Какво е лагенария: полезни свойства и интересни факти за растението

Лагенария е гост от южноамериканските тропици. Наричат ​​я още виетнамска тиква, индийска краставица. Заради външния си вид получава имената „бутилка кратуна” и „кратуна кратуна”. Принадлежи към семейството на тиква, растението е едногодишно, има много полезни свойства и предимства пред други зеленчуци. Широко използван в медицината и кулинарията.

Какво е лагенария

Лагенарията е пълзяща лоза с големи листа и приятен аромат. Плодовете му имат голямо разнообразие от форми, а вкусът варира в зависимост от зрелостта на плода. И така, младият плод има вкус на краставица, а зрелият е подобен на тиквичка или тиква.

Повече от 90% от тиквата се състои от вода. Също така съдържа кофеин, теобромин и фибри.

Полезни свойства

Ползите от това растение се запазват не само в плодовете, но и в семената и листата, което прави възможно използването на тиквата в различни индустрии. Така той намира приложение не само в медицината и готвенето, но и в декоративното изкуство: от плодовете му се правят кухненски прибори.

Разбира се, основна роля играе уникалната форма на плода: от удължена и коремна до подобна на животно. Така декоративни бутилки и необичайни вази за цветя излизат от ръцете на занаятчиите.

В народната медицина се използват както листата, така и плодовете. От пулпата се приготвя запарка, която помага за укрепване на имунната система, а екстрактът от листата е подходящ за лечение на кожни заболявания.

От пулпата се правят и маски за лице и коса. Те подхранват добре кожата, облекчават сухотата и лющенето, лекуват рани.

Но тази зеленчукова култура се използва най-широко в готвенето, въпреки че за тези цели се използват само плодовете. Младият зеленчук има вкус на краставица и се консумира суров. Но зрелите, с вкус на тиква, не се ядат сурови. От тях се правят зеленчукови гювечи, пържат се или се добавят към каши. Месото на зеленчука също се маринова като зимна заготовка.

Когато се използва в готвенето, лагенарията има положителен ефект върху тялото:

• повишава имунитета поради съдържанието на витамини и минерали;
• нормализира метаболизма - фибрите имат благоприятен ефект върху чревната функция;
• нормализира кръвното налягане и работата на сърцето поради съдържанието на натрий, магнезий и калий, съдържащи се в плодовете;
• намалява нивото на холестерола;
• има антиоксидантен ефект.

Вреди и противопоказания

Gorlyanka е полезно растение, което няма възрастови или други ограничения. Следователно практически няма вреда от него, но не забравяйте за индивидуалната непоносимост и алергичните реакции.

Видове и характеристики на растенията

Някои сортове южна култура се отглеждат заради вкусните си плодове, други заради оригиналната им форма. Какво представляват серпентината, кобрата, дънерът и обикновената лагенария? Откъде идват имената им, какви прилики и разлики има помежду си, какви ползи предоставят пълзящите лози на бутилката или тиквата - нека разгледаме по-отблизо.

Калабаш

Плодовете на този вид могат да ви изненадат с размера си. До 50 см дължина, с удължен връх, прилича на голяма круша. Прави удобни декоративни кани.

Но 50 см не е границата, растат и двуметрови круши, но изключително рядко. Тиквата узрява в рамките на 200 дни след засяването. Дължината на миглите достига 15 м при редовно излагане на слънчева светлина.

Прочетете също:

Ползи от тиквеното масло за жени.

Какво е полезно за брашното от тиквени семки и как да го използваме за здравето.

Тиква и мед за черния дроб: как да приготвите и консумирате правилно.

Лагенария бутилка

Този вид се счита за компактен. Дължината на миглите достига 3 м, а самите тикви не надвишават 70 см дължина. Външно прилича на Calabash lagenaria, но плодовете практически не се използват за храна.

Отглежда се за декоративни цели. Научното наименование на този вид е бутилки.

Lagenaria polenidae

Младите тикви от този сорт приличат на външен вид на тиквички. Но след това те растат до размер от два метра с тегло 10 кг. Самото растение се разклонява добре, листата са големи, подобни на тиква.

Лагенария змийска

Плодът външно прилича на Lagenaria polenidae, но значително по-малък, с характерна змийска извивка, поради което е получил името си.

Дължина не повече от 70 см и тегло 7 кг. Този вид се използва добре в готвенето. Младите плодове са сладки, но листата също имат хранителна стойност.

