Какво да направите, ако морковите не са сладки и сочни и защо това се случва

Градинарите често се чудят защо морковите растат неподсладени и не сочни. Изборът на правилния сорт е само половината от битката. Има няколко фактора, които е важно да се вземат предвид при отглеждането на този зеленчук. В тази статия ще ви разкажем как да отглеждате големи и сладки моркови на собствения си парцел.

Какво влияе на сладостта на морковите

Сладостта на зеленчука се влияе от характеристиките на сорта, почвата или грешките в грижите. Ето най-честите причини:

1. Липса на калий и фосфор в почвата. Тези микроелементи подобряват процеса на натрупване на захари в морковите и другите кореноплодни зеленчуци.
2. Излишък на нитрати в почвата. Те не само влияят на вкуса на зеленчука, но при консумация се натрупват и могат да навредят на човешкото здраве.
3. Късна реколта. Ако държите зрели моркови в земята, те придобиват солен вкус. Може да се скрие в съдовете, но зеленчукът става негоден за ядене суров.
4. Недостатъчно поливане. Вкусът на кореновата култура се променя особено забележимо през сухите сезони. Морковите се нуждаят от често поливане. Тъй като узрява, количеството влага може да бъде намалено.
5. Сортове, отглеждани за дълго време съхранение, може да има леко горчив и тревист вкус. Освен това тези качества не се проявяват веднага, а 2-3 седмици след изкопаването.

Фактори, влияещи върху качеството на кореноплодите

При отглеждане на моркови се обръща внимание на състава на почвата, осветлението, поливането и други условия, които влияят на вкуса и качеството на реколтата.

Предшественици

Преди засаждане на моркови, проверете какво е отглеждано преди това в тази област.Културите, които са заели леглото, могат да повлияят на вкуса на кореноплодния - положително или отрицателно.

Идеални „предшественици“, които ще бъдат от полза за кореноплодните зеленчуци:

• краставици;
• домати;
• картофи;
• зеле;
• чесън;
• лук.

Не можете да засадите моркови след отглеждане:

• магданоз;
• копър;
• пащърнак;
• целина.

Място на отглеждане

Ключът към вкусните моркови е добре осветено място. В затъмнените лехи добивите спадат и вкусът на зеленчука рязко се влошава. Ето защо е важно да изберете равна площ за него, върху която слънчевите лъчи падат през целия ден.

важно! Не се препоръчва да отглеждате моркови на едно и също място няколко години подред. Препоръчително е да го сменяте всеки сезон.

Подготовка на почвата

Дори най-добрите сортове Те няма да могат да изразят напълно вкуса си в неподходяща почва. Тежката, глинеста или кисела почва е пагубна за морковите. В такава почва кореноплодните зеленчуци се оказват малки, деформирани и с неприятен, тревист вкус. Голям брой малки корени върху кореноплодни култури също е признак за неправилен състав на почвата.

За да получите сладка и сочна реколта, зеленчукът се засажда в лека пясъчна или глинеста почва. Нивото на киселинност трябва да е ниско или неутрално. Морковите предпочитат рохкава и плодородна почва. Желателно е орният слой да е най-малко 28-32 cm.

важно! За да се подобри качеството на реколтата и вкуса на морковите, през есента (преди пролетното засаждане) в почвата се добавят калий и фосфор. Те са необходими за образуването на сладки, равномерни и красиви кореноплодни култури за следващата година.

Време за качване

Може да се засажда рано на пролет, ранно лято или есен. Морковите са студоустойчива култура. Семената му ще покълнат дори при температури от –3…–4°C. Но за кацания Препоръчително е да изчакате, докато почвата се затопли поне до +3...+5°C. Преди зимата морковите се засаждат в края на октомври - началото на ноември.

важно! Зимните сортове не се препоръчват да се засаждат преди края на октомври. Морковите могат да покълнат и да умрат при замразяване. „Третата вълна“ от десанти е актуална за Централна Русия. В райони с по-суров климат семената могат да умрат дори под дебел слой покривен материал.

Ранното узряване и зимните сортове не са подходящи за съхранение през зимата, но те ще осигурят свежи моркови на вашата маса. Зеленчуците, засадени през юни, лесно се съхраняват до пролетта.

За засаждане в началото на пролетта лехите се подготвят през есента, семената се накисват във вода, за да се ускори покълването. Семената на „летните“ моркови не се накисват, те така или иначе поникват бързо. Най-удобно е да се сее на лента, за да не се разреждат лехите по-късно.

