Сладко и пълно с витамини цвекло „Mulatto”: как да отгледате богата реколта и къде да я използвате
Цвеклото е незаменим продукт както в обикновената кухня, така и в хранително-вкусовата промишленост. Например цвеклото на прах е естествен оцветител, присъства не само в кетчупи и пасти, но и в сладки десерти. Освен това зеленчукът е изключително полезен и съдържа богат комплекс от витамини и минерали. За да не губят време в търсене на качествено цвекло в супермаркетите, много градинари предпочитат да го отглеждат сами.
Сред цялото разнообразие се откроява сортът Mulatto, който е обичан заради сладкия си вкус и лекотата на грижа. Нека да разгледаме по-отблизо какво представлява сортът цвекло Mulatto и как да получите добра реколта.
Описание на сорта
Mulatto е сорт от среден сезон, първата реколта се прибира 110-120 дни след засаждането. Сортът е любим на много градинари, плодовете му имат отличен сочен вкус и атрактивен външен вид.
Възникване и развитие
Сортът Mulatka се появи благодарение на работата на руски животновъди в края на 80-те години на ХХ век. Растението бързо стана широко разпространено сред градинарите и фермерите. В допълнение към Русия, културата се отглежда активно в Украйна, където цвеклото се нарича "буряк", в Молдова и Беларус. И до днес сортът Mulatto е ценен заради високия си добив и устойчивост на болести.
Отличителни черти
Храстите от цвекло са средни по размер, овални листа, светлозелен цвят. Плочата е гладка с вълнообразни ръбове.Растението има висок имунитет към лошо време и други външни фактори. Мулато има дълъг срок на годност и не губи своите вкусови и външни качества.
Характеристики на плода и добив
Теглото на плода варира от 160 до 350 г. Цветът е червено-бордо, наситен. Повърхността на цвеклото е гладка и равна, а формата е кръгла. Нарязаното месо е крехко и сочно, с високо съдържание на захар. От 1кв. м летни жители събират около 5 кг зрели и апетитни плодове.
Интересно! Поради своята непретенциозност в грижите, цвеклото се отглежда дори в района на Магадан и Сахалин, както и в Якутия.
Как да растем
Отглеждането на цвекло Mulatto е прост процес, основното е да се спазват всички селскостопански практики и правила. Културата се засажда чрез разсад или без разсад. Първият е подходящ за райони с непредсказуеми климатични условия, вторият е подходящ за райони с топло време и плодородна почва.
Засаждане чрез семена
Преди да засадите семена, не забравяйте да дезинфекцирате семената с разтвор на калиев перманганат или сок от алое. Поставете семената в платнена торбичка, след което я спуснете в приготвената течност. Дезинфекцията намалява риска от развитие на болести в бъдеще и също така повишава имунитета на растението.
Следващият етап е подготовката на земята. Цвеклото е непретенциозно растение, но е по-добре да го засадите на сух и рохкав парцел. В края на октомври изкопайте бъдещите легла, отстранете всички остатъци и изгорете плевелите. С пристигането на пролетта отново изкопайте земята и след това добавете речен пясък или вар към леглата. Това е необходимо, за да се направи почвата по-рохкава и да се намали нейната киселинност.
След като лехите са готови, направете малки канали в почвата на разстояние 30 см една от друга. Поставете в тях дезинфекцирани семена и поръсете отгоре почва, като ги поливате обилно с топла вода.
важно! Опитните фермери съветват да се използва дъждовна вода за напояване. Съставът му е оптимален за поливане на млади разсад и не съдържа патогенни микроорганизми. За да събирате лесно дъждовна вода, просто поставете няколко празни резервоара във вашия имот. Ако наблизо има къща, изградете повърхности за отпадъци над контейнерите.
Засаждане на разсад
Разсадът помага на кълновете бързо да се вкоренят в лехите и да издържат на студове и други неблагоприятни условия без проблеми. За разсад ще ви е необходим контейнер. Може да бъде всичко: торбички за мляко или кефир, дървени кутии, саксии и дори пластмасови чаши. Преди засаждане не забравяйте да измиете добре контейнера, да го изсушите и да го обработите със слаб разтвор на манган.
Подгответе почвата за разсад предварително. Някои градинари предпочитат да използват смес от градинска почва, торф и хумус. Други градинари купуват специална почва „Крепиш“ или „Универсална“ почва. Основното е, че почвата е чиста, без опасни микроби, ларви и чужди отпадъци. За да сте сигурни в качеството на почвата, градинарите съветват да дезинфекцирате почвата с разтвор на пепел.
