Екзотика във вашите легла - бели краставици: сортове, характеристики на отглеждане и разлики от зелените
Белите краставици изглеждат необичайно както в градината, така и на масата за хранене. Ако искате да опитате нещо ново, тази зеленчукова култура ще ви зарадва с екзотични плодове. Тези растения растат добре при различни климатични условия и имат силен имунитет, което прави грижите много по-лесни. Ако следвате прости агротехнически правила, дори начинаещ може да се справи с отглеждането на бели краставици.
Има ли бели краставици?
Сортовете и хибридите на белите краставици са разработени от селекционери в няколко страни, така че те се различават един от друг. Белите краставици се отглеждат в Русия от много години.
Техните отличителни черти
Белите краставици имат редица разлики от своите зелени „събратя“:
- белите зеленчуци никога не горчат;
- черупката е тънка и деликатна;
- леките краставици имат богат вкус и свеж аромат;
- културата лесно понася температурни колебания;
- храстите растат нормално и дават плод дори при температура от +45°C;
- растенията понасят добре частична сянка;
- в гъста зеленина веднага се виждат бели плодове;
- в оранжерия, плодът продължава до замръзване;
- плодовете са поставени по цялата дължина на тръстиката, така че белите сортове дават високи добиви.
Тези сортове краставици подходящ за отглеждане от летни жители, които нямат възможност редовно да поливат и прибиране на реколтата.
Снимката показва сравнение на бели и зелени краставици.
Предимства и недостатъци на белите краставици
Положителни качества на белите сортове:
- растенията понасят добре температурните промени;
- храстите имат мощни стъбла;
- силен имунитет срещу болести и вредители;
- не се нуждаят от формиране;
- липсата на пигмент прави зеленчука безопасен за страдащите от алергия;
- плодовете съдържат голямо количество микроелементи;
- отлично запазване на качеството и транспортируемост на краставиците.
Тези сортове имат малко недостатъци:
- миглите растат добре, така че определено се нуждаят от жартиер към опора;
- някои сортове изискват по-внимателна грижа.
Белите краставици имат повече положителни качества, отколкото недостатъци, поради което някои производители на зеленчуци предпочитат тези сортове.
Популярни сортове
Все още няма толкова много бели сортове краставици, колкото има зелени, но сред тях можете да изберете такива, достойни за отглеждане. Те се различават по такива характеристики:
- подходящ за открити терени и оранжерийни структури;
- плодовете имат шипове или гладка повърхност;
- дълги или колкото корнишони;
- използва се за летни салати и зимнина;
- Има както партенокарпични, така и пчелноопрашени видове.
Белите сортове краставици все още не са много популярни в Русия, така че те не се използват за продажба на пазара в голям мащаб.
На бележка. Добивът от белите сортове е средно 10-14 кг на 1 кв. м.
Снежанка
Високодобивен, ранозреещ сорт. Лесно понася температурни колебания. Културата се отглежда на открито и в оранжерии.
Кората е тънка, вкусът на зеленчуците е приятен, леко сладък. Цветът на плода е снежнобял. Месото е нежно, а консистенцията е мека. Семената са малки, в краставиците няма много. Сортът е много популярен сред фермерите.
Краставиците Снежанка се отглеждат предимно за промишлени цели, за продажба. Плодовете са подходящи за консервиране и прясна консумация..
италианско бяло
Зеленчуците имат гладка повърхност с малък брой туберкули. Дължината на плода е 20 см. Месото е меко, сочно и ароматно.
Растението е високо и затова изисква задължително завързване към опора. Някои хора отглеждат реколтата хоризонтално. Непретенциозен сорт, има висока устойчивост на болести.
Бял ангел f1
Ранно узряващ хибрид. Зеленчуците достигат техническа зрялост за 50-55 дни. Смесени цветя. Тези краставици се отглеждат както в открита, така и в затворена земя.
Теглото на един плод достига 60-70 г, дължина - 7-9 см. На повърхността има малки бели тръни.
Зеленчуци нямат горчивина, но когато прераснат, губят вкуса си. Имунитетът към болести е слаб. Използвайте бял ангел за приготвяне на свежи салати и консервиране. Производителността достига 12-15 кг на 1 кв. m или 4 kg на растение.
