Как сокът от цвекло е полезен за човешкото тяло?

Лечебните свойства на цвеклото са известни още от древността. Първоначално като лекарство се е използвал само коренът. В продължение на много години учените внимателно изучават химическия състав на зеленчука и стигат до извода, че прясно изцеденият сок от цвекло също има благотворен ефект върху тялото. Богатото съдържание на протеини, естествени антиоксиданти, органични киселини, витамини и минерални соли позволява да се използва за профилактика и лечение на много заболявания: анемия, инфекции, рахит, диабет, онкология, сърдечно-съдови патологии и др.

Нека разгледаме полезните свойства на сока от цвекло и противопоказанията, за кои заболявания ще помогне и кога може да навреди на тялото, както и лечебни рецепти, базирани на напитката от цвекло.

Състав и лечебни свойства

Родът на цвеклото включва около дузина вида. Най-известните представители са обикновеното цвекло и захар, техните ползи и вреда за тялото ще бъдат обсъдени в нашата статия.

Такъв достъпен зеленчук има уникален и богат химически състав. Корените от цвекло са наситени с въглехидрати и протеини и практически не съдържат мазнини (масовата част на 100 g продукт е 0,2 g).

Други компоненти на състава също имат благоприятен ефект върху тялото:

• органични киселини;
• витамини А, В, С;
• фолиева киселина;
• бетаин;
• минерални соли: калий, калций, магнезий, желязо, йод, цинк и други;
• целулоза.

Цвеклото се използва активно за лечение на широк спектър от заболявания:

• антиоксидантите имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и сърцето, неутрализират свободните радикали - предпазват от хронични сърдечни и чернодробни заболявания;
• Богатото съдържание на желязо, кобалт и витамини от група В в кореновата култура позволява използването на сок от цвекло за лечение и профилактика на анемия;
• цинк и фосфор са необходими за деца с рахит: повишават минерализацията на костите и нормализират процесите на образуване на кости;
• естествените антисептици унищожават патогенната микрофлора, като по този начин предотвратяват разпространението и разпространението на инфекцията, почистват устната кухина, подобряват състоянието на кожата и предотвратяват развитието на стомашни и чревни инфекции;
• поради наличието на органични киселини и фибри в състава, се стимулира чревната подвижност, помагайки при спастични запек;
• антоцианините и бетацианите потискат растежа на раковите клетки;
• има диуретичен ефект: увеличава екскрецията на излишната течност и соли, като по този начин намалява съдържанието на течност в тъканите и серозните кухини;
• успокоява нервната система, полезен е при психо-емоционална умора, постоянен стрес, облекчава депресията;
• повишава устойчивостта на имунната система към външни и вътрешни неблагоприятни фактори;
• инхибира възпалителния процес;
• ускорява регенерацията на меките тъкани, има свойства за заздравяване на рани;
• облекчава болките в ставите.

Лечебните свойства на сока от цвекло за човешкото тяло не свършват дотук. Активира метаболитните процеси, насища бързо и дълготрайно организма, премахвайки чувството на глад, нормализира теглото.

Оптималният баланс на фолиева киселина, цинк, калий, магнезий и други минерали има положителен ефект върху функциите на пикочно-половата, отделителната и сърдечно-съдовата система.

Народната медицина съветва жените и мъжете с нарушена ориентация и изразеност на сексуалното желание да приемат прясно изцеден сок от цвекло.

справка. Тъй като кореноплодът е обогатен с фолиева киселина, той се препоръчва за употреба от жени, които планират бременност или през първите месеци на бременността.

За онкологията

Злокачествените туморни образувания трудно се поддават на медикаментозно лечение дори в ранен стадий и като правило включват лечение с лъчева и химиотерапия.

Лечението на рак с традиционни методи, включително сок от цвекло, може само да влоши хода на заболяването и да причини прогресирането му, последвано от смърт. Ако подозирате рак, трябва да потърсите помощ от специалист, който ще постави точна диагноза и ще определи по-нататъшни тактики за лечение. Резултатът от заболяването зависи от навременната диагноза и правилното лечение.

