Възможно ли е да се яде лук при подагра и как може да помогне?

Лукът се използва като противовъзпалително, деконгестантно и аналгетично средство както в народната, така и в традиционната медицина. От него се правят отвари, запарки и компреси. Но възможно ли е да го ядете, ако имате подагра?

От една страна, лукът е ценен хранителен продукт, който до известна степен задоволява нуждите на организма от витамини и минерали, нормализира процесите на кръвообращението и има диуретично действие, което има благоприятен ефект върху хода на заболяването. От друга страна, лукът при подагра има специфични противопоказания.

От статията ще научите как правилно да използвате лук при подагра и в какви ситуации е по-добре да го изключите от диетата.

Характеристики на диетата на пациенти с подагра

Подаграта е заболяване, което засяга ставите на човека. Появява се при състояния на нарушен пуринов метаболизъм, когато пикочната киселина не се отделя, а се натрупва в кръвта. При достигане на определена концентрация се образуват кристали в синовиалната мембрана на ставите. Те провокират прояви на подагра: силна болка, подуване, зачервяване и нарушена двигателна функция.

За да се нормализират процесите на пуриновия метаболизъм, да се намали нивото на пикочната киселина и нейните соли и да се намали киселинността на урината, на всички пациенти се предписва диета.

Основата на терапевтичното хранене при подагра е таблица № 6. Тази диета съдържа всички необходими микро- и макроелементи, витамини, минерали, но изисква пълно ограничаване на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина.

Ако пикочната киселина в кръвта е повишена, изключете от диетата:

• пресни зеленчуци: карфиол, спанак, репички, киселец, домати, чесън, краставици, аспержи, гъби;
• мариновани зеленчуци;
• плодове и плодове: малини, боровинки, ананаси, киви, банани;
• млади зелени;
• месо и птици;
• бульон от месо/гъби/риба;
• странични животински продукти (мозъци, бъбреци, черен дроб);
• ястия с пушено месо;
• риба, рибни консерви, морски дарове;
• пикантни закуски и подправки, сол;
• зърнени храни;
• бързи въглехидрати: захар, брашно, сладкарски изделия.

Енергийната стойност на дневната диета се намалява до 1800 kcal за жените, 2500-2700 kcal за мъжете. Консумацията на протеини се ограничава до 70 г, мазнини до 80 г, въглехидрати до 250 г. Важно е храненията да са 5-6 пъти на ден с много течности (до 2 литра свободна течност) между храненията.

Антипуриновата диета включва дни на гладно: зеленчукови, плодови, кефирни, млечни и изварени дни, веднъж на 5-7 дни. Разтоварването е особено важно в периоди на обостряне на подаграта. По това време всички видове риба и месо са противопоказани. Разрешени са само ферментирали млечни продукти, зеленчукови супи, плодови запарки и билков чай.

важно. Гладуването е строго противопоказано, тъй като недостатъчното снабдяване с хранителни вещества рязко повишава концентрацията на пикочна киселина в кръвта и провокира обостряне на подагра.

В същото време диетата се разширява с алкализиращи продукти.

Менюто включва:

• мляко;
• зеленчуци - зеле, тиква, водорасли, картофи, тиквички, цвекло;
• плодове - ягоди, цариградско грозде, цитрусови плодове, ябълки, черно и червено френско грозде;
• сушени плодове и ядки;
• яйца;
• зърнени храни и тестени изделия;
• млечни и ферментирали млечни продукти;
• вегетариански борш, зеленчукови супи;
• печива без мая, ръжен хляб.

Що се отнася до напитките, алкалната минерална вода е особено полезна, но можете да пиете натурални сокове, напитки на тяхна основа и черен чай с мляко. От сладките са разрешени мармалад, мед, конфитюр, блатове и блатове.

Термичната обработка има значение. Що се отнася до рибата, птиците и месото, те трябва да бъдат предварително сварени. Половината от нормата пурини по време на процеса на готвене отива в бульона, който след това не може да се консумира от пациенти с подагра.

Месото и рибата се консумират варени, задушени, печени. Те се включват в диетата два пъти седмично. Порциите трябва да са малки: месо - 150 g, риба - 170-200 g.

внимание! Продължителността на диетата зависи от заболяването и характеристиките на неговия ход. Лечебното хранене се спазва няколко месеца или постоянно. Когато съставяте меню, обърнете внимание на наличието на съпътстващи заболявания: диабет, затлъстяване, хипертония, уролитиаза.

Възможно ли е да ядете лук, ако имате подагра?

Когато се предписва диета за намаляване на нивата на пикочната киселина, пациентите имат много въпроси относно това кои храни са разрешени, кои са частично или напълно ограничени и в каква форма и количество да се консумират определени храни. Много пациенти се интересуват дали е възможно да се яде лук, ако има подагра. Нека разгледаме този въпрос възможно най-подробно.

Лукът е важна зеленчукова култура, една от основните в диетата. Луковиците и листата се консумират сурови или пържени, използват се като подправка за салати, гъби, зеленчукови и месни ястия и като овкусителна добавка за супи, сосове и кайма.

