Има ли нар без семки и как да го различим от обикновения?

Нарът без семки е продукт на развъдната работа на американски животновъди. Появи се сравнително наскоро, но вече се разпространи в страни с топъл климат. Сочните, сладки, леко воднисти зърна все още съдържат малки, меки семена, но яденето на плодовете е станало много по-лесно.

В тази статия ще говорим за сортовете, полезните свойства и външните признаци на нар без семки, които могат да се използват, за да се разграничи този сорт от обикновения нар.

Има ли нар без семки?

нар без семена наистина съществува и се появи сравнително наскоро благодарение на работата на американски специалисти. Тъй като семената са необходими за размножаването на културата, е невъзможно напълно да се отървете от тях. Те обаче са по-малки по размер, много по-меки и практически не се усещат при използване.

Как да различим нар без семки от обикновен

За да различите нар без семки от обикновен плод, обърнете внимание на външния му вид. Кората е с по-малка дебелина и се притиска лесно при натискане с нокът. Цветът варира от жълто с лек руменина до алено в зависимост от сортовите характеристики.

Плодовете тежат по-малко поради липсата на семена. Такива гранати се появяват в продажба през септември-октомври.

Как изглежда и къде расте

Външният вид на наровото дърво без семки и обикновеното нарово дърво не се различава. Това е ниско растящ храст или дърво с височина 5-6 м. Вегетационният период е 6-8 месеца. Първата реколта се прибира 3 години след засаждането.

Клоните са тънки с бодли. Листата са с овална форма, гладки, с лек блясък, дълги 3 см. Цветът е зелен.

Цветовете са с диаметър 2,5-4 см. Формата е фуниевидна. Цветът е оранжево-червен. Венчелистчетата съдържат пуницин, естествено багрило.

Видове цветя:

• от тях се появяват двуполови, стомновидни, плодови яйчници;
• камбановидни - не дават плод.

Триъгълната чаша има плътни дялове. В гърлото му се раждат тичинки и венчелистчета.

Плодовете имат сферична форма. На края има кожест перикарп и чашка. Кожицата е тънка, жълта или аленочервена. Диаметър - 15-18 см. Плодовете не понасят добре транспортиране поради тънката си кора.

Обезкостените нарове се отглеждат активно в САЩ, Испания, Турция, Закавказието и Китай. Най-подходящият климат за културата е в Испания. Именно в тази страна нарът растат в големи количества, достатъчни за вътрешно потребление и износ.

Разновидности

В момента в света има два вида нар без семки:

1. Чудесен - разнообразие от американска селекция. Има светложълт цвят на кората. Теглото на един плод е 250-300 g.
2. Молар де Елче - продукт на испанската развъдна работа. Кожицата е тънка, алена на цвят. Тегло на плода – 400-600 g.

Семената и на двата сорта нар са меки, почти незабележими. Зърната са сочни, сладки и воднисти на вкус. Те съдържат по-малко киселина от зърната със семена.

интересно Според древногръцката митология смяната на сезоните става благодарение на нара. Дъщерята на богинята на плодородието Прозерпина, след като беше отвлечена от бога на царството на мъртвите Хадес, изяде шест семена от нар в чест на брака си. Подчинявайки се на условията на брачното споразумение, тя живя шест месеца в царството на мъртвите и на земята настъпи студена зима.

Химичен състав и ползи от нар

Витаминно-минералният състав на зърната без семена не се различава от състава на нар със семена.

Таблицата показва съдържанието на витамини и минерали на 100 g продукт.

КБЖУ

Хранителна стойност на продукта на 100 g:

• калорично съдържание - 50 kcal;
• протеини – 0.7g;
• мазнини - 0,6 g;
• въглехидрати – 14,5 g;
• фибри – 0,9 g.

Ползи за тялото

Нарът подпомага сърдечната дейност благодарение на веществото пуникалагин, което неутрализира свободните радикали. Антиоксидантите в зърната укрепват кръвоносните съдове, повишават еластичността на стените им, разграждат и премахват холестеролните плаки. Само 30 мл сок от нар на ден намалява риска от плаки по стените на кръвоносните съдове с 30%.

