Сравнително нов, но вече популярен сред летните жители, е сортът патладжан Almaz.

На Изток патладжанът се нарича зеленчук на дълголетието. Ценен е заради ниското си съдържание на калории, високото съдържание на витамини и основни минерали. Освен това техните ястия от патладжан са изключително вкусни, здравословни и подходящи за диетично хранене.

Нека сега разгледаме един от популярните патладжани разновидности Diamond и научете тайните на богатата реколта.

Описание на сорта патладжан

Сортът Алмаз е разработен от руски агрономи през 1983 г. Патладжанът се отглежда в Северен Кавказ, Урал, Далечния Изток и Централния регион.

Отличителни черти

В южната част на страната патладжанът Almaz се отглежда на открито. Зеленчукът е в средата на сезона, първата реколта се прибира 120-140 дни след засаждането. В северните райони градинарите го отглеждат в оранжерия или оранжерии. Сортът е устойчив на суша и топлина и рядко боледува.

Характеристики

Кокетните храсти достигат до 0,5 м. Листата са средно големи и зелени. Плодовете са цилиндрични, дълги около 15 cm, а диаметърът варира от 3 до 5 cm.

Повърхността е гладка, черно-виолетова на цвят. Тегло на патладжана – 100-150 г. Месото е плътно, зеленикаво на цвят. Вкусът е приятен, не горчив. От 1кв. m летни жители събират около 5-7 кг вкусни и зрели патладжани.

интересно! В някои страни патладжаните се консумират сурови, тъй като след топлинна обработка зеленчукът губи част от полезните си свойства.

Как сами да отглеждате сорт

Процесът на отглеждане на патладжан Almaz не се различава много от отглеждането на други зеленчукови култури.Нека да разгледаме по-отблизо какво е необходимо за засаждане и как правилно да се грижим за растението.

Отглеждане на разсад

Благодарение на този метод разсадът бързо се адаптира към външните условия и показва по-добра производителност. За да направите това, подгответе почвата, контейнера и семенния материал:

1. Като почва се използва готова почва от магазина или пръст от градината. Необходимо е да не съдържа останки от стари растения, ларви или отломки. За дезинфекция почвата се поставя в пещ за 40 минути при температура 150 градуса. Процедурата унищожава опасните микроби по повърхността на семената.
2. Най-добрият контейнер за засаждане на семена са торфените саксии. Те са лесни за използване и достъпни. Саксиите са изработени от екологично чист разградим материал.
3. Семената се дезинфекцират със сок от алое. След това се подсушават, увиват се във влажна кърпа и се поставят на сухо и топло място.

Подготвените семена се поставят в контейнери. Поставете 2-3 семена в една саксия. Поръсете отгоре със земя и поливайте обилно с топла вода. Патладжаните обичат топлината и светлината, така че разсадът се поставя на перваза на прозореца. Оптималната температура за отглеждане е 25-30 градуса. Когато се появят първите две истински листа, се прилага първото торене, например разтвор на суперфосфат с калиева сол и урея. Повторно хранене след 10-15 дни.

важно! Когато отглеждате разсад на перваза на прозореца, избягвайте течения. Поливайте разсада на всеки 7 дни. За хидратация използвайте само утаена топла вода, тъй като студената чешмяна вода увеличава риска от развитие на заболявания. Опитните летни жители организират допълнително осветление с фитолампи.

Трансфер

Градинарите подготвят легла за патладжани предварително.Зеленчукът предпочита смес от глинести и песъчливо-глинести почви. Лехите трябва да са чисти, с плодородна и рохкава почва. През есента в почвата се добавя пресен оборски тор, речен пясък и дървени стърготини. За патладжаните е подходяща леха с дължина 30 см и ширина 1 м. Почвата се заравнява с гребло и се полива с Ефектон.

Когато разсадът образува силна коренова система и на стъблата се появят 5-7 листа, храстите се трансплантират в градината. По-добре е процедурата да се извърши рано сутрин в безветрен и топъл ден. Преди засаждането в подготвените дупки се излива голямо количество вода, след което в получените „локви“ се поставят храсти от патладжан. Почвата се уплътнява отгоре и се поръсва със сух пясък или рохкава почва. Оптималното разстояние между разсад е 40-45 см.

