Какви са ползите от чая от босилек и кои са най-вкусните рецепти за приготвянето му?

Културата на пиене на чаени напитки дойде при нас от Изтока, но можете да варите вкусен и здравословен чай от различни билки, които растат близо до нас. Един от тях е босилекът. Особено популярен е в Индия. Комбинира се с други билки, горски плодове и плодове - това засилва полезните му свойства. Незаменим е през есенно-пролетния период, когато настинките атакуват. Ще ви разкажем подробно за ползите и вредите от чая от босилек.

Може ли босилекът да се вари в чай?

босилек е ароматно растение, което съдържа много полезни вещества. Приготвя се с лечебна цел. Само листата на растението са подходящи за готвене. Благодарение на техния освежаващ вкус и ароматен аромат, те се добавят към ястия в различни кухни по света и се използват като добавка към чай.

Препоръчително е да пиете 200-250 г от тази ободряваща напитка на ден, която ще ви предпази от много заболявания, ще ви помогне да се справите с безсънието и лекото неразположение.

Какво е полезно за чая от босилек?

Растението съдържа много микроелементи, богати на фитонциди, каротин, рутин, витамини А, С, В2, РР. Благодарение на евгенола, включен в състава му, той не само има мощен антибактериален ефект, но и служи като спазмолитик. Неговите тонизиращи свойства често се сравняват с аспирин или ибупрофен. Извличането от него насърчава заздравяването на рани и помага да се отървете от черните точки.

Витамин А подобрява зрението.Омега-3 мастните киселини имат благоприятен ефект върху имунната система. Босилекът е ефективен за предотвратяване на рак. Отварата се използва при кървене на венците. За успокояващ ефект се запарват листа от босилек вместо обичайната лайка.

Ползите от тази комбинация

Чаят носи огромни ползи за здравето и подобрява общото благосъстояние:

• ако сте раздразнени, напитката ще ви успокои и ще неутрализира безпокойството;
• тонизира при летаргия, сънливост и загуба на сила, добавя прилив на енергия;
• облекчава депресията;
• облекчава спазмите и намалява възпалението при чревни проблеми;
• нормализира работата на черния дроб и жлъчния мехур;
• помага за справяне с безсъние;
• укрепва имунната система;
• спомага за удължаване на младостта благодарение на съдържанието на антиоксиданти и етерични масла;
• предпазва клетките от негативното влияние на външната среда;
• подобрява паметта и концентрацията;
• премахва главоболие и зъбобол и укрепва слабите венци;
• нормализира менструалния цикъл, премахва неразположението, облекчава менопаузата;
• забавя растежа на раковите клетки;
• предотвратява подуване на корема;
• премахва токсините и отпадъците от тялото;
• намалява чупливостта на косата и ноктите.

Кой босилек е подходящ за приготвяне на чай?

Препоръчва се използването на лилавото растение, защото има по-наситен вкус и цвят. Листата му се смятат за най-ароматни и лековити. Лилавият босилек има болкоуспокояващо, отхрачващо, антисептично, седативно и спазмолитично действие. За профилактика добавете едно листо към чая си и няма да се страхувате от болести.

Как да го приготвите

Чаят от босилек е полезен само когато се използват правилно приготвени суровини. За приготвяне на напитката са подходящи пресни билки. Пазя Препоръчва се да се съхранява в хладилник в съд с вода, покрит с целофан за една седмица. Сменяйте водата всеки ден.

За да запазите босилека за зимата, то изсушени:

1. Правете това на открито, без пряка слънчева светлина, постлана върху хартия или памучен плат. Клоните не трябва да се допират един до друг.
2. Босилекът се нарязва на ситно и се поставя в специално бурканче за съхранение на подправките или памучен плик.

Бурканът трябва да има отвори за влизане на кислород. Трябва да се съхранява далеч от чужди миризми.

Пресният босилек може да се замрази. В този случай растението няма да загуби своите качества.

справка. По-добре е да не прекалявате с босилека, защото листата му дори и в малки количества съдържат живак, който се натрупва в организма.

Най-добрите рецепти за чай от босилек

В горещ и зноен летен ден или прохладна вечер е приятно да изпиете чаша лека и освежаваща напитка. Чаят от босилек е точно такъв - богат и горещ със захар или мед или студен с кубчета лед и освежаваща мента. Каним ви да опитате този необичаен чай и да поглезите себе си и близките си.

Класическа

Най-добре от пресни билки. Това ще направи чая по-освежаващ и ще утоли жаждата ви. Препоръчва се да се използва при депресия, нарушения на съня и храносмилането. Пийте не повече от 250 г на ден.

съставки:

• 1 ч.ч. чай;
• 5-6 листа босилек (лилав);
• 200 g вода;
• 1 ч.ч. захар или мед.

Как се приготвя:

1. Залейте листата с вряла вода и добавете босилека, след като сте го измили.
2. Оставете да вари 10-20 минути. под затворен капак.
3. Отстранете листата от готовия чай.

Билкови

Чаят ще придобие по-полезни свойства, ако добавите към него листа от мента, маточина, мащерка, малина или касис. По-добре е да пиете този чай преди лягане - той ще успокои и отпусне.

