Отглеждане на листна целина и грижа за нея в открита земя от засаждане до прибиране на реколтата

Сред пикантните и здравословни билки, отглеждани в нашите легла, листната целина заема почетно място. Неговите нежни лъскави листа са не само вкусни и ароматни, но и истинска зелена аптека. Трудно е да се изброят всички полезни свойства на целината, но си струва да се намери място за тази култура в градината. Растението също е универсално за употреба: добавя се към различни топли ястия, салати и се използва като подправка. Въпреки че отглеждането на листна целина чрез разсад изисква време и усилия, то ще се изплати напълно.

Какво е листна целина и какви са нейните характеристики?

Листната целина е тревисто растение от семейство Apiaceae. Листът е най-непретенциозният сред всички видове целина, тъй като може да расте при различни условия.

Сред основните характеристики на тази култура са малки, яркозелени листа и отчетлив пикантен аромат, поради което зелените се използват за създаване на подправки. Листната целина няма развит корен и месести дръжки, но узрява по-бързо.

Растението се характеризира с висока производителност - листата се нарязват няколко пъти през сезона.

Интересно! В Древна Гърция целината е била високо ценена. Изобразявали го на монети, на празници храмовете и къщите били украсявани с растения, а на героите давали сплетени венци от листа.

Предимства и недостатъци

Опитните летни жители отбелязват следните предимства на листната целина:

• растението е непретенциозно, за разлика от сортовете корени и дръжки;
• културата понася сравнително лесно кратки студове;
• целината дава висока кълняемост (загубата на посадъчен материал е минимална);
• висок добив дори в почва със средно плодородие (зелените рядко растат слаби, почти винаги са сочни и с високо качество, подходящи за храна).

Сред недостатъците може да се отбележи, че тази култура трябва да се отглежда в разсад, така че неопитните градинари трябва да се научат как правилно да подготвят семена, контейнери и почва. Растенията също често са засегнати от болести и нападнати от вредители.

Най-добрите сортове за отглеждане на открито

Сортовете целина се различават по време на зреене, добив и вкус. Много градинари предпочитат сортове листа:

1. Атина. Зелените узряват средно време - листата се отрязват 78 дни след поникването. Листата са ярко зелени и средни по размер. Сортът има високи вкусови и ароматни качества. От 1кв. m реколта 1,8-2,1 кг реколта.
2. Плаване. Средно сезонен сорт. Техническата зрялост настъпва на 72-80 ден. Листата са зелени, събрани в розетки. Растението е ценено заради отличния си вкус и висок добив - до 4,7 кг на 1 кв. м. Зелените се съхраняват дълго време.
3. странно. Целина в средата на сезона. Реколтата се прибира 100 дни след поникването. Розетката съдържа гофрирани листа на тънки дръжки. Един храст тежи до 120 гр. От 1 кв. m нарязани 2,5 кг зеленина.
4. Захар. Растението е средно късно. Зелените се отрязват 150-160 дни след поникването. Целината се консумира прясна и се използва за всякакъв вид обработка. Листата имат силно разчленени ръбове. Размерът на гнездата е среден.Вкусът и ароматът са отлични. Тази листна целина е в голямо търсене сред градинарите.
5. Ажурна. Зелените узряват рано. Големите тъмнозелени листа се отрязват 75-80 дни след поникването. Едно растение тежи около 85 гр. На 1 кв. m расте до 3 кг реколта. След рязане бързо растат нови листа.
6. Самурай. Ранен високодобивен сорт. Реколтата се прибира след 75 дни. От 1кв. m нарязани до 4 кг зеленина. Културата е устойчива на ниски температури и недостиг на вода.
7. Картули. Ранен грузински сорт. Първите листа се отрязват 65 дни след поникването. Културата расте нормално при липса на топлина и влага.

Не пренебрегвайте новите сортове, които често се появяват в магазините за градинарство. Селекцията се извършва непрекъснато, тъй като търсенето на целина е много високо.

Време за сеитба и презасаждане в земята

Листната целина се характеризира с относително бавен растеж и е почти невъзможно да се получат енергични издънки, така че културата се отглежда главно чрез разсад.

В домашни условия сеитбата се извършва в началото на март, а през първата десетдневка на май растенията се пренасят на постоянно място.

Това е интересно:

Най-добрите сортове копър за зеленчуци без чадъри за отглеждане в оранжерии.

Кога е време за събиране на семена от моркови и как да го направите правилно.

Как да отглеждаме разсад

Отглеждането на листна целина практически не се различава от отглеждането на други разновидности на това растение, въпреки че някои градинари отбелязват, че е най-лесно за отглеждане.

Подготовка

Разсадът се отглежда в различни контейнери, например:

• пластмасови контейнери;
• дървени или пластмасови кутии;
• нарязани по дължина от кутии за мляко или сок.

