Преглед на най-сладките и продуктивни сортове и хибриди на моркови

Сочните, хрупкави моркови са един от малкото зеленчуци, които обичат да ядат и възрастни, и деца. Ярко оранжевите кореноплодни се използват за приготвяне на супи, бульони, салати, зимнина, както и леки и здравословни десерти.

Морковите не изискват специални условия на отглеждане. Културата е непретенциозна, неизискваща към топлина и расте на почти всяка почва. Кои сортове моркови са най-сладките и продуктивни, ще ви кажем в статията.

Какво определя сладостта на морковите?

Сладостта на корена зависи от избрания сорт. Селекционерите са разработили сортове и хибриди с високо съдържание на захар. Те дори имат имена, които говорят: Gourmand, Rafinad, Caramel.

Сладостта на морковите се влияе и от количеството влага в почвата по време на вегетационния период. При нередовно или недостатъчно поливане през втората половина на лятото съдържанието на захар в кореноплодните зеленчуци намалява.

Друг фактор, който влияе върху сладостта на кореноплодните зеленчуци, е киселинността на почвата. Въпреки факта, че морковите растат добре както в слабо кисели, така и в леко алкални почви, нивата на рН над 6,5-7 единици влияят отрицателно върху усвояването на хранителните вещества от растенията и вкуса на кореноплодите.

Най-сладките и продуктивни сортове и хибриди

Сладките, хрупкави моркови са истинско удоволствие, което децата обожават. Той е не само вкусен, но и здравословен. Кореноплодните съдържат витамини, фибри, както и макро- и микроелементи, необходими за правилното функциониране на организма.

съвет. Когато избирате сорт, дайте предпочитание на домашните сортове. Макар външният вид на нашите кореноплодни да отстъпва на чуждите, съдържанието на каротин в тях е по-високо и вкусът им е по-добър.

Кои моркови са най-сладки и продуктивни? Ето описание на няколко популярни сорта и хибриди.

Сладък зъб

Средно късен сорт. От момента на появата на разсад до настъпване на техническа зрялост минават 110-120 дни. Формата на кореноплодите е цилиндрична, с тъп връх. Средното тегло на плода е 100-140 g.

Отличителна черта е високото съдържание на захарни вещества в пулпата (до 8,6%) и каротин (до 16,5 mg/100 g). Тези моркови са устойчиви на напукване и оцветяване.

Сластената е подходяща за зимнина, прясна или замразена. Вкусен в препарати и туршии.

Сладко хрускане

Среднозрели и високодобивни моркови. Теглото на кореноплодите достига 150 г. Плодовете са цилиндрични, тъпи. Пулпът е сочен и сладък, с богат вкус.

Предимствата на сорта са устойчивост на напукване, цъфтеж и добър срок на годност. Съдейки по рецензиите, морковите Sweet Crunch правят вкусен сок.

Нант 4

Популярни моркови в средата на сезона. Узрява за 80-100 дни. Не е взискателен към условията на отглеждане и се отглежда успешно в района на Москва, Урал и Сибир.

Пулпът е оранжев, сочен, умерено сладък. Съдържанието на каротин е повишено (до 19 mg на 100 g). Производителност - от 2,5 до 6,5 кг на m². Формата на плода е цилиндрична, с тъп заоблен връх. Теглото на кореноплодните зеленчуци е от 100 до 160 g.

Когато се съхранява, Nantes е малко податлив на гниене и остава сочен и твърд за дългите зимни месеци.

Олимп

Къснозреещ сорт френска селекция. Показателите за добив са от 5 до 12 кг на m².Кореноплодите са големи, гладки, с тегло до 130 г. Пулпът е оранжев и сочен. Вирее добре в леко кисели леки почви. Запазва дълго време свеж без загуба на вкус.

Болеро F1

Ранно узряващ хибрид. Кореноплодите са средни по размер, с цилиндрична форма с тъп връх. Месото е оранжево, сочно и с висок вкус.

Предимството на хибрида Bolero F1 е неговият имунитет към температурни промени, устойчивост на Alternaria, брашнеста мана и кореново гниене.

Късно сладко F1

Това е най-новият от сладките хибриди. Периодът на зреене на кореноплодите е 130 дни или повече. Плодовете са конусовидни с широка основа. Пулпът е сладък и сочен. Кореноплодите растат с тегло до 220 g.

От 1 м² се събират от 4 до 6 кг кореноплодни зеленчуци. Подходящ за преработка и зимно съхранение.

Най-ранните сортове сладки моркови

Очевидното предимство на ранните сортове е възможността да се насладите на сладки моркови още през юни. Но те също имат общи недостатъци: кратък срок на годност и по-малко сладък вкус от средния сезон и късните сортове.

