Как да ядете нар правилно (със или без семена): лайфхакове за лесно обелване на плодовете

„Малък, кръгъл и вътре има червени мъниста“ - така арменската гатанка описва царя на плодовете. Друго име за титулярния ягодов плод е райската или зърнеста ябълка, и то не просто ябълка, а точно тази, заради която Адам и Ева бяха изгонени от Едем. Всичко това се казва за обикновения нар и има защо, защото той е истински еликсир за здраве. Ще ви кажем как да ядете нар - със или без семка и ще споделим начини да го обелите от плътно прикрепената кора.

Кой може да яде нар?

нар Всеки може да го яде, с изключение на хората, които имат диетични ограничения по здравословни причини.

Допускат ли се деца

Нарът се дава от първата година от живота само ако детето няма предразположеност към алергии. Поради високата концентрация на киселини в зрънцето, то се въвежда много внимателно в диетата на децата под формата на сок, като се разрежда с вода 1: 1. Препоръчително е да се дават от 30 ml, но не повече от 100 ml разреден сок на ден, 2-3 пъти седмично.

Дете на 2-3 години може самостоятелно да опита семената или да изпие 250 ml сок, дете на 7 години - до 400 ml неразреден сок от горски плодове на ден.

Ако вашето бебе случайно изяде парче кора, която съдържа силни алкалоиди, които влияят на всички системи на тялото, давайте му много течности или потърсете съвет от вашия педиатър. Няма проблем, ако детето погълне няколко семки, без да ги дъвче, те няма да навредят, но голямото количество ще причини смущения в стомашно-чревния тракт, запек и подуване на корема.

важно! Деца, бременни жени и хора със свръхчувствителни зъби се дават да пият сока през сламка, тъй като киселините, съдържащи се в зрънцето, увреждат емайла. Преди да ядете нар За храна мийте зъбите си или дъвчете сирене. Това спомага за образуването на защитен слой върху зъбите. Винаги изплаквайте устата си с вода след консумация на нар – това ще запази емайла здрав за дълго време.

Възможно ли е по време на бременност и кърмене?

Ако тялото на бъдещата или кърмещата майка е нормално, нарът ще се превърне в допълнителен източник на хранителни вещества, ще увеличи апетита, ще утоли жаждата, ще предотврати подуване и ще помогне при:

• настинка и кашлица;
• желязодефицитна анемия;
• високо кръвно налягане.

Това високоефективно, естествено, имуноподдържащо лекарство има противовъзпалително, антисептично и аналгетично действие.

По-добре е да се въздържате от ядене на нар по време на бременност, ако:

• склонност към алергии;
• киселини в стомаха;
• запек;
• ниско кръвно налягане.

Кърмещите майки трябва внимателно да въведат сладки и кисели плодове в диетата си. Това се прави, когато бебето е на 3-4 месеца. Най-добре е да ядете малка порция нар на обяд и да наблюдавате реакцията на тялото на детето към новия продукт след хранене. Яжте нарът не се нуждае от кости, в противен случай ще предизвикат колики и запек при бебето.

Какви са ползите от плодовете?

Полезни свойства на нар известно на хората отдавна. Редовната консумация на плодове има благоприятен ефект върху следните системи на тялото:

• имунна (витамин С);
• съдови (витамин Р);
• нервна (витамин B6);
• хематопоетични (витамин В12).

Нарът съдържа:

• дъбилни вещества със силни дезинфекционни свойства - помагат при туберкулоза, дизентерия, чревни вируси;
• никотинова киселина – при редовна употреба подобрява зрението и унищожава холестеролните плаки;
• витамини В1 и В6 – помагат за справяне с физически и емоционален стрес;
• желязо - повишава нивото на хемоглобина в кръвта;
• аминокиселини - допринасят за изграждането на протеинови клетки;
• най-мощният антиоксидант пуникалагин – неутрализира свободните радикали и подпомага пречистването на организма;
• витамини F, E, A – подмладяват кожните клетки;
• диетични фибри - нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
• алкалоиди - помагат за премахване на хелминти от тялото;
• фитохормони - спомагат за правилното изграждане на хормоналните нива по време на менопаузата при жените и подобряват потентността при мъжете.

Изсушената и натрошена кора от нар съдържа голямо количество танин, което помага да се справите с диарията след първата употреба. Този прах лекува драскотини по кожата, ако леко го поръсите върху раните.

Нарът има мощен избелващ ефект, така че се използва в борбата срещу лунички и възрастови петна. Редовната консумация на плода предотвратява развитието на рак на стомаха, а пулпата и сокът премахват радиоактивните елементи от тялото.

Сокът от семена от нар повишава апетита, има антисептично и диуретично действие, нормализира кръвното налягане, има благоприятен ефект върху организма при заболявания на черния дроб, бъбреците и белите дробове.

справка. За да направят гласа си силен, певците пият чаша сок от нар преди изпълнение. Освен това замества женското червило, ако намокрите добре устните си с него.