Контейнерите трябва да имат дренажни отвори за оттичане на излишната вода.

Висококачествената почва е едно от важните условия за правилното отглеждане на разсад. Семената от листна целина се покълват в субстрат, който се състои от равни части хумус и тревна почва, като към сместа се добавя и една пета пясък. След това готовата почва се дезинфекцира с 1% разтвор на калиев перманганат и се разхлабва добре за по-добра пропускливост на въздуха. Целината не расте добре в кисели почви, така че към такава почва се добавя вар (0,3-0,5 kg от веществото се използва на 1 кв. М) и леко се смесва с почвата.

Семената от листна целина се дезинфекцират за 30 минути в слаб разтвор на калиев перманганат, след това се накисват за 3-4 часа в стимулант на растежа, например "Epine", и накрая се държат във вода при стайна температура за 24 часа.

За да овлажните, не е необходимо да потапяте напълно семената във вода, можете просто да ги увиете във влажна кърпа и да ги оставите така 24 часа.

важно! За да предотвратите гниене от прекомерна влага, не дръжте семената във влажна среда повече от определеното време. Извадете веднага щом зърната набъбнат.

Кацане

Засяването на семена в контейнери се извършва по модел 2x2 см. Посадъчният материал не е дълбоко заровен, той просто се поставя върху повърхността на почвата и леко се натиска с пръсти. Поръсете малък слой субстрат отгоре. След това контейнерът със семената се покрива с прозрачно стъкло или филм, за да се създаде парников ефект.

Разсадът се съхранява при температура от +20…+24°C. Издънките се появяват след 10-14 дни, след което температурата се понижава до +15...+16°C.

Грижа за разсад

След поникване подслонът се оставя за още две седмици, докато се появят 2-3 листа, но разсадът периодично се проветрява, за да се предотврати появата на плесен. След отстраняване на филма, отглежданите разсад се засаждат в отделни контейнери или се трансплантират в голям контейнер на разстояние един от друг най-малко 5 см. Такива действия ще укрепят младите растения.

Културата се нуждае от осветление за 10-12 часа, така че се монтират допълнителни лампи (за предпочитане дифузна светлина). Стайната температура се поддържа на +16…+18°C. Поливайте културата умерено с помощта на пръскачка. Редовността на овлажняване е веднъж на всеки два дни или когато горният слой на почвата изсъхне.

Наторете разсада 14 дни преди планираното засаждане на растенията на постоянно място. За тази цел се използват минерални торове: 5-10 g суперфосфат и 10-15 g амониева селитра се разреждат в 5 литра вода.

важно! Торът се прилага под корена на целината, за да се предотврати попадането на тор върху нежните листа и стъбла на младите растения. В противен случай реколтата ще изгори или ще спре да расте.

Трансплантация в открит терен

По-добре е да засадите разсад на разстояние 15-20 см между растенията и около 30 см между редовете.По желание целината може да се засади между редовете картофи, чесън или лук.

Шепа дървесна пепел и хумус се изсипват в дупките за засаждане, докато торовете се смесват с почвата. Растенията се задълбочават до семеделното коляно. След това почвата около разсада се уплътнява и напоява. През първите няколко дни предпазвайте целината от пряка слънчева светлина с листове хартия.

Допълнителни грижи

Корените на целината са къси, така че поемат влагата, която е на повърхността на почвата. Почвата се навлажнява умерено, за да не се образуват локви, тъй като те ще блокират достъпа на кислород до корените, ще измият почвата, излагайки кореновата система и могат да доведат до гниене.

Целината се полива при тихо време, сутрин или вечер. Реколтата не трябва да се овлажнява по обяд или при силно слънце. За поливане използвайте спрей бутилка, капково напояване или специални пръскачки.

15 дни след разсаждането на постоянно място растенията се подхранват със сложни торове, които включват натрий, фосфор и калий. Така целината получава пълната гама от необходими минерални компоненти за растеж и развитие.

Редовете се плевят, за да се отърват от плевелите и да се отвори достъпът на кислород до корените. Листната целина е крехко растение с малка коренова система.

Някои градинари мулчират легло с целина, за да контролират плевелите. За това се използват дървени стърготини, листа или агрофибър. Мулчирането намалява броя на поливанията.

Знаеше ли? Целината се смяташе за растение, което носи щастие и се окачваше в стаите заедно с лук и чесън.

Възможни проблеми, болести и вредители

За да предпазите целината и да предотвратите огъването на листата към земята, растенията се увиват във фолио или хартия. Това е особено полезно за сортове с буйна и гъста зеленина. Навиването помага на културата да расте вертикално, без да се разпада. Преди да отрежете зеленината, 1-2 дни преди това отстранете обвивката. Ако целината расте без защитна обвивка, листата трябва да се подрязват редовно.

