Какви са ползите от портокаловата кора за човешкото тяло?

Портокаловата кора е универсален продукт, който се използва широко в кулинарията, бита и козметологията. Имайки богат витаминен и минерален комплекс, той има положителен ефект върху тялото и се използва успешно при различни заболявания, което ни позволява да говорим за него не само като подправка, но и като терапевтично и профилактично средство.

Какво е жар

Портокаловата кора е външният оцветен слой на цитрусовия плод.. Съдържа каротеноиди, отделителни тъкани и етерични масла, които предизвикват горчиво-сладък плодов аромат и леко сладък вкус. Основната цел е да подобри вкуса на продуктите, сладкарските и печивата.

Химичен състав

Калоричното съдържание на цитрусовата кора е 97 kcal. Пропорцията на BZHU изглежда така:

• протеини - 1,5 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 14,4 g.

Суровата портокалова кора съдържа:

• вода - 72,5 g;
• диетични фибри - 10,6 g;
• пепел - 0,8 g;
• витамин А - 21 mcg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 mcg;
• C - 136 mg;
• Е - 0,25 mg;
• RR - 0,9 mg;
• калий - 212 mg;
• калций - 161 mg;
• магнезий - 22 mg;
• натрий - 3 mg;
• сяра - 15 mg;
• фосфор - 21 mg;
• желязо - 0,8 mg;
• мед - 92 mcg;
• селен - 1 мкг;
• цинк - 0,25 mg.

Интересни неща в сайта:

Какво е портокаловото дърво и как цъфти?

Как да отгледаме портокал от семе у дома

Полезни свойства на портокаловата кора

Какви са ползите от портокаловата кора?:

1. Пектин подобрява храносмилането, безопасно почиства червата от токсини, токсини, пестициди, мазнини и нормализира чревната микрофлора.
2. При отслабване диетичните фибри създават дългосрочно усещане за ситост, намаляват енергийното насищане на диетата и намаляват производството на инсулин.
3. Фитонциди имат изразени тонизиращи свойства, имат мощен антимикробен ефект, стимулират имунната система, спират смъртта на мозъчните клетки, което е особено важно за хора, претърпели инсулт или предразположени към сърдечно-съдови заболявания.
4. Хесперидин укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява тяхната пропускливост, стабилизира кръвното налягане, подобрява микроциркулацията и лимфния поток, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
5. Аскорбинова киселина - мощен антиоксидант, предпазва клетките от агресивното действие на свободните радикали, инхибира окислителните процеси, проявява мощно противовъзпалително действие, нормализира функциите на храносмилателната система и сърдечния мускул.
6. ретинол забавя процесите на стареене, подобрява състоянието на кожата и лигавиците, нормализира обмяната на веществата, важен е за здравето на зъбите и костите.
7. Органични киселини стимулират жлъчната секреция и чревната подвижност, възстановяват киселинно-алкалния баланс, регулират метаболизма.
8. Етерични масла имат холеретичен, диуретичен и противовъзпалителен ефект, ускоряват храносмилането, облекчават спазмите на мускулите на отделителната система. При респираторни заболявания белите дробове се изчистват от храчки.
9. Високи дози пектин в комбинация с фитохимикали предотвратяват развитието на диабет, регулират нивата на инсулин в кръвта и намаляват натоварването на панкреаса.

Портокалова кора подобрява работата на нервната система, намалява стреса, укрепва паметта. Намалява нивата на холестерола, което служи като добра профилактика на атеросклерозата и свързаните с нея усложнения.

За справка. Портокаловата кора е особено ценна за жените. Подпомага функциите на репродуктивната система, забавя настъпването на менопаузата и облекчава симптомите на менопаузата.

Характеристики на приложението

За потискане на чувството на глад и дългосрочно насищане цитрусовата кора се използва като ароматна добавка към ястията.. За лечение и профилактика на различни заболявания от него се приготвят отвара, запарка и компрес.

В народната медицина

Портокаловата кора се използва като лекарствена суровина за облекчаване на хода на болезнените състояния или предотвратяването им.

Рецепти от традиционната медицина:

1. При екземи. Нанесете изсушените кори върху зачервената и подута част на кожата и стегнете с няколко завъртания на бинт. Оставете компреса цяла нощ. Продължете курса на лечение, докато възпалението напълно отшуми и обривът изчезне.
2. За респираторни заболявания. Залейте 50 г изсушена кора с 500 мл водка или спирт. Оставете на тъмно място за 3 седмици. Прецедената настойка се приема по 20-30 капки на всеки 2 часа, но не повече от 6 пъти на ден. Курсът на лечение е от 3 до 10 дни. Инфузията е противопоказана за деца, възрастни хора, бременни и кърмещи жени.
3. При изтощение. За подобряване на апетита и възстановяване на нарушената обмяна на веществата пригответе отвара от кората на 5-6 портокала и 1,5 литра вода.Залейте прясната кора с вряща вода и гответе на слаб огън, докато водата намалее наполовина. В прецедения бульон се добавят 2-3 с.л. л. пчелен мед Вземете 2 с.л. л. три пъти на ден половин час преди хранене в продължение на 14 дни.
4. При кървене от матката. Корите от 6 портокала се изсипват в 1,5 литра студена вода, кипват се, варят се на слаб огън, докато половината течност се изпари. Отварата се пие по 2 с.л. л. три пъти на ден, докато симптомите изчезнат.
5. При стомашни киселини. 1 с.л. Смесете нарязана портокалова кора със същото количество корен от женско биле и добавете 1,5 литра вода. Гответе докато течността се изпари наполовина. Оставете бульона да вари под капака, прецедете. Приемайте по 1-2 супени лъжици преди хранене. л.
6. За синдром на махмурлук. Смесете портокалова кора със сол в равни пропорции, налейте 2 супени лъжици. вода, оставете да заври, гответе 20 минути. Охладете и изпийте цялата порция наведнъж.