Разсадът се приготвя 3-4 седмици преди засаждането на цвекло в земята. Засадете семената на разстояние 2 см едно от друго. След засяване се поръсва с тънък слой почва и се полива с малко вода, приблизително 1 л на 1 кг почва. След това разсадът се покрива с филм или тънко стъкло и се поставя на най-топлото и светло място в къщата. Като правило това е перваза на прозореца.
важно! Разсадът от цвекло изисква внимание и грижи. Поливайте кълновете на всеки 7 дни, за предпочитане сутрин или вечер. Използвайте само филтрирана топла вода. След 2 седмици от момента на засаждане, разсадът се подхранва с течен птичи тор или инфузия на коприва. За по-бързо развитие се добавя стимулаторът на растежа "Корневин".
грижа
Навременната и компетентна грижа е ключът към вкусна, богата реколта. Когато поливате, се ръководете от метеорологичните условия. Ако лятото е горещо и влажно, поливайте лехите с цвекло на всеки 7-10 дни. Ако времето е сухо и няма дъжд, навлажнете почвата веднъж на всеки 5 дни. Използвайте само дъждовна или утаена вода. За да предотвратите слънчево изгаряне, навлажнете почвата рано сутрин или след залез слънце.
След поливане върху почвата може да се образува тънка кора. Затруднява достъпа на кислород до корените. Следователно леглата трябва редовно да се разхлабват. Разхлабвайте почвата на всеки 7 дни, съчетавайки с премахването на плевелите. Плевенето поддържа чистотата в лехите и условията за нормално развитие на цвеклото.
Цвеклото Mulatto се нуждае от минерални добавки и органични торове. Това може да бъде кореново хранене, например калиев хлорид или суперфосфат, както и листно хранене - опрашване на храсти със сапун или разтвор на лук.
Общо през периода на зреене на реколтата се извършват 3-4 торене, които не само предпазват леглата от болести и неприятели, но и подобряват вкуса на плодовете.
Характеристики на отглеждането и възможни трудности
Внимавайте с азотните торове, тъй като излишъкът им води до повишено ниво на нитрати в плодовете. Нанесете своевременно торове, съдържащи мед, бор и молибден. В противен случай качеството на плодовете ще се влоши значително.
Ако листата на цвеклото станат светли, незабавно подхранете растенията с калиеви добавки. Има ситуации, когато върхове става червен. Това означава, че растението няма достатъчно натрий или нивото на киселинност в почвата е превишено. За да отстранят проблема, градинарите съветват да поръсите леглата с пепел и да поливате храстите със солена вода.
Интересно! В древен Рим цвеклото се е смятало за символ на кавги. Въпреки това, хората все още активно ядат кореноплодни зеленчуци, върхове и дори корени на млади растения. Преди това римляните ги накисвали във вода и ги поръсвали с черен пипер.
Съвети от опитни градинари
За да се увеличи количеството и качеството на реколтата, опитни градинари препоръчват използването на специални правила и тайни за отглеждане.
Важни препоръки:
- Най-добрите предшественици на цвеклото са краставици, картофи, лук и домати;
- не засаждайте културата след моркови или други сортове цвекло;
- за повече захар, поливайте леглата със солен разтвор в размер на 1 супена лъжица. л. за 10 литра вода;
- цвеклото обича влагата - на 1 кв. m използва около 20 литра вода;
- Ако е възможно, използвайте система за капково напояване. Спестява вода и я насочва директно към корена, заобикаляйки стъблата и листата;
- един месец преди прибиране на реколтата, опитайте се да не преовлажнявате почвата;
- За да ускорите растежа, покрийте леглата с вермикулит или торф.
Болести и неприятели
Ако не се грижите правилно, културата може да развие гъбични инфекции или вирусни заболявания.
Най-често срещаните от тях са:
- Брашнестата мана се появява като бяло покритие върху листата и стъблата. Причините за заболяването са висока влажност, замърсена почва и ненавременно плевене на леглата. Като превантивна мярка поливайте храстите с разтвор на базата на сок от алое, спазвайте правилата на сеитбообращението.Ако брашнестата мана вече се е появила в лехите, третирайте засегнатите места със смляна сяра.
