Защо сокът от цвекло е полезен: пригответе сами лечебната напитка и я пийте правилно

Страстта към суровоядството и сокотерапията набира скорост. Привържениците на правилното хранене и традиционната медицина са уверени, че само пресни зеленчуци, плодове и билки ще напълнят хранителните вещества, ще подобрят здравето и ще удължат младостта.

В тази статия ще говорим за методите за приготвяне на сок от цвекло, полезните свойства на напитката и противопоказанията, както и стандартите за консумация за възрастни и деца.

Сок от цвекло

Прясното цвекло не е иновация или почит към модата за здравословно хранене, а по-скоро добре забравено старо нещо. Лечебните свойства на цвеклото са известни още от времето на Хипократ. Благодарение на набор от витамини и минерали, продуктът носи ползи само при правилна употреба.

Химичен състав и хранителна стойност

Таблица на витаминно-минералния състав:

Хранителна стойност на сока от цвекло:

• съдържание на калории - 61 kcal;
• протеини - 1 g;
• въглехидрати – 14,1 g;
• фибри - 1 g;
• вода – 83,4 g;
• пепел - 0,3 g.

Полезни свойства

Сокът от цвекло има благоприятен ефект върху тялото:

• увеличава производството на червени кръвни клетки;
• повишава хемоглобина;
• намалява болката по време на менструация;
• премахва токсините и отпадъците;
• почиства черния дроб и регенерира органа на клетъчно ниво;
• регулира метаболизма;
• помага за намаляване на теглото и поддържането му на оптимално ниво, благодарение на липотропиците (изгарящи мазнините);
• понижава кръвното налягане;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• подпомага борбата с вирусите и ускорява възстановяването при остри респираторни вирусни инфекции;
• намалява нивото на холестерола;
• регулира функционирането на сърдечно-съдовата система;
• нормализира работата на ендокринната система;
• инхибира процеса на стареене;
• почиства клетките от свободните радикали, намалявайки риска от развитие на рак;
• има слабително действие;
• прочиства бъбреците и пикочния мехур;
• действа като профилактика на панкреатит;
• намалява възпалението на простатната жлеза.

Противопоказания и вреда

Прясното цвекло в чист вид се препоръчва да се приема с повишено внимание при:

• камъни в бъбреците и пикочния мехур;
• пиелонефрит;
• при ревматоиден артрит и подагра;
• хронична диария;
• ниско кръвно налягане;
• повишена стомашна киселинност;
• стомашни киселини.

Сок от цвекло за жени

Продуктът е полезен за жени:

• по време на менопаузата, тъй като помага за премахване на дискомфорта, свързан с хормонозаместителната терапия;
• напитката нормализира менструалния цикъл;
• активните компоненти помагат за намаляване на доброкачествените тумори (фиброиди, кисти);
• спира развитието на ендометриоза (пролиферация на клетки във вътрешния слой на стените на матката);
• премахва проявите на мастопатия (доброкачествени промени в млечните жлези);
• Фолиевата киселина е полезна по време на бременност. Веществото предотвратява риска от патологии на нервната система на бебето;
• подобрява състоянието на кожата и косата: стяга, премахва старчески петна, лунички.

Цвеклото е отлична маска за суха и застаряваща кожа. За да направите това, вземете:

• 1 с.л. л. сок от цвекло;
• 1 ч.ч. готварска сметана.

Смесете съставките и нанесете върху лицето си. Оставете маската да действа 15 минути, след което изплакнете с топла вода.

Прясното цвекло помага за решаването на вековния женски проблем - наднормено тегло. Ниското съдържание на калории и богатият химичен състав позволяват продуктът да се използва за отслабване. Приемайте чаша сок от плодове и зеленчуци сутрин на празен стомах. В този случай добавете не повече от 20 ml сок от цвекло на чаша. Напитката прочиства червата и черния дроб, нормализира метаболизма на мазнините и премахва "лошия" холестерол.

За мъже

Много хора поставят под въпрос ползите от сока от цвекло за здравето на мъжете. Разбира се, кореноплодът няма да помогне за лечение на напреднали заболявания на пикочно-половата система, но е напълно способен да предотврати и подобри състоянието.

Бета-каротинът, витамините В5, С и Е, цинкът предотвратяват растежа на доброкачествени тумори, повишават потентността и премахват възпалителния процес в простатната жлеза.

Сокът от цвекло, поради високото си съдържание на фибри, пречиства стомашно-чревния тракт от преработените хранителни продукти, които остават в гънките на червата. Това води до отравяне на кръвта с токсини, включително дисфункция на близката простата.

важно! Мъжете, които пият 100 ml сок от цвекло преди хранене в името на експеримента, отбелязват намаляване на проявата на сексуална дисфункция.

За деца

Сокът от цвекло в малки количества се дава на деца при запек, настинки и за повишаване нивото на хемоглобина.

Продуктът се въвежда в диетата постепенно, като се започне от шест месеца, една капка наведнъж, ако детето не е склонно към алергични реакции. В противен случай педиатрите ви позволяват да се запознаете с цвеклото не по-рано от година.

В чист вид сокът е противопоказан за деца. Концентратът се разрежда с вода или ябълков сок. Ако не последва отрицателна реакция, обемът постепенно се увеличава до една супена лъжица на ден. Честота на употреба: 2-3 пъти седмично.

Лечение на заболявания със сок от цвекло

Прясно изцеденият сок от цвекло отдавна се използва като средство за лечение и профилактика на заболявания на храносмилателната и ендокринната система, черния дроб, бъбреците, кръвоносните съдове и сърцето, както и настинки.