Торове

За нормално развитие е достатъчно да се хранят моркови 2-3 пъти на сезон. Първият тор се прилага 2-3 седмици след поникването.

Използван състав:

• калиев нитрат - 20 g;
• урея - 15 g;
• концентриран фосфорен тор - 15 g;
• вода - 10л.

Почвата трябва да се натори втори път след още 2-3 седмици. Подходящо решение:

• калиев хлорид - 20 g;
• сложен минерален тор - 20 g;
• вода - 10л.

Ако културата се развива слабо и има бледи листа, може да има липса на азот в почвата. За компенсация морковите се торят с птичи тор или лопен. За 1 кофа вода - 1 литър продукт. За да подобрите ефекта, добавете малко урея. За да се осигури по-добро съхранение на реколтата, зеленчукът се подхранва с калиев хлорид един месец преди прибиране на реколтата. А за сладкия вкус на моркови се използва дървесна пепел: в размер на 100 g пепел на 1 m².

важно! Пресният оборски тор не е подходящ за тор. Той ще привлече вредители и ще влоши ситуацията.

Режим на поливане

Липсата на влага е една от основните причини за горчивината и увяхването на кореноплодните зеленчуци. Морковите се поливат веднъж на 3-5 дни с вода със стайна температура. Не е препоръчително да се полива директно от кладенец, сондаж или водопровод. Слабата коренова система не абсорбира вода с ниска температура. Може също да причини гниене на корените. По-добре е водата да се утаи и затопли в специален съд.

За да избегнете наводняване на растението, особено на етапа на разсад, използвайте лейка с разделител и ниско водно налягане за поливане. Ще трябва да се откажете от поливането с маркуч. Лехата с отглеждания зеленчук се полива така, че почвата да е влажна на дълбочина 30 см.

важно! Поливайте морковите вечерта. Това ще предпази растението от изпаряване на влагата.

Изтъняване

За да се получат големи и равномерни кореноплоди, е важно да се предотврати сгъстяването на културите. Първото изтъняване ще е необходимо веднага щом на растенията се появят истински листа. В този момент разстоянието между „съседите“ се оставя около 2-3 см. Ако семената са били засадени рядко, този етап може да бъде пропуснат.

Сигналът за повторно изтъняване е появата на два чифта листа. Сега разстоянието между морковите се удвоява.

Плевели

Плевенето на моркови е задължителен процес: плевелите черпят сила и сладост от морковите. Плевелите се отстраняват веднага щом се появят, корените им са още слаби и могат лесно да се отстранят от почвата.

Ако морковите се засаждат в равни редове, разстоянието между редовете периодично се разхлабва. За да направите това, използвайте плосък нож на Fokin или друг удобен инструмент. Алтернативен вариант е междуредията да се покрият с ленти фолио.

Болести и неприятели

Едно от предимствата на морковите е, че са по-малко податливи на болести и неприятели. Основният му враг е морковената муха. Наличието на паразита се вижда по свитите листа. Въпреки това, той ще атакува реколтата само ако направите грешки в грижите. Морковената муха предпочита лехи, които са обрасли с плевели, удебелени или прекалено влажни. Ако насекомото се появи, лекарствата "Inta-vir" и "Actellik" ще помогнат да се отървете от него.

При общ имунитет към болести, морковите могат да бъдат засегнати от Alternaria („черно гниене“) или Phoma. За да се намали рискът от заболявания, леглата се третират с 1% разтвор на бордолезов разтвор.

Най-сладките и сочни сортове моркови

Най-добри резултати и реколта ще бъдат осигурени от правилната грижа за морковите и правилния избор на сорт. Ето няколко сорта, предпочитани от опитни градинари.

Най-сладките сортове и хибриди:

• Маестро F1;
• Детски сладкиши;
• Император;
• Болеро F1;
• Карамел;
• Амстердам.

Най-големите сортове и хибриди:

• Канада F1;
• Нандрин F1;
• Нант 4;
• Шантанай;
• Жълти моркови;
• Бели моркови.

Заключение

Сладостта и сочността на морковите се влияят от много фактори - от недостатъчно поливане до липса на микроелементи в почвата. За да получите прилична реколта, изберете правилния сорт и място в градината, подгответе почвата, нанесете торове навреме и премахнете плевелите. Следвайте графика за поливане и предотвратявайте появата на вредители.