Ползите и вредите от цвеклото за човешкото тяло: как, колко и под каква форма е по-добре да ядете зеленчука

Още през 2000-те години преди новата ера този зеленчук е бил използван за медицински цели. Авицена, Парацелз и Хипократ са го използвали в своите рецепти. Много по-късно започва да се сервира на масата, но лечебните му свойства се ценят и до днес.

Това ще помогне за премахване на анемията, повишаване на потентността, намаляване на болката по време на критични дни и подобряване на състоянието при рак и други заболявания. За какво растение говорим? Днес ще говорим за трапезно цвекло - вкусен и здравословен продукт.

Червеното цвекло е чудесно за здравето

Степен на полза и вреда цвекло до голяма степен зависи от състоянието на тялото, индивидуалните характеристики, остър или хроничен характер на заболяването, ако има такова. За храна се използва не само самият кореноплод, варен или суров, но и неговият върхове, сок или отвара.

Суровият продукт е по-здравословен

Почти всеки зеленчук или плод е по-полезен, когато се консумира суров, отколкото след термична обработка. При излагане на високи температури много витамини и минерали се разрушават. Суровото цвекло и сокът от него имат такива полезни свойства като:

• нормализиране на артериалните налягане;
• подобрено зрение;
• предотвратяване образуването на кръвни съсиреци;
• почистване и регенерация на клетките черен дроб.

Вареното не е по-лошо

За разлика от други зеленчуци, цвеклото почти не губи полезните си свойства при готвене, а само става малко по-калорично. Термично обработеният зеленчук има следните свойства:

• подобрява състава на кръвта и компенсира недостига на желязо;
• витамините от група В, които съставляват зеленчука, имат благоприятен ефект върху нервната система, така че цвеклото има успокояващ ефект;
• зеленчукът е известен със своите антиоксидантни свойства, благодарение на които инхибира процеса на стареене в организма;
• има благоприятен ефект върху храносмилателната система, премахва задръстванията в червата.

Какво е полезно, какво има вътре

Цвеклото е богато на микроелементи и витамини, необходими за нормалното функциониране на организма. Благоприятното действие на зеленчука засяга почти всички системи и вътрешни органи.

Какви са предимствата?

Горните свойства не трябва да се разделят толкова строго на присъщи на преработените и сурови продукти. Полезните качества и в двата случая са приблизително еднакви с една единствена разлика. В суровите зеленчуци концентрацията на хранителни вещества е по-висока, но е по-агресивна за стомашно-чревния тракт. Термично обработеният продукт е по-мек.

Общите свойства включват:

• ползи за женската репродуктивна система, особено по време на менструация;
• благоприятен ефект върху простатната жлеза;
• противовъзпалителен ефект както при орален прием, така и при външна употреба;
• цвеклото съдържа много йод, така че е полезно за тези, които имат проблеми с щитовидната жлеза поради липса на този елемент в организма;
• подпомага функционирането на имунната система;
• Ниското съдържание на калории позволява цвеклото да се използва в диетичното хранене.

На какво е богат бургундският зеленчук?

Таблицата по-долу показва състава на важните хранителни вещества в кореноплодния зеленчук.

Броене на калории

100 г трапезно цвекло съдържа само 43 ккал. Процентно съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати:

• протеини – 1.6 g (3.02% DV);
• мазнини – 0.2 g (1.95% DV);
• въглехидрати - 6,8 g (5,31% DV).

Това е такъв лечител

Цвеклото е полезно при чернодробни и стомашно-чревни заболявания, хипертония, анемия и други заболявания. Има дори известен положителен опит от използването на кореноплодни зеленчуци при лечението на рак. Методите на приемане и нормите на употреба на билкови лекарства са различни. Ще говорим за тях по-долу.

Забележка! Цвеклото с високо съдържание на химикали не само няма да бъде полезно, но и ще навреди. Най-добре е да отглеждате зеленчуци във вашата лятна вила или да ги купувате от доверени продавачи.

Полезен за стомашно-чревния тракт

Цвеклото се използва за лечение на стомашно-чревния тракт. Фибрите, на които е богат, премахват токсините, което помага за нормализиране на чревната микрофлора.

Подготовка на продукта: Вземете коняк, мед, сок от моркови и цвекло в равни части, смесете съставките - продуктът е готов.

Приложение: приемайте три пъти на ден 30 минути преди хранене.

Черният дроб ще ви благодари

Бульонът от цвекло ще помогне за прочистване на черния дроб и възстановяване на неговите функции. Той също така насърчава регенерацията на тъканите.

Приготвяне: измито средно цвекло се вари в 3 литра вода до намаляване на обема на течността с 2/3. Готовото цвекло се настъргва, добавя се към получения бульон, вари се още 20 минути и се прецежда.