Въпреки лечебните си свойства, портокаловата кора не е панацея.. Това е ефективен превантивен агент, но неговият ефект обикновено не е достатъчен за лечение на заболявания. Поради това пилингът се използва комплексно в комбинация с основните терапевтични методи. Засилва ефекта на лекарствата, намалява нуждата от лекарства и ускорява възстановяването.

В козметологията

Портокаловата кора помага да се грижите за кожата на лицето и тялото у дома. Като част от ексфолианти, внимателно премахва мъртвите кожни клетки, стимулира кръвообращението и лимфния поток. Кожата става еластична, стегната, а появата на целулит намалява. Изсушената кора се добавя към топла вана за лечение на кожни заболявания, възстановяване и подобряване на нейната структура, заздравяване на рани и други увреждания.

Кората се използва в маски за лице. обикновено, изпълнява няколко функции едновременно:

• тонове;
• елиминира сухота и стягане;
• спира преждевременното стареене;
• стимулира производството на колаген;
• придава на кожата здрав цвят и блясък;
• премахва подуването;
• облекчава възпалението;
• намалява пигментацията.

Портокаловата кора помага за решаването на проблема с тънката и чуплива коса, която е склонна към омазняване.. Редовната употреба на отварата подхранва фоликулите, косата става по-силна и здрава, започва да расте по-интензивно, а кожата на главата се възстановява.

За справка. Натрошена портокалова кора, бадемово масло и захар в равни пропорции премахват напуквания и лющене по устните, задържат влагата, ексфолират мъртвите частици, правейки ги меки и гладки.

Методи на употреба

Портокаловата кора се използва широко в кулинарията като подправка. за приготвяне на студени и класически супи, десерти, печива, сосове. Добавя се към ястия от месо, птици, риба, зеленчуци и плодове.

Жарката се използва и в ежедневието: за неутрализиране на неприятни миризми, отстраняване на мръсотия от метални повърхности и стъкло, почистване на домакински и кухненски уреди. Изсушените кори изпълват къщата с лечебен аромат, който помага за нормализиране на нощния сън, поддържа добро настроение и успокоява нервната система.

Приготвя се от сушени или пресни портокалови кори отвари, инфузии, които се използват за различни заболявания. Рецептата, дозировката и продължителността на лечението трябва да се обсъдят с Вашия лекар, тъй като портокаловата кора не винаги е еднакво полезна.

Прочетете също:

Възможно ли е да се пие портокалов сок на празен стомах?

Какви са ползите от горчивия портокал?

Възможна вреда и противопоказания

Въпреки всички предимства, портокаловата кора има противопоказания за употреба., което определено трябва да се вземе предвид, за да се предотвратят възможни усложнения.

Списъкът с противопоказания е както следва:

• алергия към продукта;
• ниско кръвно налягане;
• тежка бъбречна/чернодробна недостатъчност;
• хепатит;
• възпаление на дебелото черво;
• пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• Панкреатит;
• жлъчна дискинезия.

Портокаловата кора се понася добре от пациентите и рядко предизвиква нежелани реакции.. В отделни случаи се наблюдава развитие на алергии под формата на обриви, лющене и зачервяване на кожата и сърбеж. Хората с индивидуална непоносимост могат да развият алергичен дерматит при консумация на жар.

При проблеми с храносмилането жарът увеличава неприятните симптоми, провокира болка, колики, подуване на корема.

Как се приготвя портокалова кора

Ползите и вредите от портокаловата кора зависят от качеството на продукта. Когато купувате плодове, обърнете внимание на външния вид и миризмата. Продуктът с добро качество има равномерен и ярък цвят, богат аромат, тежък и плътен на допир.

съвет. Най-вкусните и здравословни портокали идват от средиземноморските страни и САЩ. Не се препоръчва да купувате цитрусови плодове, донесени от Перу и Южна Африка. За да се доставят плодовете здрави и здрави, те се събират на етапа на непълна зрялост, така че полезните свойства на портокаловата кора са намалени.

Лесно е да подготвите жар:

1. Изплакнете обилно плодовете и ги подсушете.
2. За да получите свежа кора, използвайте остър нож, за да отстраните тънкия горен слой кора. Можете да използвате фино ренде.В тази форма кората обикновено се използва като подправка за подобряване на вкуса на ястията.
3. За да приготвите лечебни настойки, отвари и компреси, отстранете кората с ръцете си заедно с подлежащия бял слой.
4. След това разстелете кората върху чиния на тънък слой, изсушете при стайна температура за 2-3 дни, като обръщате всеки ден. Кората се счита за готова, когато корите станат крехки. За да ускорите процеса на приготвяне, използвайте фурна или специална сушилня за зеленчуци и плодове.

Смелете изсушената кора по желание или я оставете в оригиналния й вид.. Съхранявайте в стъклен съд с херметичен капак на сухо и тъмно място.

Заключение

Портокаловата кора е подправка, добавя се към храната за подобряване на вкуса. Подобно на другите подправки, тя насърчава храносмилането, има положителен ефект върху метаболизма и регулира метаболизма на холестерола и мазнините в организма. Благодарение на богатия си химичен състав кората се използва като лечебно и козметично средство. Активните биологични компоненти имат благоприятен ефект върху организма и подпомагат функциите на всички системи и органи.