Терапевтичен ефект

При уголемени хемороиди се препоръчва да се пие три пъти на ден по 50 мл пресен сок на гладно. Продуктът помага за спиране на кървенето и укрепва малките съдове.

При цироза и други чернодробни заболявания 100 г сок от цвекло, смесен със сок от ябълка или морков, подпомага регенерацията и прочистването на клетките.

Чаша кефир със сок от цвекло помага за премахване на запек и подобряване на чревната подвижност.

Приемането на пресен сок всеки ден помага за намаляване на високото кръвно налягане. За да направите това, 150 мл сок се смесват със супена лъжица натурален мед. Курсът на лечение на хипертония е не повече от месец.

Разреден сок от цвекло с вода в съотношение 1:2 ефективно облекчава хрема и аденоидит. Продуктът премахва отока и разрежда гъстата слуз.

Сокът от сурови или варени кореноплодни зеленчуци е ефективен при лечение на възпалено гърло. Продуктът се използва за гаргара.

При захарен диабет от втория вид лекарите допускат консумацията на сок от варено цвекло. Напитката намалява нивата на кръвната захар наполовина.

Ползите от цвекло за онкология отдавна се обсъждат в медицинските среди. Пълното възстановяване, разбира се, няма да се случи при редовна консумация на зеленчук.Но сокът ще намали дискомфорта след химическа и лъчева терапия. Напитката предотвратява развитието на анемия, премахва радионуклидите, спира гаденето и повръщането.

важно! Онколозите лекуват злокачествени новообразувания. Да доверявате здравето си на традиционните лечители и да използвате само билкови лекарства като панацея е неразумно.

Как да си направим сок от цвекло

Процесът на приготвяне на прясно цвекло не отнема много време. Домакинството вероятно има месомелачка, сокоизстисквачка или ренде. Напитката се изцежда от сурови кореноплодни зеленчуци, варени и дори от зелени листа.

Сурови

Последователност от стъпки за получаване на сок от сурово цвекло:

1. Измийте кореноплодния зеленчук и отстранете кората.
2. Нарежете на парчета и прекарайте през месомелачка или сокоизтисквачка.
3. Сгънете марля на три слоя и филтрирайте напитката.
4. Напълнете чисти съдове и оставете да престои два часа.

Варени

За да получите сок от варени кореноплодни зеленчуци, изпълнете следните стъпки:

1. Цвеклото се измива и се сварява до омекване във вода, на пара или се пече във фурна.
2. Изстиналите плодове обелете и прекарайте през сокоизстисквачка или настържете, след което изстискайте сока през марля.
3. Оставете да престои два часа.

Горнища

Сок от върхове от цвекло Използва се за външна употреба и приготвяне на напитки. За кожно приложение, листата се намачкват с лъжица, докато започне да отделя течност.

Продуктът е ефективен при мастит, главоболие, напукани пети и мазоли.

Има и друг начин за използване на листа от цвекло - приготвяне на здравословни и питателни смутита със зеленчуци и плодове. Лесен за приготвяне:

1. Изплакнете зелените от пясък под течаща вода, разклатете и поставете в купа на блендер.
2. Вземете измитите ябълки, отстранете семките и кората и добавете към върховете.
3. Използвайте мед на вкус като подсладител.
4. Залива се с чаша вода и се разбива на висока скорост.

Как да пием правилно сок от цвекло

Спазването на правилата за консумация на прясно изцеден сок от цвекло ще помогне да се избегнат отрицателните ефекти на продукта върху тялото:

1. Не е желателно сокът да се консумира веднага след приготвянето му. Течността се оставя в отворен съд за два часа да се утаи. Напитката съдържа токсични летливи азотни съединения, които причиняват отравяне, диария и световъртеж.
2. Отстранява се образувалата се на повърхността пяна.
3. Започнете да използвате малки дози - не повече от чаена лъжичка сок. Дозата се увеличава постепенно.
4. Не е препоръчително да консумирате сок от цвекло в чист вид, за да не навредите на стомаха. Напитката се разрежда с вода или ябълков сок в съотношение 1:2.
5. Прясната напитка се пие 20-30 минути преди хранене.
6. Дневният прием на сок в неразреден вид не надвишава 50 ml.
7. Курсът на сокотерапията варира от 14 дни до три месеца в зависимост от заболяването и реакцията на организма към продукта.
8. За по-добро усвояване се препоръчва напитката да се пие преди обяд.

Как да съхраняваме

Сокът от сурово и сварено червено цвекло се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Продуктът бързо губи своите полезни свойства. Затова се опитайте да не приготвяте напитката в големи количества.

С какво да комбинирате

Вкусът на сока от цвекло в чист вид е специфичен и малко хора ще го харесат. Плодовете, плодовете и зеленчуците ще помогнат за подобряване на вкуса на напитката. Цвеклото се комбинира с моркови, ябълки, домати, краставици, тиквички, зеле.

Варианти за вкусни и здравословни миксове:

1. Цвекло + касис + ябълка + мед.
2. Цвекло + моркови + зелена ябълка.
3. Цвекло + целина + моркови.
4. Цвекло + спанак + зеле + мед.
5. Цвекло + боровинки + мед.
6. Цвекло + лимонов сок + домати.
7. Кефир + цвекло + ябълка + мед.
8. Цвекло + мед + боровинки + ябълка.

Заключение

Натуралният сок от цвекло е диетична напитка с полезни свойства. Напитката се е доказала като ефективно средство за лечение на заболявания на храносмилателната, сърдечно-съдовата, ендокринната и пикочно-половата системи. Различни комбинации с други зеленчуци и плодове ще обогатят вкуса на напитката.