Приложение: Бульонът се разделя на четири равни части и се приема през целия ден. В идеалния случай, след като го вземете, трябва да поставите нагревателна подложка в областта на черния дроб и да легнете на дясната си страна за известно време.

В помощ на пациенти с рак

Съществува мнение, потвърдено от редица изследвания, че бургундският зеленчук може да забави растежа на раковите клетки и дори да намали туморите. Цвеклото помага ако не да излекува, то поне да подобри състоянието на онкоболните. Счита се, че лекарството от цвекло е най-полезно при рак на ректума, пикочния мехур, стомаха и белите дробове. Използването на зеленчука намалява и страничните ефекти от лъчетерапията.

За лечение използвайте прясно приготвени сок от цвекло.

Приложение: започнете лечението с малки дози, например 1 чаена или супена лъжица, и постепенно увеличете до 500-600 ml, като разделите дозата на дози от 100 ml. Вземете лекарството 30 минути преди хранене. Комбинираната му употреба с кисели напитки и хляб с мая е противопоказана. Продължителността на лечението е 12 месеца, след което дозата се намалява до 200 ml и продължава да се приема като профилактично средство.

Важно е! Не забравяйте, че преди да използвате традиционна медицина, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

За отслабващи форми

Мненията за това дали е възможно да отслабнете с цвекло се различават, защото този зеленчук е сладък. IN Ползите от употребата му за отслабване се посочват от два фактора:

1. Съдържа бетаин, който много често се използва във фармацевтични препарати за отслабване.
2. Способността на „бордовия лекар“ да премахва токсините, да нормализира холестерола и функционирането на стомашно-чревния тракт. Благодарение на последното качество се възстановяват метаболитните процеси, което спомага за намаляване на телесното тегло.

За отслабване се използва и сок от цвекло, разреден с вода или друг некисел сок в съотношение 1/10. Започнете да приемате сока с много малки порции и го доведете до четвърт чаша.

Също така е полезно да въведете ястия със зеленчуци в диетата си.Коктейлът от цвекло също има свойства за изгаряне на мазнини. За да го приготвите ще ви трябва: средно или малко цвекло с върховете, портокал, зелена ябълка, 1 с.л. л. мед, голяма щипка джинджифил, чаша вода или бадемово мляко. Всички съставки се измиват старателно и се нарязват, портокалът се обелва и разделя на резени, след което се натрошава с блендер - вкусен и здравословен коктейл е готов.

Важно е! Сокът от цвекло не трябва да се приема веднага след приготвянето му: той ще съдържа много тежки и дори вредни за тялото съединения. При пиене на прясно приготвен сок може да се появи вазоспазъм. За да се отървете от негативните вещества и да получите максимални ползи, оставете продукта в отворен съд за поне два часа.

За мъже, жени и деца

Обхватът на полезните свойства на трапезното цвекло е много широк. Продуктите, базирани на него, насърчават бързото заздравяване и значително облекчаване на симптомите на заболявания. Нека поговорим за ползите от зеленчуците за двата пола и децата.

Силна половина

Бургундският зеленчук отдавна е признат за отлично превантивно средство в борбата с основния мъжки проблем - заболяването на простатата. Освен това цвеклото повишава либидото и има положителен ефект върху потентността.

Способността на нашата „героиня“ да пречиства червата от патогенна микрофлора и конгестия помага да се избегне възпалението и да се поддържа простатната жлеза здрава. Освен това предпазва от урологични възпаления. За да се постигне устойчив ефект, представителите на по-силната половина на човечеството трябва да включат цвекло в диетата си. Гарнитури и салати с добавка на бургундски зеленчуци, консумирани редовно, също имат положителен ефект.

Народните средства също се представят изключително добре, например: прясно изцеден сок от един зеленчук се смесва с нарязани в блендер моркови и джинджифил (до 2 см корен), добавя се малко количество сметана и се разрежда със сок от ябълка или портокал (също пресен). Полученият състав се пие ежедневно сутрин.

За женската красота и не само

Едно от най-ценните свойства на цвеклото за дамите е способността му да нормализира менструалния цикъл и хормоналните нива. Фолиевата киселина, В-витамините и желязото в зеленчука помагат за намаляване на нервността по време на ПМС. И по време на самите критични дни синдромът на болката намалява.

Тези витамини са незаменими и за бременни жени. В допълнение, цвеклото помага за облекчаване на подуване и нормализиране на нивата на желязо. Цвеклото също ще помогне да поддържате високото кръвно налягане, което също често се покачва към края на термина, нормално без лекарства.

Зеленчукът се използва и за козметични цели за коса, скалп и лице. Например, маските от цвекло перфектно премахват възпалителните процеси по кожата на лицето.

Приготвяне: Настържете среден картоф, добавете пшенично брашно и разредете с бульон от червено цвекло.

Начин на приложение: Кремообразният продукт се нанася върху кожата за 10 минути, след което се измива с вода, разредена наполовина с мляко.