Семената от нар съдържат 21% от дневната норма на витамин К.Участва в изграждането и метаболизма на съединителната и костната тъкан и спомага за усвояването на калций. Редовната употреба на продукта предотвратява деформацията на хрущяла поради остеоартрит. Фитонутриентите намаляват възпалението и отока на тъканите.

Други полезни свойства:

• Сокът от нар премахва плаката, убива микробите и вирусите в устната кухина, намалява риска от развитие на пародонтоза.
• Елаготанините са вещества, които инхибират производството на естроген и растежа на раковите клетки. Американски учени са доказали, че редовната консумация на нар предотвратява развитието на рак на гърдата.
• Екстрактът от нар съдържа вещества, които намаляват възпалението и окислителните процеси в организма. Редовната консумация на семена от нар при мъжете намалява риска от рак на простатата и белия дроб, особено на фона на злоупотребата с тютюнопушене.
• Нарът активира защитните сили на организма, помага в борбата с вирусите и бактериите в сезона на настинки и грип. Достатъчно е да изядете ¼ нар, за да подсилите имунната система.
• Фибрите нормализират храносмилателната функция, червата работят като часовник, появява се лекота и благосъстоянието се подобрява значително. Сокът от нар подобрява апетита и бързо утолява жаждата.
• Семената от нар съдържат масло, което насърчава регенерацията на клетките и ускорява заздравяването на кожни увреждания и слънчеви изгаряния, стимулира производството на еластин и колаген.
• Натурален сок от нар се предписва на деца и възрастни с нисък хемоглобин и желязодефицитна анемия. На фона на намаляване на броя на червените кръвни клетки, тялото изпитва остър недостиг на кислород, което се отразява предимно на състоянието на ноктите и косата.Редовната консумация на нар укрепва космените фоликули и предотвратява косопада.
• При диабет могат да се консумират умерени количества семена от нар. Сокът има диуретичен ефект и намалява отока, който е характерен за това заболяване.
• Проучване, публикувано през 2006 г., предполага това нарът предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер. Това се дължи на високото съдържание на антиоксиданти. Те намаляват възпалението в мозъка и ограничават свързаната с възрастта деменция.
• Екстрактът от нар се използва в традиционната медицина като добавка против стареене, която забавя стареенето на кожата. Редовният прием на нар повишава еластичността на кожата на лицето, намалява мрежата от фини бръчки, пигментните петна изсветляват и не се появяват нови.

За кого е особено полезен този нар?

Семената от нар без семки са особено полезни за деца и хора, страдащи от храносмилателни разстройства. Тъй като вътре няма твърди семки, стомашно-чревният тракт по-лесно и бързо се справя с меките малки семки.

Вреди и противопоказания

Нарът е противопоказан при:

• гастрит с висока киселинност;
• стомашни и дуоденални язви;
• под 1-годишна възраст поради риск от алергични реакции;
• хемороиди;
• хроничен запек;
• остър панкреатит;
• алергии към продукта.

При прекомерна консумация нарът може да причини стомашни и чревни разстройства с различна тежест.

Това е интересно:

Ръководство стъпка по стъпка за размножаване на нар от резници у дома.

Използване на карфиол за отслабване: ползи и вреди.

Ползи и вреди за здравето на мандарини, енергийна стойност.

Заключение

Американските животновъди направиха всичко възможно и разработиха идеалния нар за тези, които не обичат семената в зърната. Все още не беше възможно да се отървете напълно от тях, но те станаха меки и почти незабележими при консумация. Химическият състав е същият като този на продукт със семена, с изключение на това, че съдържанието на калории е по-ниско. За сравнение, 100 г зърна със семена съдържат 72 kcal, без - 50 kcal.

Нарът е полезен за деца и възрастни, подпомага работата на стомашно-чревния тракт, имунната, сърдечно-съдовата и кръвоносната система. Редовната му консумация намалява риска от развитие на рак и сенилна деменция.