Ефектът на лука върху стените на стомаха: защо се появява болка след консумация

Често лукът може да причини неприятни и болезнени усещания в стомаха. Работата е там, че съдържа вещества, които, когато влязат в контакт с лигавицата на стомашно-чревния тракт, провокират отделянето на солна киселина и предизвикват дразнене. Това води до появата на подобни симптоми.

Може ли лукът да ви боли корем?

Ако вземем предвид умерената и нередовна консумация на лук от здрав човек, тогава този продукт не предизвиква никакви негативни симптоми. Болезнени усещания възникват в случаите, когато има стомашно-чревни заболявания.

Нека да разгледаме защо стомахът ви боли след ядене на лук.

Гастрит

Това заболяване протича в хронична форма. Характеризира се с възпалителни и дистрофични процеси на лигавиците и влошаване на регенеративните функции. По време на заболяването някои епителни клетки се заменят с фиброзна тъкан. Това се случва под въздействието на повишено количество стомашен сок.

Прогресия гастрит причинява аномалии в стомашно-чревния тракт. На първо място, секреторната функция е нарушена. В острата си форма заболяването се проявява с повръщане, диария и силна болка. Най-често екзацербацията се провокира от пикантна или гореща храна. Лукът също действа като силен дразнител в този случай.

Язва на стомаха или дванадесетопръстника

Локално увреждане на лигавиците на стомашно-чревния тракт. В някои случаи се засяга и субмукозният слой. Под въздействието на прекомерно количество стомашен сок се появяват раневи повърхности.

Заболяването се характеризира с рецидивиращ ход. Има етапи на ремисия и обостряне. В този случай човек трябва да спазва строга диета. Яденето на дразнители може да доведе до рецидив.

отравяне

След отравяне често се появява болка. След силно дразнене лигавицата се нуждае от време за възстановяване.

Под въздействието на съдържащите се в лука вещества се ускорява отделянето на стомашен сок. Това води до увеличаване на възпалението и болката.

Гастроентерит

Това заболяване засяга тънките черва и стомашно-чревния тракт. Заболяването се провокира от Е. coli, вируси и други патогени. Гастроентеритът често протича в остра форма.

Заболяването се характеризира с диария, повръщане и силна болка. Пациентът се нуждае от диета и специална терапия. Пикантните храни, включително лукът, са напълно забранени. Ако пренебрегнете това правило, има вероятност симптомите да се върнат.

Панкреатит

Комбинира група от заболявания и синдроми, характеризиращи се с възпаление на панкреаса. В този случай ензимите, секретирани от панкреаса, не навлизат в дванадесетопръстника, а започват да действат на място. Това постепенно води до разрушаване на тъканите.

По време на лечението Панкреатит пикантните храни са изключени.

Причини за болка след ядене на лук

След механична обработка в устната кухина храната попада в стомаха, където се ферментира. Не всички храни имат еднакъв ефект върху дейността на стомашния сок.

Диетолозите са добре запознати със свойствата на пикантните храни, които повишават апетита. Увеличаването на апетита означава, че стомахът ще отделя повече стомашен сок.

Лукът е една от онези храни, които влияят на киселинния баланс на стомашно-чревния тракт. Това се дължи на съдържанието на активни летливи съединения (фитонциди) и етерични масла, които унищожават патогенните бактерии.

Ако лукът не е бил термично обработен, той ще действа дразнещо на стомашната лигавица. И дразненето провокира повишена секреция на солна киселина. В резултат на това се появяват киселини, дискомфорт и болка, особено ако човек вече има стомашно-чревни заболявания.

Сурови

Болка в стомаха след ядене на лук обикновено се появява при наличие на гастрит, язва или други заболявания.

Сок от лук (който е особено изобилен в суровия лук) допълнително дразни и без това засегнатата лигавица, което води до неприятни симптоми. Прекомерната секреция на солна киселина от стомаха влошава ситуацията.

Зелено

При стомашно-чревни заболявания не се препоръчва да се яде лук, дори под формата на зелени пера. Изгаря стомаха, причинявайки болка. Въпреки че зелените съдържат най-голямо количество витамини С, А и В, а фитонцидите унищожават бактериите, които провокират гастрит. Но в този случай предимствата на лука се компенсират от отрицателното му въздействие.

Пържени

Здрави хора пържен лук Препоръчително е да се използва умерено. А тези, които имат остри стомашно-чревни заболявания, изобщо не трябва да я ядат. Влияе негативно на стомаха и влошава хода на заболяванията. Въпреки че болката след ядене на пържен лук се наблюдава по-рядко, отколкото от суровия.

Яденето на лук при гастрит, язва и други стомашни заболявания

При хронично заболяване или в ремисия лукът се използва с повишено внимание. По време на обостряне този продукт е напълно забранен.

Възможно ли е да се яде и под каква форма?

Няма категорична забрана за употреба при стомашно-чревни заболявания. Важно е колко лук ядете и в какви количества. Понякога самият продукт може да провокира развитието на болестта, особено ако се консумира пържен. Когато има предпоставки за стомашна язва, лукът може да влоши ситуацията.

