ръж
Ръжта е една от най-разпространените зърнени култури, отглеждани в Северното полукълбо. Някога растението се смяташе за плевел, но сега все повече площи се отделят за засаждането му. В някои райони ръжта дори измества посевите...
Ръжта е здравословно и древно зърно, без което почти всички северни народи не могат да си представят своята кухня. Хляб, желе, отвари на основата на ръж са не само източник на енергия, но и естествен ...
Зимната ръж е идеален предшественик за ценни земеделски култури. Когато се отглежда, броят на плевелите и неприятелите намалява, структурата на почвата се подобрява. Полученото зърно и слама могат да бъдат продадени, което ще покрие разходите за подобряване на ...
Много градинари смятат ръжта за един от най-добрите зелени торове. Тази култура е отличен тор, който може да се използва като органичен тор за други растения. Ръжта е невзискателна към почвата, устойчива на студ и ...
Тъмният ръжен и бял пшеничен хляб са продукти, които лесно се различават по рафтовете на магазините. Но суровинните култури - ръжта и пшеницата - могат да бъдат разграничени една от друга само преди преработка...
Покълналата ръж, благодарение на своя състав, има положителен ефект върху цялото тяло: подобрява работата на храносмилателната, сърдечно-съдовата и нервната система, укрепва имунната система.Такова зърно не се подлага на термична обработка, по време на която се губят полезни вещества. В...
Преди появата на хибридните сортове ръжта не се използва често като фуражна култура. Това се дължи на съдържанието на антихранителни съединения в него - нескорбялни полизахариди и горчиви вещества. Благодарение на селекцията от 2005 г....
Ръжта е устойчива на суров климат и има много полезни свойства - благодарение на тези качества тя се отглежда в цяла Русия. За това какъв вид ръж има, какви качества има и къде се използва...
В европейските страни продуктите от ръж са официално признати за здравословни и диетични. Те са богати на широка гама от минерали, аминокиселини и хранителни вещества. Ръженият хляб винаги е бил почитан в Русия и е традиционен и основен продукт...