Кореноплодите на ранните сортове са средно големи, а добивът също е по-нисък от средно- и къснозреещите сортове.

Интересен факт. Калифорнийският град Холтвил, световната столица на морковите, е домакин на ежегоден фестивал на морковите. На фестивала се избира царица от моркови, вместо спортни екипи се използват портокалови плодове и се приготвят вкусни торти с моркови.

Първа колекция

Узрява за 90-100 дни. Кореноплодните са ярко оранжеви. Формата на плода е конична, със заострен връх. Средната дължина е 12-13 см. Пулпът е сочен, нежен и сладък, с високо съдържание на каротин.

Леночка

Реколтата се прибира 80-85 дни след поникването. Плодовете са цилиндрични, едри, с дължина до 16 см. Тегло - до 150 г. Сърцевината е тънка.Средният добив е 4-5 кг на m².

Хибридна свекърва F1

Узрява за 80-90 дни. Вкусът е деликатен и сладък. Корените са оранжеви, цилиндрични, заострени. Сърцевината е тънка. Плодовете достигат дължина до 11 см, средно тегло 150 г. Предимството на хибрида е неговата устойчивост на увреждане от моркова муха.

Сладки сортове моркови за деца

Децата ядат сочни, хрупкави моркови с удоволствие. Това е не само вкусен, но и изключително здравословен деликатес. Ето описание на сортовете, които децата особено харесват.

Детски сладки

Средно ранен сорт. Пулпът е красив, ярко оранжев. Характеризира се с високо съдържание на каротин (до 15 mg на 100 g) и захарни вещества (до 8%). Корените са цилиндрични, заострени, с дължина до 20 см. Месото е сочно, нежно и сладко.

Сортът се препоръчва за прясна консумация, приготвяне на сокове и пюрета. Има високо качество на запазване. Устойчив на заболявания средно аритметично.

Карамел

Средно късни моркови. Кореноплодите са със средна дължина, конусовидни, заострени. Цветът на кожата и пулпата е оранжев. Има отличен вкус. Добър както пресен, така и приготвен. Подходящ за замразяване. Качеството на запазване е високо. Сортът е устойчив на напукване и цъфтеж.

Пчелен мед

Един от най-добрите сортове моркови както на външен вид, така и на вкус. Кореноплодните са дълги, прави, с цилиндрична форма. Цветът е оранжево-червен, сърцевината е малка.

Медените моркови се препоръчват за детско и диетично хранене. Отличителна черта е устойчивостта на бактериално и черно гниене, брашнеста мана. Най-добрите показатели за добив са на песъчливи и глинести почви.

Сладък зъб F1

Късно узряване на моркови. Узрява средно за 120 дни.Корените са конични, големи (до 20 см дължина и 2,5 см в диаметър). Пулпът е плътен, сочен и сладък. Има високо съдържание на каротин.

Сортът моркови Sweet Tooth се характеризира с отлично качество на запазване. Използва се за приготвяне на бебешка храна.

Защо морковите могат да имат горчив вкус

По време на растеж и съхранение пулпата от моркови често става горчива. Основни причини:

1. Посевен материал от недобросъвестни производители. Например, ако хибридът е засаден не F1, а F2, той ще има горчив вкус.
2. Грешен избор на сорт. Ранните и средно ранните сортове не са предназначени за дългосрочно съхранение, с течение на времето те започват да имат горчив вкус.
3. Неспазване на условията за съхранение. Ако се нарушат оптималните условия за съхранение (температура на въздуха +1-2 ° C, влажност 70-80%), тогава кореноплодите са засегнати от болести и вредители, което също води до влошаване на вкуса.
4. Липса на калий в почвата. Морковите се нуждаят от калий за тяхната сладост и срок на годност. Достъпен естествен източник на този елемент е дървесната пепел. За нея е полезно да пудри редовете през цялото лято.
5. Забавяне на реколтата. Ако не бъдат извадени от градината своевременно, кореноплодите започват да се вкореняват в почвата и губят сладостта си. Престоят в земята е най-критичен за раннозреещите сортове.
6. Поставяне на лехи с моркови до ябълкови дървета. Близостта разваля вкуса на кореноплодни зеленчуци и ябълки. Първият пролетен облет на морковената муха съвпада с цъфтежа на овощните дървета, което привлича неприятеля.

Заключение

Когато избирате сорт моркови, се ръководете от целите за отглеждане на кореновата култура. Ако искате да зарадвате семейството си с хрупкави плодове в началото на лятото, изберете ранозреещи сладки сортове и хибриди.Ако целта ви е да се запасите с богати на витамини кореноплодни зеленчуци за дългите зимни месеци, купете семена от средни и късни сортове. Те съдържат максимално количество каротин и захари.