За други екзотични култури:
Бял деликатес
Сортът в средата на сезона е отгледан от китайски животновъди. Техническата зрялост на зеленчуците настъпва 45-50 дни след поникването. Културата се отглежда на открито и в оранжерии.
Краставиците имат конична форма. Дължината на туберкулозния плод достига 12-15 см. Кората е нежна и мека, без горчивина. От един храст се събират до 4 кг реколта. Краставиците могат да се консервират, мариновани и консумират пресни. Културата има силен имунитет към болести.
Снежен леопард
Високодобивен сорт. Максималната дължина на зеленчуците достига 25 см. Бушът расте до 3 м височина. Тъй като културата расте, тя се връзва или изпраща в специални мрежи, инсталирани наблизо. Зеленчуците могат да се извадят, когато достигнат 6-8 см. Основно краставиците от този сорт са мариновани или мариновани.
Мартини f1
Краставиците имат жълтеникав оттенък със зелен оттенък. Плодовете са малки, дълги 8-14 см. Формата на зеленчуците е овално-удължена. В пулпата няма горчивина, дори ако краставиците са презрели. Производителността е висока, от 1 кв. m реколта от 10 до 14 кг реколта.
Булка
Ранно узрял сорт, опрашван от насекоми. Зеленчуците узряват за около 40 дни. Растението е високо. За 1 кв. м, не се отглеждат повече от четири храста и се събират до 20 кг зеленчуци. Вкусът на плода е приятен, леко сладък. Месото е нежно. Сортът се нуждае от често поливане и реагира добре на органично торене.
Бидиго-Лунго
Хибридът е отгледан специално за оранжерийно отглеждане. Благодарение на това плодовете се берат преди октомври-ноември. Сортът е ранозреещ и високодобивен, дава плодове дълго време. Плодовете узряват в рамките на 50 дни след засаждането в оранжерията. Консумират се предимно пресни.
Бяло хрускане f1
Хибрид отглежда се предимно в оранжерийни условия, но е подходящ и за открит терен. От сеитбата до прибирането на плодовете минават около 45 дни. Производителността е висока. Плодовете са без бодли, кората е гладка и бяла.
Краставиците са вкусни, крехки и ароматни. Те достигат 180 г дължина, но е по-добре да се събират плодове до 10 см. Дори презрелите краставици не са воднисти, но все пак губят вкуса си.
Бяла захар f1
Този хибрид в средата на сезона е отгледан от животновъди от Урал. Плодовете са дълги 8-12 см и имат кремаво бял цвят. Реколтата се прибира 45-50 дни след поникването. Разпръснатите грудкови плодове имат приятен вкус и са универсални за употреба.
Миглите не се разтичат, не изискват прищипване или прищипване. Културата се отглежда както в открита, така и в затворена земя.
За ваша информация. Отглеждането на краставици на решетки ще улесни грижите и събирането на зеленчуци и ще спести място на сайта.
Характеристики на отглеждането
Традиционно белите сортове и хибриди краставици се отглеждат както в оранжерии, така и на открито. Засаждането се извършва със семена или разсад, чиято възраст достига 25 дни. Разстоянието между дупките за засаждане е приблизително 15-20 см.
След прореждане се оставят 2-4 растения на линеен метър в зависимост от сорта. Почвата за засаждане на краставици трябва да е плодородна, рохкава, леко кисела или неутрална - pH = 6,5-7.
Допълнително добавяне на дървесна пепел или вар към почвата ще служи като превантивна мярка. от развитието на гъбични заболявания. За да се поддържа влажността и рохкавостта на почвата за по-дълъг период, насажденията се мулчират.
Порасналите растения се връзват върху опъната мрежа или вертикални перголи. Това им осигурява оптимални условия за отглеждане – слънчева светлина и чист въздух, а освен това запазва зеленчуците чисти.
Яйчниците се образуват както на главните, така и на страничните издънки, така че не изискват оформяне. Но ако желаете, точката на растеж на основното стъбло се прищипва, като по този начин се стимулира образуването на странични издънки и се увеличава добивът.
