Сорт зелен зеленчуков босилек „Тонус”: отглеждане от семена за начинаещи

Босилекът е не само лечебно растение, но и любима подправка на много кулинари. За да го отглеждате у дома от семена, трябва да изберете подходящ сорт (например Tonus) и да следвате правилата на селскостопанската технология; тогава дори начинаещ градинар ще може да го направи. Ще ви разкажем за правилата за сеитба и грижи в статията.

Всичко за Базил Тонус

Босилекът Тонус е едногодишно растение с пикантен вкус.. Има зелени, сочни листа и бели съцветия. Това е сорт в средата на сезона, който узрява в рамките на 76 дни (от първите издънки до цъфтежа). Принадлежи към семейство Lamiaceae.

История на произход и разпространение

Азиатските страни - Иран, Индия, Шри Ланка - обожават босилека. Смятало се, че пикантният аромат може да отведе починалия в отвъдното. В европейските страни бяха предпазливи към това растение, вярвайки, че е прокълнато.

Отне няколко века, докато босилекът стане оценен и отгледан в Европа. През 16 век първа се предава Гърция, следвана от Италия и Франция. Подправката започва да се добавя към месни ястия, напитки и десерти. Ароматният босилек доби известност и се превърна в символ на семейно благополучие и плодородие.

Сортът босилек Tonus е отгледан за първи път в северозападна Италия, близо до град Генуа. От мястото на произход получава другото си име - генуезки босилек.

Разлики от други сортове

Основните отличителни черти на сорта Tonus са::

1. Ярко зелен цвят на листата. Повечето разновидности са лилави, черно-виолетови или лилаво-виолетови.
2. Мек вкус, благодарение на което се използва в кулинарията за приготвяне на сладки ястия. Лилавите сортове имат остър, богат вкус и се използват като подправка за месни ястия и риба.
3. Деликатен аромат. Тонът се използва за приготвяне на освежаващи напитки. Други сортове имат остра миризма.

Предимства и недостатъци

Основните предимства на сорта Тонус:

1. Приятен аромат и мек вкус.
2. Отглеждането от семена и разсад няма да бъде трудно както за опитни, така и за начинаещи градинари.
3. Малкият размер на храста ви позволява да отглеждате растението на перваза на прозореца и винаги да имате под ръка пресни билки за приготвяне на различни ястия, кисели краставички, напитки и заливки за бъдеща употреба.
4. Лесно се използва за приготвяне на маски за лице, добавя се към отвара за изплакване на косата.

Недостатъци на сорта Тонус:

1. Поради мекия си вкус не е подходящ за приготвяне на пикантни ястия.
2. Растението не обича висока влажност и тежка почва.
3. Не понася добре температурните промени, особено в началото на пролетта.

Характеристики и описание

Зеленчуковият босилек Тонус достига височина 35-50 см. Растението има средно големи светлозелени листа със ситно назъбени ръбове, достигащи дължина 5,5-7 см. Расте като спретнат разперен храст, ориентиран вертикално.

Базил Тонус има деликатен, пикантен аромат. Листа с мек, леко тръпчив вкус.

Характеристики на химичния състав

Босилекът е богат на химични елементи. 100 г зелени листа съдържат витамини и микроелементи:

• А – 264 мкг;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• К – 414,8 мкг;
• PP – 0,902 mg;
• калий – 295 mg;
• магнезий – 64 mg;
• натрий - 4 mg;
• фосфор – 56 mg;
• манган – 1.148 mg;
• мед – 385 mcg;
• желязо – 3,17 мкг.

Калоричното съдържание на пресен босилек е 23 kcal на 100 g продукт.

Издръжливост

Сортът понася добре температури на въздуха над +25°C. Устойчив на фузариум и сиво гниене. Пикантната миризма отблъсква различни вредители, като гъсеници и паякообразни акари. Затова градинарите се опитват да засадят босилек до други растения на мястото, като използват аромата му, за да ги защитят.

За бележка! При температури над +20°C босилекът не цъфти дълго време – това е характерна особеност на сорта Тонус.

Област на приложение

Основната област на приложение на растението е в готвенето. Използва се ароматна подправка:

• като подправка за месни и рибни ястия;
• като съставка в освежаващи напитки;
• при печене на сладкиши, торти;
• за мариноване и ецване на зеленчуци.

