Топ 25 най-сладки сорта домати и съвети за избора им за всеки градинар

Тази статия е написана специално за любителите на сладки сортове домати. Такива плодове са не само вкусни, но и здравословни, което ги прави още по-желани във вашата градина. В допълнение към сортовете ще разгледаме начини за увеличаване на съдържанието на захар в плодовете, възможни видове отглеждане и много други.

Топ 25 на най-сладките сортове домати

Животновъдите непрекъснато разработват нови сортове зеленчуци и плодове, опитвайки се да комбинират по-добри качества в един плод или да създадат нещо уникално и специално. Има няколко хиляди сорта домати: събрахме 25 от най-сладките, които летните жители определено ще искат да имат в градините си.

И така, най-добрите сладки домати!

Лимонов гигант

Това са ярки големи плодове с лимонов цвят с високо растение (до 2,5 метра). Теглото на един узрял домат може да достигне 900 g, а дебелата кожа им позволява да не се напукат. Този сорт се нарича лимонов гигант не само заради цвета, но и заради вкуса - има лимонови нотки.

Плодовата каша е сочна, но не водниста. Отделно предимство на тези домати е тяхната висока хранителна стойност. Съставът на плодовете на лимоновия гигант включва бета-каротин и витамин С. Градинарите също подчертават такива характеристики на този сорт като добра транспортируемост и узряване на зелени плодове без загуба на вкус. Те се отглеждат както в оранжерии, така и на открито.

Доматите от този сорт са взискателни по отношение на плодородието на почвата, спазването на режимите на поливане и хранене.Без подходяща грижа ще има по-малко плодове на растението, а самите те ще бъдат малки.

Капка мед

В Русия този сорт се отглежда само в оранжерии. Височината на растението достига два метра, но плодовете са малки, тежащи само 15-30 г. Цветът им е жълт, формата им е характерна крушовидна. растат плодове в големи гроздове - по 10-15 бр. Вкусът е приятен, с лек меден привкус. В плодовете има малко семена.

За максимално плодородие „капката мед“ трябва да бъде вързана към опора, а горният слой на почвата в оранжерията трябва да се сменя всяка година.

Сериозно предимство на този сорт е високата кълняемост на семената (95%).

Цар Камбаната

Продукт на любителска селекция. Плодовете са големи, кръгли, ярко червени. Теглото на един домат може да достигне 800 g. Самото растение е ниско - 80-100 см. Отличава се с висок добив - до 18 кг на квадратен метър.

В допълнение, сортът Tsar Bell има много предимства: те са неизискващи към грижи, устойчиви на много заболявания и имат висока степен на запазване на събраните плодове. Този сорт има намалено количество киселини, така че не е подходящ за консервиране. Пулпът не е воднист, а сочен и месест. Растението изисква жартиера и редовно глазура с хранене.

Пурпурен гигант

Това са средно големи домати, височина на растенията до 100 см, но по-често 60-70 см. Използват се както за консервиране, така и за прясна консумация. Но поради големия размер на плодовете няма да е възможно да ги запазите цели.

Теглото на един плод достига 400 g и повече. Те растат на гроздове от 10-12 броя. Периодът на зреене е 90 дни. Допълнително предимство на този сорт е хипоалергенността.

Кьонигсбергско злато

Високо растение (до 1,8 м) със средно големи домати (до 400 г).Плодовете са жълто-оранжеви, продълговати. Растението изисква внимателно залагане, в противен случай ще падне. Като цяло растението изглежда малко болнаво - стъблото е тънко, а листата изсъхнали. Но това не е повод за безпокойство, това е стандартният му вид. Според градинарите „Кьонигсберг е златен“ дава нисък добив, но има отличен вкус.

Розов мед

Популярен сорт сред градинарите. Плодовете са едри – 300-600 г. Месото е месесто и нежно. Растението е средно голямо - до 1 м в открита земя. Производителността е ниска - до 3,8 кг на квадратен метър. Този сорт не се съхранява добре, така че е по-добре да ядете доматите веднага или да ги консервирате.

Американско оребрено

Много необичаен сорт. Доматите имат характерна оребрена форма. Теглото на един домат е 300 г. Растението достига 170 см и изисква жартиера.

Тези домати са непретенциозни и издръжливи. Нямат особен вкус, се възползват от формата си, особено при напречно рязане.

Сърце на бик

Това е едроплоден сорт. Формата на доматите е сърцевидна, цветът е светлочервен. Теглото на един зеленчук е 100-500 г. Особеността на сорта е, че на едно растение има плодове с различни размери. Има случаи, когато теглото на един зеленчук достига 1 кг.

Вътрешността на домата е месеста, плътна, с малко воднисти участъци. Съчетава лека киселинност и сладникав вкус на захар.

Чудото на земята

Сортът е създаден целенасочено като "рекордьор" във всички отношения. И той наистина заслужаваше тази титла. Месото на доматите е захарно и месесто, а самите плодове са големи. Средното тегло е 400 g, но може да достигне и 1 kg.