Кобра

Плодовете на този сорт са с необичайна форма и необичаен цвят. Основата е кръгла, а "шията" е тънка и извита с допълнително удебеляване, което прилича на змийска глава. Светлозелени петна на тъмнозелен фон допълват илюзията.

Кобрата е взискателна към температурните условия, така че се вкоренява само в южната зона. Отглежда се разсад, иначе ще настъпи студено време преди да узреят плодовете му.

Този вид има както хранителна, така и декоративна стойност. Има лечебни свойства: помага при заболявания на сърцето, кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт.

Гъска в ябълки

Ябълковата гъска е подобна на външен вид на сорта Cobra: широка в долната част, завършва с дълга, извита „гъша шия“ (без удебеляване в края, което прилича на глава на змия).

Цветът на този вид е тъмнозелен с бели петна. Тази лагенария се класифицира като висока, нейните мигли се издигат до 15 м. Теглото на един плод е до 1,5 кг, но някои плодове могат да надраснат в продуктивни години, набирайки тегло до 8 кг.

Гъската в ябълки е продуктивен сорт с дълъг срок на годност. Набраните септемврийски плодове ще издържат до пролетта, запазвайки цвета и вкуса си.

Lagenaria clavidae

Този сорт не обича сенчести места. След като разпери дългите си мигли, той не е против да се погрее на слънчевите лъчи. По време на цъфтежа храстът е осеян с бели камбани.

Самите зеленчуци достигат 2 м дължина. Този вид получи името си поради приликата си с боздуган - удължената долна част плавно се превръща в тясна и дълга.

Как да го отгледаме

Отглеждане от семена и разсад, засаждане на открито и грижи, узряване на едногодишни плодове - тази тема завладява градинарите все повече и повече всяка година. И това не е изненадващо: високите добиви, сенчестите арки от лози и декоративната стойност не могат да оставят безразлични дори най-взискателните градинари.

Характеристики на сеитба на семена

Семената на бутилирана кратуна не приличат по форма и структура на семената на тяхното семейство тикви. На тях като с тънка четка са нарисувани квадратни в долната част и издължени по дължина две светли ивици по протежение на семката.

Поради дебелата кожа е невъзможно да се направи без специална подготовка, в противен случай лагенарията ще отнеме доста време, за да покълне. Те ускоряват процеса, като отрязват горната част или накисват семената в стимулант на растежа и след това ги поставят във влажни дървени стърготини.Не забравяйте, че южното растение обича топлината, така че температурата трябва да бъде най-малко 23ºС.

Засаждане на разсад в земята

Този метод е подходящ за средната зона. Разсадът, отгледан от априлските семена на лагенария, се трансплантира в малки дупки, леко покрити с хумус и дървесна пепел. Към момента на трансплантацията младите храсти достигат 10 см височина и са напълно способни да растат на открито.

Когато засаждате лагенария на редове в открита земя, разстоянието между храстите обикновено е от 30 до 75 см. Не забравяйте, че бутилката кратуна е лоза, която ще се извива. Следователно нуждата от подкрепа е неизбежна.

Отглеждането на тиква в оранжерия не само наближава времето за прибиране на реколтата, но и помага да се предпази от ранни студове.

Поливане и грижи

Декоративната лоза ще стане мощна и голяма само на слънчево място, където няма течение. Само при такива условия може да се разчита на добра реколта. На сянка листата и плодовете ще бъдат малки. Лесно ще се вкорени в неутрална почва или леко кисела почва.

Грижата за лагенария е проста: при сухо време трябва да се полива два пъти седмично. След узряване на плодовете поливането се спира. Що се отнася до храненето, напълно възможно е да се мине с минерални комплекси.

За да не се развие много лозата, ресничките се прищипват. Тази процедура насърчава поставянето на женски съцветия, които дават реколта.

Заключение

Тази необичайна многовидова южна култура не спира да учудва с уникалните си форми, полезни свойства и широко приложение в различни индустрии.

Непретенциозна грижа, лесно отглеждане на лагенария от семена и разсад, необичайни съцветия и форми на плодове, декоративни лози - всичко това прави зеленчука популярен не само сред градинарите, но и сред декораторите. Невероятни плодове с различни форми се използват не само от готвачи, но и от занаятчии, които превръщат плодовете в изящни кани и вази.