Характеристики на отглеждане и описание на сорта броколи "Тонус"
Tonus е отдавна известен сорт броколи, който не губи популярност сред градинарите въпреки появата на нови хибриди и сортове. Има минимални изисквания за грижа и не е склонен към цъфтеж, дава изобилна реколта няколко пъти на сезон и се характеризира с приятен вкус и сочност на главите и стъблата.
Описание на броколи зеле Тонус
Домашните животновъди извадиха тона. Подходящ е за отглеждане чрез разсад или от семена чрез засяване в открита земя.
История на отглеждане
Тонът е резултат от работата на руски селекционери от Всеруския научноизследователски институт за селекция и семепроизводство на зеленчукови култури.
Заявление за регистрация на сорта е подадено през 1983 г., а през 1986 г. е включено в Държавния регистър на Русия.
Химичен състав, микроелементи и витамини, полезни свойства
100 г зеле Тонус съдържа:
- селен – 2,5 мкг;
- калий – 316 mg;
- калций – 47 mg;
- желязо – 0,7 mg;
- фосфор – 66 mg;
- магнезий – 21 mg;
- аскорбинова киселина - 89,2 mg;
- витамин А – 31 mcg;
- B1 – 0,1 mg;
- B2 – 0,1 mg;
- B9 – 63 mcg;
- Е – 0,8 мг.
Редовната консумация на този зеленчук предотвратява натрупването на холестерол и стагнацията на жлъчката, подобрява работата на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система и помага за предотвратяване на инфаркти и инсулти. Броколите са здравословни при подагра, има леко слабително действие.
Характеристики на приложението
Броколи Тонус се консумира пресен, замразен, добавен към зеленчукови салати, омлети и супи, мариновани, пържени, задушени, на пара.Този сорт е подходящ за консервиране и приготвяне на зимнина.
Варени, пюрирани съцветия са идеална допълнителна храна за кърмачета.
Време на зреене и добив
Това е ранозреещ сорт: продължителността на вегетационния период след появата на разсад до началото на техническата зрялост е 60-89 дни.
Търговският добив е 0,8-1,5 кг на 1 м².
справка. Реколтата се прибира до 3 пъти на сезон.
Устойчивост на болести и вредители
Броколи Тонус може да бъде засегнат от следните вредители и болести:
- листна въшка;
- ларви на мухи;
- бълхи бръмбари;
- бели молци и червеи;
- охлюви и охлюви;
- черен крак;
- бельо;
- брашнеста мана;
- бяло гниене;
- мозайка.
Студоустойчивост
Tonus понася спад на температурата на въздуха до –7°C, но оптималната температура за неговия растеж и развитие е +16…+20°C.
справка. При ниски температури главите придобиват кафяв оттенък.
Характеристики, описание на външния вид, вкус
Растението представлява малък храст, чиито стъбла достигат максимална дължина 60-90 мм. Листата са тъмнозелени, малки, цели, с дръжки, леко набръчкани, имат пресечена яйцевидна форма и леко вълнообразни ръбове, покрити със синкаво-сив восъчен налеп със среден интензитет. Дължината на листната плоча е 9-14 см, ширината е 7-10 см.
Главите са тъмнозелени, плоско-кръгли, със средна плътност, големи (височина - 8-10 cm, средно тегло - 162-200 g).
Тонусът цъфти през първата година от вегетационния период. През този период на растението се появяват малки жълтеникави цветя, на мястото на които след цъфтежа се образуват плодове със семена.
Зелето е сочно и с приятен, вкусен вкус с лека горчивина.
справка. Вкусът на суровите съцветия и дръжки напомня на аспержи.
Райони на растеж и климатични изисквания
Поради своята непретенциозност към климатичните условия, зелето Тонус е подходящо за отглеждане във всички региони.
Предимства и недостатъци на сорта
Основните предимства на Tonus:
- отличен вкус и богат химичен състав;
- ранно и приятелско съзряване;
- бързо повторно израстване на аксиларните глави след отрязване на основната;
- възможност за универсална употреба;
- образуване на съцветия дори при рязък спад на температурата на въздуха;
- висока производителност;
- добра транспортируемост.
Недостатъци на сорта:
- отделяне на сяра и неприятна миризма поради прекомерна топлинна обработка;
- кратък срок на годност;
- появата на кафяв оттенък по време на продължителни студове;
- бърз цъфтеж на пъпки с липса на поливане и интензивна слънчева радиация;
- склонност към цъфтеж.