- Phoma засяга предимно листата, покривайки ги с жълти петна. След 2-3 дни болестта се разпространява в кореноплодни култури и цвеклото започва да гние. За да предотвратите Phoma, напръскайте градината с разтвор на бордолезов разтвор. За лечение е необходимо леглата да се третират с 0,4% меден оксихлорид.
Сред вредителите, мушици от цвекло и листни въшки атакуват леглата. Насекомите се установяват върху листата на растенията и изсмукват жизненоважен сок от тях. Поради тази причина развитието на плода се забавя и вкусът се влошава. За профилактика градинарите съветват да пръскате леглата със сапунен разтвор, да ги разхлабите навреме и да премахнете плевелите.
Друг опасен вредител е къртичият щурец. Насекомото живее в земята и не умира дори през зимата при ниски температури. Щурецът-къртица снася яйца и прави гнезда под леглата. Ларвите започват да гризат корените на растението, което води до метаболитни нарушения. Сухите яйчени черупки или пръскането на леглата с разтвор на меден сулфат ще ви помогнат да се отървете от къртиците.
Беритба и приложение
Реколтата Mulatto се прибира преди първата слана. Изкопайте цвеклото с вила, след това почистете почвата и го поставете върху градинското легло. След това отрежете върховете, оставяйки малка дръжка. За съхранение се избират гладки и красиви плодове, без драскотини и гниене.
Зеленчуците се съхраняват най-добре в дървени или пластмасови контейнери, покрити с филм отгоре. Оптималната температура на въздуха за съхранение на цвекло Mulatto е от 0 до +2 градуса.
Сортът се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Например, салата от чесън и сини сливи ще бъде отлично допълнение към вечерята, а празничната трапеза ще бъде украсена с торта от черен дроб от цвекло. Също така много популярни са салата от цвекло с ядки, борш, херинга под кожено палто и винегрет.
Освен това от цвекло се приготвят сладки и здравословни десерти: палачинки от цвекло с ферментирало печено мляко, шоколадов пай с цвекло и ядки, палачинки от цвекло.
Интересно! Цвекло - универсално домашно лекарство. Има противовъзпалително, диуретично и ранозаздравяващо действие. Освен това цвеклото съдържа йод, витамини от група В и минерали. Редовната консумация на цвекло подобрява храносмилането и спомага за намаляване наднормено тегло. Зеленчукът е идеален за диетичен и бебешка храна. Цвеклото служи и като отлично средство за красотата на косата и кожата.
Предимства и недостатъци на сорта
Предимствата на сорта Mulatka включват лекота на грижа, привлекателен външен вид и висок вкус. Цвеклото е универсално за употреба, плодовете съдържат голямо количество захар, което прави ястията по-вкусни. Плюс това, Mulatto показва стабилна и отлична продуктивност, въпреки метеорологичните условия и района на отглеждане.
недостатъци: От време на време зеленчукът се разболява или е изложен на насекоми вредители. Иначе сортът Мулатка се характеризира като продуктивен и вкусен.
Отзиви на фермери
В интернет има различни отзиви за сорта Mulatto. Някои градинари наричат Mulatto любимия си сорт, докато други са недоволни от реколтата.
Мария, Орел: „Доколкото си спомням, винаги отглеждах цвекло Mulatto на парцела.Харесва ми, че винаги се получава красиво и равномерно, с апетитен цвят бордо. Добавям го в салати и супи, правя сок - Плодовете имат отличен вкус. Препоръчвам да го отглеждате."
Олег, Москва: „Засадих сортовете Червена топка и Мулатка на парцела, но бях особено доволен от Мулатка. Лятото се оказа сухо, но сортът все пак показа отлична реколта. От 1кв. м събра 6 кг! Според мен това е отличен показател за производителност, определено ще засадя повече през следващата година.
Айгул, Тюмен: „Засадих Mulatto на открито. За съжаление, след 3 седмици видях листни въшки на малки храсти. Сапунен разтвор помогна да се отървете от него. Но качеството на реколтата значително се е влошило в сравнение с миналата година. Следващия сезон ще се опитам да засадя по-устойчив на насекоми сорт.“
Заключение
Цвеклото е здравословен и незаменим продукт в диетата. Дава на тялото витамини и повишава имунитета. Най-вкусните зеленчуци са тези, отглеждани на собствения ви парцел. Сортът Mulatto е универсален и лесен за грижи, така че дори начинаещ градинар ще може да получи прилична реколта. Сортът Mulatto е лесен за грижи и не изисква специални умения. В същото време цвеклото става красиво и апетитно.