Бързо и вкусно отслабване с лучена супа

Луковиците се консумират сурови и пържени, използват се като подправка за винегрети, салати, зеленчукови и месни ястия, добавка към супи, сосове и каши. Зеленчукът има положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт. Лукът е много евтин, не изисква специални условия за съхранение и служи като източник на ценни витамини, аминокиселини, микро- и макроелементи, което го прави отличен продукт, включително за отслабване.

Диетата с лук включва хранене основно на лучена супа, предназначена за една седмица, максимум 10 дни. По време на предложения режим можете да се отървете от 3-8 кг. В статията ще обсъдим какви са полезните свойства на лука, как влияят върху процеса на отслабване и дали има противопоказания за такава диета.

Полезни свойства, химичен състав и калорично съдържание на лук

В допълнение към традиционните протеини, мазнини и въглехидрати Лукът съдържа следните компоненти::

• наситени и ненаситени мастни киселини;
• хранителни фибри;
• органични киселини;
• вода;
• пепел;
• витамини А, В, С, Е, Н, К, РР;
• макроелементи - калий, калций, натрий, магнезий, силиций, сяра, фосфор, хлор, флуор;
• микроелементи - цинк, хром, флуор, желязо, кобалт, манган, йод, мед, селен.

Хранителна стойност на лука е 41 kcal.

Лукът придобива популярност в народната медицина още от времето на Хипократ.. Това витаминно лекарство е полезно през цялата година, особено през есенно-зимния период. Лукът предпазва от грип, инфекции на горните дихателни пътища, укрепва имунната система.

Съдържа различни минерални соли помага за нормализиране на водно-солевия метаболизъм, укрепване на слабия стомах, подобряване на апетита.

За справка. От лук се произвеждат лечебните препарати Алилчеп и Алилглицер. Първият помага при диария и колит със склонност към запек, атеросклероза и хипертония. Вторият се препоръчва за лечение на колпит (възпаление на влагалищната лигавица) под формата на тампони.

Лукът има антимикробни свойства, инхибира възпалителните процеси, предотвратява растежа и развитието на ракови клетки, регулира нивата на холестерола в кръвта, което служи като добра профилактика на атеросклерозата и свързаните с нея усложнения: инсулт, инфаркт, хипертония, болест на Алцхаймер.

Лукът е популярен козметичен продукт. Помага добре при рани, порязвания, изгаряния и други увреждания на кожата: дезинфекцира и ускорява процесите на регенерация. Ако нанесете сок от лук върху косата си, можете да активирате растежа й, да спрете косопада и да укрепите корените. Косата става мека, лъскава, пърхотът изчезва.

Лук в козметични маски Добре изсветлява пигментни петна, лунички, предотвратява появата на бръчки, освежава и тонизира кожата.

Как лукът ви помага да отслабнете

Лукът е нискокалоричен и се препоръчва за тези, които искат да отслабнат.. Той практически не съдържа въглехидрати и мазнини, но има богат витаминен и минерален състав, поради което има благоприятен ефект върху организма като цяло и стартира процеса на отслабване.

Ползите от лука за вашата фигура се дължат на високото съдържание на диетични фибри.. Те добре почистват червата от отпадъци и токсини, абсорбират и премахват излишната течност и неутрализират отока.Фибрите подобряват храносмилането, стимулират метаболизма, ускоряват процеса на разграждане на мазнините, намаляват нивата на холестерола и нормализират чревната микрофлора.

всичко полезните вещества в лука се усвояват лесно от организма и укрепват имунната система. Лукът играе важна роля като източник на витамини от група В, калий, калций, натрий, хлор, флуор и други ценни за организма микро- и макроелементи, витамини и аминокиселини.

Активните компоненти изпълняват редица важни функции за стомашно-чревния тракт:

• поддържа киселинно-базовия баланс;
• стимулират апетита;
• стимулират секрецията на стомашен сок и образуването на жлъчка;
• осигуряват двигателната функция на храносмилателната система;
• подобряват усвояването на протеини, мазнини, въглехидрати, минерали.

Загубата на тегло се случва на фона на калориен дефицит - 100 g лук съдържа 41 kcal. При условие, че е правилно приготвен, без да се използват други висококалорични храни, енергийната му стойност не се увеличава. Ако изяждате един литър супа от него на ден, тялото ще получи 500-700 kcal (в зависимост от рецептата) и ще изразходва многократно повече през деня.