важно! Патладжанът Диамант е топлолюбиво растение, така че в началото се покрива с хранителен филм или тънко стъкло, за да се предпази от възможни замръзвания и вятър. Отстранете филма до средата на юни, когато рискът от замръзване е нисък.

Допълнителни грижи

Грижата за патладжан не изисква специални умения. На първо място, леглата се напояват, докато изсъхнат. Ако лятото е горещо, почвата се навлажнява на всеки 5 дни; ако е хладно - веднъж на 7-10 дни. На един храст се налива 1-1,5 литра вода. По-добре е да навлажнете леглата сутрин или вечер, за да избегнете слънчево изгаряне. Поливайте храстите директно в корена, като заобикаляте листата и стъблата.

През лятото почвата се разхлабва, особено след дъждове. Разхлабването прави почвата по-питателна и я насища с кислород.. В същото време леглата се почистват от плевели и отломки. Това предотвратява развитието на инфекции. За укрепване на кореновата система и стимулиране на развитието на стъблото патладжаните се хълмят три пъти на сезон.Освен това хълмирането задържа влагата.

2 седмици след засаждането патладжаните се подхранват за първи път. Зеленчукът обича азот, калий, фосфор и магнезий. Летните жители наторяват леглата с калиев хлорид, амониев сулфат, суперфосфат, дървесна пепел и хумус. Торовете се разтварят предварително в топла вода (22-24 градуса). По време на цъфтежа и плододаването растенията се торят с инфузия на коприва, лопен, урея и калиева сол. Листното подхранване практически не се използва.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

Фермерите препоръчват да се обърне внимание на метеорологичните условия. В студено и хладно лято патладжаните се нуждаят от 20-30% повече калий. Суха дървесна пепел се изсипва под храстите в размер на 2 чаши на 1 квадратен метър. м. Рижската смес, която съдържа азот, магнезий, фосфор и калций, също е полезна. Една таблетка от сместа се разрежда в 10 литра вода.

Най-добрите предшественици на патладжана са лукът или зелето. Не се препоръчва да се засаждат зеленчуци след домати или картофи. След образуването на първите плодове всички странични издънки се отстраняват. Образуването на храст е необходимо, така че узрелите зеленчуци да растат възможно най-големи и вкусни.

Болести и неприятели

Сортът Алмаз има висок имунитет към болести, но понякога е изложен на отрицателните им ефекти.

Най-честите заболявания са:

1. Черен крак. Проявява се като тъмно покритие върху корените, поради което те започват да гният, след което бързо изсъхват и умират. За превантивни цели се препоръчва семената да се третират с манган и да се дезинфекцира почвата. За лечение се използват професионални препарати "Фитоспорин" или "Оксихом".
2. Мозайка е вирусно заболяване, което се проявява като жълто-зелена шарка по листата.Когато се открият първите признаци, храстите се отстраняват от градинското легло и се изгарят. За защитни цели се използва пръскане с бордолезов разтвор.
3. Късна болест – най-разпространената болест сред патладжаните, картофите и доматите. Проявява се под формата на кафяви петна по листата, поради което храстите започват да изсъхват. Гъбата се развива активно в горещи и влажни летни условия. Пръскането с разтвор на суроватка помага в борбата с гъбичките.
4. Бактериално петно се появява като петна по листата с тъмна граница. За превантивни цели се препоръчва да се спазват правилата за сеитбообращение и да се поливат леглата навреме. В случай на инфекция, летните жители изгарят засегнатите храсти.

Сред насекомите вредители листните въшки атакуват лехите с патладжани. Насекомото изсмуква жизненоважен сок от листата, в резултат на което растението изсъхва и умира. Благоприятни фактори за появата на листни въшки: висока влажност, топлина, неспазване на режима на поливане.