В противен случай белите краставици се нуждаят от стандартни земеделски практики:
- разхлабване на почвата;
- отстраняване на плевели;
- поливане;
- торене с минерални торове - например калиев сулфат, суперфосфат или амониев нитрат - 3-5 пъти през целия вегетационен период.
Като торове се използват и органични торове, ферментирали настойки от лопен, кокоши тор или коприва.
важно! Необходимо е редовно да се плеви почвата около растенията.Растящите плевели създават сянка и отнемат хранителни вещества от почвата.
За разлика от зелените краставици, белите краставици са по-малко взискателни към честотата на поливане. Те се навлажняват обилно сутрин или вечер с топла, утаена вода на всеки 3-4 дни. Поливането в средата на деня провокира изгаряния на листата.
Белите краставици обичат висока влажност. За да направите това, изкопайте контейнер в земята до растенията - например варел - и го напълнете с вода. По време на изпаряването влажността на въздуха ще се увеличи, създавайки оптимален режим за културата.
Краставиците се режат, когато достигнат дължина 10-15 см - около два пъти седмично. Повечето сортове и хибриди не губят вкуса си, когато надраснат. В оранжерии белите сортове дават плодове до замръзване.
Характерни болести и неприятели
Основната характеристика на белите краставици е тяхната устойчивост на болести и вредители.. Те практически не са засегнати от листни въшки, пероноспора и други характерни заболявания.
Според прегледи на опитни градинари, белите краставици не се третират с нищо, когато растат, но спазват се правилата за предпазване от болести и неприятели:
- не засаждайте краставици близо една до друга;
- периодично премахвайте плевелите от сайта;
- не навлажнявайте насажденията със студена вода;
- Торете редовно;
- След засаждането младите растения се третират с бордолезов разтвор.
Ако спазвате тези мерки, няма да се налага да се борите с болестите.
Употреба на бели краставици
Белите краставици са много подходящи за приготвяне на летни салати и всякакви заготовки.. Дребните плодове се използват за целоплодно консервиране.
Прочетете също:
Отзиви от летни жители
Белите краставици се отглеждат активно в повечето региони на страната. Те не се страхуват от студено време и имат силен имунитет срещу болести и вредители. За тези и други предимства производителите на зеленчуци оценяват положително белите сортове.
Марина, Воронеж: „Занимавам се с градинарство от около 15 години. Миналата година реших да опитам нещо ново. Засадих краставица от сорта Бяла захар f1. Зеленчуците узряха за около месец и половина. Растенията не боледуваха. Плодовете са сочни, леко сладки, приятни на вкус. Извадих и корнишоните и ги мариновах в буркани. Също така покрито смесено със зелени сортове. Страхотно изглеждат. Цялото семейство го хареса. Съветвам всички!".
Олга, Мценск: „Отглеждам бели краставици 4 години подред. Те наистина са добри за консервиране. Зеленчуците остават плътни, еластични и хрупкави. Просто не използвам прераснали плодове за това. Не изглеждат страхотно и нямат същия вкус. Децата обичат да ядат пресни краставици, никога не срещат горчиви. Кората е тънка и нежна. Растенията са непретенциозни в грижите. Прибирам за 1-2 дни. Много ми харесаха зеленчуците. Ще продължа да го развивам".
Татяна, Рязан: „В началото на пролетта със съпруга ми засаждаме сорта бяла краставица Bidigo-Lungo в оранжерията. През май младите зеленчуци вече растат. Ние се грижим за растенията точно както за зелените сортове, но добивите и ползите са много по-високи. Като торове използваме органична материя и инфузия на лопен. Не използваме азотни продукти, защото искаме зеленчуците да са натурални. Растенията трябва да бъдат вързани към вертикална опора. Много харесваме външния вид на плодовете. Културата е непретенциозна в грижите и, за разлика от обикновените сортове, не се страхува от студа.".
Заключение
Белите краставици се различават леко от зелените си „братя“: вкусът, методите на употреба, отглеждането и грижите са еднакви. Единствената разлика е в цвета.Зеленчуците се отглеждат в оранжерии, оранжерии и на открито от ранна пролет до късна есен.
В открита земя белите сортове дават плодове до октомври. Те са лесни за отглеждане и с минимални грижи ви позволяват да получите отлична реколта.