Съдържа се в базиликата етеричните масла се използват успешно в продуктите за грижа за косата. Витамините насищат космения фоликул, ускоряват растежа на косата и предотвратяват косопада.

Масло от босилек предотвратява образуването на преждевременни бръчки, подхранва и овлажнява кожата, поради което се добавя към продуктите за грижа за кожата.

Зелен босилек – това е естествен антибиотик. Облекчава зъбобол и менструални болки.

Характеристики на отглеждане на семена/разсад

За получаване на силен босилек разсад Tonus практика отглеждане от семена. Не се изисква специална подготовка за покълване.

На земята

Засяването на семена от босилек в открита земя започва в средата на април.. Подгответе почвата предварително от:

• компост - 4 части;
• хумус - 2 части;
• речен пясък - 1 част.

Семената се засяват в навлажнени плитки канали до 1 см, поръсете с пръст и леко почукайте с ръка. Разстоянието между дупките е 5см.Покрийте със стъкло или дебел полиетилен, създавайки парников ефект. Първите издънки ще се появят след 1014 дни.

важно! Температурата на въздуха трябва да бъде най-малко +20 ° C.

В оранжерията

Когато се появят първите 2-3 същински листа, разсадът се пикира и засадени в оранжерия. Грижата се състои в навременно поливане. Важно е да се избягва преовлажняване или изсушаване, тъй като това ще има лош ефект върху разсада.

След като се появят 6-8 листа, прищипете порасналия разсад от босилек. Това стимулира растението да пусне нови зелени издънки.

14 дни преди планираното засаждане в открита земя, разсадът трябва да бъде закален. За да направите това, отворете оранжерията за няколко часа през деня, за да осигурите чист въздух. Температурата на въздуха в оранжерията се понижава с 5-7°C.

Вкъщи

Ако няма земя, Босилекът се отглежда у дома на перваза на прозореца. Семената се засаждат независимо от метеорологичните условия в края на февруари - началото на март.

За разсад ще ви трябва малък контейнер, кутия или саксия:

1. Семената на босилека първо се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат. за покълване кълнове и дезинфекция.
2. Семената се засяват в торфени саксии, поръсени с почва. Дълбочина на засяване – 1см.
3. Почвата е лека, наторена, плодородна черноземна почва.
4. Когато се появят първите издънки, торфеният съд се поставя в голям контейнер (кутия, саксия) с дренаж на дъното под формата на малки камъчета или експандирана глина. Свободните пространства отстрани се запълват с пръст.
5. Поставете го на добре осветен перваз на прозореца и го поливайте периодично.

Почвата се разхлабва 2 пъти седмично. Когато храстите достигнат височина 10-12 см, те се нарязват и използват в готвенето. На мястото на отрязаните ще се появят нови издънки.

Технология на отглеждане

За успешно отглеждане на босилек у дома трябва да се спазват основните правила за грижа.

Оптимални условия

Най-благоприятните условия за растеж:

1. Почвата. Почвата трябва да е плодородна, рохкава и добре пропусклива влага и въздух. Киселата, глинеста, тежка почва не е подходяща за босилек.
2. Избор на място за кацане. Растението обича открити, добре осветени места. Не трябва да има силни пориви на вятъра или продължително излагане на слънчева светлина. Интервалът между презасаждането на старото място е 5 години.
3. Влажност на въздуха - най-малко 35%.
4. Растението не се развива добре, ако почвата е много влажна, но не понася суша.
5. Засадени в земята само с настъпването на стабилни топли дни. Босилекът не понася замръзване или промени в нощните и дневните температури. Минималната температура за слизане е +16°C, максималната е +20°C.

Дати и правила за кацане

Засаждането на разсад в открит терен се извършва от края на май до началото на юни. Месец преди засаждането е необходимо да подготвите почвата - изкопайте и отстранете коренищата на тревата, добавете компост от листа и хумус.

Следващи действия:

1. Направете малки канали или дупки с дълбочина 35 см. Разстоянието между разсад е 15-20 см, между леглата - 50-60 см.
2. Поливайте дупките с топла, утаена вода.
3. Засадете разсада и покрийте с пръст, като леко го притиснете.

