Какви са ползите от пиенето на картофен сок на празен стомах и прегледите на лекарите за възможната вреда

Вкусът и хранителната стойност на картофите не са единствените му предимства. Широкото използване в готвенето е засенчено лечебни свойства нощна култура. Например, картофеното нишесте се използва като компонент на някои мехлеми и прахове, а с помощта на отвара от картофи можете да преодолеете симптомите на ARVI. Но сокът от картофи на гладно действа като витаминозна бомба. Ще говорим за неговите ползи и вреди по-нататък.

Химичен състав на картофения сок

Химичният състав на клубените се влияе от почвено-климатичните условия, сорта и степента на зрялост. Но независимо от характеристиките сортове картофи, Зеленчукът съдържа повече от 30 различни микроелементи, които са полезни за човешкото тяло.

Максимална полза може да се получи чрез ядене на сурови картофи на празен стомах.

Съдържание на макро- и микроелементи на 100 g продукт:

• калий - 568 mg;
• калций - 10 mg;
• магнезий - 23 mg;
• натрий - 5 mg;
• фосфор, хлор - 58 mg;
• сяра - 32 mg;
• желязо - 0,9 mg;
• цинк - 0,36 mg;
• йод - 5 mcg;
• мед - 140 mcg;
• манган - 0,17 mg;
• селен - 0,3 mcg;
• хром - 10 mcg;
• флуорид - 30 мкг.

Картофите също са богати на амино и нуклеинови киселини и естествени захари. Сред органичните се разграничават оксалова, ябълкова и лимонова.

За справка. Освен важни микроелементи, картофите съдържат отровния растителен токсин соланин. Съдържанието му е високо в неузрелите, млади и малки картофи и покълналите грудки.Също така се наблюдава високо натрупване на токсини в кората.

Прясно приготвеният сок от картофи на празен стомах има диуретично, ранозаздравяващо и антиангинозно действие, премахва токсините и отровите от биологичен произход.

Сред положителните характеристики на картофената напитка:

• защита на стомашно-чревния тракт от агресивните ефекти на определени продукти поради неговите обгръщащи свойства;
• неутрализиране на повишената стомашна киселинност, облекчаване на киселини в стомаха;
• активиране на екзокринната функция на черния дроб и повишена жлъчна секреция;
• облекчаване на отрицателните ефекти на радионуклидите и отстраняването им от тялото;
• въздействие върху водния метаболизъм - освобождаване от излишната течност и премахване на подуване;
• предотвратяване на хипертония чрез понижаване на кръвното налягане и подобряване на контрактилитета на миокарда;
• ускоряване на метаболизма;
• укрепване на имунната система;
• предотвратяване на смущения в ендокринната система;
• профилактика на хемороиди;
• отърваване от наднорменото тегло.

Калорично съдържание, BJU и хранителна стойност на картофения сок

Енергийната стойност на 100 g картофен сок е 77 kcal.

Съдържание на 100 гр.:

• диетични фибри - 1,4 g;
• вода - 78,6 g;
• нишесте - 15 g;
• протеини - 2 g;
• мазнини - 0,4 g;
• въглехидрати - 16,3.

Освен че подобрява здравето на тялото, сокът от картофи насърчава загубата на тегло. Зеленчукът става виновник за излишните килограми само ако се прекалява с пържена форма. За да постигнете добри резултати при отслабване, следвайте прости правила:

1. Максималният период за пиене на напитката е 14 дни. В края на първия цикъл за отслабване направете едноседмична почивка и след това повторете.
2. Приемайте по 150 мл на гладно 30 минути преди закуска и по същия начин преди обяд.
3. Сокът трябва да е прясно приготвен.След това се прецежда през марля. Подобрители на вкуса под формата на сол и захар са забранени. По желание добавете сок от моркови или лимон.
4. Не трябва да преследвате бързи резултати и да надвишавате допустимата норма, в противен случай здравословните проблеми са неизбежни.

Картофеният сок може да увреди зъбния емайл, затова се препоръчва да приемате напитката през сламка.

Витамини и полезни свойства

Съдържание на витамини в 100 g продукт:

• витамин РР - 1,3 mg;
• бета-каротин - 0,02 mg;
• витамин А - 3 mcg;
• витамин B1 - 0,13 mg;
• витамин B2 - 0,7 mg;
• витамин B5, B6 - 0,3 mg;
• витамин B9 - 8 mcg;
• витамин С - 20 mg;
• витамин Е - 0,1 mg.

Благодарение на растителните фибри, производителността и издръжливостта се увеличават, което води до допълнително изгаряне на калории. Витамин А увеличава производството на колаген, което прави кожата еластична и стегната. Витамин В насища тъканите с кислород и подобрява метаболизма. Витамин С забавя процеса на стареене. Витамин Е транспортира кислород до подкожните тъкани.