Разлика от други сортове и хибриди
Сравнение на Tonus с други сортове и хибриди броколи в таблицата:
| Сорт, хибрид | Период на зреене | Тегло на главата, g | Производителност, kg/m² |
| Тон | Рано | 162-200 | 0,8-1,5 |
| Вярус | Рано | До 120 | 2,9 |
| Цезар | Средно ранен | До 135 | 2,5 |
| Богатство | Средно аритметично | 150 | 2,6 |
| Линда | Средно аритметично | 300-400 | 3-4 |
Характеристики на засаждане и отглеждане
Тон растат чрез метод на разсад, чрез засяване на семена под временен подслон или директно в открита земя.
Подготовка за кацане
За да засадите Tonus, изберете слънчево място, защитено от студени и поривисти ветрове. През есента мястото се изкопава и наторява с компост и минерални торове в размер на 5 кг на 1 м².
Ако семената, закупени в специализиран магазин, са покрити с цветна обвивка, не се изисква допълнителна обработка. Преди сеитба необработеният или самостоятелно събран посадъчен материал се потапя в гореща (+48...+50°C) вода за 5 минути.
Безразсадно засаждане и отглеждане от семена
Семената за разсад се засяват 35-40 дни преди разсаждането на растенията в земята. Предварително подгответе контейнери за сеитба с дълбочина 5-7 см с дренажни отвори и ги напълнете с хранителен субстрат: смес от 1 част тревна почва, 2 части хумус и една четвърт пясък с добавяне на пепел и сложен тор, например, "Фертики Лукс". Засяването се извършва по схемата 1 × 3 cm, като се задълбочава посадъчният материал с 1 cm.
справка. В случай на предварително покълване, разсадът се появява след 2-3 дни, при сеитба на сухи семена - след седмица.
След появата на разсад контейнерите с разсад се отстраняват на най-осветеното и хладно място - при температура на въздуха не по-висока от +15 ° C. Когато върху растенията се образува 1 истински лист, зелето се засажда в отделни съдове.
7-10 дни преди разсаждането на разсада в земята те започват да го втвърдяват и да го привикват към слънцето. За да направите това, контейнерите с растения се изнасят навън първо за 1-2 часа, а след това за целия ден.
При отглеждане без разсад семената се засяват в земята през май - юни по модел 50x50 cm, като се поставят 3-5 семена в една яма за засаждане.
В случай на засаждане в открита земя, семената се засяват гъсто и когато разсадът започне да се струпва, се избира най-силното растение, а останалите се прищипват.
За да се предпазят младите растения от изсушаване, замръзване и вредители, се използва покривен материал. Най-удобният вариант е агрофибър върху дъгите.
Изисквания към почвата
Сортът Тонус предпочита питателна почва с аерация, влагопроницаемост и слаба или неутрална киселинност.
Дати, схема и правила за засаждане
Разсадът се трансплантира в земята, когато върху него се образуват 3-4 листа. В Централна Русия това е приблизително 10-15 май.
Алгоритъм за кацане:
- В избрания участък оформете редове на разстояние 35-40 см един от друг.
- На всеки 45-50 см изкопайте в тях посадъчни дупки, чиято дълбочина съответства на размера на корените на разсада.
- Напълнете ямките с вода с добавка на Fertika Lux или BioHumus (съответно 1 супена лъжица или 30 ml на 10 литра вода). Това насърчава по-доброто оцеляване на разсада.
- След като поемат водата, извадете растенията от контейнерите, поставете ги в дупки за засаждане и ги покрийте с пръст.
- Поливайте всеки храст в корена с чиста вода.
- Мулчирайте почвата в лехите с окосена трева или слама.
Нюанси на грижа на открито
Веднага след засаждането растенията се поливат веднъж на 7 дни. Когато въздухът се затопли до +25 ° C и повече, честотата на поливане се увеличава до 2-3 пъти седмично.
справка. Зелето се полива вечер в корена, а листата се напръскват.
Торовете се прилагат по следната схема:
- 2 седмици след засаждането на разсад в земята - разтвор на лопен (1 супена лъжица на 10 литра вода + 1 супена лъжица урея);
- след 2-3 седмици - разтвор на нитрат (2-3 супени лъжици на кофа вода);
- Август – калиево-фосфорни торове („Нитрофоска“, „Есен“);
- след прибиране на реколтата - наторете страничните клони (10 g селитра, 20 g фосфат, 30 g калий на 10 литра вода).