Препоръчително е да засадите разсад вечер или в облачен ден.. Тогава младите разсад ще се вкоренят по-добре.

Допълнителни грижи

Поливайте босилека, когато почвата изсъхне.. Тъй като растението не обича прекомерна влажност и стагнация на вода, през лятото поливането се извършва 2 пъти седмично с утаена топла вода.

2 седмици след засаждането босилекът се подхранва "Нитрофоска" - 2 супени лъжици. л.за кофа от 12 литра. Месец след засаждането се прилага азотен тор за стимулиране на зеления растеж.

Важно е почвата да се разхлаби своевременно между редовете и под храста. Правете това след всяко поливане на следващия ден, за да не хваща почвата кора и да позволява въздухът да преминава добре към корените.

За получаване на плътни зелени се препоръчва редовно прищипвайте горните издънки на нивото на 6-8 листа и премахвайте новите съцветия.

За бележка! Първите зелени се отрязват веднага щом издънките достигнат височина 10-12 см. На тяхно място ще растат нови. През сезона реколтата се получава от 3 до 5 пъти.

Възможни проблеми, болести, вредители

Ако не се спазват правилата за грижа, босилекът ще се разболее.:

1. фузариум – кафяви петна по листата. Причината е, че почвата е изтощена. Необходимо е да се прилагат калиеви торове.
2. Черен крак – стъблото загнива в основата. Появява се от преовлажняване на почвата. За лечение третирайте с калиев перманганат или меден сулфат. Разтворът се приготвя в размер на 1 ч.л. витриол на 1 литър вода.
3. Сиво гниене – по листата се появяват сиви петна, стъблото изтънява. Лекувайте със запарка от люспи от лук.

Поради понижаване на температурата на въздуха до +15°C или колебания през нощта и през деня, издънките се разтягат на височина, стават слаби, тънки и листата стават по-малки.

Вредителите, които представляват опасност за босилека, са листни въшки и буболечки.. Листните въшки седят плътно по стъблото и листата на растението и изсмукват целия сок. Това води до извиване на листата, растението спира да расте и умира.

Използва се за борба с дървеници и листни въшки:

1. Разтвор на пепел. 300 г дървесна пепел се заливат с гореща вода и се варят 30 минути. Получената инфузия се разрежда в 10 литра вода и се напръсква растението.
2. Катранен разтвор. 100 г катранен сапун се настъргват и разбъркват добре в 10 л топла вода.

Интересни неща в сайта:

Кога да събираме и как правилно да изсушаваме босилека

До какво да засадите босилек и защо е важен

Отзиви от летни жители

Колко лесно е да отглеждате босилек от семена ще ви помогне да разберете прегледите на хора, които вече са го отгледали успешно.

Елена Ивановна, Тюмен: „Нямам лятна вила. Но аз отглеждам босилек на перваза на прозореца в апартамента си, точно в саксия. Обичам да радвам съпруга си с вкусни сладкиши през зимата, добавям няколко листа към баницата..

Оксана, Москва: „Посадих босилек в градината. Купих семена от близкия магазин. Подготвих почвата, засях семената и я покрих със стъкло. Само аз нямам оранжерия, така че съпругът ми направи домашна: той огъна дъги от дебела тел и ги изкопа в земята. Разсадът беше покрит с филм. 2 седмици след сеитбата, всеки ден сутрин отварям моята мини-оранжерия, така че свежият въздух да подсили босилека. Скоро ще прибера първата си реколта!“

Евгений, Твер: „Жена ми настоя да засадя босилек в градината. Той казва, че действа добре срещу вредители и предпазва други зеленчуци. Трябваше да направя листен компост и тор и да подготвя почвата преди засаждане. Засадихме малки редове между зеле, домати и краставици. Наистина има по-малко вредители, явно специфичната миризма ги отблъсква.”.

Заключение

Отглеждането на сорта зелен босилек Тонус не е трудно. Достатъчно е да спазвате правилата за сеитба и грижи. Тогава пресните зеленчуци ще наситят тялото с полезни витамини, независимо от времето на годината и времето извън прозореца.