Системно използвайки маски, компреси или триене с картофен сок, можете да възстановите еластичността и гладкостта на кожата, да се отървете от бръчките и тъмните кръгове под очите.

За справка. Картофеният сок е важен компонент на маските за грижа за косата и ноктите. Използва се, когато космените фоликули са склонни към бавен растеж и загуба.

Други полезни свойства на напитката включват понижаване на нивата на холестерола и облекчаване на възпаление на хемороиди. Сокотерапията е полезна и за женското здраве – нормализира хормоналните нива и решава някои гинекологични проблеми.

Подобряване на благосъстоянието се наблюдава само след няколко дни прием на картофен сок.

Кой трябва да пие картофен сок?

Приемът на сок от картофи се препоръчва при повишена нужда от хранителни вещества и енергия, високо емоционално и физическо напрежение, хронична умора, както и в периода на възстановяване след тежки заболявания. Картофеният сок се предписва като част от комплексното лечение на заболявания на сърцето, кръвоносните съдове и неврологични патологии.

Картофеният сок има следните ефекти върху тялото:

• анестетик;
• регенериращ;
• противовъзпалително;
• антисептик;
• заздравяване на рани и др.

Сокът от картофи е незаменим при стомашно-чревни патологии. Полезен е и при заболявания на опорно-двигателния апарат и кожата.

Разрешава се сокотерапия при деца, бременни и кърмачки, но след консултация с лекуващ специалист.

За справка. Има отзиви за полезните ефекти на картофения сок при токсикоза и тежки киселини по време на бременност. Не може да се изключи косвено въздействие на напитката върху новородено с колики (намалява дискомфорта, нормализира се храносмилането), когато майката пие сока по време на кърмене.

Как да готвим и да се храним правилно

Сокотерапията се препоръчва от юли до септември, крайният срок е декември. По-късно картофите започват да поникват и не трябва да се приемат поради високото съдържание на соланин.

За да избегнете разочарованието стомаха или отравяне, пригответе сок от картофи непосредствено преди консумация. За приготвяне на 1 с.л. сок ще ви трябват 3-4 средно големи грудки. Почистват се старателно с четка и се измиват на течаща вода.

Удобно е пресен сок да се приготвя в сокоизстисквачка, но при липса на такава картофите се настъргват и се филтрират през няколко слоя марля. Настоявайте напитката за 2-3 минути.

Можете да увеличите ефективността на сокотерапията, като следвате вегетарианска диета, пиете повече от 2 литра вода на ден и практикувате почистващи клизми по време на курса на лечение.

Ако картофът има зелени петна, такъв зеленчук не се използва за медицински цели.

важно! Терапевтичната доза се избира индивидуално. Препоръчителният дневен прием е 450 мл.

Използване в народната медицина

Експертите съветват да се прибягва до сокотерапия в комбинация с консервативни методи. В повечето случаи картофеният сок се използва при заболявания на храносмилателната система.

При гастрит и язва на стомаха

При гастрит курсът на лечение е от 60 до 90 дни. На всеки 10 дни се прави почивка за 2 седмици. Приемайте 120 ml сок преди хранене. Сутрешната доза от лекарството се приема на празен стомах. След това се препоръчва да легнете за 30-40 минути и да започнете да закусвате.

При язви терапевтичният курс не надвишава 20 дни. Дозата на напитката постепенно се увеличава:

• през първите два дни пийте по 50 ml;
• през следващите 2 дни нормата е 100 ml;
• на 5-ия ден от лечението дозата се увеличава до 150 ml.

Приемайте сутрин, обяд и вечер преди хранене.

За панкреатит

Пийте 250 мл сок на празен стомах. Нормализира потока на храносмилателния сок с ензими в тънките черва, като по този начин облекчава възпалението и премахва болката. Продължителността на сокотерапията се обсъжда с Вашия лекар.

При киселини, оригване и метеоризъм

Лечението се провежда циклично: 10 дни лечение, 10 дни почивка. Само три цикъла. Сутрин преди закуска приемайте лечебен коктейл от сок от картофи и моркови (по 125 мл). След това легнете за 30 минути.

За диабет

Има отзиви, че напитката помага да се справите с нестабилните нива на захарта.Терапевтичният курс е 2-3 месеца. След това правят почивка със същата продължителност. Приемайте 125 ml сок преди хранене два пъти на ден.

