Защо листата на цвеклото стават червени и какво да правя с това?
Цвекло са били изядени от хиляди години. Първоначално ястията се приготвят само от върховете на цвеклото, а кореноплодните не се ядат. Първоначално здравословният зеленчук се отглежда само на островите в Средиземно море. Късното цвекло се е разпространило на всички континенти
Културата е непретенциозна и не изисква специални грижи. В процеса на отглеждането му обаче възникват трудности. Индикатор за здравето и правилното развитие на зеленчук е състоянието на върховете. Грешките в грижите водят до изсъхване на листата, промяна на цвета и оцветяване. В тази статия ще разберем защо листата на цвеклото стават червени и как да нахраним зеленчука, ако растежът му е изостанал.
Причини за листа от червено цвекло
Зачервяването на върховете не винаги е сигнал за нездравословен зеленчук. Яжте сортове цвекло, чиято отличителна черта е червеникавият оттенък на листата (сортове захар и бордо). В този случай необичаен цвят на върховете е норма. Такива характеристики на сорта са посочени от производителя на семена върху опаковката, така че преди засаждане трябва внимателно да проучите цялата информация на опаковката.
Ако избраният сорт няма такава характерна черта, тогава зачервяването на върховете показва нарушение на правилата за грижа или заболяване на кореноплодите. Има няколко причини за това явление.
Недостатъчно съдържание на натрий в почвата
Нормалното съдържание на натрий в почвата е важно през началните фази на растежа и развитието на растенията. Младите кълнове от цвекло абсорбират особено интензивно натрий, калций и магнезий от земята.Липсата на натрий се отразява негативно на развитието на растенията, като им пречи да абсорбират достатъчно количество фосфор и азот.
Натрият подобрява растежа на върховете, повишава ензимната активност и насърчава натрупването на захар в кореноплодните зеленчуци.
Недостатъчно съдържание на калий и фосфор в почвата
Друга причина за появата на бургундски листа се крие в липсата на калий и фосфор. Ако листата на цвеклото станат тъмночервени по краищата, това показва недостатъчно съдържание на калий в почвата. Това явление се нарича още некроза на ръба на цвеклото. При остър недостиг на калий листата на растенията се извиват и изсъхват.
При дефицит на фосфор върховете първо придобиват тъмнозелен цвят и след известно време стават червени.
Повишена киселинност на почвата
Цвеклото е чувствително към киселинността на почвата. Повишената киселинност е най-честата причина за червени и лилави листа в лехите с цвекло.
внимание. В кисела почва цвеклото отглежда грозни малки листа, а кореноплодните се развиват слабо.
Тестването на киселинността на почвата е лесно у дома. За тази цел са подходящи специални анализатори на киселинност, които се продават в градински центрове (лакмусова хартия, устройство Алямовски, анализатори на състава на почвата).
Традиционните методи включват тестване с оцет и солна киселина. Такива методи не са толкова надеждни, но са бързи за използване и достъпни. Буца пръст от градината се полива със силна солна киселина или трапезен оцет. Ако навлажнената почва реагира с образуването на мехурчета, тогава почвата е алкална. Ако няма реакция, то е неутрално или кисело.
Начини за решаване на проблема
Какво трябва да направите, ако върховете станат червени и самата коренова култура расте лошо? Как да определите какво липсва на зеленчука и с какво да поливате лехите, за да разрешите проблема? В зависимост от причината за зачервяване на листата се прилагат следните мерки.
Съдържанието на натрий в почвата се увеличава по лесен начин. Насажденията от цвекло се поливат с вода и сол (200 г готварска сол на 10 литра вода). За 1 m² лехи използвайте 1-2 литра разтвор. В този случай поливането се извършва не в корена, а директно по върховете.
внимание. Прекомерното съдържание на натрий в почвата, което е характерно за алкалните почви, има пагубен ефект върху добива на цвекло.
Прилагането на подходящи торове ще помогне да се компенсира липсата на калий и фосфор в почвата. Редовното торене увеличава добива на кореноплодни растения с 1,5 пъти. При прилагане на торове е важно да се спазват препоръчаните от производителя дозировки. Излишните хранителни вещества водят до натрупване на нитрати в плодовете.
