Възможно ли е да се пие сок от картофи, ако имате рак и защо го правите?

Хранителната стойност на картофите не е единственото му предимство. Съдържа голям брой биологично активни вещества, поддържа антиоксидантната защита на организма и помага за справяне с много заболявания: от проблеми със стомашно-чревния тракт до началния стадий на хипертония.

Химичен състав на картофения сок

Младите сурови картофи и прясно изцеденият сок от тях съдържат голямо количество микро- и макроелементи, фибри, органични киселини и лесноусвоими въглехидрати. Клубените съдържат много витамини:

• C - 20 mg на 100 g;
• B6 - 0,14–0,3 mg;
• B9 - 19–57 mcg;
• РР - 2,36 mg;
• K - 16 μg;
• B5 - 0,3 mg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,07 mg.

Преобладаващите минерални соли в състава са:

• калий - 420–568 mg (картофите са шампион по отношение на съдържанието му);
• силиций - 50 mg;
• хром - 10 mcg;
• молибден - 8 мкг;
• манган - 130-440 mcg;
• желязо - 0,3–4,9 mg;
• литий - 77 mcg;
• цинк - 180–490 mcg;
• магнезий - 11–28 mg;
• бор - 115 mcg;
• мед - 33–194 mcg;
• фосфор - 40–89 mg;
• рубидий - 500 мкг.

Картофите съдържат каротеноиди, стероли и органични киселини.

Калорично съдържание, BJU и хранителна стойност на картофения сок

Хранителната стойност на 100 ml от напитката е 77 kcal.

BJU:

• 2 g протеини;
• 0,3 g мазнини;
• 20 г въглехидрати.

Полезни свойства на картофения сок

Сокът (особено от млади грудки) е богат на органични киселини, по-специално ябълчена, лимонена и оксалова, и лесно смилаеми естествени захари, пектини, фенолни вещества и фибри.

важно! Малките, неузрели и покълнали картофи съдържат големи количества соланин, който е токсичен в големи дози. Симптоми на отравяне: гадене, повръщане, задух, сърцебиене, мускулни крампи, загуба на съзнание.

Прясно изцедената напитка има диуретично, противовъзпалително, ранозаздравяващо, антибактериално, хипотензивно и антиацидно действие.

Яденето на пресни картофи на празен стомах неутрализира повишената киселинност. стомаха. Осигурен е обгръщащият ефект нишесте и хемицелулоза - сокът предпазва стомашно-чревния тракт от агресивното действие на бактерии и солна киселина, облекчава стомашните киселини и оригване, помага при хроничен запек и пептична язва.

Секреторната функция на черния дроб и бъбреците се активира, отокът се елиминира. При постоянна консумация на сок кръвното налягане намалява поради съдържанието на ацетилхолин в клубените. Напитката ускорява метаболизма и насърчава отслабването.

При какви здравословни проблеми трябва да пиете сок от картофи?

Напитката се препоръчва при стомашно-чревни заболявания: гастрит, дуоденит, синдром на раздразнените черва, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Той е ефективен, когато лечение захарен диабет тип 2, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, панкреатит, холецистит, патологии на пикочния мехур.

Лосиони с картофен сок помагат за заздравяване на рани и изсветляване на кожата.

Характеристики на употреба в народната медицина

Повечето рецепти, които включват картофен сок, показват максимална доза, но е по-добре да започнете лечението с минималната и постепенно да я увеличите до препоръчителната доза. Този подход ще избегне нежеланите последици и ще намали диспептичните симптоми при хора с чувствителен стомашно-чревен тракт.

Характеристики на храненето при онкологични заболявания

В случай на рак, картофеният сок може да се използва само като поддържащо и възстановително средство след курс на химиотерапия или по време на рехабилитация след хирургично лечение.

внимание! Оказало се, че картофените гликоалкалоиди (чаконин и соланин) потискат растежа на раковите клетки. Въпреки това, всички изследвания досега са проведени in vitro („ин витро“), така че сокът може да се използва само при липса на противопоказания като адювант и с разрешение на лекар.

Важно е да започнете да пиете напитката в минимални дози: ½ ч.л. на ден, като постепенно се увеличава до необходимата доза за един месец.

Правила за използване на картофи при рак

Картофите за онкология не са основното лечение, а само поддържаща терапия. Употребата на сок от него трябва да бъде одобрена от лекуващия лекар.

За рак на панкреаса

При рак на панкреаса се препоръчва да се пие прясно изцеден сок два пъти на ден, 1,5 часа преди хранене, в обем от 200 ml.

За миома на матката

При миома се препоръчва да се използва ½ с.л. прясно изцеден сок половин час преди първото хранене. Курсът на лечение продължава няколко месеца в зависимост от това как се чувствате.

За рак на стомаха

Преди лечението е важно да се избягват подправки, месо, риба, солени и пушени храни. Пийте 150 мл сок два пъти на ден, един час преди хранене.За да подобрите ефективността, след 5 минути можете допълнително да изпиете 200 ml нискомаслен кефир.

За други видове рак

При други видове онкология се препоръчва използването на сок като поддържаща терапия в обем от 100 ml веднъж дневно.

Рецепти и схеми за използване на картофен сок при рак

Напитката се използва веднага след приготвяне, като се оставя да престои няколко минути. При по-продължително отлежаване някои от веществата ще се окислят и сокът ще загуби полезни свойства.

Тъй като вкусът му не е много приятен, може да се разреди със сок от моркови или целина в съотношение 1:1.

Как да използвате картофени цветя

Цветята на картофите могат да бъдат ефективни срещу рак на дебелото черво, но това не е доказано, въпреки че има положителни отзиви: изследването е проведено in vitro и растежът на раковите клетки е най-силно потиснат от екстракта от незрели грудки поради високото им съдържание на гликоалкалоиди.

Картофените цветя могат да се събират на шестия ден след отварянето на пъпките. Използват се за водни и спиртни тинктури. За да получите инфузия, 1 супена лъжица. л. сухи цветове се запарват в 1 л гореща вода и се оставят да се запари в термос за 3 часа, след което се прецеждат и се приемат по ½ с.л. три пъти на ден.

Приготвя се спиртна тинктура от прясно набрани цветове и водка (1:10). Съцветията се усукват в месомелачка и се заливат с алкохол и се оставят да се варят на тъмно място в продължение на 1 месец. Приемайте по 2-4 капки два пъти на ден.

Възможна вреда и противопоказания

В допълнение към ползите, картофите могат да причинят и вреда. Не се препоръчва да пиете сок от него, ако имате ниска стомашна киселинност, метеоризъм или диабет тип 1.

Когато се консумира в големи количества, напитката може да причини диспептични симптоми: гадене, повръщане, диария и метеоризъм.

Заключение

Картофите се считат за рекордьор по съдържание на витамини и минерални соли. Прясно изцеденият сок премахва възпалението, облекчава протичането на много заболявания, подобрява обмяната на веществата и покрива лигавиците на стомашно-чревния тракт. Зеленчукът има потенциал за лечение на онкология, но все още са необходими повече изследвания. Напитката може да се консумира само с разрешение на лекар.