Преди зимуване нанесете 1 супена лъжица на всеки 1 m² земя. л. пепел.
Борба с болести и вредители
Болестите и вредителите, опасни за Тонус, са представени в таблицата.
| Вредител/болест | Знаци | Лечение |
| Листна въшка | Листата стават извити и придобиват куполообразна форма. | Третиране на листа със сапун или пепелно-тютюнев разтвор. |
| Ларви на мухи | Забелязват се изядените входове по стъблата, корените и главите. | Лечение с Ambush. |
| Бълхи | Растенията изсъхват и умират поради издълбани тунели в издънките. | Растенията се третират с инфузия на вратига и жълтурчета, опрашват се с пресята пепел и се напръскват с инсектициди ("Aktellik"). |
| Бели молци и червеи | Пеперудите снасят яйца от долната страна на листните остриета, гъсениците прегризват листата и главите на зелето, оставяйки след себе си тъмнозелен секрет. | Те използват химикали, например Foxim или Ambush. |
| Охлюви и охлюви | Вредителите увреждат корените и надземните части на зелето, оставяйки след себе си забележима слуз със сребрист оттенък. | Редовете се поръсват с тютюн и смлян пипер. |
| Черен крак | Омекотяване и почерняване на шията. | За профилактика растението се третира със слаб разтвор на калиев перманганат. |
| Бел | По стъблото и дръжката се появяват тъмни петна. | Заразените храсти се изрязват, а здравите се третират с меден сулфат. |
| Брашнеста мана | По листата се образува бяло прахообразно покритие. | Трикратно третиране с пепел с интервал от 7 дни. |
| Бяло гниене | Загниване на леторастите, появата на плака от вътрешната страна на листата. | Превенцията се състои в добавяне на азотни торове към почвата. Лечението включва третиране на растенията с препарати, съдържащи мед („Куприкол“, „Золтозан“). |
| Мозайка | Листата изсветляват, набръчкват се и по тях се появяват петна на точки. | Заразените храсти се изкопават и изхвърлят, останалите се третират с Aktara или Aktellik. |
Трудности при отглеждането
Култивирането на тон може да бъде изпълнено с някои трудности:
- главите не се образуват - растенията нямат достатъчно влага;
- главите са малки и цъфтят бързо - недостатъчно поливане по време на образуването на съцветия;
- главите стават кафяви - продължително излагане на ниски температури.
Реколта и съхранение
Главите на броколите се отрязват преди да цъфтят.Меките цветя, готови да се отворят, показват, че е време за прибиране на реколтата.
Как и кога да събираме
При отглеждане на Tonus чрез разсад в централна Русия, реколтата се прибира от края на юни до началото на замръзване.
Главите се отрязват с остър нож, като се оставя дръжка с дължина 5-7 см.
Функции за съхранение
Събраната реколта се изяжда или преработва възможно най-бързо. Главите броколи, опаковани в хартия или филм, се съхраняват в хладилник за не повече от 5-7 дни.
Съвети и отзиви от опитни градинари
Фермерите препоръчват:
- спазвайте правилата на сеитбообращението и засадете Тонус след картофи, лук, моркови, тиква, бобови и зърнени култури;
- редовно поливайте насажденията, в противен случай реколтата ще бъде оскъдна и с лошо качество;
- Не забравяйте да добавите вар или азот към почвата, ако киселинността й е висока, в противен случай растенията ще растат бавно и ще се разболеят.
Повечето отзиви за Tonus броколи са положителни.
Ирина, Московска област: „Садим броколи всяка година. Обикновено няколко различни разновидности, включително Tonus. Нашето семейство го хареса, защото узрява доста рано и може да се бере няколко пъти на сезон. Вярно, след първото отрязване главите се образуват малки, но бързо.”
Валентина, Брянск: „Засаждаме Tonus по-често от другите сортове броколи. Харесвам го, защото не изисква специални грижи, а дава 2-3 пъти добив. Първите глави растат около 15 см, малки се образуват от доведените синове, но дори в късна есен на масата има прясно зеле.
Заключение
Broccoli Tonus има много положителни характеристики: интензивен растеж на аксиларните глави, отличен вкус, полза, ранно и дружно узряване, висок добив и добра транспортабилност.В същото време сортът не изисква грижи, така че дори начинаещите градинари могат да се справят с неговото отглеждане.