Трябва да знам. Прилагането на калиево-фосфорни торове в кисела почва не дава желания ефект. В кисела среда фосфорът се превръща в трудно усвоими съединения и не се усвоява от растенията.
Дървесната пепел помага за намаляване на киселинността на почвата. Поръсва се обилно върху лехите с цвекло. Добре е торенето да се комбинира с поливане. За приготвяне на разтвора 2-3 чаши дървесна пепел се смесват с 10 литра вода. Преди поливане разтворът се разбърква старателно.
За да се намали киселинността през есента, при копаене на градината към почвата се добавят доломитово брашно и креда (500 g на 1 m²).
Правилна грижа за цвекло
Невъзможно е да се отглежда богата реколта от кореноплодни култури без подходяща грижа за растенията. Леглата с цвекло се нуждаят от отстраняване и разхлабване на плевелите, изтъняване, поливане и торене.
Премахване на плевели и разрохкване на почвата
Заплахата от плевелите е голяма в началния етап на растеж на културата. Докато се образува розетка от 4-6 листа, цвеклото расте бавно. Без подходяща грижа плевелите ще попречат на младите растения да растат.
Премахването на плевелите се комбинира с разрохкване на горния слой на почвата. Тази процедура увеличава газообмена в горния слой на почвата и спомага за задържането на влагата.
Изтъняване
Семената на цвеклото са плодовити, тоест едно семе произвежда от 2 до 4 растения, така че изтъняването не може да бъде избегнато.
Гъсто растящите плодове отнемат ресурси един от друг, което има лош ефект върху добива, размера и качеството на кореноплодите. Кореновата система на цвеклото, отглеждано без прореждане, е малка и недоразвита.
съвет. Пресадете здрави растения, изхвърлени по време на прореждането, в свободно пространство. Цвеклото понася добре трансплантациите.
Първото изтъняване се извършва, когато на младите растения се образуват първите 2 пълноценни листа. На този етап между разсадите в реда се оставя 2-3 см разстояние.
Прореждането се повтаря, когато върху растенията се образува розетка от 5-6 листа. Сега между растенията се поддържа интервал от 4-6 см.
За последен път цвеклото се прорежда в началото на август. Този път между растенията се оставят празнини от 8-10 см.
Неспазването на сроковете за прореждане се отразява негативно на количеството и качеството на реколтата. Оптималното време за процедурата е след поливане или силен дъжд. Растенията се отстраняват по-лесно от влажна почва, а трансплантираните екземпляри по-лесно ще се вкоренят на ново място.
Поливане
Цвеклото расте добре в равномерно влажна почва, но без излишна влага. При сухо лято лехите с цвекло се поливат редовно и обилно.Зеленчукът е особено взискателен към поливането в началото на растежа и на етапа на активно увеличаване на плодовата маса.
внимание. Мулчирането на горния почвен слой ще поддържа влажността и структурата на почвата. Тази техника намалява броя на поливанията и опростява поддръжката.
През август поливането се намалява и 2-3 седмици преди прибиране на реколтата се спира. Така кореноплодите ще натрупат повече захари и ще имат по-добър вкус.
Приложение на торове
Те започват да оплодят цвеклото, когато младите растения имат 3-4 листа. Сухите торове се прилагат между редовете едновременно с разхлабването. На 1 m² се използват приблизително 8 g калиева сол и 7-9 g амониева селитра.
Вторият път торовете се прилагат малко преди затварянето на редовете. Този път се прилагат повече торове: на 1 m² - 16-20 g калиеви торове и 10-15 g азотни торове.
Прочетете също:
Любим от фермерите заради лесната си грижа и вкус, сортът трапезно цвекло „Цилиндър“.
Защо градинарите предпочитат хибрида на цвеклото „Водан f1“.
Заключение
Здравата, яркозелена зеленина е ключът към добрата реколта от цвекло. Ако върховете променят цвета си, изсъхват или се извиват, това означава, че кореноплодите нямат достатъчно хранителни вещества. Друга възможна причина е повишената киселинност на почвата. Правилното и редовно прилагане на торове, както и варуване на почвата (ако е необходимо), ще избегнат такива проблеми като зачервяване на листата на цвеклото.