Лекарите разрешават употребата на лук при подагра, но избирателно.Семейството лук включва няколко разновидности на продукти с различен химичен състав и хранителни свойства. Те имат различен ефект върху пуриновия метаболизъм.

В диетата при подагра се препоръчва да се ограничи пресният лук и да се даде предимство на зеления лук, праза и шалота.

Зелено

Перата на лука, подобно на други части на растението, съдържат минимално количество пуринови основи. Изглежда, че това е достатъчно, за да включите продукта в одобрения списък. Въпреки това има причина зеленият лук да се използва внимателно и в ограничени количества при подагра.

Съдържа съединения на ацетилсалициловата киселина, които ограничават способността на бъбреците да отделят пикочна киселина, което може да влоши хода на подаграта.

Крушка

Луковиците съдържат органични вещества и аминокиселини, които дразнят стомашно-чревната лигавица, засилват болката и нарушават функцията на бъбреците.

Въпреки това, в умерени количества, лукът ще донесе повече полза, отколкото вреда. Това е мощен антиоксидант, който намалява холестерола в кръвта и регулира нивата на хемоглобина. Лукът проявява своите полезни свойства, когато се използва външно: той неутрализира подуването, инхибира възпалението и облекчава болката.

Това е интересно:

Възможно ли е да ядете цвекло, ако имате подагра: нека да разгледаме плюсовете и минусите.

Яденето на царевица при подагра: възможно ли е или не?

Праз

Празът се отличава с високо съдържание на калциеви соли, поради което проявява изразен диуретичен ефект: увеличава потока на урината, изхвърля шлаките, токсините и солните конкреции от тялото, като по този начин предотвратява отлагането на пикочна киселина в ставите.

Освен това е нежен за стомаха и не дразни лигавицата, затова се препоръчва на хора, страдащи от подагра.

внимание! В острия стадий празът, както всеки друг вид лук, е противопоказан.

Под каква форма може и не може да се използва?

За да предпазите стомашно-чревния тракт от отрицателни механични, физични и химични въздействия, лукът трябва да бъде обработен: варен, на пара, задушен или печен. Зеленият лук и празът е позволено да се консумират пресни, но в ограничени количества.

Пържени

Пържен лук в растително масло се добавя към салати, гъби, зеленчукови и месни ястия, гарнитури, като добавка към сосове, кайма и сосове. Използването му трябва да бъде сведено до минимум.

Свежо

Пресен праз, шалот или зелен лук са подходящи за консумация. За разлика от лука те имат по-мек и приятен вкус. Пресният лук идеално допълва колбаси, сирена, извара, хляб, месо, салати от пресни и консервирани зеленчуци.

При липса на заболявания на храносмилателната система може да се консумира всеки ден, но в малки количества.

Варени

Това е най-оптималния начин за готвене на лук. Готвенето ще запази витаминно-минералния състав почти непроменен. В същото време зеленчукът губи вещества, които дразнят стомашно-чревната лигавица и пречат на отделянето на пикочна киселина от тялото.

Варен лук обикновено се използва в супи и борш; варен и задушен лук се използва в зеленчукови и месни яхнии.

Правила и разпоредби за ползване

Най-важното правило за консумация на лук, независимо от вида и начина на готвене, е спазването.

Предотвратяването на обостряне на подагра е:

1. Специална кулинарна обработка на лук.Осигурява механично щадене на храносмилателната система, като същевременно ползите за организма не намаляват.
2. Спазване на принципа на дробно хранене и режим. Големите количества храна влияят негативно върху секреторните и двигателните функции на стомаха.
3. Яденето на топла храна с оптимална температура е 37-40°C.
4. Дъвчете старателно. В този случай компонентите се абсорбират по-пълно.

Полезни свойства на лука при подагра

Полезните свойства на лука пряко зависят от самия продукт и правилната му топлинна обработка. Правилно отглежданият зеленчук без употребата на нитрати е богат на протеини, витамини B, A, E, H, никотинова и аскорбинова киселина, силиций, фосфор, калций, калий, манган, мед, цинк.

Едно от най-важните ефекти на лука е пречистването на черния дроб, кръвта и червата от различни вредни вещества. Голямото количество фибри в растението премахва шлаките и токсините от тялото, премахва лошия холестерол и нормализира водно-солевия баланс. В допълнение, лукът предотвратява образуването на солни отлагания в бъбреците и жлъчния мехур, стабилизира кръвното налягане и предотвратява развитието на сърдечни и съдови заболявания.

При подагра лукът има изразено противовъзпалително, противомикробно, диуретично и аналгетично действие. С редовната му употреба можете да постигнете стабилна ремисия, да облекчите тежестта на симптомите и да увеличите обхвата на движение в засегнатата става. Витамините от група В, за които се цени лукът, заедно с аскорбиновата киселина подобряват състоянието на малките капиляри и съдовите стени, повишават тяхната здравина и еластичност, стимулират процесите на хематопоеза и кръвообращение.

За справка. Витамин Е действа като мощен антиоксидант, предотвратява появата на дегенеративни промени в скелетната мускулатура, намалява пропускливостта на капилярите и укрепва имунната система.

