив вкус, а средата е сладка и приятна на вкус.Интензивността на горчивината зависи от количеството синапено масло. Интензитетът на вкуса постепенно се изглажда с узряването на кореноплодния, но съотношението на захарния център и горчивата кожа остава същото.

Диня репичка - високодобивна култура, характеризираща се със студоустойчивост, издържа на кратки студове до -5°C. Ако се спазват правилата на селскостопанската технология, от 1 хектар земя се събират няколко десетки тона кореноплодни култури. Производителността на културата зависи от размера на семената, колкото по-големи са семената, толкова по-висок е добивът.

Това е интересно:

Какви витамини има в репичките и как са полезни?

Ползите и вредите от репичките за тялото

Преглед на най-добрите сортове репички за открит терен и оранжерии

Ползи и вреди

Динената ряпа съдържа:

• витамини А, С, група В;
• минерали: калий, калций, натрий, фосфор, желязо, магнезий;
• никотинова, салицилова и фолиева киселина;
• гликозиди;
• синапено масло.

Богатият химичен състав прави продукта невероятно здравословен. Честа консумация на кореноплодни зеленчуци:

• повишава защитните сили на организма;
• намалява умората;
• повишава производителността;
• нормализира работата на стомашно-чревния тракт и повишава апетита;
• укрепва космените фоликули;
• повишава тургора на кожата;
• подобрява кръвоснабдяването на мозъка.

Хранителна стойност на 100 гр:

• съдържание на калории - 35 kcal;
• протеини - 2,5 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати – 2,9 g.

Ниско калорично съдържание и голямо количество лесно смилаем протеин ви позволява да включите репички в менюто си за отслабване.

важно! Употребата на продукта е нежелателна при стомашни язви в обострения стадий, гастрит с повишена киселинност поради дразнещия ефект върху стомашната лигавица.

Земеделска технология на динена репичка

Културата е включена в групата на репичките, следователно технологията за отглеждане на тези кореноплодни е почти същата. Краткият вегетационен период (около месец) ви позволява да получите 4-5 реколти на сезон.

Най-добри резултати се постигат при сеитба през юли. Комфортни климатични условия за реколтата: средна дневна температура на въздуха +20-25°C, минимални валежи.

Кацане

Динените репички растат най-добре на песъчливи и глинести почви с неутрално pH (равно на 7). Киселата почва (с pH по-голямо от 7) се „дезоксидира“ с доломитово брашно, креда и вар, а алкалната почва (с pH по-малко от 7) се третира с торф.

Твърдата и бедна на минерали почва не е подходяща за отглеждане на култури., както и „прехранени“ с органична материя. Репичките обичат рохкава и плодородна почва. Следователно, преди сеитбата, парцелът се изкопава през есента до дълбочина на байонетна лопата и се тори с оборски тор (4-5 кг на кв. М), суперфосфат (13-20 г на кв. М) и калиев хлорид (16-20 г на кв. М). През пролетта почвата се разрохква и се добавя амониева селитра (12-18 г на кв.м). Мястото се мулчира с торф, сено и слама.

справка. Най-добрите предшественици на динените репички са краставици, домати, картофи, боб и грах.

Семената се засяват директно в почвата, загрята до +8°C.. Периодът зависи от района на растеж. В южните райони сеитбата започва в края на април - началото на май, в средната зона - две седмици по-късно.

Материалът се накисва за 24 часа в студена вода за подуване, ускоряване на покълването и образуване на равномерни кореноплодни култури.

Оформят се дупки с дълбочина 3-4см. Във всеки се изсипва щипка суперфосфат и се поръсва с малък слой пръст. Семената се засаждат на дълбочина 2 см, покриват се с почва, леко се уплътняват и се поливат с топла, утаена вода. Разстоянието между насажденията е 40-50 см - репичките обичат пространството.Първите издънки се появяват след 2-3 дни.

грижа

Основното условие за успешно отглеждане на динени репички е спазването на правилата за поливане.. Липсата на влага води до завиване на земната част, бавно образуване и вдървесеняване на кореноплодите, появата на вътрешни кухини, влошаване на вкуса и намаляване на полезните свойства.

Излишната влага провокира гниене и добавяне на гъбични и бактериални инфекции. Редовното и умерено поливане веднъж седмично е най-доброто решение. При горещо време се извършва поръсване.

Разхлабването на почвата и плевенето се извършва веднъж на всеки 3-4 дни. Това ви позволява да наситете конската система с кислород и да ускорите образуването на кореноплодни култури.

Динената репичка е ранно узряваща култура, не обича излишък от минерали и органични вещества, така че калиево-фосфорното торене се прилага веднъж преди сеитба.

Болести и неприятели

Неспазването на правилата на селскостопанската технология води до инфекция с вируси и бактерии.

На фона на повишената киселинност на почвата възниква гъбично заболяване - клубен корен.. В неблагоприятна среда бързо се развиват гъбични спори, които се пренасят от червеи. Кореноплодите се деформират, покриват се с израстъци и стават твърде твърди. Няма лек за болестта. За профилактика, преди сеитба, почвата се дезоксидира с вар, креда или доломитово брашно и се третира с меден сулфат (50 g на кв. М).

Излишната влага в почвата, ненавременното плевене, неспазването на сеитбообращението провокира развитието на брашнеста мана, сиво гниене и бяла ръжда.

Брашнеста мана се появява като бяло покритие върху листата и дръжките. По-късно плаката става кафява, листата изсъхват и се деформират.

сиво гниене разпознава се по кафяви петна по листата със сиво пухкаво покритие.

Бяла ръжда - едно от най-често срещаните заболявания на семейството на кръстоцветните. Стъблата и листата са покрити с маслено бял налеп. Без лечение растителните тъкани стават кафяви и изсъхват.

Използва се за лечение на гъбични инфекции меден сулфат, смес от Бордо, "Ридомил Голд МС", "Скор", "Оксихом", "Хом", "Фундазол", "Дитан М". За да се предотврати развитието на резистентност на гъбичките, лекарствата се редуват от сезон на сезон. За по-добра адхезия на продуктите към зелената маса добавете 50 g стърготини от сапун за пране към разтвора.

През пролетта насажденията са засегнати от зелева муха и кръстоцветен бръмбар.. Насекомите се хранят със зелената маса, което води до изсъхване на растението.

За борба с вредителите се използват следните продукти::

• смесете в равни пропорции тютюнева шейна, пепел, нафталин, камфор и опрашвайте по-близо до дръжките два пъти с интервал от една седмица;
• пригответе разтвор на амоняк (5 ml на 10 литра вода) и поливайте насажденията;
• поливайте растенията под храста с физиологичен разтвор (200 g на 10 литра вода);
• пригответе инфузия от дафинови листа (10 g на 1 литър вряща вода) и напръскайте репичките;
• прах насажденията със смес от пепел и пътен прах;
• вземете 200 г стрели от чесън и върхове от домати, смилайте в месомелачка, изсипете в 10 литра топла вода и добавете 20 мл течен сапун;
• напръскайте насажденията с разтвор на оцет (200 ml 9% оцет на 10 литра вода);
• вечер третирайте растенията с инсектициди „Шерпа“, „Децис“, „Актара“, „Ариво“.

За да се предотврати инфекцията, насажденията са покрити spunbond, agrospan или lutrasil, спазвайте правилата на селскостопанската технология.