Какво е смокиня и какво е забележителното на смокинята?
Смокинята е средно голямо дърво с гладка корона и разперени клони, с уникална система на цъфтеж и плододаване. Растението се счита за една от най-старите овощни култури и се споменава в Библията. Именно със смокинови листа Адам и Ева покриха голотата си, когато напуснаха рая на Едем. Смокините, смокините или смокините са плодовете на женско дърво с ароматна, сладка плът и много семки, които хрущят в зъбите. Ще ви разкажем всичко за смокините: за дървото, листата, разпространението, цъфтежа, структурата и външния вид на плодовете.
Какво представляват смокините и смокиновите дървета?
Обикновената смокиня, или смокинята (лат. Ficus carica) е широколистно дърво от рода Фикус, семейство Черница. Наричат го още карийски фикус, тъй като за негова родина се смята Кария, планински район в Мала Азия. Културата е широко разпространена в Карпатите, средиземноморските страни, Централна Азия, Кавказ, Кримския полуостров, Черноморското крайбрежие - там дърветата се отглеждат като ценна плодова култура. По нашите географски ширини растението се отглежда като храст.
Смокините са най-старата култура, отглеждана в Арабия, Финикия, Сирия и Египет. През 13 век смокинята е култивирана като ценна култура в царството на Пилос. Растението се появява в Северна и Южна Америка в края на 16 век.
И все пак смокините плод ли са или зрънце? Според ботаническото описание - нито едното, нито другото. Технически ядливата част на смокинята е зрелият цвят, така че правилно се нарича плод. Смокините се наричат още „винени зърна“ или „смокинови“ плодове, оттук и объркването. Други имена са смокиня, смокиново дърво, смирненско зрънце.
Смокините се споменават в Библията и Корана. Основната книга на мюсюлманите описва как първият мъж, изкушен от жена, изяде плода на смокинята. В Библията се разказва как първите хора, изгонени от Едем, плахо се покрили със смокинови листа. Изразът „смокинов лист“ с течение на времето придоби няколко значения: неуспешно прикриване на недостатъци и безсмислен, безсмислен документ.
Интересно! В древна Гърция плодът на смокинята се смятал за фалически символ. Известният фико жест (палец, притиснат между средния и показалеца) е бил използван през Средновековието срещу злото око и в същото време се е смятал за неприличен.
Ботаническо описание на растението
Смокинята - какво е от ботаническа гледна точка? Това средно голямо дърво с височина 10-15 m от рода Ficus с гладка сива кора. Продължителността на живота на растението е 30-300 години. Корените на дървото могат да проникнат дълбоко дори в най-плътната скална почва и да се вкоренят по планинските склонове. При благоприятни условия клоните образуват красива разперена корона с гъста зеленина.
Лист от смокиня - голям, редуващ се, 3-5-7 длановоделен или разделен с листопадни прилистници. Конструкцията е твърда. Смокинята се разлиства в началото на зимата, а новите пъпки цъфтят в началото на април.
Интересни неща в сайта:
В пазвите на смокиновите листа се образуват къси генеративни издънки, произвеждайки два вида съцветия - смокини и каприфиги. В тези издънки се развиват невидими за окото смокинови цветя.
Смокините израстват в сферични или овални образувания. В горната част има дупка с вътрешна кухина. Съдържа малки цветя от различен пол. Каприфиги - малки съцветия - съдържат мъжки цветя.
Плодовете на смокинята, с изключение на хибридните партенокарпики, имат уникален тип опрашване. Растението образува 3 вида съцветия. В едната се развиват яйцата и ларвите на малки черни оси бластофаги. Насекомите изпълняват отговорната задача да пренасят цветен прашец от мъжкото дърво към женското дърво.
Сами бластофагите без смокини не са в състояние да се възпроизвеждат. През пролетта женската се опложда от безкрил мъжки вътре в мъжкото съцветие, след което изпълзява през горния отвор и събира с тялото си прашец от мъжкото цвете. След това женската търси къде да снесе яйцата си и се опитва да колонизира втория вид съцветие, което дава плод. Структурата им обаче не позволява на женските да снасят яйца в тях. Докато осата търси нов дом, тя успява да опраши женските цветове и снася яйца в третия вид съцветие. В началото на есента се появява ново поколение женски, които снасят яйца в цветарника. През пролетта цикълът се повтаря. Процесът на опрашване се нарича капрификация.
Интересно! Палеонтологичните данни показват, че тази система се е развила преди 34 милиона години.
Плододаването настъпва 2-3 години след засаждането. Цикълът на развитие на растението е бавен, плододаването продължава около 9 месеца.
От женските съцветия се образуват крушовидни, сладки и сочни плодове с малки семена вътре. При дъвчене хрущят по зъбите като пясък. Смокините са покрити с тънка кожа с леко опушване. На върха има шпионка - дупка, покрита с люспи.Цветът на плода зависи от сорта и може да бъде жълт, тъмно син, лилав, черно-син и жълто-зелен.
Какво е смокиня? Разрезът разкрива червена каша с много семена. Ароматът е богат, сладък и приятен. Вкусът е сладък, не приятен, уникален, малко воднист. Сушените смокини са още по-сладки и ароматни.
Прочетете също:
Ползи и вреди от гроздов сок, подготовка и употреба
Най-добрите начини за съхранение на лимони у дома
Как да определите степента на зрялост на мангото и да узреете плода
Характеристики на плододаване на смокинята
Плододаването на смокинята е невъзможно без капрификация - уникална система за опрашване. Самият Карл Линей дълго време озадачаваше мистерията на появата на плодовете, но така и не успя да я разреши напълно. Въпреки това, процесът на появата на плодовете е измислен от древните гърци. Те събираха каприфажи и ги окачваха на дървета с женски съцветия, като гирлянди на коледна елха. Гърците се научили да ги съхраняват при ниски температури и ги търгували.
Плододаването на смокиновите дървета е разделено на три цикъла:
- През април Преди появата на листата се образуват малки млади плодове. Наричат ги "ранни смокини" - символ на края на зимата. Не са особено сочни, но стават за хапване.
- В края на май Сочни и необичайно вкусни смокини с кратък срок на годност узряват на широколистни дървета.
- През август Зреят късни смокини, подходящи за прясна консумация, приготвяне на сладка и сушени плодове.
Заключение
Смокините са широколистни растения, произхождащи от тропиците, които произвеждат здрави, сочни и ароматни плодове. Цветът на кожата варира от жълто-зелен до черно-син в зависимост от сорта.Плодовете с крушовидна форма, наречени смокини, смокини и смокини, узряват изключително на женски дървета. Процесът на опрашване е невъзможен без оси бластофаги, които се размножават върху мъжки дървета. Именно тези насекоми носят цветен прашец по телата си.