Ако има, то е само в пера и то по няколко бройки на ден.

Вреда от лук при стомашни заболявания

Дали е възможно да се яде лук с гастрит зависи от формата на заболяването. В случай на остро състояние на пациента се предписва строга диета, която напълно изключва от диетата трудно смилаеми храни. По време на остър гастрит лукът е противопоказан, тъй като провокира повишена секреция на стомашен сок. Съдържащата се в него солна киселина води до възпаление на стомаха.

След като яде лук, пациентът изпитва следните симптоми:

• гадене;
• усещане за парене в хранопровода;
• подуване на корема;
• остра болка в стомаха.

В допълнение към тези симптоми се появяват чести оригвания и запек. Лукът дразни лигавицата, което забавя оздравителния процес. При гастрит с ниска стомашна киселинност продуктът се допуска в малки количества и само след топлинна обработка.

На етапа на ремисия диетата се разрешава да се разшири, така че лукът постепенно се въвежда в менюто. Но в същото време пациентът трябва постоянно да следи състоянието си и да обръща внимание на появата на странични ефекти. Ако се появят симптоми на гастрит, лукът незабавно се изоставя.Ако състоянието се влоши, пациентът трябва да се консултира с лекар възможно най-бързо, за да се предотврати рецидив.

При язва на стомаха пациентът чувства болка в червата. Това е хронично заболяване. Язвените лезии се появяват като рани по лигавицата. В допълнение към болката в червата, стомашните язви причиняват киселини, гадене, смущения в изпражненията и силно намален апетит. Освен това човек постоянно чувства тежест в корема.

Лукът може да провокира образуването на нови язви. Използва се само по време на ремисия. Важно е да се спазват определени правила:

1. Използвайте само в натрошен вид.
2. След термична обработка.
3. Заедно с несолена гарнитура.
4. Когато се използва като съставна част на ястие, лукът се задушава или вари.

Най-добре е зеленчуците да се приготвят на пара. Така че има минимално отрицателно въздействие върху увредената лигавица. Стомашната язва е сериозно заболяване, което изисква стриктно спазване на всички препоръки.

При остър панкреатит консумацията на лук е напълно забранена. Това се дължи на следните точки:

1. Зеленчукът съдържа етерични масла и органични киселини. Тези вещества насърчават производството на панкреас, секрет, който разгражда тъканта на панкреаса.
2. Фибрите засилват перисталтиката. Поради това се появяват диспептични усложнения, които са изключително опасни при панкреатит.
3. Лимонената, ябълчната и аскорбиновата киселина, съдържащи се в зеленчука, провокират отделянето на хранителни ензими и панкреатичен сок, което стимулира панкреаса да се самоунищожи. Това води до влошаване на състоянието на пациента.

След термична обработка продуктът губи част от веществата, които причиняват вреда.Но това не е достатъчно, за да направи лука безопасен за възпаления панкреас. Ето защо лукът се въвежда в диетата само след като симптомите на обостряне на заболяването напълно изчезнат.

При хроничен панкреатит лекарите разрешават използването на този продукт, но само след топлинна обработка. Добавя се към зеленчукови пюрета, гювечи, котлети на пара и др. При хроничен панкреатит лукът може да се консумира варен, задушен, бланширан и печен. Не трябва да се консумират пържени храни.

внимание! Лекарите позволяват да се яде суров лук само ако има дългосрочна и стабилна ремисия. Но все още е предварително смачкан и залят с вряща вода.

Как лукът влияе на стомаха?

Лукът има стимулиращ ефект върху храносмилателната система и метаболизма. Фитонцидите и етеричните масла активират работата на стомашните жлези, разположени в повърхностния слой на епитела. Това провокира допълнително отделяне на стомашен сок. Такова натоварване не вреди на здрави хора. Но пациентите със стомашно-чревни заболявания трябва да обърнат внимание на това.

Как да премахнете болката в стомаха след ядене на лук

Ако стомахът ви започне да боли след ядене на лук, процедирайте по следния начин:

1. Пийте 2-3 чаши чиста вода на малки глътки.
2. Вземете лекарството "Riabal" в съответствие с възрастовите препоръки.
3. Легнете на леглото за около 20-30 минути.

След намаляване на болката е препоръчително незабавно да се консултирате с лекар. Ако болката е силна, ще трябва да се обадите на линейка, тъй като това показва сериозни проблеми, които не винаги могат да бъдат облекчени у дома.

важно! Лукът се въвежда в диетата постепенно, като се започне с 10 g на ден. Ако всичко е наред, добавяйте по 5-10 г от продукта дневно.

Заключение

Ако имате заболявания на стомашно-чревния тракт, яденето на лук може да причини болка и да влоши състоянието на човека. Ако се появи подуване, остра болка или гадене, продуктът незабавно се изключва от диетата. Също така е препоръчително да се консултирате с лекар за това, за да може той да помогне за спиране на обострянето на заболяването.