Но сокът от цвекло е доста подходящ за профилактика на рак. Естествените антиоксиданти в кореноплода неутрализират окислителния ефект на свободните радикали и други химикали, предпазвайки клетките на тялото от вътрешни и външни токсични увреждания. Освен това антоцианините и бетацианите потискат растежа на раковите клетки.

Важните за организма витамини, органични киселини и минерални соли в състава на кореноплода укрепват имунната система, повишавайки нейната устойчивост към екзогенни и ендогенни дразнители.

При настинка

Сокът от цвекло се използва широко като помощно средство за лечение на респираторни заболявания. Естествените антисептици, съдържащи се в кореноплода, потискат и дори лекуват някои инфекциозни заболявания. Те унищожават патогените, предотвратяват разпространението им в долните дихателни пътища и предпазват от хронични процеси и усложнения.

Цвеклото е полезно при кашлица. Има омекотяващ и обгръщащ ефект върху раздразнените лигавици, намалява подуването на ларинкса, премахва болката и възпаленото гърло, намалява честотата и интензивността на пристъпите на кашлица. Ако са засегнати параназалните синуси, в носа се влива сок от цвекло, разреден с вода в равни пропорции. Облекчава възпалението, подуването и улеснява дишането.

Прясно изцеденият сок от цвекло се използва за профилактика на настинки, тъй като редовната му употреба, особено през есенно-зимния период, спомага за формирането на механизъм на антимикробен имунитет и повишава устойчивостта му към действието на патогенната микрофлора.

За заболявания на щитовидната жлеза

Поради високото съдържание на йод, сокът от цвекло се използва широко при лечението на хипотиреоидизъм. Заболяването се развива в условията на дефицит на трийодтиронин и тироксин и води до метаболитни нарушения. Редовната консумация на сок от цвекло насища тялото с необходимото количество йод и други полезни микро- и макроелементи и стартира метаболитните процеси.

важно! Пиенето на сок от цвекло е противопоказано при прекомерна активност на щитовидната жлеза и повишено производство на тиреоидни хормони.

Ползи и вреди за черния дроб

Традиционната медицина препоръчва използването на сок от цвекло за поддържане на функцията на черния дроб. Кореноплодите съдържат големи количества бетанин, който подобрява усвояването на протеина, участва в неговия синтез, задейства работата на чернодробните клетки и предотвратява мастната им дегенерация. Освен това цвеклото освобождава тялото от отпадъци и токсини и намалява риска от камъни в жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Има и обратна страна на монетата. Пиенето на сок от цвекло може да влоши хода на уролитиазата. Оксаловата киселина в кореноплода насърчава образуването на уратни компоненти, а диуретичният ефект провокира движението на камъни, което може да причини запушване на каналите и бъбречна колика. Следователно решението за необходимостта от лечение на чернодробни заболявания със сок от червено цвекло трябва да се вземе заедно с лекуващия лекар, когато се определят неговите ползи и вреди в конкретен случай.

Освен това цвеклото има благоприятен ефект върху редица функции на храносмилателния тракт: подобрява перисталтиката на стомаха и червата, нормализира състоянието на лигавиците, предотвратява развитието на стомашна и чревна патогенна микрофлора, прочиства организма от токсични вещества. вещества, соли на тежки метали и радиоактивни компоненти.

важно! Прясно изцеденият сок от цвекло е противопоказан при повишена киселинност. гастрит, тъй като повишава киселинността и може да причини повишена болка и възпаление.

При заболявания на кръвоносните съдове и сърцето

Яденето на цвекло има положителен ефект върху състоянието и функцията на сърдечно-съдовата система и кръвоносните съдове. Сокът от червено цвекло се използва при лечение на високо кръвно налягане, анемия, атеросклероза и недостиг на витамини.