Интересни неща в сайта:

Ефективни диети с пъпеш за отслабване

Какви са ползите от динята за отслабване?

Диета с лучена супа: описание и примерно меню

Основата на загубата на тегло е яденето на лучена супа, приготвена по различни рецепти. Можете да практикувате строга монодиета или по-щадяща версия. Ако диетата продължава повече от три дни, добавете пресни зеленчуци и плодове към вашата диета като междинни закуски. Яжте ги сурови, варени, задушени, на пара.

съвет. Когато съставяте диета, вземете предвид индивидуалните характеристики на тялото, здравословното състояние, начина на живот и хранителните предпочитания.

За диетата са подходящи различни сортове лук и всички части на растението.. Това са зелен лук, праз, шалот, кримски. Шалотът има най-мек и приятен вкус, докато лукът е с най-изразен и лют вкус.

За 7 дни

Яжте лучена супа всеки ден в продължение на една седмица, а между храненията пресни зеленчуци и плодове.. Ако е психологически трудно да се спазва диета, е позволено да се включи в диетата постно месо и пиле, но не повече от 200-300 g на ден. Пийте вода, запарка от шипка и неподсладен зелен чай през целия ден. Ако спазвате стриктно диетата, за 7 дни ще свалите 5-7 кг.

За 10 дни

По-дългите диети са стрес за организма. Те провокират белтъчен глад, дефицит на мазнини, витамини, микро- и макроелементи. За да се избегне слабост, намалена работоспособност и забавени реакции, ежедневната диета се разширява, за да включва протеини. Намира се в нискомаслена риба, диетично месо, нискокалорични млечни продукти, извара, пилешки яйца и сушен хляб.

При 10-дневна диета новите храни се въвеждат в диетата постепенно. Първите дни ядат лучена супа и зеленчуци, плодове, пият много вода (2-3 литра на ден). След 3-5 дни продуктите, съдържащи протеини, се добавят само във варени, задушени, печени форми. Допълнително се приемат витаминни и минерални комплекси.

Всеки вариант на диета изключва захар, сол, хляб. Загубата на тегло варира между 5-7 кг, ако добавите физическа активност, можете да отслабнете с 10 кг.

Противопоказания за лучената диета

Въпреки полезните свойства на лука, такива Диетата не е подходяща за всеки и има редица противопоказания. Между тях:

• алергия към лук;
• бременност и кърмене;
• остри стомашно-чревни заболявания;
• анемия;
• диабет;
• хиповитаминоза;
• депресия;
• обостряне на хронични патологии;
• артериална хипертония.

Поради недостиг на витамини и минерали лучената диета не се препоръчва за тийнейджъри и възрастни хора. Не е подходящ за продължителна употреба дори при абсолютно здрави хора.

Рецепти за лучена супа за отслабване

Лучената супа е не само здравословна, но и вкусна. Нека да разгледаме рецепти за най-популярните първи ястия на базата на лук.

С добавено зеле

съставки:

• вода - 3 л;
• лук - 7 средно големи глави;
• зеле - 1 кг;
• черен пипер - 3-4 бр.;
• домати - 3 бр.;
• връзка целина;
• зеленина.

Процесът на приготвяне на лучена супа за отслабване:

1. Нарежете зелето на филийки, лука и чушката на кубчета.
2. Поставете доматите във вряща вода за две минути, отстранете кората и нарежете на кубчета.
3. Сварете вода, добавете всички съставки, гответе на слаб огън за 15-20 минути. Когато зеленчуците омекнат, покрийте с капак и оставете да къкри още 5 минути.
4. Добавете всякакви подправки на вкус. Преди сервиране украсете със ситно нарязани билки.

С доматен сок

Продукти:

• доматен сок - 2 л (за предпочитане домашен);
• бял лук - 8 глави;
• зелен фасул - 300 г;
• зеле - ¼ глава;
• магданоз или всякакви други зеленчуци;
• корен целина - 100 гр.

Рецепта:

1. Лукът, белените домати, бобът се нарязва на ситно, зелето се нарязва на ситно, коренът целина се настъргва.
2. Сложете зеленчуците в тенджера, добавете доматен сок и варете, докато омекнат.
3. В края, 5 минути преди готовност, добавете всякакви подправки. При сервиране се украсява със стръкчета магданоз.