За миома на матката

Препоръчва се сок като помощно средство. В продължение на 5-6 месеца приемайте на гладно по 1 с.л. напитка, като добавите 1 ч.л. пчелен мед Паралелно с пероралния начин на приложение е разрешено напояване на влагалището със сок (200-250 ml веднъж дневно). Продуктът премахва възпалителните процеси в матката, убива патогенните микроорганизми и облекчава мускулните спазми.

При простатит

Можете да възстановите дисфункцията на простатата, като консумирате ½ с.л. пресни картофи половин час преди хранене три пъти на ден. Лечението е ефективно в началния етап в комбинация с физически упражнения и фармакологични средства.

За пиелонефрит

Три пъти на ден пийте сок от картофи и червена боровинка, смесени в равни пропорции. Количеството за една напитка е 250 мл.

С ерозия на матката

В продължение на 20 дни приемайте по 1 с.л. сок сутрин на гладно, а вечер обливане от половин чаша.

За справка. От древни времена изгарянията се лекуват с каша от сурови картофи. Сега този метод е неефективен и експертите препоръчват да се третира повредената зона с течаща вода в продължение на 10 минути.

Други приложения за картофен сок

Картофеният сок се използва като основен или спомагателен компонент за приготвяне на маски в домашната козметика. С негова помощ можете да се отървете от тъмните кръгове под очите, възпаленията и акнето, да намалите порите, да изравните тена и да придадете на кожата си здрав блясък.

Най-популярните рецепти:

1. От розацея. Добавете 2 капки масло от морски зърнастец към 50 мл картофен сок и разбъркайте.Накиснете марля в получения разтвор и нанесете върху лицето за 10 минути. Измийте с отвара от лайка (1 л), след като добавите към нея натрошена таблетка Аскорутин. Честотата на процедурата е 1 път седмично.
2. От лунички и възрастови петна. Смесете пресни картофи с лимонов сок в съотношение 1:3. Избършете лицето си с разтвора няколко пъти на ден.
3. От тъмните кръгове и признаци на преждевременно стареене. Смелете 50 г извара, добавете сок от картофи, докато достигне консистенцията на заквасена сметана. Нанесете върху лицето, оставете за 20-25 минути, след което изплакнете с топла вода.
4. При акне. Разбъркайте 1 ч.л. в ½ чаша напитка. пчелен мед Нанесете компрес върху проблемните зони. След това изплакнете с топла вода. Повтаряйте процедурата ежедневно в продължение на 14 дни.

Картофеният сок се използва и за предотвратяване на чупливост и цепене на ноктите. Това е ефективно и достъпно средство за предотвратяване на гъбични инфекции.

Възможна вреда и противопоказания

Лечебната напитка, въпреки своята универсалност и ефективност, има редица противопоказания за употреба:

• тежка форма на захарен диабет;
• панкреатит в острия стадий;
• ниска стомашна киселинност;
• дефекти на зъбния емайл;
• затлъстяване;
• ниско кръвно налягане;
• заболявания на панкреаса в тежък стадий.

Някои източници включват периоди на бременност и кърмене като противопоказания, така че преди да започнете самолечение, трябва да се консултирате с лекар.

Външната употреба на картофен сок не изисква никакви ограничения. В изключителни случаи може да се появи краткотрайно зачервяване, сухота и сърбеж.

Отзиви от лекари за ядене на сурови картофи и сок от тях на празен стомах

Много лекари признават ползите от картофения сок, но препоръчват използването му само като част от комплексната терапия. Има и такива, които са скептично настроени към народните средства.

Макаров V.I., гастроентеролог: „Не съм привърженик на нетрадиционните методи на лечение, не съветвам пациентите си да прибягват до лечение с картофен сок. Лечението на стомашно-чревни заболявания трябва да има интегриран подход: лекарства, спазване на терапевтична диета (предимно таблица № 1 и № 2), поддържане на здравословен и активен начин на живот. Допускам го като превантивен метод за въздействие.”

Майорова А.В., гастроентеролог от най-висока категория: „Моята специалност е лечение на гастрит, панкреатит и пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. Въпросът за сокотерапията беше повдигнат преди година на конгреса на Националната школа по гастроентеролози и повечето колеги се изказаха положително за лечението. Наскоро аз самият започнах да практикувам лечение на хронични заболявания с картофен сок. Динамиката е положителна. Не се наблюдават усложнения, напротив, пациентите отбелязват подобрение на благосъстоянието си след няколко дни терапия.

Заключение

Картофите се считат за рекордьор сред зеленчуците и плодовете по съдържание на витамини, микро- и макроелементи. Сокът от картофи укрепва имунната система, облекчава много заболявания, отървава се от излишните килограми, а също така връща красотата и здравето на кожата, косата и ноктите.

Когато се използва външно, сокът практически няма противопоказания, което не може да се каже за вътрешно приложение, така че е необходима консултация със специалист.