Формата е кръгла, леко оребрена, розова на цвят. Плодовете не се съхраняват добре, така че трябва да се консумират или преработват веднага след прибиране на реколтата. Сортът расте както в южните райони, така и в Сибир.

Захарен гигант

Не напразно сортът се нарича гигант. Теглото на плода му е около 600 г. Формата на доматите е кръгла, цветът е червен. Захарният гигант има висок добив - дава до 15 кг от квадратен метър, но е взискателен към почвата. Тя трябва да е плодородна, рохкава и добре дишаща. Поливането на растението трябва да бъде умерено. Той е доста устойчив на температурни промени и болести.

Оранжева круша

Името перфектно отразява външния вид на самите домати. Плодовете са дребни, с тегло около 65 г. Това са най-сладките домати от серия “Круша”. Отвътре са месести и имат високо съдържание на сухо вещество. Подходящ за бебешка и диетична храна. Сортът е взискателен по отношение на състава на почвата и грижите. Средният добив е 6,5 кг на квадратен метър.

Захарен пудинг

Доматите са гладки, кръгли, червени, с тегло до 500 г. Растението достига до 1,4 метра височина. Сортът е податлив на късна болест и кафяво петно. Изисква формиране на храсти. Едно от основните предимства на „Sugar Pudovich” е преносимостта на транспорта на дълги разстояния.

Мистерия на природата

Това е едроплоден сорт с висок добив - до 17 кг на квадратен метър. Теглото на един домат достига 800 г. Самият зеленчук е жълто-червен, кръгъл по форма с гладка кожа.

Пулпът е сочен с високо съдържание на влага. Вкусът е захарен. Растението е високо и изисква залагане. Сортът е устойчив на болести, но изисква спазване на температурата и условията на поливане.

Прочетете също:

„Бобът протеин ли е или въглехидрат?“, Нека да разгледаме състава и свойствата на продукта.

Благородник

Ранно узряващ сорт, който ще расте в почти всеки регион на Русия: както в Краснодарския край, така и в Сибир. Друго наименование на сорта е „Буденовка“. Плодовете са месести и почти нямат воднистост.Теглото на един домат е 300-400 г, но може да достигне и 1,5 кг. Добивът на сорта е среден - 5 кг на квадратен метър.

Розов побойник

Отличен избор за начинаещи градинари. Не изисква специални грижи и дава добра реколта. Бушът е висок, големите сладки домати тежат до 600 г. В открита земя теглото на доматите ще бъде по-малко. Този сорт е идеален за приготвяне на доматен сок, тъй като има сладък и кисел вкус.

Апетитно

Животновъдите са разработили наистина устойчив на атмосферни влияния сорт. Лесно може да расте на открито, без да губи добива - 8 кг на квадратен метър. Теглото на един домат е 450 г. Пулпът на плода е сочен.

Балконско чудо

Това е сорт домати джуджета. Максималната им височина е 50-60 см. Растението може да се отглежда не само в градинската леха, но и на балкона на апартамента. Храстът се чувства страхотно в обикновена саксия. От едно растение се събират до два килограма. Доматите от този сорт са идеални за консервиране поради размера си.

Андромеда F1

Нискорастящ сорт (хибрид) - расте до 70 см в открит терен и до 100 см в оранжерия. Средното тегло на един домат е 75-100 г. При правилна грижа за растенията можете да съберете 12 кг от един квадратен метър. Благодарение на хибридността имунитетът към болести е над средното ниво.

крал на кралете

Това е високо растение - до 2 метра. Изисква внимателно оформяне и жартиер. При правилна грижа можете да съберете до 5 кг от един храст. Сортът е устойчив на късна болест. Принадлежи към едроплодните сортове - теглото на един домат достига 1000 г. Месото е плътно, не воднисто, с високо съдържание на сухо вещество (8-10%).

Камелия

Висок сорт с плодове с тегло 250-450 г. При идеални условия теглото на един плод достига 1 кг.Пулпът е сочен, с висока степен на сладост. Цветът на доматите както отвътре, така и отвън е малинов. Непретенциозен сорт, устойчив на температурни промени.

Черен принц

Много необичаен сорт. Привлича със своя червено-черен, лилав или бордо цвят. Пулпът има същия цвят. Растежът на храста достига два метра. Теглото на плода варира от 100 до 500 г. Сортът е отгледан от китайски учен. Не става за консервиране с цели плодове, тъй като губи формата си и става много мек.

Бяло индийско орехче

Дребноплоден висок сорт. Има сладки жълти домати с крушовидна форма. Растението изисква редовно залагане и подслон от ниски температури. Вкусовите качества на сорта са високи. Подходящ както за прясна консумация, така и за преработка.

Хибрид "Алабай"

Ранно узряващ сорт. Има плодове с тегло 250 г. Средният добив е 7,5 кг на квадратен метър. Доматите се съхраняват добре и издържат на транспортиране. Плодовете имат отличен вкус. Месести сортове домати, подходящи за открит терен и оранжерии.