Със сметана

Продукти:

• втори пилешки бульон - 1 л;
• лук - 5 бр.;
• сметана с ниско съдържание на мазнини - 200 ml;
• сухо бяло вино - 200 ml;
• масло - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Разтопете половината масло и запържете в него две глави ситно нарязан лук до златисто кафяво.
2. След това добавете вино и бульон. Варете на слаб огън още 20 минути след като заври.
3. Пасирайте топлата супа в блендер до гладкост, внимателно налейте сметаната.
4. Нарежете още две глави лук на половин пръстени. Запържете в маслото, докато стане кехлибарено кафяво.
5. Добавете към кремообразната лучена смес.

С лимонов сок

За лучена супа с лимонов сок ще са ви необходими:

• вода - 2 л;
• лук - 5 глави лук;
• моркови - един голям или два малки;
• зеле - ¼ част от глава зеле;
• сладък пипер - 1 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• растително масло до минимум;
• зеленина по ваш избор;
• черен пипер, дафинов лист.

Рецепта:

1. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в малко количество растително масло за 5-10 минути.
2. Чушката се почиства от семките, нарязва се на порции, морковите се настъргват, зелето се нарязва на ситно.
3. Поставете готовите съставки в тенджера, добавете студена вода и варете на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. Накрая добавете подправките и дафиновия лист.
4. Преди сервиране добавете сока от един лимон към топлата супа и гарнирайте с билки.

С целина

Продукти:

• бял лук - 6 глави лук;
• сладък пипер - 5 бр.;
• пресни домати - 6 бр.;
• моркови - 2-3 бр.;
• корен от целина - 100 г;
• подправки - куркума, кориандър;
• джинджифил.

Рецептата е проста:

1. Нарежете всички зеленчуци, настържете морковите и гответе до омекване.
2. В края добавете куркума, кориандър, джинджифил.

Вторият вариант е с добавка на мляко. Преди сервиране налейте 250 мл нискомаслено топло прясно мляко в супата от лук, чушки, домати, моркови и целина.

С нискомаслено сирене

съставки:

• пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини - 1 л;
• лук - 3 глави;
• моркови - 2 бр.;
• голяма чушка - 1 бр.;
• чесън - 2-3 скилидки;
• зехтин - 2 с.л. л.;
• меко нискомаслено сирене - 2 с.л. л.;
• зелени - босилек, риган, червен пипер;
• подправки на вкус;
• зехтин до минимум.

Как да си направим лучена супа със сирене:

1. Загрейте олио в тенджера с дебело дъно, добавете нарязани зеленчуци: моркови, лук, чушка, чесън. Запържват се 5-10 минути, докато омекнат.
2. Залейте зеленчуците с бульона и оставете да заври.
3. Варете супата на слаб огън 10-15 минути, след което добавете сиренето и варете още 5-10 минути.
4. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязани билки.

С цвекло

съставки:

• Кримски лук - 5-6 средно големи глави;
• домати - 6 бр.;
• салатен пипер - 1 бр.;
• зеле - ½ глава;
• моркови - 2 бр.;
• цвекло - ¼ част.

Зеленчуците се нарязват и се варят до омекване. Сервирайте с лимонов сок. По желание разбийте супата с блендер до гладкост.

С добавени гъби

Съставки за две порции супа:

• неконцентриран пилешки бульон - 500 мл;
• бял лук - 2-3 глави;
• гъби (бели гъби, шампиньони, стриди) - 100 г;
• масло - 2 с.л. л.;
• нискомаслена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• брашно - 1 с.л. л.;
• билки и подправки на вкус.

Рецепта:

1. Разтопете маслото в тенджера, запържете гъбите, нарязани на порции, и лука на половин пръстени до златисто кафяво.
2. След 10-15 минути добавете брашното, сметаната, разбъркайте.
3. След това налейте бульона и оставете супата да заври. Гответе на среден огън при отворен капак за 20 минути. Накрая добавете всякакви подправки на вкус. Сервирайте със зелени.

Прочетете също:

Кое е по-добро за отслабване - ориз или елда?

Защо аспержите са полезни за отслабване?

Какви други храни са включени в тази диета?

В допълнение към лучената супа е позволено да включите в диетата си и други здравословни храни.. Това са предимно пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и други храни с високо съдържание на фибри, които добре почистват червата от отпадъци, токсини и продукти на гниене.