съставки:

• по 20 г листа от босилек, малина и касис;
• 10 г маточина или мента;
• 1 литър вода.

Приготвяне:

1. Залейте билките с вряла вода.
2. Оставете за 20 минути. Успокояващият чай е готов за пиене.

С лимон

Този чай е особено освежаващ в горещо време, когато е охладен, а през зимата помага при настинки.

съставки:

• 3 листа босилек;
• 1/3 лимон;
• 250 ml вода;
• 1-2 ч.ч. мед и захар.

Приготвяне:

1. Поставете листа от босилек във вряща вода за няколко минути.
2. Свалете от котлона.
3. Добавете лимонова кора и 1 с.л. л. неговият сок.
4. Разтворете напълно меда или захарта в готовата напитка.

С ягода

Чаят се препоръчва да се пие студен. Перфектно утолява жаждата в горещо време и повдига настроението ви.

съставки:

• 50 г чай (зелен или черен по ваш вкус);
• 300-400 г ягоди;
• 1 средна връзка босилек;
• 1,5 литра вода;
• 3-4 с.л. л. Сахара;
• лед (по желание).

Приготвяне:

1. Сварете чая в необходимото количество вряща вода и охладете.
2. Измийте и нарежете горските плодове и босилека.
3. В плитка тенджера смесете ягодите със захарта и 100 г вода.
4. На слаб огън оставете захарта да се разтвори напълно.
5. Свалете от огъня, добавете босилека.
6. Разбъркайте и оставете да изстине.
7. Отстранете листата на растението.
8. Комбинирайте с готов ягодов сироп.
9. Сервирайте с кубчета лед.

С малини

Чаят с босилек и малини повдига настроението.

съставки:

• 1 литър вода;
• 100 г захар;
• 0,5 лимон и лайм;
• 50 г корен от джинджифил;
• 3 стръка мента;
• 2 стръка босилек;
• 15 малини.

Приготвяне:

1. Измийте цитрусите, попарете ги с вряща вода и нарежете на филийки.
2. Измийте малините, отцедете ги и ги сложете в чайник.
3. Измийте джинджифила и обелете кожата. Нарежете на малки кубчета и добавете към малините.
4. Измийте ментата и босилека и поставете цели клонки в чайника.
5. Залейте с вряла вода и оставете да вари 15 минути.
6. Добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори напълно, добавете резенчета лимон и лайм.

Разсипете чая в чаши и сервирайте. Можете да го пиете охладено.

С мента

Тази комбинация утолява жаждата през горещия сезон. Може да се консумира не само горещ, но и след охлаждане.

съставки:

• 1 връзка пресен босилек;
• 1 връзка прясна мента;
• 1,5 литра вода;
• 1 ч. ч. захар.

Приготвяне:

1. Измийте добре растенията и отрежете долните стъбла.
2. Сварете вода, намалете котлона до минимум и добавете захарта, като разбърквате, докато се разтвори напълно.
3. Добавя се босилек и се вари 2 минути.
4. След това добавете мента.
5. Изчакайте, докато бульонът заври и отстранете от огъня.
6. Оставете захлупени за около 10 минути.
7. Прецедете през фина цедка.

Пийте горещ или изчакайте да изстине.

С джинджифил и канела

Напитката помага за лечение на настинки, укрепва имунната система и ускорява метаболизма.

съставки:

• 6 стръка лилав босилек;
• 15 г корен от джинджифил;
• 2 резена лимон;
• 500 ml вода;
• ½ пръчка канела.

Приготвяне:

1. Обелете джинджифила и го нарежете на ситно.
2. Сварете го с босилек, резенчета лимон и пръчка канела за 2 минути.
3. Оставете да вари 10-15 минути.

С шипка

съставки:

• 180 г пресни или 50 г сушени шипки;
• 1 литър вода;
• 1 стрък босилек.

Приготвяне:

1. Почистете плодовете от семките и нарежете на парчета, босилека накълцайте.
2. Изсипете готовата вряща вода в чайника, добавете босилек и парчета пресни шипки (или цели сушени).
3. Покрийте с капак, увийте в топло одеяло и оставете за един час.
4. Напитката е готова.

С портокал

съставки:

• 5 листа босилек;
• 1 средно голям портокал;
• 200 ml вода;
• 1 ч.ч. Сахара.

Приготвяне:

1. Във врящата течност се добавят листата на растението и се варят 2 минути.
2. Свалете от огъня.
3. Добавете портокаловата кора, изстискайте сока от половината плод и също изсипете в напитката.
4. Оставете да вари 15 минути.
5. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

Противопоказания и възможна вреда

Босилекът или напитка от него не трябва да се консумират от хора:

• с артериална хипертония;
• бременни и кърмещи жени;
• със сърдечно-съдови заболявания;
• страдащи от диабет и тромбоза;
• има индивидуална непоносимост.

Заключение

Чаят със сух или пресен босилек идеално ще утоли жаждата ви през лятото и ще ви стопли през зимата. Укрепва имунната система, успокоява нервите, удължава младостта, подобрява паметта и концентрацията.

Преди да пиете напитката, консултирайте се със специалист. Въпреки многобройните си полезни свойства, растението е противопоказано за хора със сърдечно-съдови заболявания и ендокринни заболявания.