Рома

Сортът е отгледан от американски животновъди. Сортът "Рома" е ниско растение до 60 см височина, с малки плодове. Теглото на един домат е 60-90 г. Плодовете са с продълговата форма. Производителността е висока, при правилна грижа за храстите достига 15 кг на квадратен метър.

Медени фойерверки

Доматите имат необичаен червено-жълт цвят, който наистина напомня на фойерверки. Храстът достига 180 см височина. Теглото на един плод е 300-450 г. Пулпът има повишена плътност и съдържа рекордно количество захар. Растението изисква редовно залагане.

Едроплодни и дребноплодни сортове домати

И така, сладките домати се предлагат в напълно различни цветове и форми.Така че не трябва да разчитате на външни признаци, когато избирате семена.

Нека обобщим накратко.

Най-големите плодови сладки домати:

• Лимонов гигант;
• Цар Камбаната;
• Захарен гигант;
• Мистерията на природата;
• Розова буболечка;
• Крал на кралете.

Дребноплодните сортове включват: Honey Drop, Balcony Miracle и Roma.

В списъка има доста жълти сладки домати:

• Лимонов гигант;
• Медена капка;
• Кьонигсберг е златен;
• Оранжева круша;
• Бяло индийско орехче.

И разбира се, за любителите на месестите домати има отделен списък:

• Цар Камбаната;
• Розов мед;
• биково сърце;
• Чудото на Земята;
• Захарен гигант;
• Захарен пудинг;
• Благородник;
• Крал на кралете;
• Медени фойерверки.

Как да увеличим съдържанието на захар в доматите

Съдържанието на захар в плодовете се състои от три основни точки:

• характеристики на сорта;
• селскостопанска техника;
• метеорологични условия.

Способността за натрупване на захар се определя на генетично ниво. Някои сортове са по-склонни към това от други.

Селскостопански техники за увеличаване на съдържанието на захар:

• умерено поливане;
• много слънце;
• мулчиране (покриване на почвата със слой материал - например дървени стърготини, борови иглички);
• листно подхранване;
• вентилация на оранжерии (парниковата топлина не допринася за натрупването на захар);
• редовен доведен син;
• профилактика на заболяванията;
• почвата не трябва да се подкислява или алкализира;
• прилагане на азотни торове;
• добавяне на фосфор, магнезий и бор (борът значително повишава съдържанието на захар).

Препоръки за избор

Всеки сорт има свои собствени характеристики и изисквания към климатичните условия. Изборът на сорт ще зависи от мястото, където ще отглеждате домати - в оранжерия или на открито.

Сортове домати за открит терен:

1. Кьонигсберг е златен.
2. Цар Камбаната.
3. Благородник.
4. Капка мед.
5. Рома.
6. Апетитно.
7. Камелия.
8. Пурпурен гигант.

Всички тези сортове имат висока студоустойчивост, ранна или средна зрялост (което е важно за отглеждане на открито) и първоначално висок добив.

От тях можем отделно да разграничим най-месестите сортове домати за открит терен. Това е Цар Камбана и Благородника.

Най-добрите сортове за горещ климат:

1. Магистрала.
2. Валс.
3. чудо.
4. Любима.
5. Кентавър.

Изброените сортове са се доказали като устойчиви на топлина и суша. В същото време те дават висок добив.

Най-сладките домати за оранжерията:

1. сорт череша.
2. Сърце на бик.
3. Крал на кралете.
4. Розов лидер.
5. Амурска зора.
6. Капка мед.

Доматите, отглеждани в оранжерия, дават много повече от тези, които растат на открито, тъй като доматите са топлолюбиви растения.

Универсални сортове:

1. Пурпурен гигант.
2. Розов мед
3. Лимонов гигант.
4. Чудото на земята.
5. Андромеда F1.
6. Хибриден алабай.

Кулинарна употреба

Сладките захарни домати се консумират както пресни, добавени към салати или просто нарязани, така и в преработен вид. Сладките домати със средно до високо киселинно съдържание са чудесни за консервиране.

Големите плодове могат да бъдат нарязани на филийки и консервирани в желатин. Консервиране на захар Чери домати в желе напоследък станаха особено популярни. Готовият продукт наподобява сладко.

Сладко-киселите домати са идеални за приготвяне на сокове, кетчупи, различни дресинги за супи и печено.

Също така малките плодове могат да бъдат изсушени или изсушени цели във фурна или електрическа сушилня. Получава се продукт, подобен на стафидите.

Има много кулинарни приложения на захарните домати, основното е въображението.

Заключение

Сладките домати са добре дошли на всяка маса. И децата, и възрастните ще ги харесат.Отглеждането на домати със захарни подправки ще изисква малко повече усилия, тъй като производството на захар е възможно само при благоприятни условия. Но усилията ще бъдат оправдани от получените резултати, защото такива домати могат да се използват в кухнята в много ястия.