Пиенето на зеленчукова напитка засяга редица важни функции на тялото:

• осигурява по-добро насищане на кръвта с кислород, хемоглобин, червени кръвни клетки;
• подобрява кръвообращението през кръвоносните съдове;
• проявява седативен (успокояващ) ефект;
• стимулира дейността на сърдечния мускул, увеличава броя и силата на сърдечните контракции;
• намалява напрежението в съдовите стени;
• нормализира микроциркулацията;
• намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
• премахва излишната течност от тялото;
• намалява агрегацията на тромбоцитите и нивата на кръвната захар;
• намалява нивото на отлагане на липиди, повишена концентрация на пикочна киселина.

важно! Поради факта, че зеленчукът има изразен хипотензивен ефект, той е противопоказан за хора с ниско кръвно налягане.

Лечебни рецепти на основата на сок от цвекло

Като се вземат предвид характеристиките на развитието и хода на заболяването, сокът от цвекло се приготвя и използва по различни начини. И така, при патологии на щитовидната жлеза, сърцето, кръвоносните съдове и органите на стомашно-чревния тракт се приготвя сироп или сок от цвекло за орално приложение. При настинка се използва за изплакване, при аденоидит и синузит се накапва в носа.

Има няколко начина за приготвяне на сок от цвекло. На първо място е важно да изберете правилния кореноплоден зеленчук. Трябва да е средно голямо, лилаво на цвят, без бели ивици вътре, неповредено. Зеленчукът трябва да се измие добре под течаща вода, да се отстранят корените и върховете и да се направи напитка с помощта на сокоизстисквачка.

Ако нямате устройство за приготвяне на сок в дома си, следвайте една от следните стъпки:

1. Обелете зеленчуците, нарежете на малки парчета, прекарайте през месомелачка или блендер или настържете на едро ренде. Поставете пулпата в марля или превръзка, сгъната на няколко слоя и изстискайте сока.
2. Не отстранявайте кората от зеленчука, а с нож изрежете дупка в средата и добавете вътре захар или мед. Поставете в микровълновата за 5-10 минути или във фурната за 15-20 минути на 200 градуса, докато се образува сок.

Сега, когато сокът е готов, нека да разгледаме рецепти за приготвяне и приемане на цвекло за определени заболявания:

1. Настинки, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции. Към прясно приготвения сок от цвекло добавете 1 с.л. л. оцет, правете гаргара с разтвора на всеки 3-4 часа. За да влеете прясно изцеден сок от цвекло в носните проходи, първо трябва да го разредете наполовина с вода. Капвайте по 1-2 капки в почистените носни синуси сутрин и вечер до пълно възстановяване, но не повече от 7-10 дни. При болки в гърлото Сокът от цвекло с мед действа добре в размер на 1 супена лъжица. л. мед на чаша сок. Приемайте през устата на малки порции през целия ден.
2. анемия. Комбинирайте сок от цвекло, черна ряпа и сок от моркови в равни пропорции и изсипете в съд от тъмно стъкло. Покрийте гърлото на съда с тесто, оставяйки малка дупка, през която да се изпари влагата. Възрастните се препоръчват да приемат перорално по 1 супена лъжица. л. три пъти на ден преди хранене в продължение на 2,5-3 месеца, освен ако не е указано друго от лекаря.
3. Авитаминоза. Пийте 30-50 мл прясно приготвен сок от цвекло на ден 30 минути преди основното хранене. Максимално допустимата дневна доза не трябва да надвишава 200 мл.
4. По време на рехабилитационния период след инфаркт. Пригответе сок от цвекло предварително вечерта, оставете за една нощ, за да се утаи. След това комбинирайте с мед в равни пропорции и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Приемайте през устата по 2 супени лъжици. л. на всеки 4 часа, но не повече от 3-4 пъти на ден.
5. Хипертония. Първо пригответе сока от хрян.Настържете обеления корен на едро ренде, изцедете сока с марля, разредете с вода в съотношение 1:1 до получаване на 250 мл сок. Оставете за два дни, за да се влеят. След това смесете сок от хрян, цвекло и моркови в равни пропорции, добавете сока от един лимон и 250 мл мед. Всичко се разбърква добре. Пие се по 1 с.л. л. 2-3 пъти на ден един час преди хранене или 1,5-2 часа след хранене. Курсът на лечение е 60 дни.
6. Чернодробни заболявания. През деня на 2-3 пъти консумирайте зеленчукова смес от равни части сок от цвекло, краставица и моркови. Еднократната норма е 50-100 ml, дневната норма е 200-300 ml.
7. Пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. В чист стъклен съд смесете 100 ml сок от цвекло, репички, сок от моркови, алкохол и 100 g мед, разбъркайте до гладкост. Оставете за три дни на тъмно и хладно място, за да се влеят. Приемайте през устата по 2 супени лъжици. л. на интервали от три пъти на ден. Разклатете преди употреба. Курсът на лечение е 5-7 дни.