Смлените семена облекчават главоболието, понижават кръвното налягане и стимулират хормоналната активност в организма. От семената на нар се правят етерични масла, които се използват широко в козметологията, а кората на плода се използва за направата на бои.

Отвара от кора на нар помага да се справите с настинки, стоматит, кървене на венците и махмурлук.

Чаят от изсушени прегради от нар нормализира нервната система, има успокояващ ефект и облекчава безсънието.

Как да изберем качествен нар

Признаци на узрял нар:

• тънка, умерено суха, твърда, плътно прилягаща кора с яркокафяв цвят с розов или оранжев оттенък без видими повреди;
• плодът е твърд и плътен, без кухини, а зърната са пълни със сок, така че плодът трябва да е тежък;
• короната е суха, чиста и оцветена в съответствие с кората;
• когато почукате зрял плод, кората издава звънлив звук, а при натискане можете да чуете хрускането на зърната;
• Зрелият плод е без мирис, зърната му са сочни и сладки.

Ако кожата на нара има кафяви петна, е прекалено суха, прекалено гладка или оставя вдлъбнатини при натиск, това е плод с лошо качество.

Как правилно да обелите нар

Има няколко прости начина за обелване на нар.

Метод 1 (класически):

1. Поставете чистия плод върху повърхност за рязане и използвайте остър нож, за да отрежете горната част, където е короната на плода.
2. Направете надлъжни разрези върху кората, като следвате белите линии на преградите.
3. Вземете плода в ръцете си, с разреза надолу и леко натиснете центъра с пръсти. Нарът трябва да бъде разделен на еднакви по големина парчета.
4. Остава само да обърнете получените резени над купа, където самите зрънца ще падат свободно.

Метод 2 (във вода):

1. Вземете измитите плодове и много внимателно разрежете кората по дължина с нож на четири части.
2. Поставете нарязаните плодове в купа с чиста вода и ги оставете там за 10-15 минути.
3. След определеното време започнете да разделяте нара на отделни резени директно във водата.
4. Продължете да разглобявате плодовете на парчета под вода, като отделяте преградите от зърната и ги освобождавате.
5. Без да източвате водата, оставете разглобения нар за още няколко минути, така че зърната да се утаят на дъното и всички остатъци да изплуват на повърхността на водата.
6. Внимателно отстранете всички остатъци, изцедете водата и прехвърлете зърната в подготвен съд.

Метод 3 (с лъжица):

1. С леки движения отрежете капачката на нара.
2. Направете надлъжни разрези върху кората на местата, където трябва да има мембранни вени.
3. Отворете леко резенчетата нар.
4. Обърнете нара върху купа със семената надолу и леко потупайте кората със супена лъжица или дървена лъжица. Зрънцата ще изпадат свободно, а тези, които са останали ще бъдат лесно достъпни с ръце.

Как да го ядем

Нарът се консумира пресен и на негова основа се приготвят кулинарни продукти. На първо място, това е най-здравословният сок от нар, направен от пулпата на плодовите семена. С него правят сосове и смутита. Семената от нар се добавят към салати, десерти и печени меса. Пуншове, вино и гренадин също се приготвят с помощта на нар.

Възможно ли е да се яде с кости?

Семената от нар съдържат цял ​​коктейл от полезни вещества. Костите се сдъвкват старателно, така че хранителните елементи да се комбинират със слюнката и да навлязат в храносмилателния тракт в готов вид. Ако поглъщате семената цели, цялата полезна част от продукта ще остане в тях. Освен това, ако поглъщате несдъвкани кости в големи количества, те ще усложнят работата на стомашно-чревния тракт.

Дневни норми на потребление

Норми на ден:

• за мъже – 3 плода нар или 150 мл натурален сок всеки ден;
• за жени – до 2 плода или 75 мл натурален сок дневно;
• за деца от 3 до 7 години – до 250 мл сок или ½ плод 2-3 пъти седмично;
• за деца от 7 до 14 години - не повече от 400 ml 2-3 пъти седмично.

Средно дневният прием на сок от нар е 100 мл, но на седмица не трябва да надвишава 400 мл. Не трябва да ядете плодове сутрин на празен стомах или преди лягане. Най-добрият вариант е 30-40 минути преди или след хранене през деня.

Противопоказания

По-добре е да избягвате да ядете нар, ако:

• гастрит, повишена киселинност на стомашния сок, стомашно-чревни язви;
• хроничен запек;
• слабост на зъбния емайл, нелекуван кариес;
• ниско кръвно налягане;
• на възраст под една година.

Децата с алергии могат да ядат нар само от 4-годишна възраст.

Заключение

Лечебните свойства на нара са известни на хората от древни времена. Това изпитано във времето лекарство поддържа жизнеността, укрепва имунната система и подобрява физическото и емоционалното състояние. Всичко, от което се нуждаете, е да приемете с благодарност дара на природата и да го използвате разумно за вашето здраве.