За превантивни и терапевтични цели храстите се напръскват със сапунен разтвор. В допълнение към листните въшки, белокрилките и паякообразните акари влияят негативно на реколтата. Продуктите Maxim и Strela помагат в борбата с вредителите.

Беритба и приложение

Патладжаните Almaz се берат месец след цъфтежа. Зрелите зеленчуци придобиват красив лъскав цвят, стават твърди и еластични. Ако не вземете патладжаните навреме, те стават горчиви, губят се вкусът и еластичността. Нарежете зеленчуците с градинска ножица, като оставите стъблото. Зеленчуците с повреди и драскотини се консумират веднага, докато гладките и цели плодове се оставят настрана за по-дълго съхранение.

важно! Патладжаните могат да се съхраняват не повече от един месец.Крехките зеленчуци са чувствителни към светлина и температури, така че се консумират възможно най-скоро. Събраната реколта се поставя на тъмно и сухо място с температура на въздуха 10 градуса и влажност на въздуха 80%. Съхраняването на патладжани на светлина е неприемливо, тъй като те произвеждат соланин. Веществото прави патладжаните горчиви и опасни за здравето.

Патладжаните се използват активно в кулинарията. Те служат като основа за такива вкусни и здравословни ястия като хайвер от патладжан, зеленчукови закуски и супи-пюрета. Чудесен начин да извлечете максимума от един зеленчук и да му се насладите възможно най-дълго е да приготвите зимнина и туршии. Домакините консервираха патладжани с моркови, краставици, домати и приготвяха солени закуски с хрян, чесън и копър. При варене плодовете намаляват значително по размер, губейки течност.

интересно! Диетолозите препоръчват яденето на патладжани за хора със сърдечно-съдови заболявания. Зеленчуците премахват холестерола от тялото и сърдечната дейност се нормализира. Също така, яденето на патладжани има благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб и бъбреците.

Предимства и недостатъци на сорта

Патладжанът Diamond е кръстен на своите изключителни и многобройни предимства. Зеленчукът изглежда апетитно, не изисква много време и усилия за грижи, а плододаването е дружелюбно и обилно. Сортът рядко се разболява и показва стабилен добив. Пулпът не е горчив и е универсален за употреба.

Един от недостатъците е фактът, че зеленчукът не може да се съхранява в градината. Патладжаните трябва да се приберат навреме и да се консумират възможно най-скоро.

Отзиви

Повечето градинари са доволни от Diamond. Сортът е ценен заради вкуса и непретенциозността си. Въпреки това, някои летни жители също изразяват недоволни отзиви.

Павел, Орел: „Засадих сорта Алмаз в оранжерия. Очаквах да получа богата и вкусна реколта. Той спазваше всички правила на селскостопанската технология, наторяваше и напояваше леглата навреме. Плодовете обаче се втвърдиха бавно и се оказаха малки и безвкусни. Абсолютно не ми хареса сортът Алмаз.

Арина, Москва: «От всички сортове патладжан Алмаз ми е любим. Харесва ми атрактивния външен вид и приятната на вкус плът. За разлика от много други сортове Алмаз не горчи и е идеален за приготвяне на консерви.

Олга, Воронеж: „Засаждам Алмаз вече десети сезон. Много съм доволен от реколтата. Зеленчуците растат гладко и равномерно. Аз използвам част от него, а от останалото правя хайвер.”

Прочетете също:

Какво е патладжан - ягодоплодно или зеленчук?

Трябва ли да обелите патладжаните и как да го направите правилно.

Колко опасни са паякообразните акари по патладжаните и как ефективно да се борим с тях.

Заключение

Патладжанът Диамант се засажда на леки и безветрени парцели земя. За получаване на богата реколта се приготвят разсад. За да не се разболее растението, семената се дезинфекцират с манган или сок от алое. В бъдеще грижата за храстите е проста и лесна: патладжаните се поливат, торят и леглата се разхлабват.

Зеленчукът не е подходящ за дългосрочно съхранение, така че опитни градинари препоръчват да го консумирате веднага или да го използвате за препарати. Поради високото съдържание на витамини и минерали, патладжаните са идеални за диетично и здравословно хранене.