Колко калории има в един портокал и можете ли да го ядете, докато отслабвате?

В преследване на идеално тяло много жени се подлагат на изтощителни диети и се лишават от различни храни, сред които често са и плодовете. Някои от тях обаче не вредят, а помагат в борбата с наднорменото тегло. Един от тях е оранжев. В комбинация с нискокалорична диета подобрява липидния метаболизъм и не пречи на отслабването. Нека помислим полза и вредата от цитрусовите плодове за здравето.

Калорично съдържание на портокал и BZHU

Портокалите са нискокалорични храни. В 100 г цитрус се съдържат 0,9 г протеини, 0,2 г мазнини и 8,1 г въглехидрати. Гликемичният индекс (GI) варира от 40 до 50 единици в зависимост от сорта.

Въглехидратите се делят на прости с висок ГИ и сложни с нисък ГИ. Гликемичният индекс показва колко бързо дадена храна предизвиква повишаване на нивата на кръвната захар. Простите въглехидрати се усвояват бързо, предизвикват рязък скок на глюкозата и бързо засищат. В отговор на това се освобождава инсулин, който понижава нивата на захарта. В резултат на това отново възниква чувството на глад, което заплашва преяждането. Ако се изразходва по-малко енергия, отколкото се получава, излишната глюкоза завършва в мастните клетки.

В зависимост от това колко въглехидрати съдържа даден продукт и какъв е неговият ГИ, се изчислява гликемичният товар.

За справка! GI се определя по 100-точкова скала (това е стойността на глюкозата). Индекс под 55 единици се счита за нисък, повече - висок.

Сложните въглехидрати се усвояват бавно и не предизвикват резки скокове на глюкозата. Следователно изяждането на портокал, за разлика от торта, засища чувството на глад за дълго време.

Състав и полезни свойства

Портокалът е склад за хранителни вещества. Какви витамини и минерали съдържа:

• витамини А, РР, Е, С, група В;
• калий;
• магнезий;
• цинк;
• фосфор;
• натрий;
• желязо;
• силиций;
• пектини;
• целулоза;
• фитонциди.

Основно място сред всички елементи заема витамин С. Той не се синтезира самостоятелно в организма, но е необходим за нормалното му функциониране. Липсата на аскорбинова киселина причинява хронична умора, умора и намалена работоспособност, влошава тонуса на кожата и устойчивостта към инфекции.

Портокалите съдържат флавоноиди хесперидин и нарингенин, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Колко калории има в 100 г портокал?

Броят на калориите се влияе не само от сорта, но и от метода на обработка и приготвяне на плодовете.

Цял свеж портокал

На 100 г пресен плод без кората има 36–43 ккал. Индикаторът е среден, тъй като сортовете се различават по степен на сладост. Средно тегло 1 бр. — 80–90 g.

В портокалов сок

Калорично съдържание на прясно изцеден портокалов сок (пресен сок) зависи не само от сорта, но и от степента на пресоване. Средно тази цифра е 40 kcal на 100 g.

съвет! Препоръчва се пресният сок да се разрежда малко с вода, за да не се повредят стените на стомаха с голямо количество киселина.

Пакетираният сок има малко по-високо съдържание на калории поради съдържанието на захар: от 45 до 55 kcal на 100 g.

В консервирани портокали

В случай на консервиран продукт съдържанието на калории зависи от количеството захар, добавено към сиропа.Плодът с тази обработка ще бъде по-калоричен от пресния: средно 65 kcal на 100 g.

В сушени портокали (чипс) и захаросани плодове

Да приготвя нещо подобно закуска портокалите или корите им (в случая на захаросани плодове) се варят в концентриран захарен сироп и след това се сушат. Съдържа 100 g продукт 290–300 kcal.

В сладко

Това е чудесен десерт, особено през зимата, с чаша топъл чай. В конфитюра практически няма полезни свойства: много елементи се унищожават под въздействието на топлинна обработка. Калорично съдържание - 250-270 kcal на 100 g.

В портокаловото масло

Има най-високо съдържание на калории - приблизително 890 kcal на 100 г. Най-често етеричното масло от портокал се използва за ароматерапия и козметични цели, но не е забранено за употреба. Добавете не повече от две капки към напитки или салатен дресинг.

Възможно ли е да се ядат портокали при отслабване на диета?

Портокалът е здравословен плод, който може да се консумира, когато отслабване. Подобрява инсулиновата чувствителност и доставя на организма полезни вещества, които често липсват по време на диета поради намаляване на много храни в диетата. Използването на цитрусови плодове като лека закуска ще ви позволи да забравите за храната за известно време.

Как да избираме и съхраняваме правилно портокали

За да изберете качествен плод, внимателно го проверете, преди да купите. Не трябва да има вдлъбнатини или повреди, оптималният цвят на кората е оранжев или жълто-оранжев. Портокалът не трябва да е много мек или твърд на допир: или е започнал да се разваля, или все още не е узрял.

Справка! Сезонът на портокалите е от декември до март. През този период те са най-полезни и съдържат минимум вредни вещества.

Цитрусовите плодове не са склонни към самоузряване, така че не се съхраняват дълго време при стайна температура, но стават меки и започват да гният. По-добре е да ги съхранявате в хладилник, в хартиени или картонени съдове, отделно от другите плодове.

Разходни норми на ден

При липса на противопоказания е разрешено да ядете 2 средни плода на ден. Те напълно ще запълнят дневната нужда на организма от витамин С и ще бъдат отлична закуска.

Бременни и кърмещи жени имат право да консумират цитрусови плодове само след консултация с лекар. Ако няма забрана, ще бъде достатъчен 1 среден плод на ден.

Противопоказания

Цитрусовите плодове са най-силният алерген. Дори ако никога не сте били алергични към портокали, ако ги консумирате в излишък, може да се появят симптоми на заболяването.

Лекарите не препоръчват да ядете портокали на празен стомах: поради голямото количество киселина, влизаща вътре, лигавицата се дразни. Витамин С има пагубен ефект върху зъбите, които са особено чувствителни. След всяка консумация на портокалов или прясно изцеден сок е препоръчително да изплакнете устата си с вода.

Забранено е да се ядат портокали:

• за захарен диабет;
• гастрит и други стомашно-чревни заболявания;
• повишена стомашна киселинност и киселини.

За всяко заболяване е важно да се консултирате със специалист и само с неговото одобрение да включите цитрусови плодове в диетата.

Заключение

Плодовете са една от най-здравословните храни: те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, компенсират липсата на хранителни вещества и подпомагат функционирането на имунната система, като увеличават разнообразието на диетата. Въпреки наличието на захар, ежедневната консумация на портокали и натурален портокалов сок не допринася за увеличаване на теглото.При липса на противопоказания цитрусът подобрява чревната микрофлора, намалява възпалението и допринася за качеството на диетата.