За вашия хранителен режим е препоръчително да изберете пресни и зрели зеленчуци, плодове, билки от собствена реколта или отгледани в безопасни условия. Зеленчуците, закупени в магазина или в оранжерия, обикновено съдържат много нитрати; консумацията им в големи количества ще причини отравяне и ще влоши цялостното ви здраве и благополучие.

За справка. Диетичното месо в диетата помага за нормализиране на метаболизма, което улеснява издържането на диета без пристъпи на глад, но забавя процеса на отслабване.

Списък на разрешените продукти:

• зеленчуци и зеленчуци - различни сортове зеле (пекинско, брюкселско зеле, карфиол, броколи), патладжан, моркови, краставици, чушки, цвекло, домати, маруля, целина;
• плодове и плодове - грейпфрут, киви, мандарина, ябълка, портокал, лимон, круша, кайсия, ягода и други, с изключение на банани и грозде;
• нискомаслено месо (телешко, младо говеждо);
• пилешко филе.

За напитки пийте зелен чай без захар, негазирана минерална вода, прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове.

Важни съвети

За да не се провали, за да се повиши ефективността на диетата, се препоръчва спазвайте общите принципи на хранене:

1. Подгответе тялото си. 2-3 дни преди началото на диетата изключете от менюто си висококалоричните храни, солта и сладките, намалете размера на порциите и приема на сол.
2. Преди и след диетата изключете брашно, мазни храни, пушени храни, кисели краставички, подправки, висококалорични сосове, алкохол и консерви.
3. Плодовете в диетата не трябва да съдържат нишесте. Бананите и гроздето са забранени.Намалете консумацията на картофи, боб, царевица и други бобови растения.
4. Пийте много свободна течност: вода, чай, сокове и фрешове без консерванти. Пиенето на много течности помага за възстановяване и поддържане на водно-солевия баланс на нормално ниво и бързо отстраняване на отпадъците, токсините и глицерина от тялото.
5. Избягвайте кафето, алкохола (чаша червено вино веднъж седмично), бирата и сладките газирани напитки.
6. В края на диетата допълнете менюто с лучена супа.
7. Не преяждайте. Яжте 5-6 пъти на ден на малки порции. Последното хранене е не по-късно от няколко часа преди лягане.

Прекратете диетата си на три етапа:

1. През седмицата контролирайте дневния си калориен прием - не повече от 800 kcal.
2. След това консумирайте не повече от 1000 kcal на ден.
3. Когато теглото ви остане същото, увеличете приема на калории до нормалното ниво. При здрава жена тя варира от 1400 до 1600 kcal.

Отзиви за лучената диета и мнението на диетолозите

Лучената диета намира своите почитатели. Във форумите има положителни отзиви, където момичета и жени се хвалят с резултатите.

Елена, на 35 години: „Благодарение на постоянната консумация на горещи ястия е психологически по-лесно да се поддържа диета, без да се нарушава. За ограничено време, без да застрашавам семейния бюджет или здравето, успях да се отърва от четири ненужни килограма..

Арина, 29 години: „Въпреки че не харесвах лучената супа, резултатът на кантара ме накара да я харесам. Моето постижение е минус 5 кг за седмица".

Кристина, 42 години: „Това е нормална супа, опитах много рецепти, всяка вкусна по свой начин, така че всеки може да избере най-добрия вариант за себе си. Основното е, че добър резултат е гарантиран за толкова кратък период от време. Отслабнах с 6 кг за седмица, но ежедневните упражнения бяха плюс.”.

Има много противници диети с лук. Някои експерти говорят неласкаво за този метод за отслабване, тъй като постоянната консумация на лучена супа провокира обостряне на гастроентерологични заболявания. Поради липсата на протеини в диетата се губи мускулна маса.

Според специалистите по-полезен за здравето е 1-2-дневен гладен ден, който е насочен не към отслабване, а към прочистване на тялото от токсини.

Заключение

Ако решите да практикувате лучената диета, най-добре е да го правите през пролетта и есента, когато зеленчуците и плодовете се продават на намалени цени. Един ден на такава диета ще струва 200-300 рубли. Месо и птици в диетата - още 100-150 рубли.

При правилно организиране на диетичния режим е възможно да се постигнат резултати за кратък период от време. В допълнение към загубата на тегло, бонусът ще бъде добро здраве, здрава храносмилателна и ендокринна система.