Разбира се, цвеклото помага и на кърмачките да се възстановят след бременност и раждане. Но не трябва да се злоупотребява:

• поради способността му да забавя усвояването на калций (това трябва да се има предвид и от бременни жени);
• Ярко оцветените храни като цвеклото често предизвикват алергични реакции.

Ето защо кърмещите жени трябва да бъдат бдителни и да наблюдават внимателно състоянието на бебето, така че при най-малкия признак на алергия да спрете приема на зеленчука.Същото важи и за храносмилателната система на детето. Ако коремът започне да го притеснява или изхожданията му станат твърде чести, употребата на продукта трябва да се ограничи.

Забележка! В чувствителна ситуация като бременност или кърмене е най-добре да потърсите съвет от специалист, преди да въведете нови продукти.

Децата ще го харесат

Детските лекари препоръчват въвеждането на цвекло от 8 месеца, но при постоянен запек можете да започнете по-рано - от 5-6 месеца.

Цвеклото е ценен продукт, но трябва да се прилага с повишено внимание. Най-добре е да добавите каша от цвекло към вече познатото пюре на бебето. Препоръчително е да започнете с 0,5 ч.л. и постепенно увеличавайте до 4-5 ч.л.

В идеалния случай трябва да използвате нов продукт сутрин, за да можете да наблюдавате реакцията на тялото на детето. Ако има оплаквания от корема или алергична реакция, той се отстранява от диетата и се опитва отново след 1-2 месеца. Ако имате чести колики или разстройства, трябва да отложите въвеждането на ново пюре до една година.

Норми за потребление

Има разлика в нормата на консумация на продукта за здрав човек и тези, които имат определени проблеми. Така че, нека да разберем кой, колко и как може да яде цвекло?

Колко е възможно на ден

Ако има противопоказания, зеленчукът се консумира с повишено внимание. Препоръчително е да се ядат до 100-120 g варен продукт (или до 50 g суров) сутрин 1-2 пъти седмично. Тази норма е разрешена дори за диабетици, въпреки факта, че зеленчукът е сладък.

За здрав възрастен човек нормата е да консумира 1-2 варени кореноплодни зеленчуци на ден или 1 чаша сок. Последният, при липса на противопоказания, може да се пие до 600 ml на ден, но на части.

В бебешката храна е за предпочитане варен продукт, тъй като суровият продукт е твърде концентриран. Ако се използва сок, тогава разреден (при запек). За бебета до годинка са достатъчни пет лъжици пюре два пъти седмично. След една година менюто с червено цвекло може да се разнообрази и дневната норма да се увеличи до 50 г до три години и до 100 г до четири години.

За вредите и противопоказанията

Има противопоказания за консумация на цвекло, тъй като в някои случаи може да причини значителна вреда на тялото. На първо място, причината за отказ от такъв полезен продукт може да бъде индивидуална непоносимост или алергични реакции на тялото.

Не се препоръчва на диабетиците да прекаляват със зеленчука, тъй като съдържа много глюкоза. А храните, съдържащи голямо количество захар, влошават състоянието на пациента.

Традиционната медицина е пълна с рецепти, използващи цвекло за камъни в бъбреците. Но съдържащата се в него оксалова киселина може да провокира влошаване на състоянието на пациента, вместо да излекува: камъните могат да започнат активно да се образуват и растат.

Цвеклото намалява усвояването на калций, така че прекомерната му консумация е особено вредна при заболявания като остеопороза. Ако цвеклото се консумира твърде често, калцият се усвоява много по-зле от тялото.

Гастритът с висока киселинност е още една причина да помислите дали си струва постоянно да въвеждате продукта в диетата. Органичните киселини в зеленчука допринасят за повишена стомашна секреция, което провокира влошаване на състоянието.

При ниско кръвно налягане цвеклото също е противопоказано. Зеленчукът може много бързо да намали кръвното налягане до критична точка и ще е необходима спешна медицинска помощ.

При повишена функция на щитовидната жлеза неконтролираната консумация на зеленчуци е опасна.Има риск да навредите на тялото, което и без това има излишък от йод, а продуктът е богат на него.

Тъй като цвеклото, особено суровото, има слабителен ефект, хората с диария също не трябва да го използват, докато симптомите не отзвучат.

Заключение

Цвеклото е вкусен и здравословен продукт за човешкото тяло, обогатяващ диетата с витамини и подобряващ състоянието при много заболявания. Но, както всяко народно лекарство, трябва да се използва разумно.

За успешен терапевтичен ефект е необходимо стриктно спазване на дозировката и препоръките. Продуктът не обича фанатизма. Зеленчукът ще помогне за решаване на проблеми с кожата на лицето и ще подобри състоянието на косата. Освен това има благоприятен ефект върху здравето на мъжете и жените. Основното нещо е да купувате или отглеждате цвекло във вашата градина, без да използвате химикали.