Лечебни рецепти с лук при подагра

За лечение на подагра традиционната медицина предлага да се използват външно компреси, а вътрешно - отвари и инфузии. Лукът ще бъде особено полезен при локално приложение.

Активните компоненти проникват през кожата, достигайки до лезията, осигурявайки противовъзпалителни, антиедематозни и аналгетични ефекти. Такива продукти не предизвикват алергични или локални токсични реакции.

Тинктура

Забранено е употребата на тинктурата за хора с алкохолна зависимост и деца.

Пригответе тинктура от лук, както следва:

1. Смелете 300 г лук без кора в блендер или с помощта на ренде.
2. В затворен стъклен съд смесете 100 g мед и 500 ml бяло вино, добавете каша от лук, разбъркайте всичко.
3. Оставя се при затворен капак на топло място в продължение на 14 дни, като от време на време сместа се разклаща.
4. От прецедената тинктура се вземат 2 ч.л. преди хранене 3 пъти на ден.

отвара

Ползите от отвара от лук при подагра са намаляване на възпалението и подуването, възстановяване на подвижността на ставите. От лук се приготвя лек. За да направите това, ще ви трябват 3 средно големи глави лук и 1 литър питейна вода.

Рецепта:

1. Изплакнете добре лука, без да отстранявате кората, добавете 1 литър вода.
2. След като заври, оставете да къкри на слаб огън, докато лукът омекне.
3. Възрастни приемат прецедената отвара три пъти на ден по 200 мл половин час преди хранене.

Курсът на лечение трябва да се проведе до пълното изчезване на симптомите, но не повече от 14 дни, освен ако не е указано друго от лекуващия лекар.

съвет. За да премахнете лошия дъх, просто дъвчете зърна кафе или семена от кориандър.

Инфузия

Лукът се използва за приготвяне на запарка.

Рецепта:

1. Обелете една средна глава лук и нарежете на ситно.
2. Поставете лука в херметически затворен стъклен съд и го залейте с 1 литър вряща вода. Оставя се под капак на топло 6-8 часа, след което се прецежда.
3. Приемайте 200 ml инфузия веднъж дневно.

Курсът на лечение е 7-10 дни. Ако е необходимо, повторете процедурата след почивка.

Компреси

Компресите се използват за лечение на възпаление. Те имат затоплящ ефект, разширяват кръвоносните съдове, увеличават притока на кръв към лезията, което помага за премахване на отока и разрешаване на инфилтрата.

Съставът съдържа и други съставки - масло и пчелен восък, които засилват действието на лука. По този начин маслото подобрява кръвообращението, инхибира възпалителните процеси, а пчелният восък дълбоко затопля кожата, намалява интензивността на болката и потиска растежа на патогенните микроорганизми.

Рецепта за компрес от лук:

1. Обелете лука и го нарежете с помощта на блендер или ренде.
2. В сух съд се изсипват 2 с.л. л. каша от лук, същото количество пчелен восък и меко масло, разбъркайте.
3. Нанесете сместа върху сгъната на няколко слоя кърпа или бинт. Нанесете върху кожата, покрийте отгоре с мушама или восъчна хартия, прикрепете към тялото с няколко оборота бинт и увийте с топъл шал.
4. В идеалния случай извършвайте процедурата вечер преди лягане, когато движенията са ограничени. На сутринта отстранете компреса, изплакнете кожата с вода със стайна температура и избършете.
5. Ако е необходимо, нанесете затоплящ или противовъзпалителен мехлем.

Възможна вреда и противопоказания

Яденето на големи порции зелен и лук има неблагоприятен ефект върху здравето:

• имат дразнещ ефект върху лигавиците на стомашно-чревния тракт;
• увеличаване на коремната болка;
• провокира повишено образуване на газ;
• повишаване на кръвното налягане;
• стимулират пристъпи на задух и силна кашлица при хора с бронхиална астма.

За да предотвратите възможни нежелани реакции, преди да използвате лук при подагра, консултирайте се със специалист и го информирайте за съществуващите заболявания.

Лукът при подагра е противопоказан, ако имате:

• алергии към продукта;
• хипертония;
• възпалителни заболявания на стомаха и дванадесетопръстника;
• холелитиаза;
• пиелонефрит;
• анемия;
• епилептични припадъци.

Външната употреба на лук при подагра се усложнява от кожни заболявания и рани на мястото на приложение.

Прочетете също:

Възможно ли е да ядете ориз, ако имате подагра: ползите и възможната вреда на продукта.

Възможно ли е да ядете патладжан, ако имате подагра?

Възможно ли е да се яде пъпеш, ако имате подагра и как е полезно?

Заключение

Въпросът дали можете да ядете лук, ако имате подагра, трябва първо да бъде зададен на Вашия лекар. В крайна сметка това е продукт, в който ползите и вредите вървят рамо до рамо, а понякога страничните ефекти преобладават над положителните ефекти.

За да се избегнат усложнения и да не се навреди на здравето, препоръчително е да изберете рецепта и схема за лечение на подагра с лук на индивидуална основа със задължителна консултация със специалист. И не забравяйте, че самолечението може да бъде животозастрашаващо.