Как да приготвите вкусни хрупкави леко осолени тиквички в торба: бърза рецепта за 5 минути
Сред съвременните домакини кулинарните рецепти са особено популярни, благодарение на които можете бързо и вкусно да нахраните семейството си. И ако ястието се окаже здравословно, рецептата ще стане незаменима и ще живее завинаги в готварската книга на домакинята.
Днес ще разгледаме едно от тези ястия и ще се научим да го приготвяме. Запознайте се: хрупкави леко осолени тиквички в торба за 5 минути.
Основна рецепта
Особеността на рецептата е скоростта на приготвяне на ястието. Това няма да отнеме много време. За всичко ще отделите не повече от 5-10 минути. В резултат на това на масата ще има прекрасна гарнитура или предястие, което ще зарадва както вас, така и вашите близки.
Помислете за класическата рецепта за леко осолени тиквички в торба. Порцията може да се направи по-голяма или по-малка чрез увеличаване или намаляване на теглото на компонентите.
Какво ще ви трябва
За да приготвите ястието ви трябва:
- 1,5-2 кг тиквички;
- 1 малка връзка магданоз;
- 2 с.л. л. сол;
- 2 ч.ч. Сахара;
- 1 с.л. л. лимонов сок;
- 0,5 ч.л. млян черен пипер.
Как да готвя
Малки млади тиквички с тънка кора са идеални за приготвяне на това ястие. Като на снимката:
внимание! Ако няма млади зеленчуци, няма значение. Зрелите също ще направят. Само те първо трябва да бъдат обелени и отстранени семената.
Споделяме с вас стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Измийте тиквичките и отрежете краищата.
- Нарежете тиквичките на кръгчета. Възможно е на половин пръстени. Дебелина – 3-5 мм.
- Нарежете зелените с нож.Магданозът ще изглежда красив, ако не го нарежете много, а оставите клонки с дължина около 1 см.
- Поставете всички нарязани съставки в торба. Можете да използвате или специални хранителни торбички за мариноване и замразяване, или обикновени пластмасови. При мариноването ще се отдели зеленчуков сок. За да не изтече през шевовете, препоръчително е да удвоите плика за мариноване (пъхнете единия плик в другия).
- Към зеленчуците добавете сол, захар и черен пипер. След това изстискайте лимонов сок в торбата.
- Завържете плика и смесете съдържанието, като го разпределите равномерно вътре.
- Оставете тиквичките леко да се посолят в хладилник за 3-5 часа.
- Извадете плика от хладилника и се насладете на хрупкави леко осолени тиквички.
внимание! Опитните домакини съветват да разклатите торбата няколко пъти, докато е в хладилника. Така тиквичките ще се мариноват по-добре и равномерно.
Опции за рецепти
Основното ястие има много вариации. Нека разгледаме някои от тях.
С чесън и билки
В тази рецепта допълнително добавете към ястието 1 връзка копър и 5-7 скилидки чесън. Всички останали съставки са същите. Можете да добавите сол според рецептата или на вкус.
Забележка. Ястието изглежда ефектно, ако чесънът се нареже на тънки, средни филийки.
Тиквички с хапка
В тази 5-минутна вариация на бърза рецепта вместо лимонов сок се добавя оцет (6-9%). Разрежда се до леко кисело състояние с вода. От подправките и подправките добавете дафинови листа - 2-3 бр., и чесън - 3-5 нарязани скилидки на порция.
Леко осолени пикантни тиквички
Ястието се различава от основната рецепта по наличието на саламура, в която тиквичките са леко осолени (в основната рецепта - в собствен сок).
Саламурата се приготвя от:
- 0,5 л вода;
- 100 г оцет 9%;
- 30 г сол;
- 35 г захар.
Компонентите на саламурата се смесват и се довеждат до кипене. Напълно охладената саламура се добавя към плика с тиквичките. За подправки добавете лист от хрян, нарязан на ситно - около 20 г. За пикантност към ястието може да добавите люта чушка на вкус. Готовността ще настъпи след 6-8 часа.
Прочетете също:
Готвене на домати в желе за зимата „Страхотно“: всички гости ще поискат рецептата.
Най-добрите рецепти за приготвяне на кафяви домати за зимата.
Подобна рецепта с краставици
По подобна технология освен тиквички можете да приготвите и краставици в плик.
Измиват се, отрязват се краищата и се разрязват по дължина на две-четири части. Поставете го в торба. Там се изпраща и нарязан чесън. Копърът е предпочитаната билка. Една малка връзка се нарязва и се добавя към краставиците. След това сместа се посолява на вкус (малко).
Тези краставици ще бъдат готови след 1-2 часа.
Заключение
Тази рецепта за бързо приготвяне на леко осолени хрупкави тиквички ще се хареса на много домакини. Двете му основни съставки са тиквички и сол. В някои варианти на рецептата към ястието се добавят билки, в други - чесън, в трети - оцет.
Опитайте всички опции и изберете тази, която харесвате. Ще отнеме много малко време за подготовка. Просто трябва да нарежете и смесите. Ще сте готови след 5 минути. Добър апетит!