Ефект на сок от цвекло с други напитки

Сокът от цвекло се консумира в чист вид, но носи повече ползи в комбинация с други зеленчукови напитки. Те не само подобряват вкуса му, но и засилват лечебните му свойства и добавят нови ефекти, полезни за организма.

Сокът от цвекло се съчетава добре със сок от краставица, зеле, моркови, ябълка, тиква, портокал, както и целина и джинджифил.

справка. За да смекчите изразените свойства на сока от цвекло и да разнообразите вкуса му, към него се добавят мед, боровинки и касис.

Отзиви

Няма съмнение, че сокът от цвекло, когато се консумира правилно, има положителен ефект върху редица функции на тялото. Въпреки това мненията за лечебните свойства на кореноплода и ролята му при лечението на някои заболявания са различни.. Трудно е да се даде точна оценка на неговата ефективност, тъй като резултатът зависи от характеристиките на тялото на пациента и етиологията на заболяването.

В допълнение, коренът не съдържа вещества от синтетичен произход, за разлика от лекарствата, така че ефектът от употребата на сок от цвекло е кумулативен: той изисква продължителна и редовна употреба.

Какво казват пациентите:

Олга: „Наскоро имах настинка и имах тежка пароксизмална кашлица. В интернет намерих информация, че цвеклото помага да се отървете от кашлицата. Реших да пробвам, няма да стане по-лошо. Още на втория ден пристъпите на кашлица станаха по-редки, болката в гърлото и болките в гърлото намаляха и стана по-лесно да преглъщате. Резултатът ми хареса и продължих лечението. На седмия ден кашлицата изчезна напълно. Сокът от червено цвекло много ми помогна. Препоръчвам да вземете под внимание като естествено лекарство.

Матвей: „Не мога да оценя ползите от цвеклото по отношение на други заболявания, но за хипотиреоидизъм е напълно безполезно. Приемам го като превантивна мярка, но не го препоръчвам за лечение. След курс на лекарствена терапия реших да подобря състоянието на щитовидната жлеза и в продължение на месец пиех по чаша прясно изцеден сок от цвекло и моркови на ден. При повторен тест индикаторите останаха на същото ниво. Освен това не забелязах никакви странични ефекти, сънят и настроението ми се подобриха.

Заключение

Ползите и вредите от сока от цвекло за тялото трябва да бъдат оценени в случая на конкретен пациент, като се вземат предвид неговата възраст, пол, медицинска история, причини и характеристики на хода на основното заболяване. Сокът от цвекло не е панацея за всички болести.Спомага за забавяне на патологичните промени, има положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето, подобрява състоянието на хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза и хроничен запек, нормализира функциите на отделителните органи и пикочно-половата система и метаболитните процеси.

Въпреки това, в някои случаи напитката, приготвена от цвекло, се оказва безполезно лекарство, както при онкологията, и ако не вземете предвид наличието на противопоказания, тя може да навреди на тялото. Следователно въпросът за целесъобразността на употребата му за лечение на определено заболяване трябва да се обсъди с лекар.