Целината често е атакувана от вредители и засегната от болести, които могат да унищожат цялата култура.. Най-често срещаните болести и неприятели и методи за борба с тях:

1. Морковена муха. Крилато насекомо снася яйца върху растенията през пролетта, след което ларвите ядат листа от целина. За профилактика се извършва своевременно плевене, торене и разхлабване.Чесънът се засажда до реколтата. Острата миризма отблъсква вредителя. С мухата се борят с горчично-тютюнева смес, която се поръсва между редовете на растенията. Тютюнев прах и суха горчица се смесват в равни части. За 1 кв. m използвайте супена лъжица от продукта. Процедурата се провежда всяка седмица.
2. Морковен листен бръмбар. Насекомото лети от иглолистни дървета и пие сок от листа от целина. Вредителят постепенно унищожава растението - то се деформира и изсъхва. Бориш се с бълха като с морковена муха.
3. Фасулева въшка. Най-големият вредител от този вид. За една седмица се развива цяло поколение. Листните въшки се унищожават чрез пръскане на зеленина с отвара от върховете на картофи, домати или глухарче.
4. Муха от целина (борш). Насекомото се появява в края на май и често лети от свинската трева. Вредителят снася яйца под кожата на листата. Скоро върху зеленината се появяват малки бучки - там се развиват ларви. Когато пораснат, те започват да ядат листа, оставяйки тунели в тях. За превенция те спазват правилата на сеитбообращението, варят кисели почви, разреждат разсад и засаждат лук или чесън до растенията. Унищожава се и насаждението с обикновена трева - оттам идва предимно боршовата муха.
5. Брашнеста мана. Заболяването се проявява като бяло или сиво покритие върху растенията. При висока влажност болестта се засилва. Брашнестата мана се елиминира чрез пръскане на насажденията с инфузия от трън - 0,6 кг на 10 литра. Продуктът се влива в продължение на 8 часа.
6. Ръжда. Целината се покрива с червено-кафяви прахообразни петна. Заболяването се лекува чрез пръскане на насажденията с лекарството "Fitosporin-M".

Характеристики на отглеждането

Листната целина е студоустойчиво растение.Културата дори толерира връщащи се студове, така че зелените се отглеждат в по-голямата част от регионите на страната.

Вегетационният период на листната целина продължава дълго време, така че културата се отглежда чрез разсад, така че до момента на засаждане на открито младите растения имат време да укрепнат.

Събиране, съхранение и използване на реколтата

Листната целина се нарязва няколко пъти на сезон. Първият етап се извършва 14 дни след засаждането на разсада на постоянно място. Зелените се отрязват, когато достигнат дължина 30-40 см, на височина 5-7 см от земята.

След прибиране на реколтата целината се съхранява по няколко начина:

• осолени;
• замразени;
• сушени;
• в хладилник без да замръзва.

Растението се използва активно в кулинарията, намира място в голямо разнообразие от ястия. Нарязаната целина се добавя към супите няколко минути преди готвене, за да придаде вкус и красота. Има много рецепти за салати с тази билка, добавя се към омлети и дори към печива и десерти.

За ваша информация. Хипократ смята целината за лек за всички болести.

Отзиви от летни жители

Листната целина се отглежда от много градинари заради нейните полезни свойства и аромат. Отзивите на някои летни жители са по-долу.

Екатерина, Одинцово: «Опитахме да засадим листна целина за първи път през 2010 г. Лесен е за грижи. Това зелено е много здравословно, така че съпругът ми, децата и аз го ядем предимно пресни и го добавяме към салати. Листата имат необичаен вкус. Правим и различни подправки от целина. Цялото семейство го харесва. Дори правя маски за лице от това растение. Сега отглеждаме тази култура всяка година.“

Владимир, Брянск: „В нашето село много хора отглеждат листна целина.Не всички начинаещи харесват тези зеленчуци, но разумната употреба коригира този недостатък. Използвам листата в ястия за подобряване на вкуса. Целината е отлична храна за отслабване. Помага за загуба на излишни килограми и има лечебен ефект поради съдържанието на витамини в зелените. Харесвам листна целина, отглеждането и грижата за нея на открито не изисква много усилия. Съветвам всички!"

Прочетете също:

Целина за отслабване: колко можете да ядете на ден.

Ползите от целина за здравето на жените.

Пазете се от луковата муха: как да се биете и да победите.

Заключение

Листната целина е непретенциозна, расте в почти всяка почва, издържа на студено време и понася недостиг на влага. Единствената трудност е отглеждането и засаждането на разсад, в противен случай грижата за растението изисква минимални усилия и време.

Много витамини и полезни свойства, няколко реколти на сезон и специален аромат правят културата ценна във всеки смисъл на думата.